文/張國文（中國醫(yī)科大學附屬一院 講 師）

過午不食是否易得胃潰瘍

文/張國文（中國醫(yī)科大學附屬一院 講 師）

近日，一則“杭州小伙為養(yǎng)生堅持5年過午不食，胃里形成兩個巨大潰瘍”的報道在網(wǎng)上廣泛傳播。講的是29歲的青年小周，在一家外企工作，平時飲食不規(guī)律。偶爾從網(wǎng)上接觸到了“過午不食”的養(yǎng)生理念，開始踐行，并堅持了5年。他平時偶爾也會有胃部不適，未在意。后突發(fā)腹部劇痛，經(jīng)胃鏡檢查，小周患上了胃潰瘍，胃壁長了兩個巨大的潰瘍（直徑大于2厘米），還有出血和咖啡色血痂。有報道稱，正是長期的“過午不食”導致小周患上了嚴重的胃潰瘍。那么“過午不食”真的會導致胃潰瘍嗎？

什么是胃潰瘍

胃和十二指腸合稱上消化道，發(fā)生在這兩部位的潰瘍合稱上消化道潰瘍，也稱消化性潰瘍。

醫(yī)學界普遍認為，導致上消化道潰瘍的主要原因是胃酸和胃蛋白酶對胃黏膜的自身消化。然而，后來研究發(fā)現(xiàn)否認了這種說法，胃內(nèi)壁有整套自我保護機制，只要保護機制不受破壞，就不會導致自身消化。

那么上消化道潰瘍的病因和危險因素是什么呢？是能夠破壞胃自身保護機制的因素，目前確認的兩個最重要的原因是幽門螺桿菌感染和長期使用非甾體抗炎藥物。

幽門螺桿菌 幽門螺桿菌的感染可以破壞胃內(nèi)壁防止自我消化的保護機制，遺憾的是，幽門螺桿菌是如何傳播的目前尚不完全清楚，適當注意控制細菌傳播途徑，預防感染也是預防潰瘍的方法之一。

非甾體抗炎藥 非甾體抗炎藥是一類通常用于治療疼痛的消炎藥物，它通過抑制炎癥反應(yīng)介質(zhì)前列腺素的產(chǎn)生達到消炎、止痛、退燒作用。然而，正常組織中的前列腺素卻有著重要生理作用，比如胃壁組織前列腺素就具有擴張血管保障胃壁組織正常結(jié)構(gòu)和功能，包括防止胃酸自我消化的作用。非甾體抗炎藥也可以干擾血液凝固，導致和加重潰瘍出血。

什么是過午不食

過午不食是佛家戒律，“午”是指正午，大概中午11點到下午1點這段時間，過了這段時間，就不能吃東西。佛家戒律都是為修行服務(wù)的，不是為了養(yǎng)生和健康，中午以后吃飯，下午會瞌睡，昏昏沉沉，不利于學習佛法。

其實過午不食并不具備宣傳中的好處，反而弊端頗多。一餐混合膳食消化吸收的過程，大概是4～6小時，剛好適合一日三餐。人體內(nèi)消化酶的分泌，也有早、午、晚的節(jié)律性，過午不食會打破身體這一節(jié)律。現(xiàn)代人夜間活動量大，身體需要消耗能量，過午不食會對免疫功能、大腦和心臟產(chǎn)生不利的影響；而且過午不食導致的兩餐之間間隔太久，膽汁長時間不分泌易得膽結(jié)石。

過午不食不會導致胃潰瘍

飲食不規(guī)律導致潰瘍這是流傳最廣的有關(guān)消化性潰瘍的誤區(qū)，邏輯是飲食不規(guī)律，吃飯錯過飯點，但是胃酸的分泌不會錯過，空腹情況下胃酸大量分泌就燒壞胃壁導致潰瘍。事實上，一方面，雖然胃酸的分泌有其節(jié)律性，到飯點自然就會分泌，但通常進食才會刺激胃酸分泌量增加；另一方面，上消化道有自身良好的自我保護機制，不會輕易被自己燒壞。所以，即使你一天三餐不吃，也不會導致潰瘍。

盡管過午不食并不是導致胃潰瘍的原因，但不考慮社會的變化和現(xiàn)代人的作息時間，片面地采用過午不食的做法是對自己的不負責任。