黃關(guān)松

※背景情況※

當前，我國食品領(lǐng)域安全形勢仍不容樂觀，頻頻出現(xiàn)的重大食品安全問題，也一次次地傷害了公眾對食品市場的信心，每年食品安全問題都是社會關(guān)注的一個焦點，因此，如何保障上海市的食品安全成為我們的當務之急。

※問題及分析※

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活的提高，人們對食品安全問題越來越關(guān)注，絕大多數(shù)人都會關(guān)注與我們生活息息相關(guān)的食品安全問題?，F(xiàn)在食品安全的各種各樣問題，已到了比較嚴峻的程度，而人民所知道的食品安全事件往往都是通過電視、媒體的揭露才體現(xiàn)出來的，這說明我們的食品安全監(jiān)管體系還存在問題，說明我們在食品安全問題的有力執(zhí)法等方面還存在不足。

食品安全問題涵蓋了很多的環(huán)節(jié)，是一個從農(nóng)田到餐桌的系統(tǒng)工程，其中的每一個環(huán)節(jié)都可能存在安全風險，因此，需在各個環(huán)節(jié)加以改善才能系統(tǒng)的解決食品安全問題。

※建議※

1. 嚴格執(zhí)行食品市場準入標準，倡導連鎖經(jīng)營和超市經(jīng)營

對于上海市的食品生產(chǎn)加工企業(yè)以及經(jīng)銷流通企業(yè)需嚴格執(zhí)行食品市場準入標準，加強對此類企業(yè)的準入監(jiān)察、過程檢查，通過對生產(chǎn)加工企業(yè)的原材料進廠把關(guān)、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)加工工藝流程、產(chǎn)品標準、成品檢驗等方面的監(jiān)察，確保食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。另一方面，通過倡導連鎖經(jīng)營和超市經(jīng)營，建立相應的信息檔案系統(tǒng)，使所銷售的所有產(chǎn)品有據(jù)可查，使各個環(huán)節(jié)懾于責任可追溯性而不敢違法生產(chǎn)，同時，也更有利于監(jiān)管和排查違法行為，降低食品流通領(lǐng)域違法行為的監(jiān)管難度。

2. 打破部門分割，多方聯(lián)合共抓食品安全

目前，對于食品安全方面的檢查、執(zhí)法、信息公示等方面還是各自分管，容易造成獨立管理、執(zhí)法不暢、信息反饋不及時等問題，因此，建議打破部門分割，融合工商、食品藥品監(jiān)督、質(zhì)監(jiān)、城管等部門有關(guān)食品安全的信息，實現(xiàn)信息共享，聯(lián)合執(zhí)法，提升執(zhí)法打擊力度。

對于此項工作，可以分區(qū)、分街道管理，由各區(qū)、各街道分工負責，對各自轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、流通企業(yè)進行聯(lián)合檢查、聯(lián)合執(zhí)法，實現(xiàn)全方位、多層次的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡，以便及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，實行長效管理機制，提高相關(guān)部門執(zhí)法履職能力。

3. 建立完善企業(yè)工商信用公示體系，建立食品安全的信息管理平臺

建議建立完善食品安全信用體系，對于食品生產(chǎn)、流通行業(yè)的企業(yè)，需在其企業(yè)工商征信公示系統(tǒng)中予以完善，強化企業(yè)的信用意識，規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為。

對于在食品安全方面存在違法違規(guī)行為的企業(yè)，納入該企業(yè)的工商征信公示系統(tǒng)，對于該類企業(yè)在信用考評、財政支持等方面均要有所考核。對于違法企業(yè)要予以依法取締，并且納入該企業(yè)法人代表的個人征信系統(tǒng)，避免一個公司因違法被取締，再去重新注冊一家公司繼續(xù)經(jīng)營。對于情節(jié)嚴重的，杜絕或限制其再次進入食品生產(chǎn)行業(yè)。

4. 加大食品安全宣傳力度，提高群眾安全意識

在新聞媒體、廣播電視等方面可以加大對食品安全的宣傳力度，使大家了解食品安全的重要性?？梢蚤_展一些食品安全教育活動，使食品安全意識更深入民心，提高人民群眾的食品安全意識，同時，建立群眾監(jiān)督、舉報制度，發(fā)揮好廣大市民的監(jiān)督作用，嚴厲打擊非法生產(chǎn)或銷售不安全食品的不法行為。同時，通過大力宣傳，也進一步提升廣大人民群眾對不安全食品的辨別能力，進而從自身的知識層面上減少對問題食品的購買，并建立舉報機制，遇到問題食品時盡快舉報，以盡早扼殺問題食品的進一步泛濫。

5. 疏堵結(jié)合，規(guī)范小商攤的經(jīng)營

目前，人民群眾對于早點攤、夜排檔等還是有很多需求，雖然這些商販達不到企業(yè)的標準要求，但是也不能簡單的全部取締了事，應該疏堵結(jié)合。對于這種小本經(jīng)營的商販可以分片區(qū)的由相關(guān)部門統(tǒng)一納入管理，規(guī)范他們的經(jīng)營行為，幫助他們提高管理能力，加強食品安全管理，疏堵結(jié)合，變無序為有序。

相關(guān)部門對于轄區(qū)內(nèi)的小商販可以實行登記管理制度，指定經(jīng)營場所和經(jīng)營時間段，并且不定期對所批準經(jīng)營的小商販的經(jīng)營情況進行抽查，規(guī)范他們的經(jīng)營行為。也可以給符合要求的小商販發(fā)放臨時經(jīng)營許可證，將小商販的經(jīng)營也納入正常的食品安全監(jiān)察管理范圍，進一步確保廣大人民群眾吃得安全，吃得健康，吃得放心。endprint