我國(guó)乳制品抽檢合格率在99%以上 居食品行業(yè)前列

來(lái)源：新浪網(wǎng)

記者從第九屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)暨2018年中國(guó)奶業(yè)展覽會(huì)上獲悉：我國(guó)奶業(yè)質(zhì)量安全水平大幅提升，規(guī)模牧場(chǎng)的生鮮乳主要質(zhì)量指標(biāo)達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家水平，乳制品抽檢合格率穩(wěn)定在99%以上，持續(xù)位居食品行業(yè)前列。下一步農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將加強(qiáng)飼料、獸藥等投入品使用監(jiān)管，對(duì)全國(guó)奶站和運(yùn)輸車全部納入全時(shí)段管理。

奶業(yè)生產(chǎn)方式加快轉(zhuǎn)變，2017年奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖比重達(dá)到58.3%，規(guī)模養(yǎng)殖成為主力軍；奶牛年均單產(chǎn)達(dá)7噸，比2008年增加2.2噸，增幅接近50%，乳制品產(chǎn)量達(dá)2935萬(wàn)噸，乳品加工主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)3590.41億元。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出繼續(xù)實(shí)施奶業(yè)振興苜蓿發(fā)展行動(dòng)，引進(jìn)和繁育良種奶牛，加快散戶、小區(qū)牧場(chǎng)化改造，支持家庭牧場(chǎng)發(fā)展，提高規(guī)模牧場(chǎng)養(yǎng)殖機(jī)械化、信息化、智能化水平，到2020年，實(shí)現(xiàn)100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重超過(guò)65%，奶源自給率保持在70%以上。與會(huì)期間，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)與會(huì)員企業(yè)共同發(fā)起成立“一帶一路”奶業(yè)聯(lián)盟，搭建政策溝通、信息交流、經(jīng)驗(yàn)分享平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)互利共贏。

食用調(diào)和油有了新國(guó)標(biāo)

來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)

近日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布《關(guān)于發(fā)布〈食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 聚氧丙烯甘油醚〉（GB 1886.297-2018）等27項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的公告（2018年 第5號(hào)）》，其中包括《食品國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)食用油（GB2716—2018）》，這個(gè)新國(guó)標(biāo)將原來(lái)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食用植物油》《食用植物調(diào)和油》并在一起，是對(duì)《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《食用植物油煎炸過(guò)程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的整合修訂，可謂四標(biāo)合一。在超市或電商平臺(tái)上，可以看到眾多品牌的調(diào)和油在售賣。據(jù)了解，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)每年有四五百萬(wàn)噸銷量的食用調(diào)和油，不過(guò)，品類眾多的調(diào)和油之中，由于國(guó)標(biāo)長(zhǎng)期缺位，導(dǎo)致標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不統(tǒng)一等現(xiàn)象十分常見，多數(shù)調(diào)和油在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上并未標(biāo)注各種食用油的比例，其中不乏大品牌，僅有少數(shù)產(chǎn)品明確標(biāo)注了各種食用油的比例，公布配比這一做法還被商家當(dāng)成賣點(diǎn)。

市場(chǎng)上各式各樣的食用調(diào)和油，如今有了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該項(xiàng)國(guó)標(biāo)是食用油領(lǐng)域最重要的基礎(chǔ)性標(biāo)準(zhǔn)，將對(duì)國(guó)內(nèi)植物油產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生重大影響。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，比較直觀的變化體現(xiàn)在比如新國(guó)標(biāo)增加標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求，要求注明各種食用植物油的比例，將大大有助于了解調(diào)和油的品質(zhì)。據(jù)悉，新國(guó)標(biāo)將在12月21日正式實(shí)施。

全國(guó)年銷茶葉將超2400億元

來(lái)源：北京日?qǐng)?bào)

中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)昨日發(fā)布，預(yù)計(jì)今年全國(guó)茶葉總產(chǎn)量將逼近280萬(wàn)噸，銷售額可突破2400億元。

這次中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)還發(fā)布了2018中國(guó)春茶產(chǎn)銷形勢(shì)分析報(bào)告。報(bào)告顯示，2017年國(guó)內(nèi)茶葉年消費(fèi)量達(dá)到190萬(wàn)噸；銷售均價(jià)約為124元/公斤。高檔茶價(jià)格平穩(wěn)、銷量略減，中低檔茶價(jià)格差距繼續(xù)縮小，價(jià)格略升、銷量穩(wěn)增。

各種茶類中綠茶仍是主導(dǎo)茶類，但黑茶、紅茶、白茶增速較快。去年我國(guó)茶葉出口總量35.5萬(wàn)噸，出口額達(dá)16.1億美元；中國(guó)茶葉出口至128個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中超過(guò)萬(wàn)噸的國(guó)家和地區(qū)為12個(gè)。據(jù)推算，預(yù)計(jì)2018年全國(guó)茶葉總產(chǎn)量將會(huì)逼近280萬(wàn)噸，產(chǎn)值將突破2100億元，銷售額有望突破2400億元，名優(yōu)茶產(chǎn)量會(huì)出現(xiàn)回升，產(chǎn)值增幅較上年將有明顯增加，大宗茶產(chǎn)值增幅也將較上年增加。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)姚靜波還介紹，2018北京國(guó)際茶業(yè)展4天活動(dòng)期間，馬連道和北京展覽館客流量突破了14萬(wàn)人次，項(xiàng)目成交含意向合作項(xiàng)目926個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)總成交額為7.93億元。

500余企業(yè)推廣農(nóng)畜產(chǎn)品拓展市場(chǎng)

來(lái)源：北京商報(bào)

農(nóng)畜產(chǎn)品的質(zhì)量正備受行業(yè)關(guān)注。6月15日，北京商報(bào)記者了解到，第五屆中國(guó)?包頭國(guó)際牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨第三屆包頭綠色農(nóng)畜產(chǎn)品博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“博覽會(huì)”）計(jì)劃將包頭市9個(gè)旗縣區(qū)的綠色農(nóng)畜企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行集體展示，將農(nóng)畜產(chǎn)品推薦到更大的采購(gòu)平臺(tái)。據(jù)了解，博覽會(huì)已初步確定將有500多家牛羊肉及延伸產(chǎn)業(yè)鏈條中的企業(yè)參與。參展企業(yè)涵蓋牛羊肉及精深加工制品、牛羊育種養(yǎng)殖、屠宰精深加工設(shè)備、冷凍冷藏及冷鏈物流設(shè)備、綠色農(nóng)畜產(chǎn)品等多個(gè)品類。博覽會(huì)將在7月8日-11日舉行，設(shè)有5個(gè)室內(nèi)展館及室外兩大展區(qū)。

中國(guó)國(guó)際牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會(huì)已經(jīng)連續(xù)舉辦四年，共有3000多家參展商及2000多家采購(gòu)商參會(huì)，累計(jì)實(shí)現(xiàn)交易及訂單總額近300億元。數(shù)據(jù)顯示，展會(huì)對(duì)包頭市肉羊存、出欄數(shù)量產(chǎn)生了拉動(dòng)作用，肉羊存欄量從2013年的270萬(wàn)只增加到2017年的520萬(wàn)只，出欄量從390萬(wàn)只增加到700萬(wàn)元，牛羊肉及其相關(guān)產(chǎn)品的銷售訂單明顯增多。目前，包頭市牛羊肉企業(yè)通過(guò)博覽會(huì)搭建的平臺(tái)，已經(jīng)將農(nóng)畜產(chǎn)品銷售至廣東、北京、鄭州、海南、上海等地市場(chǎng)。

中綠華夏有機(jī)茶亮相第二屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)

來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)

第二屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)日前在浙江杭州閉幕。中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心（以下簡(jiǎn)稱有機(jī)中心）組織的有機(jī)茶專區(qū)亮相本屆茶博會(huì)，成為展會(huì)期間的一個(gè)亮點(diǎn)，吸引了眾多消費(fèi)者的關(guān)注。

第二屆茶博會(huì)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和浙江省人民政府主辦，以“茶和世界共享發(fā)展”為主題，設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)展位2654個(gè)，展區(qū)總面積7萬(wàn)平方米，共有來(lái)自30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1540家企業(yè)參展，邀請(qǐng)專業(yè)采購(gòu)商近4000家。此屆博覽會(huì)盛況空前，不僅是展示各國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果的平臺(tái)，更是一場(chǎng)促進(jìn)茶貿(mào)合作和茶文化交流的國(guó)際性茶葉盛會(huì)。

全球草莓市場(chǎng)新報(bào)告發(fā)布

來(lái)源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

全球領(lǐng)先市場(chǎng)分析公司IndexBox發(fā)布了一份關(guān)于全球草莓市場(chǎng)的新報(bào)告，研究了進(jìn)口、出口、生產(chǎn)和消費(fèi)等方面、該組織提供了該報(bào)告關(guān)鍵調(diào)查結(jié)果的摘要。

2016年，全球草莓市場(chǎng)達(dá)920萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)5%。根據(jù)2025年前世界草莓市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè)報(bào)告最近公布的數(shù)據(jù)顯示，2007年至2016年的市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)強(qiáng)勁，復(fù)合年增長(zhǎng)率為+5.0%。以價(jià)值計(jì)算，2016年市場(chǎng)達(dá)到159億美元，其過(guò)去三年的趨勢(shì)格局保持相對(duì)平穩(wěn)。這個(gè)數(shù)字反映了生產(chǎn)商和進(jìn)口商的總收入（不包括物流成本、零售營(yíng)銷成本和零售商的利潤(rùn)，這些將包含在最終消費(fèi)價(jià)格中）。

健康食品的趨勢(shì)在美國(guó)和歐洲等發(fā)達(dá)市場(chǎng)越來(lái)越受歡迎，從而鼓勵(lì)消費(fèi)天然產(chǎn)品，包括水果和漿果。預(yù)計(jì)這一趨勢(shì)將在未來(lái)幾年繼續(xù)。消費(fèi)者越來(lái)越多地選擇草莓而不是其他水果，將消費(fèi)者偏好從傳統(tǒng)水果類型轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)者偏好。

亞洲新興市場(chǎng)對(duì)草莓的強(qiáng)勁需求也在增加，因?yàn)槭袌?chǎng)擴(kuò)張的空間充足，因?yàn)橄M(fèi)量仍然較低，但現(xiàn)在正在增加。就眼前而言，預(yù)計(jì)草莓消費(fèi)量將繼續(xù)增加，相對(duì)于人口增長(zhǎng)和健康食品目前的趨勢(shì)，2025年市場(chǎng)將達(dá)到1150萬(wàn)噸。

東阿阿膠第十一次入選中國(guó)500最具價(jià)值品牌

來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)

近日，由世界品牌實(shí)驗(yàn)室主辦的第十五屆“世界品牌大會(huì)”在北京舉行，會(huì)上發(fā)布了2018年《中國(guó)500最具價(jià)值品牌》分析報(bào)告?！皷|阿阿膠”憑借257.08億元的品牌價(jià)值，榮登品牌榜第184位，品牌價(jià)值較去年增幅達(dá)25.4%。

這已是東阿阿膠第十一次入選“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”，不僅是對(duì)東阿阿膠品牌知名度及影響力的充分肯定，也是對(duì)其所處行業(yè)領(lǐng)先地位的有力佐證。作為具有半個(gè)多世紀(jì)建廠史的品牌企業(yè)，東阿阿膠的產(chǎn)品質(zhì)量市場(chǎng)抽檢合格率100%，構(gòu)建了全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系，從上游源頭控制原料質(zhì)量，內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)也比國(guó)家藥典規(guī)定的指標(biāo)多122項(xiàng)，技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)居行業(yè)領(lǐng)先地位。東阿阿膠方便劑型與新產(chǎn)品研發(fā)、智能制造，讓古老的阿膠與現(xiàn)代科技完美融合，迸發(fā)出更強(qiáng)大的生命力。公司繼續(xù)推行品牌價(jià)值回歸，在推動(dòng)品牌宣傳的同時(shí)，通過(guò)熬膠等文化體驗(yàn)活動(dòng)，加大高端客戶人群的拓展，不僅為阿膠及其系列產(chǎn)品提供了廣闊發(fā)展空間，更為品牌注入了更大活力。據(jù)悉，世界品牌實(shí)驗(yàn)室是全球公認(rèn)的三大品牌價(jià)值評(píng)估機(jī)構(gòu)之一。作為世界領(lǐng)先的獨(dú)立品牌評(píng)估、品牌研究及品牌咨詢機(jī)構(gòu)，其報(bào)告內(nèi)容專業(yè)性強(qiáng)、影響范圍廣，為推廣中國(guó)品牌、提升中國(guó)品牌信心和打造中國(guó)品牌形象提供了重要參考。

雀巢旗下SweeTarts糖果推出新系列軟糖

來(lái)源：食品商務(wù)網(wǎng)

食品商務(wù)網(wǎng)訊 雀巢旗下軟糖品牌SweeTarts 將在美國(guó)推出兩個(gè)新系列產(chǎn)品，一種為甜味，另一種則微酸，具體每種形狀的具體味道會(huì)有所區(qū)別。

該產(chǎn)品旨在吸引那些“追求個(gè)性并充滿激情地生活著”的年輕消費(fèi)者，該系列糖果包括飛碟、頭戴式耳機(jī)、吉他、火箭等各種形狀，沒有完全一樣的兩袋產(chǎn)品。SweeTarts營(yíng)銷助理Benjamin Jones表示：“最近調(diào)查了1000多名大學(xué)生，我們了解到超過(guò)76%的人喜歡軟糖、硬糖或甘草味糖果，我們的用戶會(huì)很高興嘗試我們的新軟糖產(chǎn)品。這款軟糖沒有任何人造色素，并且具有無(wú)窮多種形狀和口味。

SweeTarts 軟糖系列中的兩個(gè)系列均提供4盎司（建議零售價(jià)1.69美元），5.25盎司（1.99美元）和10盎司袋裝（2.89美元）等規(guī)格。

崔字牌小磨香油以高質(zhì)量贏市場(chǎng)

來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)

近日，上海合作組織峰會(huì)在山東青島舉行。作為魯菜的點(diǎn)睛之筆，崔字牌小磨香油經(jīng)過(guò)國(guó)家質(zhì)檢部門的嚴(yán)格檢驗(yàn)以及層層篩選，被指定為2018年上海合作組織峰會(huì)專用香油。作為中國(guó)糧油學(xué)會(huì)的會(huì)員單位，瑞福油脂股份有限公司嚴(yán)格把控生產(chǎn)流程，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)控系統(tǒng)全覆蓋，物流配送啟用GPS衛(wèi)星定位管理系統(tǒng)，近乎偏執(zhí)的嚴(yán)苛要求，為國(guó)家食品安全指標(biāo)建設(shè)和消費(fèi)者權(quán)益的主張?zhí)峁┯行ПＵ?，?shí)現(xiàn)由品牌保障向指標(biāo)控制保障的過(guò)渡。據(jù)悉，公司深入系統(tǒng)地開展了小磨香油大型工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)的研究，對(duì)小磨香油的生產(chǎn)裝備及工藝條件進(jìn)行優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)了小磨香油的大型工業(yè)化、自動(dòng)化、清潔化生產(chǎn)，提高了小磨香油產(chǎn)品品質(zhì)，在提高小磨香油香味的同時(shí)，充分保留了小磨香油的營(yíng)養(yǎng)，為高品質(zhì)小磨香油的生產(chǎn)起到良好示范作用，對(duì)推動(dòng)并促進(jìn)小磨香油產(chǎn)業(yè)的技術(shù)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級(jí)有重要意義。

崔字牌小磨香油第二十代傳承人、瑞福油脂董事長(zhǎng)崔瑞福表示，能夠承擔(dān)此次峰會(huì)的小磨香油供應(yīng)，是政府相關(guān)部門、客戶以及廣大消費(fèi)者對(duì)公司產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)鏈能力的高度認(rèn)可。瑞福油脂將繼續(xù)嚴(yán)格履行對(duì)消費(fèi)者和社會(huì)的承諾，以更好質(zhì)量、更大產(chǎn)量，全心全意為消費(fèi)者創(chuàng)造香味、營(yíng)養(yǎng)、健康的產(chǎn)品。

立頓新出了兩款果味茶包，專為夏季冰鎮(zhèn)茶飲打造

來(lái)源：食品商務(wù)網(wǎng)

食品商務(wù)網(wǎng)訊 近日，聯(lián)合利華旗下茶包品牌立頓在美國(guó)推出兩種新口味，進(jìn)一步擴(kuò)大了其水果味冰鎮(zhèn)茶包的口味。

兩款新口味分別是草莓西瓜味和芒果味，每種口味都不含添加甜味劑、人造香料和咖啡因，除水果外，還加入了洋甘菊等草本植物成分，風(fēng)味清新自然，帶有濃郁的水果清香和草本氣息。目前，茶包已在全美各大零售商處銷售，每盒有16包茶包，建議零售價(jià)在3美元至3.50美元之間。消費(fèi)者可以用一杯開水沖泡三分鐘來(lái)制作飲料，然后取出茶包加入冷水和冰塊，制成清爽的夏季冰鎮(zhèn)飲料。

聯(lián)合利華的茶飲料總監(jiān)喬治漢密爾頓說(shuō)：“新立頓草本水果冰鎮(zhèn)茶包泡制出來(lái)的茶和水一樣滋潤(rùn)解渴，但味道更濃，是夏日不可缺少的清涼伴侶?！?/p>

看好國(guó)內(nèi)醋飲市場(chǎng)，百事公司推新品“醋之語(yǔ)”氣泡飲

來(lái)源：食品商務(wù)網(wǎng)

食品商務(wù)網(wǎng)訊 隨著大家對(duì)健康飲食的重視，民間流傳的“吃醋有益健康”的說(shuō)法也得到了關(guān)注，醋的促進(jìn)新陳代謝、降血壓、防止血管硬化等等功能被大家津津樂(lè)道，也紛紛開始飲食養(yǎng)生。2015年醋飲料市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)35億元，連續(xù)三年的增速分別為22%、27%、25%，算得上是較快增長(zhǎng)的品類之一。醋飲在日韓、歐美市場(chǎng)很受歡迎，但是從市場(chǎng)占有率和整個(gè)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r上來(lái)看，在我國(guó)仍處于初級(jí)階段。在我國(guó)，目前天地壹號(hào)已經(jīng)在這一細(xì)分領(lǐng)域霸占頭部位置，2017年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入超過(guò)17億元，毛利率高達(dá)60.34%。基于醋飲市場(chǎng)巨大的潛力，和順應(yīng)健康飲食潮流拓展產(chǎn)品類型，百事可樂(lè)公司即將在2018年8月隆重推出全新產(chǎn)品——“醋之語(yǔ)”果醋氣泡飲

“醋之語(yǔ)”果醋氣泡飲適逢夏季推出，主打低糖、清爽、解膩，更加注重功能訴求。成為百事可樂(lè)產(chǎn)品之外的重要補(bǔ)充。口味上，分為焦糖蘋果和鹽津青梅兩種口味，一款口味相對(duì)較甜，接近大眾口味；另一款則微酸，清新爽口。包裝上，醋之語(yǔ)主打小清新風(fēng)格，代表口味的水果插畫精致唯美；從產(chǎn)品包裝規(guī)格來(lái)看，“醋之語(yǔ)”分為罐裝330ml和瓶裝1.25L，滿足不同場(chǎng)合需求。

蒙牛加碼低溫酸奶，推Smooth Day冷藏發(fā)酵乳

來(lái)源：食品商務(wù)網(wǎng)

食品商務(wù)網(wǎng)訊 作為近幾年來(lái)備受追捧、勢(shì)頭迅猛的一個(gè)酸奶品類，常溫酸奶在短短數(shù)年之內(nèi)，屢創(chuàng)佳績(jī)，成為了乳業(yè)增速最快的子品類。在各大乳企都紛紛加碼常溫酸奶市場(chǎng)時(shí)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，常溫酸奶產(chǎn)品類型已陷入同質(zhì)化、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)白熱化的階段，對(duì)于乳品企業(yè)來(lái)說(shuō)，面對(duì)增長(zhǎng)放緩，尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)、發(fā)力細(xì)分市場(chǎng)、打造產(chǎn)品多元化已經(jīng)勢(shì)在必行。

市場(chǎng)逐漸飽和使得企業(yè)亟需拓展新的酸奶品類來(lái)保持增長(zhǎng)，于是，低溫酸奶又開始煥發(fā)出生機(jī)。蒙牛也重裝出擊，繼純甄之后再推一款高端常溫酸奶——Smooth Day冷藏發(fā)酵乳。 據(jù)悉，該產(chǎn)品每杯180g，采用 100% 新鮮生牛乳發(fā)酵，精選大朵玫瑰茄和北美大顆蔓越莓，創(chuàng)新鮮花、鮮果、鮮奶新鮮組合，口感醇厚，香味濃郁。玫瑰茄的主要成分是維生素C、檸檬酸、接骨木三糖苷、味酸等，能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，含有的維生素能平衡血脂，具有減肥降壓的作用，并具有清涼解毒的功效，如果上火、咽喉腫痛，都可以用玫瑰茄來(lái)輔助治療，還具有消食、促消化的作用。蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪，尤其適合女性食用。可見，這款酸奶是主要面向女性市場(chǎng)的一款健康型高端酸奶。