周靜　孟桂元　向國(guó)紅

摘要：《植物無(wú)土栽培》是植物生產(chǎn)、農(nóng)學(xué)類專業(yè)的重要專業(yè)課，具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性。本文綜述了該課程國(guó)內(nèi)外發(fā)展及教學(xué)研究現(xiàn)狀，提出了從甄選教材及內(nèi)容、優(yōu)化教學(xué)方法、強(qiáng)化課后實(shí)踐培養(yǎng)、完善教學(xué)考核方案等方面加強(qiáng)模塊式教學(xué)方法研究。

關(guān)鍵詞：無(wú)土栽培；模塊式；教學(xué)方法

中圖分類號(hào)：G642.41 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）49-0181-02

《植物無(wú)土栽培》是高等院校農(nóng)學(xué)類專業(yè)和植物生產(chǎn)專業(yè)本科生的專業(yè)課，是一門研究植物在無(wú)土栽培條件下的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律以及無(wú)土栽培設(shè)施的結(jié)構(gòu)、組成和管理方法的科學(xué)，有著很強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性。目前，本校開(kāi)設(shè)的《植物無(wú)土栽培》課程由理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)課兩部分組成，由于受到試驗(yàn)條件和教材的限制，在教學(xué)中理論教學(xué)內(nèi)容偏多，且“滿堂灌”的授課模式教學(xué)效果較差；其次，傳統(tǒng)的教學(xué)體系使得連貫的教學(xué)內(nèi)容有些割裂，課程理論講授的時(shí)空與試驗(yàn)實(shí)踐環(huán)節(jié)不相匹配，不利于教學(xué)內(nèi)容的銜接。本課程教學(xué)改革是在已有上課經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)學(xué)生的愛(ài)好，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，探索采取模塊式學(xué)習(xí)教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，加強(qiáng)課后實(shí)踐教學(xué)，注重學(xué)生的綜合能力培養(yǎng)。本課程教學(xué)改革的目的在于為了培養(yǎng)真正實(shí)用型、專業(yè)型的農(nóng)學(xué)應(yīng)用型人才，特別是在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)這一領(lǐng)域，培養(yǎng)能熟悉掌握設(shè)施農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與管理等領(lǐng)域的高級(jí)專門人才，這是當(dāng)前我校課程教學(xué)改革適應(yīng)農(nóng)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型人才目標(biāo)的需要，更是我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要。

一、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀分析

（一）國(guó)外無(wú)土栽培發(fā)展

國(guó)外的無(wú)土栽培起源于1859—1865年，德國(guó)的沙奇斯和克諾普把化學(xué)藥品加入水中制成營(yíng)養(yǎng)液栽培植物得到成功，他們把這種方法稱為水培，1920年?duì)I養(yǎng)液的實(shí)驗(yàn)室制備達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化[1]。1929年美國(guó)加利福尼亞大學(xué)教授格利克根據(jù)前人的研究結(jié)果，用無(wú)土栽培成功地生產(chǎn)了番茄。1933年他申請(qǐng)了一項(xiàng)水培植物施肥設(shè)備專利。1935年在他的指導(dǎo)下美國(guó)一些蔬菜和花卉種植者進(jìn)行了大規(guī)模的生產(chǎn)試驗(yàn)。20世紀(jì)70年代末80年代初巖棉培取得成功，并以其來(lái)源廣泛、體輕、易般運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)迅速在丹麥、荷蘭、瑞典等國(guó)發(fā)展起來(lái)。70年代英國(guó)的庫(kù)柏（Cooper）發(fā)明了營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)（NFT）和丹麥?zhǔn)紫乳_(kāi)發(fā)后在荷蘭普及的巖棉培技術(shù)（RW）的開(kāi)發(fā)應(yīng)用，是無(wú)土栽培技術(shù)重大突破。意味著無(wú)土栽培高科技時(shí)代的到來(lái)。隨著無(wú)土栽培技術(shù)的發(fā)展，世界上許多國(guó)家和地區(qū)先后成立了無(wú)土栽培技術(shù)研究和開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)。國(guó)際上于1955年在第十四屆國(guó)際園藝學(xué)會(huì)上成立了國(guó)際無(wú)土栽培工作組（（IWGSC），隸屬于國(guó)際園藝學(xué)會(huì)，并于1963、1969、1973、1976年在意大利、西班牙輪流召開(kāi)了四屆國(guó)際無(wú)土栽培學(xué)術(shù)會(huì)議。1980年在荷蘭召開(kāi)第五屆國(guó)際無(wú)土栽培學(xué)術(shù)會(huì)議，并改名為“國(guó)際無(wú)土栽培學(xué)會(huì)”（ISOSC），以后每4年舉行一次年會(huì)。1984年、1988年均在荷蘭召開(kāi)。

（二）我國(guó)無(wú)土栽培發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)無(wú)土栽培是從20世紀(jì)20—30年代開(kāi)始起步，70年代開(kāi)始無(wú)土栽培應(yīng)用研究，80年代中期開(kāi)始列入國(guó)家重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目，全國(guó)有30多個(gè)單位進(jìn)行研究。并于1985年在中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)下設(shè)了無(wú)土栽培學(xué)組，至1992年每年召開(kāi)一次年會(huì)，1992年年會(huì)上改名為“中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)設(shè)施園藝工程專業(yè)委員會(huì)”，每?jī)赡暾匍_(kāi)一次年會(huì)[2]。研制開(kāi)發(fā)出魯SC-Ⅰ型、魯SC-Ⅱ型、改進(jìn)型水泥磚結(jié)構(gòu)型深液流水培裝置、簡(jiǎn)易NFT、有機(jī)生態(tài)型基質(zhì)培、浮板毛管水培和華南深夜培等無(wú)土栽培裝置，浮板毛管水培技術(shù)、有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培技術(shù)、簡(jiǎn)易NFT技術(shù)、引進(jìn)并廣泛應(yīng)用了巖棉培技術(shù)。研究并開(kāi)發(fā)了蘆葦、菇渣等有機(jī)基質(zhì)，簡(jiǎn)化了無(wú)土栽培設(shè)施和營(yíng)養(yǎng)液、基質(zhì)等管理技術(shù)，降低了無(wú)土栽培的設(shè)備投資和生產(chǎn)成本，出版了《無(wú)土種植法淺說(shuō)》、《無(wú)土栽培》、《無(wú)土栽培原理與技術(shù)》等著作。

（三）無(wú)土栽培學(xué)課程教學(xué)現(xiàn)狀

大量學(xué)者在《植物無(wú)土栽培》課程教學(xué)中做了大量研究，認(rèn)為該課程教學(xué)主要存在如下問(wèn)題[3-5]：一是國(guó)內(nèi)出版的《植物無(wú)土栽培》教材版本較多，一些教材內(nèi)容缺乏系統(tǒng)系、新穎性和實(shí)踐應(yīng)用性，不能滿足農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)需求；二是傳統(tǒng)教學(xué)模式存在弊端，主要表現(xiàn)在教學(xué)內(nèi)容滯后、教學(xué)手段與方法不適宜該課程，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，學(xué)習(xí)缺乏主動(dòng)性，教學(xué)效果不理想；三是理論教學(xué)與實(shí)踐脫節(jié)?！吨参餆o(wú)土栽培》是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，傳統(tǒng)教學(xué)中實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)較薄弱，僅設(shè)置幾個(gè)簡(jiǎn)單驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，這種教學(xué)難以培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、綜合分析能力和創(chuàng)新能力，也成為制約學(xué)生綜合發(fā)展的原因所在。四是課程內(nèi)容設(shè)置與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展聯(lián)系不足。應(yīng)用型大學(xué)的辦學(xué)宗旨是為地方和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。課程內(nèi)容設(shè)置即要考慮學(xué)生綜合能力培養(yǎng)、學(xué)生就業(yè)，也要考慮為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。五是授課教師缺乏實(shí)踐能力。一些地方本科院校教師授課任務(wù)重，且多來(lái)源于高校，在課程實(shí)踐和生產(chǎn)應(yīng)用方面的能力較差，不能滿足應(yīng)用型人才培養(yǎng)需求。六是缺乏相對(duì)科學(xué)的考核評(píng)價(jià)體系。《植物無(wú)土栽培》傳統(tǒng)考核方式偏重基本理論知識(shí)的考核，缺乏對(duì)實(shí)踐能力、生產(chǎn)能力及綜合能力的考核，錯(cuò)誤引導(dǎo)學(xué)生只注重理論學(xué)習(xí)，忽略綜合能力的培養(yǎng)。

綜上所述，《植物無(wú)土栽培》課程在教學(xué)中存在諸多問(wèn)題，為使我校培養(yǎng)的農(nóng)學(xué)畢業(yè)生既實(shí)現(xiàn)自身發(fā)展需要，又符合地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展用人單位需求，我們?cè)趥魇凇吨参餆o(wú)土栽培》基本理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，更需要根據(jù)學(xué)生的興趣和愛(ài)好，有選擇性的進(jìn)行理論教學(xué)和專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革，逐漸確立以培養(yǎng)生產(chǎn)應(yīng)用型人才為教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，構(gòu)建以理論和實(shí)踐教學(xué)為主體、生產(chǎn)實(shí)踐為載體的實(shí)踐基本訓(xùn)練模塊，目的是使學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中開(kāi)闊視野，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并尋求解決方法，激發(fā)求知與創(chuàng)新欲望，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

二、《植物無(wú)土栽培》模塊式教學(xué)方法研究

1.根據(jù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展需要，甄選優(yōu)秀視頻材料作為課前拋磚引玉和課后實(shí)踐指導(dǎo)加固知識(shí)的依據(jù)。選擇緊跟學(xué)科發(fā)展動(dòng)態(tài)，保證教學(xué)內(nèi)容先進(jìn)性、系統(tǒng)系和科學(xué)性的優(yōu)秀視頻材料；教學(xué)內(nèi)容注重理論豐富、結(jié)構(gòu)合理、體現(xiàn)實(shí)用、先進(jìn)、高效無(wú)土栽培技術(shù)的能力培養(yǎng)。

2.采取模塊式學(xué)習(xí)教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。分析學(xué)生應(yīng)該掌握基本知識(shí)和應(yīng)該達(dá)到的基本能力，對(duì)課程進(jìn)行整體設(shè)計(jì)，模塊化重新設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上完成單元教學(xué)實(shí)施方案，形成完整的課程教學(xué)改革方案。將植物無(wú)土栽培課程內(nèi)容分為5個(gè)模塊─植物生物學(xué)基礎(chǔ)模塊、營(yíng)養(yǎng)液模塊、基質(zhì)模塊、植物營(yíng)養(yǎng)診斷模塊、花卉無(wú)土栽培模塊，課后進(jìn)行實(shí)踐，結(jié)合實(shí)踐加固所學(xué)知識(shí)。

3.加強(qiáng)課后實(shí)踐教學(xué)，注重學(xué)生綜合能力培養(yǎng)。根據(jù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)需要，調(diào)整優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，如營(yíng)養(yǎng)液制作技術(shù)、固體基質(zhì)化學(xué)性質(zhì)測(cè)定技術(shù)、巖棉培技術(shù)、無(wú)土栽培技術(shù)設(shè)計(jì)、小型設(shè)備栽培等。此外，要注重培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力、綜合分析能力、創(chuàng)新能力，提高綜合素質(zhì)。

4.完成《植物無(wú)土栽培》模塊式教學(xué)考核方案。通過(guò)學(xué)生的到課率、知識(shí)掌握程度（作業(yè)和考試）、實(shí)踐技能（實(shí)驗(yàn)結(jié)果）、興趣程度（課后回訪）4個(gè)主要方面判斷分析學(xué)生掌握基本知識(shí)程度和達(dá)到的基本能力水平；根據(jù)學(xué)生對(duì)課程整體掌握程度，對(duì)該課程進(jìn)行模塊化重新設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上考核學(xué)生完成單元課程學(xué)習(xí)情況，形成完整的課程教學(xué)改革方案評(píng)價(jià)體系。

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