郭 琳
(孟津縣農(nóng)業(yè)局蔬菜技術(shù)指導(dǎo)站,河南 孟津 471100)
番茄是常見(jiàn)的茄果類蔬菜,被稱作“菜中之果”,常采用育苗移栽方式種植,是各地市場(chǎng)上主要蔬菜品種之一。孟津縣位于河南省西部偏北丘陵地區(qū),番茄長(zhǎng)年種植面積1 330 hm2以上,以春季大棚和露地栽培為主,約占番茄種植面積的50%以上。傳統(tǒng)的育苗方式為溫室內(nèi)整地、做畦育苗,不便于管理,難以控制溫濕度,移栽定植后成活率低。近些年發(fā)展起來(lái)的穴盤育苗具有省工、省時(shí)、便于機(jī)械化操作、降低生產(chǎn)成本等特點(diǎn);另外,穴盤育苗在培育壯苗、提高產(chǎn)量等方面具有重要作用,為此筆者簡(jiǎn)要闡述春茬番茄穴盤育苗的技術(shù)要點(diǎn),為全縣發(fā)展集約化蔬菜育苗提供參考。
常見(jiàn)的育苗穴盤有30、50、72孔,生產(chǎn)上多選用50孔育苗穴盤。
育苗前,要做好育苗溫室的檢修和維護(hù)工作,主要包括溫濕度調(diào)控以及棚室消毒等。一般采用90%晶體敵百蟲(chóng)800倍液噴灑溫室地面和墻壁,或用40%~50%百菌清煙熏劑進(jìn)行密閉熏蒸消毒。
育苗要求基質(zhì)保肥保水力強(qiáng)、透氣性好。常見(jiàn)的育苗基質(zhì)有草炭、蛭石、珍珠巖、菇渣等,一般按照草炭、珍珠巖2∶1的體積比例進(jìn)行配制,基質(zhì)邊翻攪、邊灑水,使其達(dá)到“手握成團(tuán)、落地即散”時(shí)即可裝盤備用;另外,在配制過(guò)程中,每立方米基質(zhì)可加入尿素1 kg、磷酸二氫鉀1.5 kg、雞糞5 kg、50%多菌靈粉劑200~400 g拌勻,以促進(jìn)幼苗健壯生長(zhǎng)、預(yù)防苗期病害。
根據(jù)栽培季節(jié),因地制宜選擇抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)的番茄品種,種子的發(fā)芽率要求在85%以上。生產(chǎn)上推廣的番茄品種為粉都麗人2號(hào)、金粉101等。
播種前種子處理主要是指溫湯浸種,方法如下(不含藥劑處理部分)。
將挑選好的種子放在55 ℃溫水中浸泡10~15 min,并不斷攪拌,直到水溫降至室溫(25~26 ℃),繼續(xù)浸泡4~7 h,之后即可播種。有條件的地區(qū)也可在浸種之后進(jìn)行催芽,具體方法為:將浸泡好的種子撈出,均勻平鋪在紗布上,并在其上淋灑少量清水,將紗布潤(rùn)濕即可;然后包裹好種子置于28~30 ℃的恒溫箱中進(jìn)行催芽,種子露白時(shí)即可播種。浸種催芽需注意的是,切忌催芽時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、露白太多,造成播種時(shí)胚根易斷,影響發(fā)芽率。
生產(chǎn)上根據(jù)栽培茬次確定播種育苗的時(shí)間,一般春季日光溫室栽培時(shí),播種時(shí)間為12月下旬至翌年1月上旬,定植期為3月上中旬。春季大棚栽培時(shí),播種時(shí)間為1月中下旬,移栽、定植期為3月下旬。春季露地栽培時(shí),播種時(shí)間為2月中下旬至3月初,移栽、定植期為4月中下旬,或者0~10 cm土層溫度穩(wěn)定在15 ℃以上時(shí)進(jìn)行移栽。
將處理好的種子放入裝有基質(zhì)的穴盤內(nèi),一般每穴放l粒,也可放2粒,待出苗后分苗;播種后用蛭石覆蓋穴盤并用木棍或其他器具抹平盤口,蛭石不需要鎮(zhèn)壓。播種后將穴盤擺放整齊,然后按順序澆透水,直至穴盤底部有水流出為止。
播種后、出苗前主要是溫度和水分的管理。首先,對(duì)于溫度的要求是:出苗前白天控制在25~30 ℃,夜間應(yīng)不低于15 ℃。若早春時(shí)期育苗,需在棚室內(nèi)再搭建小拱棚,進(jìn)行雙膜覆蓋以提高溫度;或者直接在育苗盤上覆1層地膜,并經(jīng)常查看出苗狀況,避免出苗后地膜壓制幼苗生長(zhǎng)。其次,注意水分管理,在播種后至出苗前,應(yīng)根據(jù)基質(zhì)干濕情況適時(shí)澆水。
一般在移栽前5~7 d進(jìn)行煉苗,煉苗期間管理的原則是“低溫、通風(fēng)、適度控水”,出苗后、移栽前的具體要求如下。
番茄出苗后,白天氣溫保持在25~28 ℃,夜間保持在15~20 ℃。為提高幼苗的抗病性,夜溫可控制在10~12 ℃。
番茄出苗后,水分管理要求為:穴盤基質(zhì)保持“見(jiàn)干見(jiàn)濕”,基質(zhì)的相對(duì)濕度控制在70%~80%。對(duì)于早春育苗的要求為:待基質(zhì)顯出干旱跡象時(shí)澆透水,盡量減少澆水次數(shù);此外,定植前5~7 d應(yīng)適當(dāng)控水,并于定植前1 d或當(dāng)天澆1次透水,使穴盤內(nèi)幼苗與基質(zhì)成團(tuán),這樣易于定植,且起苗時(shí)不傷根系,提高成活率。
番茄出苗后的養(yǎng)分管理要點(diǎn)是苗期一般不施肥,幼苗長(zhǎng)勢(shì)偏弱時(shí),可結(jié)合澆水加入適當(dāng)濃度營(yíng)養(yǎng)液,營(yíng)養(yǎng)液多采用劉增鑫配方進(jìn)行配制,或清水與營(yíng)養(yǎng)液交替進(jìn)行灌溉。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至3葉1心時(shí),要適當(dāng)降溫?zé)捗?,保?~6 ℃的晝夜溫差,以減少養(yǎng)分的消耗,促生壯苗。
番茄苗期病害主要是猝倒病、立枯病、早疫病,從幼苗3葉1心開(kāi)始就要做好病害的預(yù)防。常用藥劑為50%福美雙、25%甲霜靈、百菌清、代森錳鋅、惡霉靈等,一般都是采用噴霧的方法進(jìn)行防治,或者是隨營(yíng)養(yǎng)液及灌水進(jìn)行澆施。每10 d用藥1次,禁止反復(fù)使用同一種藥劑,不同藥劑應(yīng)交替施用。另外,幼苗生長(zhǎng)后期應(yīng)噴施病毒靈800倍液2~3次,預(yù)防番茄病毒病。番茄苗期蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、白粉虱、斑潛蠅等,要求育苗棚室風(fēng)口、門窗等處要安裝防蟲(chóng)網(wǎng)。育苗期間溫室內(nèi)應(yīng)懸掛黃板誘殺害蟲(chóng);也可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000~3 000倍液防治蚜蟲(chóng)和白粉虱,用阿維菌素1 500倍液防治斑潛蠅。每10 d噴施1次,交替使用藥劑,避免害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性。
可采用乙烯利對(duì)幼苗進(jìn)行處理,方法是在3~5片真葉的番茄幼苗上噴施200~300 mg/kg乙烯利,能有效抑制幼苗徒長(zhǎng),增加莖粗,定植后縮短緩苗時(shí)間,提高番茄第1穗果的坐果率。應(yīng)用時(shí)要特別注意,同一植株切忌重復(fù)噴施乙烯利,處理的部位應(yīng)是幼苗的上端,藥液盡量不要落到基質(zhì)表面,以免造成幼苗爛根。
春季番茄移栽定植時(shí)一般苗齡為55~60 d,生理苗齡為5~6葉1心,葉片數(shù)為5~6片,株高10~15 cm,莖粗3~4 mm。
穴盤育苗是發(fā)展優(yōu)質(zhì)蔬菜的必經(jīng)之路,其體現(xiàn)了集約化育苗的發(fā)展方向,隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的不斷推進(jìn),穴盤育苗在蔬菜生產(chǎn)中將占有更加重要的地位。