楊繼新

摘要：在校企合作課程開發(fā)過程中，需要學校、行業(yè)、企業(yè)、共同緊密合作以市場為導向，編寫教材制定方案，如何構建校企合作的課程教學內(nèi)容、如何組織實施教學成為是課程開發(fā)的關鍵。本文以長沙民政職業(yè)技術學院《民航乘務英語》課程為例探討校企合作課程開發(fā)的實踐體會，旨在為高職校企合作課程開發(fā)提供借鑒。

關鍵詞：校企合作；課程開發(fā)；教學實踐；學習情景

校企合作，是高等職業(yè)教學改革的方向，是和國際接軌的必由之路，在校企合作共同培養(yǎng)的過程中教材開發(fā)十分必要，在校企合作課程開發(fā)過程中，需要學校、行業(yè)企業(yè)、共同緊密合作以市場為導向，編寫教材制定方案，培養(yǎng)符合實際工作需要的人材?！睹窈匠藙沼⒄Z》是空中乘務專業(yè)的一門專業(yè)技能課程，旨在培養(yǎng)學生在客艙服務過程中恰當?shù)挠⒄Z口語進行交流的能力，本文將從以下幾方面探討《民航乘務英語》課程在校企合作開的過程中如何進行課程開發(fā)。

一、民航乘務英語課程的基本教學特點

空中乘務專業(yè)的英語教學主要以英語為語言媒介，向學生們教授民航乘務知識、客艙實用對話、英語播音和涉外知識等內(nèi)容。民航乘務英語教學的主要特點之是使學生能夠以英語為媒介，學習民航乘務知識并在客艙服務中能運用英語自由的服務，能以英語為工作語言來處理一些通用性的問題并開展乘務服務。因此學生的英語交際口語會話能力是乘務英語教學的一個重要特點和任務，因此我們對空中乘務專業(yè)學生在學業(yè)上對英語提出了較高的要求。

二、工作崗位任務與實踐教學相結的課程特征

首先，在該課程設計中需要對乘務員職業(yè)崗位或職業(yè)崗位群進行分析和整理、并對典型性工作任務進行崗位描述，設置相應的知識目標、能力目標和素養(yǎng)目標。根據(jù)任務目標描述再設定相應的學習情境和學習任務，使學生在真實情景和工作任務中完成學習，達到職業(yè)崗位（群）所需要的知識、技能和經(jīng)驗，從而滿足職業(yè)崗位對人才需求的標準。

其次，工作崗位任務與實踐教學相結，要求學生在真實的工作情境或者仿真的工作情境中完學習任務，掌握核心的職業(yè)技能， 因此在課程的在課程設計中應當實際工作任務，把客艙服務的過程分成系列的模塊，知識，技能模塊化學習。符合實際，益于交流學習。

三、制定校企業(yè)統(tǒng)一認定的課程標準

課程標準是課程教學和考核評價的重要依據(jù)，制定校、企統(tǒng)一認定的課程標準是校企合作進行課程開發(fā)的先決條件。課程標準的制定要經(jīng)過充的的調研和論證，只有經(jīng)過校、企雙方在實踐工作崗位上的充分調研和論證的課程標準才經(jīng)得起教學檢驗，才符合實際，才能更好的指導教學。在課程標準的制定過程中校企雙方應在，課程性質與任務，課程目標（知識目標，能力目標，素養(yǎng)目標），課程教設計，實訓項目設計，課程考核評價以及教學建議等方面達成一致。旨在培養(yǎng)更多更實用的高素質、高技能型人才。

四、課程開發(fā)實踐

1）、職業(yè)崗位能力分析

職業(yè)崗位能力分析是校企合作課程開發(fā)的基礎。通過對國內(nèi)各大航空公司的調查發(fā)現(xiàn)， 空中乘務專業(yè)畢業(yè)生從事的主要工作崗位是客艙服務員、機場地勤工作人員等各類服務機構的人員。通過發(fā)放畢業(yè)生問卷調查、航空企業(yè)的走訪調研、以前各航空公司的校園招聘和社會招聘對英語類人才的需求分析，我們把乘務員崗位能力提煉為：乘務人員具備基本的對外交往和用英語交流的能力，主要以英語為語言媒介，進行客艙實用對話、英語播音和涉外知識交流，在客艙服務中能運用英語自由的服務，能以英語為工作語言來處理一些通用性的問題并開展乘務服務。

2）、課程目標的確立

課程目標是指“預期的課程結果，即期望學生通過習得某門課程之后，在知識、能力和態(tài)度等方面達到什么狀態(tài)?！盵1]即我們通常所說的，知識目標，能力目標和素質目標，校企合作課程的目標不再是簡單地獲取知識， 而是培養(yǎng)學生在實際工作發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力?！睹窈匠藙沼⒄Z》課程作為職業(yè)技能課，其目標不僅是要培養(yǎng)學生掌握客艙服務中常用英語詞匯和句型 ，更是需要通過課程的學習提高學生的英語際能力，達到提升職業(yè)能力和職業(yè)素質的目標。這對課程的內(nèi)容設計和教學組織形式提出了更高的要求。

3）、學習情境的設計

校企合作課程的特征是模擬實際環(huán)境，在仿真的工作環(huán)境中學習。通過創(chuàng)建學習情境可以幫助學生更“有效地學習知識和技能，實現(xiàn)專業(yè)能力、方法能力和社會能力，即職業(yè)能力的培養(yǎng)[2]。經(jīng)過分析，我們把《民航乘務英語》課程劃分為三大學習情境（即課程內(nèi)容模塊）如下圖：

4）、教學模式的構建

校企合作的課程強調“讓學生親自經(jīng)歷工作過程，逐步從新手成為專家”[3]。 在教學過程中，通過采用實物情景教學，動作模擬，模擬艙演練以及以多媒體為載體，以學生課業(yè)展示為媒介構建知識建構情境， 通過課業(yè)展示、分析、點評、評議幫助和促進學生完成知識意義的建構與能力獲得。

①、應用實物情景教學

教師要最大限度地利用相關教具，在平時備課時我就注意搜集這方面的實物比如在講授航空客票，安全演示等內(nèi)容時，我便把各航空公司的機票（Air ticket）、安全須知（Safety card）、登機牌（boarding pass）、安全帶（Seat belt）等相關物品帶到課堂進行實物展示教學。在學生的面前給學生們創(chuàng)造了這種真實的環(huán)境，當他們見到這些實物后，感覺更直觀并且積極參與分組討論，最后找代表進行描述所了的內(nèi)容，通過種形式同學們徹底了掌握了這部分內(nèi)容。

②、采用動作模擬情景教學

這是在英語教學中常用的一種方法。當講到客艙應急設備的演示及操作時，如何使用'撒（1ifevest）和氧氣面罩（oxygen mask ）的用法時，我將教學中準備的教具如：救生衣和氧氣面罩帶到課堂上，教學生英語表達這些設備的使用方法，學生邊說邊做效果顯著。

③、多功能航空模擬客艙情景演練endprint

教學中要充分利用模擬機艙等實驗室設備，在一個仿真的環(huán)境里，提高學生的學習情緒，調動他們的學習積極性。例如在講到“提供餐飲服務”這一內(nèi)容時我把班級同學分成若干小組。成員有學生自己自由搭配，請學生分別扮演乘客和乘務人員，組織對話.學習供餐流程最后。在表演過程中教師要多鼓勵學生在操練供餐過程中的表現(xiàn)。在幾組學生表演之后，進行點評，反饋并給出成績。使學生們在語言表達能力提高的同時也增強和客艙服務的能力。

④、充分利用現(xiàn)代化多媒體教學

空中乘務英語方面現(xiàn)成材料較少等情況，教師可以參考一些網(wǎng)絡影音資料。并進行加工，然后運用到教學中來。通過把課本內(nèi)容圖文化、影音化?；蛘哌m當穿插一些課本以外的知識，并進行講解和練習，對學生提高專業(yè)知識水平和英語運用能力都有很大的幫助。要充分應用現(xiàn)代化的教學手段，在民航乘務英語課堂中積極開展多媒體教學。利用多媒體技術可以讓學生在聲光配套、音形結合的環(huán)境中學習英語，彌補情景教學的不足.達到更好的教學效果。

⑤、利用校外實訓基地，走出課堂進行實踐教學

民航乘務英語教學要利用校外實訓基地，到真實的環(huán)境中展教學。比如利用學生航線實習機會，專業(yè)教師可以帶學生前往機場，實地參觀機場設施，使學生在真實環(huán)境中為乘客服務，使用英語交流。在真實、具體、生動的環(huán)境中不斷提升英語的會話能力，將課本知識作實踐學習更好地融合，大大提高了實踐教學效果。同時更好的強化了學生的職業(yè)技能。為日后打好基礎。

（五）考核方式的設計

有效的考核評價體系不僅能夠客觀的評價學生的學習情況和學習效果，而且能夠提高學生的學習積極性和知識建構的效率。在評價體系的構建上，《民航乘務英語》采用了純過程考核與終結性理論考核相結合的方式進行考核，過程考核占總成績的70%，終結性考核占30%。學生的最終成績是對每項任務完成質量的綜合考量結果，充分展現(xiàn)了課程學習的全貌。以下是長沙民院的考核實例：

本課程考核包括訓練項目過程考核（40%）、綜合實訓作品考核（30%）和理論考核（30%）三部分。課程考核的成績評定見下表。

1）、訓練項目過程考核

對學生完成的每個訓練項目，從訓練項目作品質量（80%）、職業(yè)素養(yǎng)與規(guī)范（10%）、學習紀律與學習態(tài)度（10%）三方面進行評價。

2）、綜合實訓作品考核

學生完成本課程學習和相關訓練項目后，對學生進行綜合實訓考核。綜合實訓考核項目應包含本課程訓練項目，進行科學組合設計。綜合實訓作品評價標準可參照訓練項目考核評價辦法從訓練項目作品質量（80%）、職業(yè)素養(yǎng)與規(guī)范（10%）、學習紀律與學習態(tài)度（10%）三方面進行評價。

3）、理論考核

對本課程所學內(nèi)容進行綜合考核，考核方法為筆試，題型包括民航乘務英語基礎知識填空、判斷，選擇，翻譯等。

五、結語

總之，校企合作課程開發(fā)成功的關鍵在于學校、企業(yè)雙方的高度重視、一線教師的積極參與、企業(yè)技師的積極協(xié)作。通過校企業(yè)課程的開發(fā)能為企業(yè)培養(yǎng)出更多符合實際工作崗位需求的人才增加企業(yè)的社會聲望和知名度。從學校的角度講，也符合為社會培養(yǎng)合格的高技能人才的辦學理念，是學視培養(yǎng)“雙師型”教師的一種舉措，是校、企合作的實質性行動。

參考文獻：

[1]徐國慶.職業(yè)教育課程論[M].上海：：華東師大出版社，2008：136-137.

[2]劉曉歡.高等職業(yè)教育工學結合課程開發(fā)———學習領域課程方案選編[M].天津：天津大學出版社，2011：27.

[3]魯陽陽，民航乘務英語情景教學的探索[J]，無線音樂·教育前沿，2011（3）.endprint