胡 蘭

（德江縣錢(qián)家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州 銅仁 565218）

獼猴桃作為“水果之王”，口感良好、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合任何年齡階段人群食用。此外，獼猴桃還具有一定的醫(yī)療價(jià)值，可有效降低血壓、抗糖尿病和提高免疫力等[1]。在獼猴桃的種植管理中，適宜的生長(zhǎng)環(huán)境是基礎(chǔ)，科學(xué)的種植綜合管理技術(shù)是關(guān)鍵，只有將各個(gè)環(huán)節(jié)切實(shí)做到位，才能有效保證其產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)社會(huì)效益及經(jīng)濟(jì)效益的提高。

1 獼猴桃生長(zhǎng)環(huán)境特點(diǎn)

獼猴桃在其生長(zhǎng)分布、發(fā)育過(guò)程中，適宜的溫度、濕度是重要因素。在溫度方面，多數(shù)品種要求氣候溫暖濕潤(rùn)，而不同種類(lèi)獼猴桃對(duì)溫度的要求是不同的，如中華獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育的適宜溫度為4～20℃，而美味獼猴桃為13～18℃。在濕度方面，由于獼猴桃耐旱能力差，因此其對(duì)雨量需求較大，而且空氣濕度需符合其生長(zhǎng)需求，濕潤(rùn)度既不能太高也不能過(guò)低。當(dāng)獼猴桃的根部長(zhǎng)期處于被淹的狀態(tài)時(shí)，會(huì)造成植株的死亡。在光照方面，半陰環(huán)境較適宜大多數(shù)獼猴桃生長(zhǎng)、結(jié)果，光線(xiàn)以散光為首選，強(qiáng)光是絕不允許的。弱酸性的土壤比較適合獼猴桃生長(zhǎng)，而且要求土質(zhì)肥沃、透氣性好、有機(jī)物質(zhì)含量豐富。

另外，獼猴桃由于自身植株、葉片的特殊性，其抗風(fēng)能力是極差的，若受到強(qiáng)風(fēng)襲擊，會(huì)發(fā)生葉片破碎、新枝折斷、果實(shí)掉落的現(xiàn)象，因此其種植場(chǎng)所應(yīng)避免在通風(fēng)口、風(fēng)大的地區(qū)，而以背風(fēng)坡為首選。

2 獼猴桃種植綜合管理技術(shù)

2.1 獼猴桃種植技術(shù)要點(diǎn)

根據(jù)獼猴桃的生長(zhǎng)環(huán)境特點(diǎn)，獼猴桃種植戶(hù)應(yīng)科學(xué)、謹(jǐn)慎地選擇種植區(qū)域，并對(duì)道路等交通進(jìn)行合理規(guī)劃，尤其是排水系統(tǒng)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)和修建。

確定好種植園地后，就要進(jìn)行施基肥工作，首先挖定植穴，具體標(biāo)準(zhǔn)大約為長(zhǎng)1 m、寬1 m、深0.6 m；然后，在各定植穴中施有機(jī)土肥60～70 kg及過(guò)磷酸鉀0.25 kg；最后，在肥料表面覆蓋土，并進(jìn)行足量的灌溉澆水。當(dāng)種植園地選擇和施肥工作完成后，就應(yīng)對(duì)獼猴桃植株進(jìn)行規(guī)范、科學(xué)的種植，建議植株行距在3～4 m，雌株與雄株搭配比例通常為（5～8）∶1，此外，還可采取雌雄同株的方法進(jìn)行授粉，即將雄枝條嫁接在雌株上。

獼猴桃種植通常在種植園地建立T型棚架和水平大棚架等，但應(yīng)注意棚架的選擇應(yīng)因地制宜，合理使用。為了避免獼猴桃受風(fēng)害的影響，種植區(qū)域應(yīng)采取種植防護(hù)林等措施。在季節(jié)水分不適宜的情況下，應(yīng)注意抗旱和防澇，及時(shí)進(jìn)行灌溉或排水工作[2]。

2.2 獼猴桃綜合管理技術(shù)要點(diǎn)

（1）由于獼猴桃對(duì)水肥條件的要求比較高，所以在進(jìn)行管理的過(guò)程中，一定要保證充足的水肥，這就需要給足基肥，基肥一般要選擇有機(jī)肥料；同時(shí)在生長(zhǎng)過(guò)程中要追加壯果肥，一般選擇速效的肥料。

（2）在獼猴桃生長(zhǎng)過(guò)程中，需要進(jìn)行規(guī)范的修剪和疏果，目前主要分為夏剪、冬剪和雄株的修剪。夏剪一般選擇5—7月進(jìn)行，需要修理的方面包括摘心、抹主干、取出多余枝蔓等；冬剪一般選擇在樹(shù)葉落畢后進(jìn)行，主要內(nèi)容就是修枝，在修剪的過(guò)程中一定要保存好主干和結(jié)果枝，對(duì)于病蟲(chóng)害枝要做到及時(shí)地清理。在進(jìn)行雄株的修剪過(guò)程中，通常需要保留4根左右的枝條，每個(gè)枝條上有5個(gè)左右的嫩芽，通常在枝條長(zhǎng)至1 m左右時(shí)進(jìn)行摘心。

（3）病蟲(chóng)害的防治也是管理過(guò)程中十分重要的環(huán)節(jié)，在獼猴桃種植過(guò)程中最常見(jiàn)的疾病有潰瘍病和根腐病，潰瘍病通常發(fā)生在2—3月，表現(xiàn)為獼猴桃枝干上出現(xiàn)白色菌樣的斑點(diǎn)，可以看到有膿菌從枝條粗糙的地方長(zhǎng)出，如果沒(méi)有進(jìn)行及時(shí)處理，植物軀干發(fā)生腐敗，最終導(dǎo)致整株死亡。所以要定期進(jìn)行觀察，如果出現(xiàn)癥狀，一定要及時(shí)噴灑硼砂，通常每667 m2地需要1 kg左右。在獼猴桃開(kāi)花之前也要進(jìn)行鏈霉素噴灑來(lái)進(jìn)行防治。根腐病也是十分常見(jiàn)的，主要表現(xiàn)是在植物根部出現(xiàn)黃褐色的病斑，同時(shí)根部逐漸腐爛，最終導(dǎo)致植株死亡，所以要做好防治工作，及時(shí)消除地下害蟲(chóng)，在進(jìn)行施肥過(guò)程中避免傷害植物根系[3]。此外，在施肥過(guò)程中可以補(bǔ)充一定量的硼肥。

（4）對(duì)獼猴桃的采收也需要掌握好時(shí)機(jī)，這是保證果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良且耐存儲(chǔ)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通常獼猴桃可溶性固體物在8%左右是果實(shí)品質(zhì)和存儲(chǔ)最佳的時(shí)期，有露水或下雨天要避免進(jìn)行采摘。

3 結(jié)束語(yǔ)

獼猴桃屬于一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值水果，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，保證其高質(zhì)量的種植、生產(chǎn)，對(duì)于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展意義重大。所以，種植戶(hù)一定要學(xué)習(xí)好獼猴桃的種植管理技術(shù)，掌握獼猴桃常見(jiàn)病的診治，這樣才能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益的最大化。