2017年11月國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要畜產(chǎn)品與飼料價(jià)格分析

2017年11月，由于生豬存欄量持續(xù)下降，生豬進(jìn)場(chǎng)量有所減少，交易量有所下降，所以豬肉價(jià)格整體呈現(xiàn)小幅下滑趨勢(shì)。由于降溫影響，牛羊肉終端需求增加，交易量有所增加，故牛肉和羊肉價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。進(jìn)入冬季，雞蛋產(chǎn)量減少，再加上雞舍取暖費(fèi)用增加，人工成本上漲，故雞蛋和雞肉價(jià)格上漲。國(guó)內(nèi)油廠(chǎng)豆粕庫(kù)存依舊不高，短期不會(huì)出現(xiàn)脹庫(kù)狀況，因而豆粕價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。飼料企業(yè)備庫(kù)基本結(jié)束，采購(gòu)意愿不足，港口到貨陸續(xù)加大，海運(yùn)物流成本仍處高位，因此玉米價(jià)格呈降低趨勢(shì)。新疆棉籽外運(yùn)受阻、且成本上漲以及北方集中供暖導(dǎo)致環(huán)保問(wèn)題再受關(guān)注，油廠(chǎng)開(kāi)工將受到限制，棉粕產(chǎn)出節(jié)奏轉(zhuǎn)慢；再加上豆粕價(jià)格上漲，故棉粕價(jià)格也隨之上漲。因目前已經(jīng)進(jìn)入水產(chǎn)養(yǎng)殖淡季，菜粕市場(chǎng)需求清淡，交易量也難以維持，故菜粕價(jià)格呈走低趨勢(shì)。與2016年同期相比，牛肉、羊肉、雞肉和雞蛋價(jià)格分別上漲2.74%、16.71%、3.07%和12.33%，豬肉、玉米、豆粕和棉粕價(jià)格分別下降12.68%、0.13%、8.03%和5.18%。

一、除豬肉價(jià)格下降外，其他畜產(chǎn)品價(jià)格均上漲；羊肉價(jià)格東部地區(qū)最高，其他畜產(chǎn)品價(jià)格西部最高

11月份豬肉價(jià)格為20.17元·t-1，環(huán)比下降1.27%；豬肉價(jià)格西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)6.87%和9.04%。羊肉價(jià)格為50.99元·t-1，環(huán)比上漲3.28%；羊肉價(jià)格東部地區(qū)分別高于中部和西部地區(qū)13.06%和9.52%。牛肉、雞肉和雞蛋肉價(jià)格分別為54.72、14.77和8.38元·t-1，環(huán)比分別上漲0.61%、1.16%和2.70%，從區(qū)域分析看，牛肉價(jià)格區(qū)域差異較小，西部地區(qū)分別高于東部和中部2.47%和0.66%；雞肉價(jià)格區(qū)域差異較大，西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)24.10%和36.27%；雞蛋價(jià)格西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)8.78%和6.89%。

二、除豆粕和棉粕價(jià)格上漲外，其他飼料價(jià)格均下降

11月份豆粕和棉粕價(jià)格分別為3 177.45和2 522.88元·t-1，環(huán)比分別上漲1.91%和1.80%；從區(qū)域分析看，棉粕價(jià)格區(qū)域差異較大，中部地區(qū)分別高于東部和西部地區(qū)10.72%和50.52%；豆粕價(jià)格西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)7.52%和3.34%。玉米、菜粕和DDGS價(jià)格分別為1 841.04、2 169.57和1 952.05元·t-1，環(huán)比分別下降1.17%、6.42%和2.49%；從區(qū)域分析看，玉米價(jià)格區(qū)域差異較小，西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)6.65%和7.24%；菜粕價(jià)格中部地區(qū)分別高于東部地區(qū)和西部地區(qū)0.51%和12.53%；DDGS價(jià)格東部地區(qū)高于中部地區(qū)22.10%。

圖1 2017年11月國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要畜產(chǎn)品與飼料價(jià)格

數(shù)據(jù)來(lái)源：豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和雞蛋http://pfscnew.agri.gov.cn/；大豆、大豆和豆粕http://www.zhuwang.cc/，http://www.pigol.cn/；棉粕http://www.feedtrade.com.cn/，http://www.chinafeed.org.cn/。東部、中部和西部的劃分依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局將全國(guó)的劃分標(biāo)準(zhǔn)，東部：北京、天津、河北、遼寧、上海、福建、浙江、江蘇、山東、廣東，中部：山西、吉林、黑龍江、安徽、江西、湖北、湖南、河南，西部：內(nèi)蒙古、貴州、云南、西藏、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆、廣西、重慶。

(蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院 謝凱麗 整理)