一項(xiàng)新研究顯示，從動(dòng)物實(shí)驗(yàn)推斷，母親懷孕初期的飲食中如果蛋白質(zhì)太少，會(huì)對(duì)胎兒的腦部發(fā)育造成持久的負(fù)面影響，可能導(dǎo)致成年后的短期記憶能力下降。英國(guó)南安普敦大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員在新一期美國(guó)《國(guó)家科學(xué)院學(xué)報(bào)》上發(fā)表的論文顯示，其通過(guò)小鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，小鼠在剛懷孕的數(shù)天內(nèi)如果飲食中沒(méi)有足夠的蛋白質(zhì)，會(huì)影響胎鼠的腦部早期發(fā)育，也會(huì)讓神經(jīng)干細(xì)胞數(shù)量減少。神經(jīng)干細(xì)胞對(duì)形成腦部的神經(jīng)細(xì)胞至關(guān)重要，神經(jīng)干細(xì)胞數(shù)量減少可能導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞形成的時(shí)間點(diǎn)和數(shù)量出現(xiàn)差錯(cuò)，從而使成年后的短期記憶力變得較差。南安普敦大學(xué)研究人員認(rèn)為，從小鼠模型來(lái)看，懷孕初期的營(yíng)養(yǎng)攝入對(duì)腦部發(fā)育有非常重要的影響，未來(lái)有必要深入研究。此前已經(jīng)有研究顯示，母親在懷孕初期的飲食如果營(yíng)養(yǎng)不足，會(huì)增加孩子未來(lái)患心血管疾病和精神分裂癥等疾病風(fēng)險(xiǎn)。

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