高光明 陳昌福

第二章 小龍蝦養(yǎng)殖場建設

14.親蝦培育池塘要具備哪些條件？

小龍蝦親蝦培育池塘要建造在臨近水源、水量充足、排灌方便、能夠隨時調節(jié)水質的地方。要求池塘周邊的環(huán)境安靜，避免影響親蝦的攝食等活動。

親蝦池的面積以400-1200m2/口、水深1-1.2m為宜。培育后備親蝦的池塘面積可以適當大一些，以3500m2/口左右的池塘即可。親蝦池的形狀以東西長、南北寬的長方形為適宜。出水口要求低于池底平面，在位于出口處挖成深1m、面積5m2左右的正方形集蝦槽，便于捕蝦。

在放養(yǎng)親蝦前，池塘需要進行清整。清整池塘的內容包括排干池水，清除池底淤泥，曝曬池塘底部數天。然后，每畝用50-75kg生石灰兌水全池潑灑（包括池底、池壁）消毒，消毒時最好耙翻池底，以殺死隱藏在底泥中的有害生物。如帶水消毒，水深在1m左右時，每畝池塘需要生石灰150-200kg左右。消毒清池后10天，即可注入清水，按照每畝面積施入腐熟畜禽糞750kg，培肥水質，以待小龍蝦親蝦運回放養(yǎng)。在放養(yǎng)前最好用少量小龍蝦試水，待24小時后，如果小龍蝦未出現死亡現象，方可放親蝦。

四周池埂用塑料薄膜或鈣塑板搭建，以防親蝦攀附逃逸，池塘中移植占總水面1/4-1/3的伊樂藻、水葫蘆、水浮蓮、水花生、眼子菜、輪葉黑藻、菹草等水草；水底最好有隱蔽性的洞穴，可放置扎好的草堆、樹枝、竹筒、楊樹根、棕櫚皮等作為隱蔽物和親蝦休息的附著物。

15.小龍蝦蝦苗培育池塘要具備哪些條件？

培育池的基本條件：可選擇池塘、河溝、低洼田等作為小龍蝦親蝦的培育池，每口面積以1.5-2畝為宜，要求能保持水深1.2m左右，池埂寬1.5m以上，池底平整，最好是硬質底，池埂坡度1∶3以上，有充足良好的水源，建好注、排水口，進水口加柵欄和過濾網，防止敵害生物入池，同時防止青蛙入池產卵，避免蝌蚪殘食蝦苗。四周池埂用塑料薄膜或鈣塑板搭建，以防親蝦攀附逃逸，池中移植占總水面1/4-1/3的伊樂藻、水葫蘆、水浮蓮、水花生、眼子菜、輪葉黑藻、菹草等水草；水底最好有隱蔽性的洞穴，可放置扎好的草堆、樹枝、竹筒、楊樹根、棕櫚皮等作為隱蔽物和蝦苗蛻殼附著物。

16.小龍蝦成蝦養(yǎng)殖的池塘需要哪些條件？

（1）池塘基本條件。小龍蝦成蝦養(yǎng)殖池塘的面積一般為10-15畝，水深1.5-2m，甚至更深。中間設一條集蝦槽，溝寬1-1.5m、深0.4m左右，向出水口傾斜。池坡設0.8-1m寬的平臺。

為了充分利用小龍蝦飼養(yǎng)池的空間，在成蝦池內可適當混養(yǎng)部分魚種。為了解決魚種的來源，需設有魚種池，該魚種池既是魚苗培育池，又是夏花、春花魚種培育池，面積以7-8畝為宜。

（2）水系配套。成蝦池的水系有進水系統和排水系統，另配有進水閘、節(jié)制閘，形成完整的養(yǎng)殖小龍蝦水系配套設施。①進水系統。包括進水總渠、干渠和支渠，以及各通道上的節(jié)制閘，進入各小龍蝦池的進水閘和防欄設施等。進水渠可用渠或管道。 ② 排水系統。排水系統包括養(yǎng)小龍蝦池的排水總渠、干渠、支渠，以及排水口的控制閘等設施。 ③ 附著物和隱蔽物。小龍蝦養(yǎng)殖池必須要設置好附著物和隱蔽物等，特別是專養(yǎng)塘口和小龍蝦放養(yǎng)比例大的塘口，更要重視。附著物和隱蔽物較好的主要是水花生、輪葉黑藻、苦草、伊樂藻等水草和樹枝、竹枝、網片等，覆蓋面占水面（或水體）1/2-3/5為宜。

17.如何選擇小龍蝦養(yǎng)殖場的場址?

（1）對水源的要求。江河、湖泊、溝渠、水田、濕地和水庫、山泉之水等，都可以作為養(yǎng)殖小龍蝦的水源。建池前，要掌握當地的水文、氣象資料，旱季要求能儲水備旱，雨季要能防洪抗?jié)场?/p>

（2）對水質的要求。水質好是養(yǎng)好小龍蝦的關鍵。雖說小龍蝦對水質要求不如有些養(yǎng)殖魚類高，但是近幾年來由于我國工農業(yè)生產的發(fā)展，江河、湖泊的水源受到不同程度的污染。為了生產無公害小龍蝦，在選擇場地建蝦池時，水源水質要求清新、無污染，符合漁業(yè)水質標準。

（3）對土質的要求。不同的土質直接影響到池塘的保水和保肥性能。因此，建小龍蝦池對土質要有一定選擇。沙土、粉土、礫質土等保水能力差，小龍蝦池灌水后易滲漏，均不宜建池。壤土介于沙土、黏土之間，并含有一定的有機質，硬度適中，透水性弱，吸水性強，養(yǎng)分不流失，土內空氣流通，有利于有機物分解。因此，壤土是建池最理想的土壤。黏土保水能力強，干時土質堅硬，吸水看起來呈糨糊狀。干旱時堤埂易龜裂。冰凍時膨脹甚大，冰融后變松軟。該種土壤也適合建養(yǎng)蝦池。

建造小龍蝦養(yǎng)殖池對土質的化學成分也有一定的要求。含鐵量過多的土壤，因鐵離子在水中形成膠體氫氧化鐵或氧化鐵赤褐色沉淀，附于小龍蝦鰓絲上，對呼吸不利，特別對小龍蝦卵孵化和幼體蝦危害較大，所以不宜建池。

（4）對地形的要求。小龍蝦養(yǎng)殖場對地形沒有特殊要求，一般對地形的選擇是為了節(jié)省勞力和投資。因此，宜選擇平地建池，使工程量最小，投資最省，灌排方便，有利于操作管理。

（5）對交通和通訊的要求。小龍蝦養(yǎng)殖場應選擇在交通便利、通訊方便的地方，以便于飼料與物資的運輸、產品上市輸出、對外聯絡、信息交流等，因此也是建場不可缺少的條件之一。

18.如何建一個規(guī)范化的小龍蝦養(yǎng)殖場?

（1）房屋建筑。房屋建筑要便于生產、管理、對外聯絡和日常生活等活動。同時，要適當留有擴建的余地。①場房和生活用房。盡可能安排在場部中心，便于交通和活動。②漁具倉庫。通風向陽，遠離飼料倉庫、廚房、飼料房，以免鼠咬，造成損失。 ③生產值班房。盡量分散到適當位置，以便照顧全場。

（2）池塘與堤壩。小龍蝦池和堤壩是養(yǎng)蝦場的主要建筑，都要根據小龍蝦的生活習性、生長要求和防澇要求設計。

①養(yǎng)蝦池塘。蝦池盡量整潔、規(guī)格化，各類蝦池的寬度要求一致。各類池塘的要求（按蝦池的設計規(guī)格）除面積、水深不同外，都應是長方形，長寬比為2∶1或3∶2為宜。

②堤壩。構成池塘的主要部分，有外圍堤、交通堤、排水堤和橫隔堤。因用途與土質不同，各種堤的地面寬度和坡度各不相同。除外圍堤外，其他各堤的地面高程盡量保持一致，便于操作。如土地寬裕，要留出飼料地，池埂可加寬到6-10 m。堤坡是堤壩的垂直高度與水堤腳水平距離之比。

③外圍堤。在易發(fā)洪水地區(qū)，外圍堤不可缺少，以免遭洪水侵襲，從而保護全場安全。外圍堤一般受外蕩的風浪沖刷較嚴重，堤面寬度要求3-3.5m，堤坡度為1∶2，堤面高度不得低于歷年的最高洪水水位。

④交通堤。是通行車輛的主要道路，即蝦池間的主干道。大型養(yǎng)殖場的堤面寬度不少于6m，坡度不低于1∶2.5。

⑤排水堤。排水堤可以由兩堤構成，也可以在同一條堤上開溝。如果池塘水可以自行排出，或與湖區(qū)、河道相通時可建兩個堤，堤面寬約為1m，坡度為1∶1.5。如果每個池塘靠動力排水，則可在同一條堤上開排水溝，堤面寬為4-4.5m，坡度為1∶1.5。

⑥進水堤。建造進水溝的堤，堤面寬3-4m，也有兩堤構成，也有在同一堤上開進水溝。

⑦ 橫隔堤。為蝦池之間的堤，也是拉網操作的堤、堤面寬2-2.5m，堤坡1∶（2-3）。在離池面0.6m處作一平臺，寬1-1.2m。

（3）進、排水系統的設計。

①進水系統。抽水泵房：水源水位低、水不能自流灌池的蝦場，需要建立固定式抽水泵房。抽水機的功率注入100畝水面需5-8kW，200畝為10-15kW。養(yǎng)殖場常用水泵有離心泵、混流泵和潛水泵等。過濾設備：水泵的吸水蓮蓬周圍應設孔徑1-2cm的鐵絲網，以過濾水草和雜物，但是，無法過濾野雜魚等有害生物進入蝦池。因此，在不影響濾水的情況下，再設40-50目的篩網過濾小雜魚苗。進水渠：為將水引入蝦池的輸水設備，包括管道和明溝兩種結構。規(guī)模養(yǎng)殖場的管道一般采用鋼筋水泥的涵道，地面較整潔，節(jié)約土地。但是，水泥涵道清淤和修理不便，為檢查養(yǎng)護方便，可用窨井相連接，不足處是建造費較大。明溝多數采用水泥護坡結構，斷面成梯形，深50cm，底寬30-40cm，比降為0.5%。進水口及節(jié)制閘：進水口一般直徑為10-15cm的陶瓷管，管口可高于池塘水面20-30cm，形成一定的落差，以防止小龍蝦和魚頂水逃逸。進水溝內設有水泥板做成的節(jié)制閘，控制魚蝦池的進水量。必要時還設有攔魚窗，以防魚蝦串池。

②排水系統。排水口：具有溢流排水能力的池塘都應設有排水口，排水口位于池底的最低處，與排水溝相通。排水管為陶瓷管，管徑為20cm左右。排水口用磚和水泥砂漿做成，口徑為15cm左右。排水溝：溝寬為5-8cm，溝底低于池底，以利于自流排干池水。不能自流排干池水時，可采用動力抽排的辦法，排水溝底可以高于池底。

（4）其他工具。小龍蝦養(yǎng)殖場還需要準備船具、網具、粉碎機、投餌機等。

19.怎樣建造小龍蝦養(yǎng)殖池塘的防逃設施?

小龍蝦具有攀爬逃跑的能力，在進行池塘養(yǎng)殖小龍蝦時，防逃設施一定要健全。

（1）磚墻防逃。在池埂靠內側砌一道磚墻，墻厚11cm，高20-30cm，墻基深10cm左右。墻內的水泥勾縫最好用水泥抹平，墻頂橫入一塊磚，向內延伸約5cm成倒掛。這種防逃方式堅固耐用，可用10-15年。

（2）塑料薄膜防逃。在池埂的內側插上高30-40cm的竹片，竹片間隔40-50cm，竹片下部內側貼上厚塑料薄膜，高20-30cm，再在薄膜內加插竹片，間隔同外竹片對應，并用繩夾牢固，同時對夾牢固的塑料薄膜增加培土，一并打實以防小龍蝦逃逸。這種防逃方式不耐用，一般只能用1年。

（3）玻璃鋼防逃。玻璃鋼大多數是指聚乙烯塑料板塊，一般約1mm厚，用高度30-40cm的平板玻璃鋼，插在池埂內側的1/3處，深入土層15-20cm，內外兩側均用木樁加固，樁距70-80cm。這種防逃方式可用6-8年。

（4）石棉瓦塊防逃。將高度1.2 m或1.8m石棉瓦塊分割成2段或3段，插在池埂內側1/3處，入土深10-15cm，注意瓦與瓦扣齒交墊，不見縫隙。瓦的內外均用木樁或竹樁固牢，樁距0.8-1m。這種防逃方式可用3-5年。

（未完待續(xù)）