徐正茹

（青島黃海學(xué)院，山東青島 266427）

隨著國內(nèi)外茶活動的日益頻繁，跨文化的交流也顯得尤為重要。其中，茶文化成為我國與世界上其他國家進(jìn)行文化交流的橋梁，在日常的英語學(xué)習(xí)中，茶文化的教學(xué)活動也變得更加頻繁，大學(xué)生不僅學(xué)習(xí)到本土茶文化的精神文明，還能通過茶文化與國外進(jìn)行跨文化交流。所以，在茶文化視角下研究我國大學(xué)生英語教學(xué)模式與方法，有利于大學(xué)生進(jìn)行英語文化學(xué)習(xí)，并完善學(xué)習(xí)方法，這對開展大學(xué)英語教學(xué)實踐具有重要的現(xiàn)實意義。

1 基于茶文化的英語教學(xué)概述

通過英語教學(xué)與茶文化的有機結(jié)合，能更好的弘揚我國茶文化與傳統(tǒng)茶道的精神，對教師積極開展教學(xué)活動有著促進(jìn)作用。但是，因為教學(xué)模式的不合理化，導(dǎo)致了高校在開展茶文化英語教學(xué)中沒有取得豐碩戰(zhàn)果。

1.1 茶文化的教學(xué)內(nèi)涵

開展高效英語教學(xué)一直是我國英語教育的難題。由于國人對國外文化的崇敬，對我國本土文化的不自信，造成學(xué)習(xí)英語方法較為死板。除此之外，英語教學(xué)設(shè)施落后和固化，也導(dǎo)致英語教學(xué)質(zhì)量不盡如人意。通過茶文化的英語，能夠在很大程度上，提高大學(xué)生對于本土文化的認(rèn)同感，大學(xué)生能積極主動的學(xué)習(xí)英語。將英語教學(xué)與茶文化學(xué)習(xí)結(jié)合?？膳囵B(yǎng)大學(xué)生學(xué)習(xí)我國傳統(tǒng)文化的同時，消除因文化差異而導(dǎo)致的學(xué)習(xí)障礙，使大學(xué)生養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)英語的習(xí)慣，這在很大程度上促進(jìn)了我國茶文化的發(fā)展，特別是我國茶文化與宋明理學(xué)的相互融合。

1.2 大學(xué)英語茶文化的教學(xué)現(xiàn)狀

茶文化引入大學(xué)英語教學(xué)需要得到教學(xué)硬件上的保障。第一是英語教學(xué)設(shè)備；第二是英語教學(xué)場所；第三是英語教學(xué)素材。我國大部分高校對英語教學(xué)缺少設(shè)備投入，導(dǎo)致大學(xué)生綜合英語實力沒有突破性進(jìn)展。例如，有的大學(xué)英語老師還是沿用傳統(tǒng)的固化教學(xué)模式，以講臺為中心，以課本為媒介，這很容易讓大學(xué)生產(chǎn)生疲勞、厭倦。在一定程度上，因為學(xué)習(xí)環(huán)境缺少幽默、放松，導(dǎo)致學(xué)生缺失自覺、主動學(xué)習(xí)的意愿。此時，老師可以通過“微課導(dǎo)入”、互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)等方式，強化老師與學(xué)生之間的深層交流，把講授英語知識的途徑多元化，利用片段、模塊等方式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)動學(xué)生的積極性。

2 基于茶文化的“微課導(dǎo)入”和“課堂翻轉(zhuǎn)”英語教學(xué)模式分析

互聯(lián)網(wǎng)媒體技術(shù)在課堂上的應(yīng)用，改變了傳統(tǒng)的教學(xué)思維，大學(xué)英語課程也不例外。借助數(shù)字傳媒無地域限制的優(yōu)點，立足以學(xué)生為主體，展開茶文化背景下“微課導(dǎo)入”和“課堂翻轉(zhuǎn)”英語教學(xué)的綜合性模式。

2.1 “微課導(dǎo)入”與“課堂翻轉(zhuǎn)”教學(xué)模式

2.1.1 基于“微課導(dǎo)入”的茶文化教學(xué)

“微課導(dǎo)入”的茶文化教學(xué)，改變了傳統(tǒng)教學(xué)模式中“老師-學(xué)生；學(xué)生-老師”授課方式，通過教學(xué)視頻記錄大學(xué)生學(xué)習(xí)過程、老師教學(xué)過程、學(xué)習(xí)內(nèi)容等，巧妙地改變了學(xué)生學(xué)習(xí)英語的方式，結(jié)合了圖像、文字、聲音的教學(xué)途徑，消除了枯燥乏味的教學(xué)氣氛。大學(xué)生在進(jìn)行茶文化英語交流時，通過觀看視頻、宣傳片等，對新舊知識產(chǎn)生聯(lián)系，激發(fā)大學(xué)生主動復(fù)習(xí)、預(yù)習(xí)的興趣。

2.1.2 基于“課堂翻轉(zhuǎn)”的茶文化教學(xué)

“課堂翻轉(zhuǎn)”的教學(xué)模式，更加注重于大學(xué)生的主觀能動性。以大學(xué)生為主體，對教學(xué)方式與教學(xué)主體進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，大學(xué)生在課前將知識進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，在上課期間進(jìn)行學(xué)習(xí)內(nèi)容的討論。經(jīng)過“課堂翻轉(zhuǎn)”學(xué)習(xí)，大學(xué)生可以充分發(fā)揮自己的學(xué)習(xí)特長，凸顯學(xué)習(xí)重點。比如，大學(xué)生在課堂上進(jìn)行小組討論，以此完善對知識點的理解。特別是茶文化的英語學(xué)習(xí)，通過討論能夠深化茶文化知識，從細(xì)節(jié)入手，挖掘平時忽略的問題、查缺補漏。對老師而言，可以根據(jù)大學(xué)生的差異，因材施教，為大學(xué)生提供優(yōu)越的學(xué)習(xí)環(huán)境。

2.1.3 單一化教學(xué)存在的局限性

不管是“微課導(dǎo)入”還是“課堂翻轉(zhuǎn)”教學(xué)模式，或多或少都存在著缺陷。例如，“微課導(dǎo)入”的教學(xué)模式，側(cè)注重于大學(xué)生學(xué)習(xí)知識的內(nèi)化過程，忽視了如何為大學(xué)生提供自主學(xué)習(xí)的平臺，這與傳統(tǒng)的英語教學(xué)模式有一定的共性。而單一化“課堂翻轉(zhuǎn)”教學(xué)模式雖然是以學(xué)生為中心，實現(xiàn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生與老師的互動與交流，但是對擴大學(xué)生知識素材、提升知識傳播力度是有限的，特別是對于茶文化英語交流而言，更需要豐富的知識底蘊。

2.2 “微課導(dǎo)入”和“課堂翻轉(zhuǎn)”的共生教學(xué)模式應(yīng)用

2.2.1 “微課導(dǎo)入”和“課堂翻轉(zhuǎn)”共生教學(xué)模式

采用微課導(dǎo)入”和“課堂翻轉(zhuǎn)”共生教學(xué)模式，建立在多媒體教學(xué)模式的基礎(chǔ)上，結(jié)合“課堂翻轉(zhuǎn)”教學(xué)特點，體現(xiàn)出共生化、統(tǒng)一化的教學(xué)方法。學(xué)生通過教學(xué)視頻進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，在老師的引導(dǎo)下與同學(xué)進(jìn)行討論交流，擬補自身對于茶文化認(rèn)知的不足，強化自主學(xué)習(xí)能力，提高大學(xué)生聽、說、讀能力。例如，在茶禮的英語教學(xué)中，學(xué)生通過觀看茶道禮儀的視頻，學(xué)習(xí)茶文化英語相關(guān)知識。發(fā)現(xiàn)問題，即使與同學(xué)進(jìn)行交流，通過自我歸納總結(jié)，實現(xiàn)快速化、高效化學(xué)習(xí)的目的。

2.2.2 “微課導(dǎo)入”和“課堂翻轉(zhuǎn)”共生教學(xué)的意義

基于“微課導(dǎo)入”和“課堂翻轉(zhuǎn)”共生的茶文化英語教學(xué)模式，可以有效地提高大學(xué)生學(xué)習(xí)英語的積極性，提升學(xué)生口語交流與自主思考的水平。為了解決大學(xué)生英語教學(xué)中出現(xiàn)的失調(diào)問題，應(yīng)該大力開展“微課導(dǎo)入”和“課堂翻轉(zhuǎn)”共生的教學(xué)活動，促進(jìn)“以學(xué)生為中心”的互動教學(xué)模式，優(yōu)化英語教學(xué)系統(tǒng)，構(gòu)建“老師-學(xué)生-老師”的教學(xué)結(jié)構(gòu)，在推動英語教學(xué)跨文化教育中起到促進(jìn)作用。

3 “微課導(dǎo)入”和“課堂翻轉(zhuǎn)”共生的茶文化教學(xué)策略

“微課導(dǎo)入”和“課堂翻轉(zhuǎn)”共生教學(xué)模式，可以推動區(qū)域化英語教學(xué)質(zhì)量。為此，筆者提出了一些對于“微課導(dǎo)入”和“課堂翻轉(zhuǎn)”共生英語教學(xué)的啟發(fā)。

3.1 有效開展學(xué)生合作學(xué)習(xí)教學(xué)

“微課導(dǎo)入”和“課堂翻轉(zhuǎn)”共生教學(xué)的開展過程中，需要衡量教學(xué)內(nèi)容的重要性問題，老師應(yīng)該降低對于知識點的信息輸出，減少教學(xué)視頻中相關(guān)內(nèi)容的講解，而留下更多的時間讓大學(xué)生形成自主學(xué)習(xí)的模式。小組合作討論與教師評價結(jié)合的“課堂翻轉(zhuǎn)”教學(xué)，可以讓學(xué)生對于茶文化知識實現(xiàn)內(nèi)化，同時促進(jìn)學(xué)生的口語交流與知識點的探討。比如，可以選擇同學(xué)們感興趣的茶葉制作、奶茶制作、茶詩句等話題，展開知識競賽。而知識競賽中所設(shè)計的相關(guān)內(nèi)容都是在“微課導(dǎo)入”和“課堂翻轉(zhuǎn)”中所涉及的到素材。為了凸顯學(xué)生個性化的學(xué)習(xí)，老師應(yīng)該積極開展學(xué)生合作教學(xué)，讓學(xué)生成為茶文化英語學(xué)習(xí)課堂的主人翁，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)、運用能力。

3.2 優(yōu)化學(xué)生與教師的交流模式

多媒體技術(shù)在英語課堂中的引入，不僅改善了學(xué)生學(xué)習(xí)與老師教學(xué)的硬件設(shè)施，還構(gòu)建了老師與學(xué)生之間的交流媒介。比如，大學(xué)生一般性格相對獨立，很多人礙于情面，不喜歡在課堂上主動提出問題，或者回答問題。長此以往，老師與大學(xué)生之間就產(chǎn)生了交流上的障礙。因此，這就需要優(yōu)化大學(xué)生與老師的交流模式，在課堂翻轉(zhuǎn)的教學(xué)過程中，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，學(xué)習(xí)的交流大部分來自于同學(xué)之間的探討。為了節(jié)省更多的課堂時間，給大學(xué)生進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，老師可以通過多媒體交流平臺系統(tǒng)，利用耳麥對大學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)與教學(xué)評價，推動老師在教學(xué)過程中的角色交換。

3.3 組織茶文化交流活動

盡管“微課導(dǎo)入”和“課堂翻轉(zhuǎn)”共生教學(xué)模式，能夠很大程度的提升英語的教學(xué)質(zhì)量，讓學(xué)生形成自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣。但是，為了讓學(xué)生能夠積極的參與到茶文化英語教學(xué)中，學(xué)校應(yīng)該積極的組織茶文化交流活動。例如，茶道精神宣講、茶藝實踐教學(xué)等。通過這些茶文化戶外活動，幫助學(xué)生在課堂中積累更多的知識。

4 結(jié)論

隨著我國教育信息化進(jìn)程的不斷加快，以“微課導(dǎo)入”和“課堂翻轉(zhuǎn)”為主的大學(xué)英語課堂教學(xué)，成為取代傳統(tǒng)英語教學(xué)的重要模式。在教學(xué)實踐中兩者的共生化教學(xué)，能夠改善我國茶文化英語教學(xué)的效果，對于我國跨文化英語教育有重要的參考價值。

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