【摘 要】電子商務(wù)事業(yè)的蓬勃發(fā)展形成了新型的商業(yè)形態(tài)，對傳統(tǒng)的商業(yè)模式造成了巨大的沖擊。大型的連鎖超市雖然有強(qiáng)大的自我運(yùn)轉(zhuǎn)營銷能力，但是在電子商務(wù)迅速發(fā)展的大背景下也陷入了經(jīng)營的困境。因此本文對電子商務(wù)和連鎖超市的概念做簡要的闡述，并分析連鎖超市的發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合電子商務(wù)的商業(yè)模式提出連鎖超市運(yùn)營模式創(chuàng)新策略。

【關(guān)鍵詞】電子商務(wù)；連鎖超市；運(yùn)營模式；創(chuàng)新策略

互聯(lián)網(wǎng)與信息技術(shù)的發(fā)展在多個行業(yè)領(lǐng)域中得到了廣泛的普及，對過去傳統(tǒng)的市場運(yùn)營模式造成巨大的沖擊。市場經(jīng)濟(jì)競爭機(jī)制下，過去的商業(yè)模式已經(jīng)無法適應(yīng)當(dāng)前社會的發(fā)展，必須逐漸轉(zhuǎn)變經(jīng)營觀念，加入電子商務(wù)的商業(yè)模式，才能夠在市場競爭中占領(lǐng)一席之地。進(jìn)入數(shù)字化時代以來，“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念也得到廣泛的普及，網(wǎng)絡(luò)購物幾乎成為人們消費(fèi)的主要途徑。電子商務(wù)模式交易的便捷化，是對傳統(tǒng)商業(yè)模式的革新，而零售業(yè)也不例外。大型超市是零售領(lǐng)域的主力軍，其分布廣泛、規(guī)范經(jīng)營等特點(diǎn)也深入到人們的生活中。面對激烈競爭的市場環(huán)境，必須主動參與到電子商務(wù)的商業(yè)模式中，采用創(chuàng)想的經(jīng)營理念，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，探索線上線下的新型模式，才能贏得更大的經(jīng)濟(jì)效益。

一、相關(guān)概念闡述

1.連鎖超市

1930年，邁克爾卡倫在美國紐約創(chuàng)辦了第一家連鎖超市。超市內(nèi)部包含了豐富的產(chǎn)品且價格低廉，形成了一種新型的商業(yè)業(yè)態(tài)并得到了客戶的喜愛，實(shí)現(xiàn)了手工勞動到工業(yè)化模式的轉(zhuǎn)變，大幅度的提高了商品流轉(zhuǎn)的速度。連鎖超市按照規(guī)范化的形式將多種類的商品統(tǒng)一成整體，實(shí)行低利潤、高流轉(zhuǎn)、低價格的模式，以此通過大規(guī)模的消費(fèi)量與銷售量實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)的商業(yè)模式。連鎖超市集中采購并分散銷售的經(jīng)營理念得到了人們的喜愛，其特點(diǎn)鮮明、種類豐富、規(guī)范管理等優(yōu)勢給人們的日常生活帶來了極大便利，也成為當(dāng)前零售業(yè)中最具潛力的商業(yè)業(yè)態(tài)。

2.電子商務(wù)

20世紀(jì)90年代，電子商務(wù)最初興起于美國、加拿大等國家，是基于現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展通過網(wǎng)絡(luò)來進(jìn)行交易的商業(yè)活動，這也是信息技術(shù)與傳統(tǒng)商業(yè)服務(wù)有機(jī)結(jié)合的新型模式。電子商務(wù)可以在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)展的基礎(chǔ)上快速的實(shí)現(xiàn)商業(yè)行為，不僅提高了交易的效率，也讓交易的中各個環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)電子化、直接化。使整個商業(yè)模式不僅滿足消費(fèi)者的需求，還可以幫助商家降低交易的成本，以此來實(shí)現(xiàn)小成本大利潤的經(jīng)營模式。

二、連鎖超市電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀

1991年，上海聯(lián)華超市的成立成為國內(nèi)第一家連鎖超市。基于連鎖超市的價格低廉、環(huán)境舒適等特點(diǎn)迅速獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可，在國內(nèi)的零售市場也逐步壯大起來。自1994年以來，連鎖超市以70%的年均增長速度從大城市往中小城市蔓延，也成為人們?nèi)粘２少彽氖滓x擇。

1.實(shí)體經(jīng)營為主，側(cè)重消費(fèi)者進(jìn)店體驗(yàn)

傳統(tǒng)的連鎖超市占地面積大，所輻射的消費(fèi)范圍極大。比如家樂福超市，門店的選擇會先經(jīng)過為期一年以上的市場調(diào)研，大多會在大型居民小區(qū)周圍建立超市，有著充分的消費(fèi)數(shù)量，高效便捷的空間布局使得超市門店吸引了大批量的消費(fèi)者，周邊建立的停車站也給消費(fèi)者提供了交通便捷。連鎖超市大多采用實(shí)體店經(jīng)營與線下支付的形式，設(shè)立專門的促銷區(qū)來吸引消費(fèi)者，給消費(fèi)者營造充足的購物環(huán)境，刺激了顧客的消費(fèi)欲望，并豐富其消費(fèi)體驗(yàn)。

2.消費(fèi)者自取貨物，物流系統(tǒng)需完善

連鎖超市的物流系統(tǒng)大多是以供應(yīng)商到超市前端的物流為主，至于超市與消費(fèi)者的后端物流很少會引起重視。對于后端物流的服務(wù)，連鎖超市更多的是著重于大宗商品與集團(tuán)采購方面，而消費(fèi)者自行取走貨物依然是當(dāng)前超市消費(fèi)中的主流觀念。然而，對于步行或者公共交通方式而來的消費(fèi)者來說，其后端物流的體驗(yàn)度并不高，對于中年老人來說更不會選擇采購太多的商品，否則容易加重其攜帶的負(fù)擔(dān)。

3.線下支付為主，尚未普及自助購物

連鎖超市目前主要還是采用線下柜臺結(jié)賬的傳統(tǒng)方式，有收銀員進(jìn)行掃描商品通過電腦系統(tǒng)核算，然后消費(fèi)者再通過銀行卡或者現(xiàn)金進(jìn)行支付。在快節(jié)奏的社會發(fā)展環(huán)境中，這種結(jié)算方式不僅加大了結(jié)算使用的時間，而且也需要超市投入一定的人力成本，對于超市的長遠(yuǎn)發(fā)展并不算一種明智的選擇。美國等發(fā)達(dá)國家在傳統(tǒng)的商業(yè)模式上逐漸發(fā)展的自動結(jié)賬終端機(jī)，只需要客戶進(jìn)行自主掃描便可以進(jìn)行系統(tǒng)結(jié)算，為人們的購物與結(jié)賬提供了便捷。但是，在國內(nèi)，這種模式還并未得到普及，只在上海得到試用，并且由于機(jī)器操作復(fù)雜，而使得這種模式的應(yīng)用效果并不理想。

三、連鎖超市實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)的前景

截止到2017年初，我國的網(wǎng)民數(shù)量上升到了7.31億人，普及率在國內(nèi)已經(jīng)超過了半數(shù)水平。并且我國手機(jī)端的網(wǎng)民規(guī)模達(dá)到了6.95億人，其中超過90%的使用者通過手機(jī)上網(wǎng)。相比于2017年增長了6.1%的比例。隨著網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的不斷完善以及手機(jī)端技術(shù)的進(jìn)步，全新的生活形態(tài)已經(jīng)逐漸被人們所接受，并成為一種消費(fèi)的習(xí)慣。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，到2016年底國內(nèi)手機(jī)網(wǎng)上支付的網(wǎng)民規(guī)模已經(jīng)超過了4.75億，相比于2015年的39%提升到了2016年的57%。因此，在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)高度發(fā)達(dá)的今天，連鎖超市可以利用信息技術(shù)不斷實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化規(guī)?；慕?jīng)營模式。

1.連鎖超市實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)的必要性

除了實(shí)體門店的建立與擴(kuò)張，連鎖超市的發(fā)展還需要實(shí)行現(xiàn)代化的規(guī)模管理模式，進(jìn)行一體化的專業(yè)分工。因此，為了更好地適應(yīng)時代潮流的發(fā)展，連鎖超市需要利用現(xiàn)代化的信息技術(shù)實(shí)施獲取商品需求，充分了解門店的庫存商品、銷售情況、銷售數(shù)量等情況，使連鎖超市實(shí)現(xiàn)高效率、低成本的運(yùn)轉(zhuǎn)模式。隨著時代的發(fā)展，電子商務(wù)必然會成為超市連鎖持續(xù)發(fā)展的主要方向。

（1）年輕的消費(fèi)群體消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變是對傳統(tǒng)運(yùn)營模式的沖擊。90后的消費(fèi)者個性張揚(yáng)，具備特立獨(dú)行的消費(fèi)理念，據(jù)相關(guān)調(diào)查，95%的年輕消費(fèi)者每天使用智能手機(jī)的時間超過10個小時。

（2）電子商務(wù)化的網(wǎng)上超市也成為當(dāng)前新型的超市形態(tài)，在B2C的經(jīng)營模式下獲得了快速的增長。比如1號店自上線以來在2013年便突破了115億元的經(jīng)營業(yè)績。同時，一些大型的超市比如沃爾瑪也在不斷開拓新的運(yùn)營模式，比如目前的生鮮配送業(yè)務(wù)便是當(dāng)前電子商務(wù)與實(shí)體店充分結(jié)合的產(chǎn)物。endprint

2.連鎖超市實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)的優(yōu)勢

（1）傳統(tǒng)的連鎖超市經(jīng)過了多年的發(fā)展已經(jīng)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，憑借強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系以及自身的品牌優(yōu)勢，再加之多年的營銷經(jīng)驗(yàn)，擁有高效的商品配送體系。連鎖超市的規(guī)?；l(fā)展依托于強(qiáng)大的供貨倉庫，可以迅速建立網(wǎng)上超市平臺，形成線上線下聯(lián)動的綜合服務(wù)平臺。

（2）連鎖超市不僅是一種客觀的購物區(qū)域，也是零售業(yè)中主流的業(yè)態(tài)形式，除了具備充實(shí)的場地設(shè)施，還有強(qiáng)大的廠商信譽(yù)，可以通過實(shí)地體驗(yàn)的方式讓消費(fèi)者獲得購物的現(xiàn)實(shí)感。其憑借價格低廉、種類全面等獨(dú)特的競爭優(yōu)勢，一旦加入到電子商務(wù)模式中必然會獲得快速的發(fā)展。

（3）由于連鎖超市多年的積累已經(jīng)發(fā)展了大量的實(shí)體門店，分支體系強(qiáng)大，因此網(wǎng)上銷售的產(chǎn)品可以在當(dāng)?shù)亻T店獲取售后服務(wù)，既能夠保障貨物的快速交易還可以促進(jìn)品牌形象的建立。不僅可以幫助連鎖超市獲取大批的忠實(shí)粉絲，還能夠通過原先的客源基礎(chǔ)進(jìn)行網(wǎng)上營銷，達(dá)到雙贏的目的。

（4）連鎖超市還擁有自己的商品配送體系。大多數(shù)連鎖超市都擁有自己的物流配送中心，由當(dāng)?shù)匚锪髦行呢?fù)責(zé)配送可以縮短送貨的時間，進(jìn)而降低線上運(yùn)營的物流成本，形成高效的物流體系。由于連鎖超市的分店分布在各個地區(qū)，針對客戶的配送位置選取最近的連鎖店安排配送，可以有效的提高配送的時間，并提高客戶的用戶體驗(yàn)。

四、大型連鎖超市發(fā)展電子商務(wù)的創(chuàng)新策略

1.線上線下聯(lián)動，營造自助購物體驗(yàn)

傳統(tǒng)的連鎖超市的營銷目的是讓客戶能夠進(jìn)入門店進(jìn)行消費(fèi)，但是在此過程中，嚴(yán)重忽視了消費(fèi)者所花費(fèi)的時間成本、體力消耗等購物成本，對于消費(fèi)者購物體驗(yàn)的提升有一定的限制。因此，連鎖超市應(yīng)該建立新型的運(yùn)營模式，將B2B與B2C進(jìn)行充分的結(jié)合，完善線上自助購物平臺，以線上線下聯(lián)動的模式為消費(fèi)者提供更多的購物方式選擇，消費(fèi)者可以選擇在線上購物并去實(shí)體店體驗(yàn)或者選擇送貨上門的方式，以此提高用戶的購物體驗(yàn)。

2.健全配送系統(tǒng)，優(yōu)化配送方案

隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展，先進(jìn)的信息技術(shù)也是目前現(xiàn)代化商業(yè)發(fā)展的重要前提。為了更好地提高用戶的消費(fèi)體驗(yàn)，需要健全當(dāng)前的物流配送系統(tǒng)，提高信息流的流轉(zhuǎn)速度，根據(jù)消費(fèi)者不同的配送區(qū)域安排最近的連鎖門店安排配送，并做到做到物流信息實(shí)時更新，提高送貨的速度，讓用戶能夠在最短的時間內(nèi)拿到自己的產(chǎn)品。除此之外，超市應(yīng)當(dāng)對不同的產(chǎn)品實(shí)施不同的配送策略。比如對于門店中的冷鮮食品由于存放時間較短，可以由供應(yīng)廠家直接配送，不需要再經(jīng)過超市再送給消費(fèi)者，以此降低物流的中轉(zhuǎn)過程，降低商品在物流中被損壞的風(fēng)險。而日用商品方面則可以采取免運(yùn)費(fèi)的策略進(jìn)行配送，商家只需要設(shè)置自己可接受的配送門檻，在達(dá)到一定消費(fèi)額之后便可以免費(fèi)配送，不僅提升用戶體驗(yàn)，還可以促進(jìn)其他產(chǎn)品的共同出售。

3.利用二維碼技術(shù)促進(jìn)支付手段的提升

大型連鎖超市在支付結(jié)算結(jié)算存在著時間長、人工成本高等現(xiàn)象，而當(dāng)前支付寶和微信二維碼技術(shù)等有效的解決了這一難題。首先，在實(shí)體店中消費(fèi)者對商品上的二維碼進(jìn)行掃描并進(jìn)行支付，可以大幅度的提高了連鎖超市的付賬速度，有助于實(shí)現(xiàn)自助購物。另外，消費(fèi)者通過在電子商務(wù)平臺瀏覽產(chǎn)品，在下單后根據(jù)系統(tǒng)生成的二維碼進(jìn)行支付，避免消費(fèi)者在柜臺排隊(duì)付賬的現(xiàn)象。不僅滿足了快捷支付的需求，也緩解了線下超市的人工結(jié)算壓力。同時，還可以憑借此技術(shù)實(shí)現(xiàn)無人銷售，建立無人超市。消費(fèi)者在超市選購物品后可以自動通過支付寶快速結(jié)賬，無需排隊(duì)等待。

五、結(jié)束語

隨著電子商務(wù)平臺的迅速擴(kuò)張，網(wǎng)絡(luò)購物模式爆發(fā)出了極大的發(fā)展?jié)摿?，為了獲取更多的市場份額，傳統(tǒng)的銷售渠道也逐漸開辟線上購物的渠道。連鎖超市雖然是零售業(yè)的佼佼者，但是在電子商務(wù)領(lǐng)域由于起步晚依然存在著較多的問題。必須轉(zhuǎn)變過去傳統(tǒng)的運(yùn)營理念，依托于信息技術(shù)的發(fā)展發(fā)揮電子商務(wù)的功能，進(jìn)一步提高超市的市場競爭力。隨著電子支付系統(tǒng)的不斷完善，為連鎖超市自助購物的模式提供了有力的保障。電子商務(wù)的商業(yè)模式的建立勢必會成為連鎖超市未來進(jìn)步與發(fā)展的主要方向。不僅有利于擴(kuò)大超市經(jīng)營的輻射范圍，還能將購物、物流、售后等環(huán)節(jié)融為一體，提升消費(fèi)者的購物體驗(yàn)，獲取更多消費(fèi)者的喜愛。

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作者簡介：

麥志輝，男，副教授，研究方向：市場營銷 。endprint