周燕

摘 要：課堂是教師教學(xué)的主陣地，也是學(xué)生學(xué)習(xí)的主陣地，課堂教學(xué)中隨時(shí)都有意外發(fā)生，如何分析和應(yīng)對(duì)這種意外，讓課堂在意外中綻放。本文主要結(jié)合高中生物課堂教學(xué)中的教學(xué)片斷提出個(gè)人的一些思考和做法。

關(guān)鍵詞：課堂教學(xué)；意外；利用

課堂是學(xué)生學(xué)習(xí)的主陣地，如何利用好課堂教學(xué)，提高課堂效率是每一位老師的追求。對(duì)一堂課的構(gòu)思、準(zhǔn)備、實(shí)施、反思這一系列的過(guò)程中，課堂的教學(xué)效果可見(jiàn)一斑。教師精心的備課，將課帶到課堂與學(xué)生分享，在互動(dòng)中總會(huì)出現(xiàn)一些與預(yù)設(shè)不符合的意外。是什么導(dǎo)致了意外的發(fā)生，是教師備課的不全面還是學(xué)生的不配合？原因多種多樣，歸結(jié)起來(lái)，主要是學(xué)生的認(rèn)知水平、想象能力和對(duì)書本的過(guò)度依賴。本文通過(guò)生物教學(xué)中的課堂剪影，談?wù)勗趲熒?dòng)教學(xué)中的意外發(fā)生與利用。

一、 課堂教學(xué)剪影

（一） 牙齒和骨骼中的碳酸鈣

教師：無(wú)機(jī)鹽主要以離子的形式存在于生物體內(nèi)。但是也有例外，比如牙齒和骨骼中的鈣是以碳酸鈣的形式存在的。

學(xué)生：表示贊同

學(xué)生：老師，牙齒中的鈣不是以羥基磷酸鈣的形式存在的嗎？為什么你說(shuō)是碳酸鈣？

提出異議的是班里一位熱愛(ài)化學(xué)的孩子，聽(tīng)到他的說(shuō)法我有片刻的發(fā)呆。講了這么久的碳酸鈣，他還是提出異議的第一人。上課我沒(méi)有與他爭(zhēng)，只是說(shuō)就是碳酸鈣，卻不理會(huì)他口中的羥基磷酸鈣。課后學(xué)生找到我說(shuō)化學(xué)老師講的是羥基磷酸鈣，為什么生物老師說(shuō)是碳酸鈣。

（二） 相似相溶的理解

教師：給出歐文頓對(duì)植物細(xì)胞通透性做的實(shí)驗(yàn)資料。由于學(xué)生對(duì)相似相溶概念不理解，在課件上呈現(xiàn)了相似相溶的概念：成分越相似，越容易通過(guò)細(xì)胞膜。

學(xué)生：細(xì)胞膜成分中可能含有脂質(zhì)。

教師繼續(xù)給出材料信息：其他科學(xué)家在進(jìn)一步研究中發(fā)現(xiàn)：細(xì)胞膜不但容易被脂溶性物質(zhì)溶解，還可以被蛋白酶溶解，你又能得出怎樣的結(jié)論？蛋白酶是一種專一分解蛋白質(zhì)的物質(zhì)。

學(xué)生：既然蛋白酶可以溶解細(xì)胞膜，那么細(xì)胞膜中含有蛋白酶成分。

教師引導(dǎo)：在蛋白酶處理細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)中，細(xì)胞膜能夠被溶解，這種溶解于脂質(zhì)的不同，是一種對(duì)膜的破壞而不是通過(guò)。

學(xué)生：酶的作用具有專一性，說(shuō)明細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)。

面對(duì)這樣的意外情況，我的心里開(kāi)始打鼓，前面的脂質(zhì)成分的引導(dǎo)為后面的教學(xué)引出制造了麻煩。

（三） 膜蛋白的分布方式

教師：給出羅伯特森在電鏡下看到細(xì)胞膜呈現(xiàn)的三條帶以及他的猜想“三明治”模型。給出測(cè)量的數(shù)據(jù)，蛋白質(zhì)分子的平均厚度是5～10nm，細(xì)胞膜的厚度僅為7～8nm。

學(xué)生：根據(jù)模型細(xì)胞膜厚度至少是10nm，羅伯特森提出的假設(shè)是錯(cuò)的。

教師：既然“三明治”模型假設(shè)不成立，你能根據(jù)已有條件推測(cè)出蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜中的分布情況嗎？

學(xué)生：畫出貫穿、插入、鑲嵌三種方式，繪圖基本上都很完整。

教師：大部分同學(xué)都畫出了三種方式，可為什么蛋白質(zhì)會(huì)以不同的方式分布在細(xì)胞膜中呢？

學(xué)生：因?yàn)榈鞍踪|(zhì)也有水溶性部分和脂溶性部分。

這部分的教學(xué)是難點(diǎn)，但是和學(xué)生的互動(dòng)中發(fā)現(xiàn)學(xué)生表現(xiàn)完美，并沒(méi)有探究猜測(cè)的過(guò)程。

二、 偶發(fā)事件的歸因與應(yīng)對(duì)

教師的精心準(zhǔn)備，卻遇上了學(xué)生的錯(cuò)位，師生互動(dòng)中的偶發(fā)事件并不少見(jiàn)，這些現(xiàn)象的發(fā)生有怎樣的原因呢？我想主要是以下兩點(diǎn)：

（一） 正確預(yù)估學(xué)生的學(xué)科認(rèn)知不足

在高中生物教學(xué)中，總是會(huì)出現(xiàn)一些學(xué)科交叉的知識(shí)，比如牙齒和骨骼的成分，在這里化學(xué)和生物學(xué)科的認(rèn)知有點(diǎn)區(qū)別，學(xué)生便難以接受。還有上面提到的相似相溶也是化學(xué)學(xué)科知識(shí)，高一的學(xué)生還沒(méi)有接觸這點(diǎn)，在脂質(zhì)分子容易通過(guò)磷脂分子，教師簡(jiǎn)單給出相似相溶的原理時(shí)，學(xué)生其實(shí)并不理解其中的含義，只是跟著老師所說(shuō)的思路被動(dòng)接受。于是在蛋白酶溶解細(xì)胞膜這一材料中學(xué)生無(wú)法給出教師預(yù)設(shè)的答案。既然意外現(xiàn)象的出現(xiàn)是學(xué)生知識(shí)認(rèn)知上的不足，教師在后面的環(huán)節(jié)設(shè)置時(shí)便要充分考慮到學(xué)生當(dāng)前的認(rèn)知和理解能力，根據(jù)學(xué)情做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整以利于課堂的展開(kāi)。在第一個(gè)科學(xué)材料出現(xiàn)時(shí)，就可以簡(jiǎn)單備注相似相溶原理：化學(xué)成分越相似，越可以優(yōu)先通過(guò)，越相似越能互相溶解。給學(xué)生“溶解”這個(gè)詞很容易混淆，當(dāng)?shù)诙谓o出時(shí)，表達(dá)可以改變?yōu)椤凹?xì)胞膜不僅溶解于溶解的脂質(zhì)，而且被蛋白酶破壞，你又能得出怎樣的結(jié)論？”改變后的語(yǔ)言目標(biāo)導(dǎo)向明確，可以讓學(xué)生更快更準(zhǔn)地得出結(jié)論，不將多余時(shí)間浪費(fèi)在考綱外的知識(shí)辨析上。

（二） 適當(dāng)解除學(xué)生對(duì)課本的過(guò)度依賴

在否定了羅伯特森的三明治模型后，學(xué)生可以根據(jù)給出的數(shù)據(jù)猜測(cè)出幾種蛋白質(zhì)分布方式，這也是在模型建立中重要的步驟，再根據(jù)猜測(cè)和后面的資料進(jìn)行模型的修正，最后得出完整的模型結(jié)構(gòu)。在這個(gè)活動(dòng)中，學(xué)生已經(jīng)看到課本中的插圖，或者已經(jīng)預(yù)習(xí)過(guò)這塊內(nèi)容，導(dǎo)致出現(xiàn)了整齊的標(biāo)準(zhǔn)答案。使課堂失去了模型修正的環(huán)節(jié)，探究式學(xué)習(xí)的體驗(yàn)缺少了濃重的一筆。面對(duì)這樣的情況，教師通過(guò)“蛋白質(zhì)為什么以不同的方式排布在細(xì)胞膜中”的提問(wèn)，回歸課本和模型的本質(zhì)?？擅鎸?duì)學(xué)生對(duì)課本的依賴，作為教師還要繼續(xù)引導(dǎo)解決，獨(dú)立思想提問(wèn)的能力才是生物學(xué)科素養(yǎng)的核心。

三、 教師的反思和啟示

在課堂預(yù)設(shè)和實(shí)際教學(xué)中，總會(huì)遇到很多的偶發(fā)事件，除了學(xué)生本身知識(shí)和思維的局限，也反映了教師備課不充分的現(xiàn)象。備課不僅是備上課知識(shí)，備課堂教學(xué)環(huán)節(jié)，也要備學(xué)生的課堂反應(yīng)。學(xué)生是課堂的主體，學(xué)生的反應(yīng)是課堂教學(xué)效果的有效反饋，脫離了學(xué)生的課堂是沒(méi)有靈魂的。這要求教師在課前做好充分的預(yù)設(shè)，多角度揣摩學(xué)生的心理和反應(yīng)。

當(dāng)學(xué)生的反應(yīng)與教師的預(yù)期產(chǎn)生沖突，雖然會(huì)干擾教師預(yù)定的教學(xué)方案，影響課堂的連貫性和教學(xué)效果。但我們也應(yīng)該清楚地看到，課堂教學(xué)中出現(xiàn)的許多偶發(fā)事件真實(shí)地反映了學(xué)生認(rèn)知和教師預(yù)設(shè)之間的不契合，而且這樣的不契合、不全面在課堂教學(xué)中普遍存在，當(dāng)面對(duì)意外現(xiàn)象時(shí)，教師如果能夠機(jī)智地應(yīng)對(duì)，根據(jù)實(shí)際情況，捕捉課堂的亮點(diǎn)，意外就是一個(gè)很好的教學(xué)生長(zhǎng)點(diǎn)。如何讓一次次的教學(xué)意外成為課堂生成的精彩呈現(xiàn)，是促使教師不斷學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的動(dòng)力。