梅林玉

（中北大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院，山西 太原 030051）

1 引言

包裝容器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)課程是包裝工程專業(yè)的一門實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)必修課，課程的主要任務(wù)是讓學(xué)生掌握各種材質(zhì)包裝容器的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方法與制造加工工藝，為畢業(yè)后能勝任包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)工作打好基礎(chǔ)[1]。我校將此門課程分三個模塊來開設(shè)課程，分別是紙包裝容器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、塑料包裝容器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和金屬包裝容器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，學(xué)時分配分別是32、32、24理論學(xué)時，并各設(shè)置有一周的課程設(shè)計(jì)。

傳統(tǒng)的《紙包裝容器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)》過分強(qiáng)調(diào)課程本身的理論性和完整性，一般采用理論+實(shí)踐的教學(xué)方式，即教師先按照章節(jié)做完整的理論講解，然后集中一至兩周的時間讓學(xué)生進(jìn)行產(chǎn)品包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)[2,3]。理論課時一般在32-40學(xué)時之間，有限的學(xué)時內(nèi)進(jìn)行的龐雜的知識點(diǎn)的灌輸，使學(xué)生無法融會貫通。學(xué)生在后面的實(shí)踐環(huán)節(jié)中，常常也無從下手，更難具備到企業(yè)生產(chǎn)一線中獨(dú)立完成工作任務(wù)的能力。為了提高這門課程的教學(xué)效果，對現(xiàn)有課程的教學(xué)方法進(jìn)行有益的探索和改革是非常有必要的[4,5]。

筆者從事紙包裝容器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)課程的教學(xué)工作有6年時間，在教學(xué)工程中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，也不斷反思和改進(jìn)。努力打破過去填鴨式、單調(diào)的講授模式，靈活運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法來探索適合這門理論性和實(shí)踐性兼有的課程的教學(xué)，總結(jié)起來是兩方面：第一，以零散的小項(xiàng)目覆蓋零散的理論知識點(diǎn)，幫助學(xué)生照貓畫虎；第二，以系統(tǒng)的大項(xiàng)目調(diào)動學(xué)生綜合運(yùn)用所有知識點(diǎn)的能力，鼓勵學(xué)生匠心獨(dú)運(yùn)。

2 《紙包裝容器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)》課程的項(xiàng)目教學(xué)法改革內(nèi)容

2.1 以零散的小項(xiàng)目覆蓋零散的理論知識點(diǎn)，幫助學(xué)生照貓畫虎

紙包裝容器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)課程中涉及的理論知識點(diǎn)，最大的難點(diǎn)在于其成型方式有別于其它材料，是一個從平面到立體的轉(zhuǎn)變過程，要求學(xué)生有非常強(qiáng)的空間想象力。而非常強(qiáng)的空間想象力并非空中樓閣，而是需要學(xué)生在深入理解、熟練運(yùn)用基本的點(diǎn)、線、面、體、角等基本結(jié)構(gòu)要素之間的關(guān)系的基礎(chǔ)上才能具備的能力。同時，基本的點(diǎn)、線、面、體、角等結(jié)構(gòu)看起來非常簡單，但是學(xué)生自己設(shè)計(jì)時，又往往覺得無從下手。綜合這兩方面的原因，本著萬丈高樓平地起的理念，筆者將課程中涉及的知識點(diǎn)，歸納分類為8類，以8個相對獨(dú)立和簡單的小項(xiàng)目來覆蓋這8類知識點(diǎn)。以教師引導(dǎo)為輔，學(xué)生參與為主的方式完成這8個小項(xiàng)目中的知識點(diǎn)的學(xué)習(xí)和相關(guān)結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)，目標(biāo)是讓學(xué)生能夠原封不動地設(shè)計(jì)出大綱中要求掌握的結(jié)構(gòu)或完成相應(yīng)的計(jì)算，從而掌握相關(guān)的知識點(diǎn)，即所謂照貓畫虎。

（1）學(xué)時分配

紙包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)課程共有32個理論學(xué)時。去掉緒論和總結(jié)各1個學(xué)時，剩下的30個學(xué)時按照知識點(diǎn)的難易程度，進(jìn)行學(xué)時分配，分為8份。每一份學(xué)時內(nèi)，按照0+10%+40%+40%+10%的模式來分配?！?”指不占用上課課時的市場調(diào)研和文獻(xiàn)查閱，由每組學(xué)生用課余的時間完成；第一個“10%”指，教師引導(dǎo)學(xué)生用占各個小項(xiàng)目的10%的時間來展示各個組的調(diào)研和文獻(xiàn)查閱的成果，讓所有人對本項(xiàng)目覆蓋的知識點(diǎn)有初步認(rèn)識，引入本知識點(diǎn)；第二個“40%”指，教師用占各個小項(xiàng)目的40%的時間來講解相應(yīng)的知識點(diǎn)；第三個“40%”指，學(xué)生用占各個小項(xiàng)目的40%的時間來完成該小項(xiàng)目，或計(jì)算、或繪圖、或制作；最后一個“10%”指，教師組織學(xué)生用占各個小項(xiàng)目的10%的時間來展示完成的情況，并對完成過程中涉及的問題進(jìn)行歸納總結(jié)，進(jìn)一步鞏固相應(yīng)的知識點(diǎn)。兩個展示階段中，因?yàn)闀r間關(guān)系，不可能讓每組都同時有展示的機(jī)會，可以按照抽查和自愿相結(jié)合的方式來進(jìn)行，并制定相應(yīng)的考核和獎勵辦法來保障此方法的順利實(shí)施。

（2）人員分配

我校包裝工程基本上每年維持在一個班的招生規(guī)模，50人左右，為了提高效率，同時也兼具效果，一般按照2人一組來分組，分組時會參照學(xué)習(xí)成績、男女生搭配等，盡量使各組之間的實(shí)力均衡，并能夠調(diào)動每個學(xué)生的參與積極性。

（3）項(xiàng)目分配

按照大綱的要求，將要求掌握的知識點(diǎn)由以下8個小項(xiàng)目來覆蓋，具體的內(nèi)容設(shè)置和相應(yīng)的實(shí)施辦法如表1所示。

2.2 以系統(tǒng)的大項(xiàng)目培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所有知識點(diǎn)的能力，鼓勵學(xué)生匠心獨(dú)運(yùn)

這門課程的最終目的是對應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，是要讓學(xué)生能夠獨(dú)立地完成紙包裝容器的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，并能有所創(chuàng)新。所以在第一部分小項(xiàng)目的訓(xùn)練完畢的基礎(chǔ)上，設(shè)置了這部分的項(xiàng)目訓(xùn)練計(jì)劃，用系統(tǒng)的大項(xiàng)目來培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識的能力、動手能力和創(chuàng)新能力。具體的項(xiàng)目設(shè)置、項(xiàng)目要求和能力培養(yǎng)見表2。

這部分是用一周的課程設(shè)計(jì)時間來完成實(shí)施的。教師給出8個大類項(xiàng)目，每人獨(dú)立成組，每組選擇一類項(xiàng)目，按照項(xiàng)目的具體要求，獨(dú)立完成材料選擇、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、尺寸計(jì)算、圖紙繪制、3D動畫成型、模切版制作、盒型打樣和堆碼運(yùn)輸設(shè)計(jì)等所有過程，制作出實(shí)物，撰寫設(shè)計(jì)說明書，并進(jìn)行答辯。以上任務(wù)也是按照接受任務(wù)→市場調(diào)研→決策→計(jì)劃→實(shí)施→檢查→評價的工作過程進(jìn)行的。每一個典型產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與制作都經(jīng)歷了紙盒結(jié)構(gòu)構(gòu)思與設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)繪圖、模切版制作三個環(huán)節(jié)，這與以后從事包裝行業(yè)工作的三個工段是相對應(yīng)的，有助于幫助學(xué)生打好基礎(chǔ)。

表1 8個小項(xiàng)目的內(nèi)容設(shè)置及實(shí)施辦法表

表2 8個大項(xiàng)目內(nèi)容設(shè)置及實(shí)施辦法表

3 結(jié)論

《紙包裝容器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)》課程通過兩個層次的項(xiàng)目法教學(xué)改革后，學(xué)生在主動參與教學(xué)的過程中掌握零散的知識點(diǎn)，并在具體的項(xiàng)目完成過程中系統(tǒng)運(yùn)用所學(xué)知識點(diǎn)。改革的效果在各方面反饋良好。學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣被調(diào)動起來，學(xué)習(xí)積極性提高了，對專業(yè)也更加有信心，更為可貴的是實(shí)踐動手能力、創(chuàng)造能力、自主學(xué)習(xí)能力和解決問題的能力都有顯著的提高。學(xué)生在課程設(shè)計(jì)周完成的作品中不乏很多精品。

[1] 孫誠． 包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)（第三版）[M]． 北京：中國輕工業(yè)出版社，2011．

[2]孫彬青, 黃利強(qiáng), 丁微波． “包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”課程實(shí)踐教學(xué)的改革 [J]． 中國輕工教育，2012, 4： 60-62．

[3]彭梅． 包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)課程互動式教育模式的探索[J]． 包裝世界，2009, 7： 56-57．

[4]劉映平． 包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)課程教學(xué)改革[J]． 中國包裝工業(yè)， 2009, 12： 39-40．

[5]呂艷娜, 鄺賢鋒, 麥群山, 古素珍． 基于項(xiàng)目驅(qū)動的高職《紙包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)》課程改革探索[J]． 廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2012, 6： 43-46．