近幾年,大企業(yè)大集團紛紛布局生豬產業(yè),產能擴增明顯。據了解,牧原、正邦、溫氏等大企業(yè)集團近兩年來出欄量增幅較大;據統(tǒng)計,22家大企業(yè)2017年生豬出欄4973萬頭,同比增長32%。受環(huán)保等因素影響,小規(guī)模場(戶)總體呈現退出趨勢,據對4000個生豬定點村監(jiān)測,2018年3月養(yǎng)豬戶比重為11.7%,同比下降1.1個百分點。另據龍信互聯(lián)行情寶問卷調查顯示,2017年年出欄在1000頭以下的場(戶),有33%的場(戶)擴欄,有25%的場(戶)基本不變,有42%的場(戶)不同程度減少存欄量。雖然2017年很多豬場因在禁養(yǎng)區(qū)內而被拆遷,這造成了一些產能的調減。但被拆遷豬場的能繁母豬并沒有全部被淘汰,一些生產性能好的被轉賣到其他豬場繼續(xù)飼養(yǎng);據對山東臨沂調研了解,拆遷的豬場僅40%左右的母豬被淘汰屠宰。
總體來看,小規(guī)模戶以退為主,中大規(guī)模場以增加為主,存欄量總體略降。據對400個生豬定點縣監(jiān)測,2018年3月生豬存欄同比下降0.3%,能繁母豬同比下降0.8%。如果考慮生產性能的提高以及出欄體重的增加,豬肉產量是增長的。據對8000個生豬定點戶監(jiān)測,出欄體重總體呈增加趨勢,2018年1季度出欄體重平均為124.3千克,同比增加2.5%。綜合來看,雖然存欄下降,但豬肉產量在逐步增加。從今年看,豬肉供應還沒有絕對過剩,全年供需總體平衡偏寬松。
據對22家大企業(yè)調研,2018年這些企業(yè)預計生豬出欄數量增長34%。而對于母豬中小規(guī)模養(yǎng)殖戶,在經歷了多個豬周期后,積累了一定的應對周期的心理和資金的優(yōu)勢,面對下行周期,他們更偏向于通過優(yōu)化豬群結構,更新、淘汰病殘和低產能母豬來熬過低谷期。這將注定生豬產業(yè)下行周期的延長,低迷期也將是整個養(yǎng)豬業(yè)資本和技術力量的比拼、融合期。隨著筑底期的不斷延長,資金薄弱的養(yǎng)殖場(戶)將逐步被迫停產,生豬產業(yè)規(guī)?;图卸葘⒋蠓岣?,形成高度組織化加適度規(guī)?;纳i產業(yè)模式。