阮章波 孫亞洲

從全國特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)來看，河蟹是產(chǎn)量最高、養(yǎng)殖面積最大、經(jīng)濟效益最好的品種。從20世紀80年代我國開展人工養(yǎng)殖以來，經(jīng)過廣大科研技術人員和養(yǎng)殖專業(yè)大戶的摸索，在總結傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術基礎之上，采用增殖與養(yǎng)殖相結合的方式，探索出種草投螺生態(tài)養(yǎng)殖技術。

水草不僅是河蟹的棲息場所，也是池塘自凈的重要載體，蟹池要多品種栽種水生植物。水草不但為河蟹提供天然餌料，而且能夠調節(jié)水溫、吸收利用水中氮、磷等營養(yǎng)鹽類、吸收CO2、釋放氧氣，可抑制藻類生長，防止沉積物再懸浮，提高水體透明度，還能為蛻殼蟹提供隱蔽場所避免相互殘殺等。目前蟹池種植的水草品種有伊樂藻、輪葉黑藻、苦草、浮萍和水花生等，這些水草均有其優(yōu)點和缺點。

根據(jù)不同水草的生長特點，種植復合型水草，河蟹暫養(yǎng)區(qū)域種植耐低溫水草，成蟹養(yǎng)成區(qū)域種植耐高溫水草，通過走“時間差”，為河蟹養(yǎng)殖營造良好的生態(tài)環(huán)境。河蟹暫養(yǎng)區(qū)域以伊樂藻為主，12月下旬～1月下旬，清塘消毒后7天，沿微孔增氧管道平行移栽伊樂藻，行距3m，株距80cm，覆蓋率占河蟹暫養(yǎng)區(qū)域的60%以上；成蟹養(yǎng)成區(qū)域種植輪葉黑藻和苦草，1月中旬～2月上旬，在暫養(yǎng)池外圍采用穴播的方法，沿微孔增氧管道均勻播種輪葉黑藻芽孢，每畝播種芽孢10kg，行距3m，株距80cm，確保輪葉黑藻均勻分布，下種后表面覆蓋好泥土，這樣輪葉黑藻發(fā)芽快、長勢好，苦草草種與風干的泥土混勻后，在輪葉黑藻行間均勻撒播，每畝1500-1750g。以伊樂藻和輪葉黑藻為主的復合型水草，可以實現(xiàn)低溫季節(jié)和高溫季節(jié)水草的優(yōu)勢互補，可以確保水草均勻存塘量，河蟹整個生長期安全、可靠生長。

4月，待輪葉黑藻長至20cm后，換季時節(jié)進行一次殺蟲處理，一個月后再重復進行一次。7月8月高溫期蟹池水草長勢快，如果水草過多、過密時，就進行人工和機械割草，水草一出水面就割，離水面下25cm，沿微孔增氧管道兩邊手工割除、兩邊拉鋼絲或機械割除，割后水渾用底改藥物調水，3天后再割另一片水草，總體控制水草覆蓋面積占池塘面積60%～70%為宜。水草不足可移入漂浮性植物如水花生、浮萍等。氣溫在5℃以上伊樂藻即可生長，在寒冷的冬季能以營養(yǎng)體越冬，當其它水草尚未發(fā)芽時，伊樂藻已開始正常生長，吸收水中有機物釋放氧氣，其缺點是不耐高溫，易爛根漂浮。輪葉黑藻適應性強、易種植、生長快、產(chǎn)量高。苦草則適用于底泥較厚的蟹池種植，形成“水中草原”，缺點是蟹喜歡夾斷草葉，漂浮在水面上的草必須撈除，否則腐爛敗壞水質影響河蟹生長。通過種植復合型水草可以取長補短，發(fā)揮各品種水草的優(yōu)勢。早期以伊樂藻為主，夏秋季節(jié)以輪葉黑藻、苦草為主，后期以輪葉黑藻為主，浮萍和水花生作為補充水草品種。這樣在河蟹生長的各個時期都有水草來調節(jié)池塘水質。

螺螄不僅是河蟹喜食的優(yōu)質天然餌料，而且還具有利用蟹池營養(yǎng)鹽類起到凈化水質的作用和彌補餌料投喂不足的功能。投放螺螄以本地產(chǎn)的為好，長途運輸影響成活率，死亡的螺螄下塘后易使池塘水質變臭，一次性投放過多也容易引起水質清瘦，導致青苔滋生。

螺螄是河蟹理想的餌料，蟹池分2-3次投放活螺螄400～500kg/畝，要求鮮活、清潔，3月底清明前，選擇外殼較薄、肉質鮮嫩的螺螄，每畝投放250kg，全池均勻拋放，以繁殖小螺螄供剛放養(yǎng)的蟹種攝食，可減少養(yǎng)殖前期人工餌料投喂，同樣前期也可以減少冰魚和飼料的投喂，擴大水體自然資源的利用空間。6月初和8月中旬各補投125kg，待其自然繁殖，為養(yǎng)殖中后期提供大量動物性蛋白餌料。

近年來，隨著養(yǎng)殖環(huán)境的變化和養(yǎng)殖資源承受的壓力增大，河蟹養(yǎng)殖方式也由粗放型向節(jié)約型轉變，由傳統(tǒng)型向現(xiàn)代生態(tài)型轉變，河蟹養(yǎng)殖也正從模擬生態(tài)種草投螺向維護水體生態(tài)平衡，靠水體中自然生物凈化方向發(fā)展。