文 /七天路過(guò)

為什么我們都想要一個(gè)深夜食堂？

文 /七天路過(guò)

《深夜食堂》開播后，吐槽聲一片，很多人留言說(shuō)：這怎么可能是我們心心念念的深夜食堂？

對(duì)啊，我們執(zhí)戀的深夜食堂，不必是拐角處的某個(gè)居酒屋，不必有一個(gè)臉上有疤口頭寡言的老板，不必有那么多奇奇怪怪的食客。

不過(guò)是人生自是有情吃。有一個(gè)店面，沒有吵鬧，沒有尊卑，只有屬于你的料理和你的故事。

那些寂寞卻又相同的人生，總是在一碗茶泡飯、一份拉面、一份壽喜鍋中擁有無(wú)窮的力量。

所謂深夜食堂，緣來(lái)一個(gè)店面，難得世故人心，夜深而情濃，食香而念深，孤獨(dú)或寂寞，小確喪或小確幸，人生海海，充滿無(wú)限況味。

沒有愛的時(shí)候，需要一個(gè)角落暖胃；有愛的時(shí)候，需要一個(gè)角落暖心。

網(wǎng)易云音樂(lè)的那個(gè)熱評(píng)怎么寫來(lái)著：哭著吃過(guò)飯的人，是能夠走下去的。

食物天生就是牢靠的故事，你聞著它的味道，體味它的口感，你的歡喜留戀、愛恨癡纏，都不會(huì)說(shuō)謊。

它吃進(jìn)你的胃里，卻直擊你的心底。

再也回不去的故事，只能借一道道吃過(guò)的菜肴，讓回憶重現(xiàn)。

這些年從上學(xué)到畢業(yè)，從三線城市到北京，吃過(guò)的飯數(shù)不勝數(shù)，留在心間的只有幾個(gè)。

雞蛋羹：轉(zhuǎn)身即是遠(yuǎn)方，前路亦是故鄉(xiāng)

愛吃雞蛋羹，尤其愛像孩童時(shí)一樣，等雞蛋燉好之后，先拿勺子把雞蛋羹橫豎切成小方塊，加水?dāng)噭颍缓蠹欲}，倒上幾滴醬油和醋，最后，拿出香味可以惠澤四方的香油，慢慢地斟上一滴。

然后拿勺子輕輕把那一滴晃開，像明亮又細(xì)碎的珍珠，漂在這碗普普通通的雞蛋羹上，如同一躍而起的績(jī)優(yōu)股，瞬間華麗四溢，讓人欲罷不能。

剛搬到這個(gè)房子里的時(shí)候，匆匆忙忙，沒時(shí)間買香油，于是燉好的雞蛋羹就少了最后一滴的饋贈(zèng)，有點(diǎn)黯淡，但依然暖胃。

只是吃著的時(shí)候總惦記著別的，像記憶在尋找一個(gè)怎么也到不了的村莊。

后來(lái)同住的女生買回來(lái)一瓶香油，欣欣然又開始燉雞蛋羹，樂(lè)此不疲，從起火到出鍋，不消十五分鐘，一碗綿軟潤(rùn)滑的雞蛋羹就大功告成。步驟簡(jiǎn)單得可以靠慣性來(lái)完成：加水，加鹽，加醬油和醋。然后，停下來(lái)。

這時(shí)候我會(huì)把碗從廚房搬進(jìn)餐廳，然后轉(zhuǎn)身去拿香油，揭開蓋，舉在碗的正上方，然后輕輕地，小心翼翼地，讓那一滴香油融入碗中，像孩童回到母親，像老人回到故鄉(xiāng)，像流浪的鳥找到岸，像十幾年前，我著急地等在灶臺(tái)邊看著母親把那一滴香油倒進(jìn)去，把那只小小的碗遞給我時(shí)心滿意足的眼神。

我貪婪地回憶起舌尖上的味道，鮮嫩，光滑，綿軟，清新得像一彎小溪。

吃過(guò)無(wú)數(shù)美食，吃了也就吃了，酸甜苦辣都是過(guò)往，唯有那碗雞蛋羹，仿佛湯汁還含在嘴里，尚未吞咽。

也許，那是胃的初戀吧，才會(huì)毫無(wú)緣由在一個(gè)普普通通的下午回憶起來(lái)，那股味道已自成一格，不容與其他味道相提并論。

舌尖與胃在悄悄歡敘，勾起了它，我才想起無(wú)數(shù)細(xì)碎的往事。原來(lái)，離家已經(jīng)很久了。

蘭州拉面：故人心頭過(guò) 珍重在眼前

吃蘭州拉面，是在十多歲；愛上吃蘭州拉面，卻是在很多年以后。

因?yàn)槲覆缓玫木壒剩罱_始迷上吃面。拉面、牛肉面、刀削面、牛肉板面，面面俱到。

最愜意的，還是買上幾兩手搟面，四五枚雞蛋，一兩個(gè)西紅柿，數(shù)字稀疏得像廊坊夜空的星。

開火下鍋，不論是煮還是炒，深夜時(shí)咀嚼，都別有一番意境。至于是什么意境，或許是孤獨(dú)，或許是滿足，情緒不必涇渭分明，隱喻最好。

《董小姐》剛出來(lái)的時(shí)候，網(wǎng)上各處發(fā)帖：請(qǐng)給我一支蘭州是什么意思？

求知態(tài)度熱情又真誠(chéng)，于是路人紛紛以身示范，說(shuō)起諸多關(guān)于煙，故鄉(xiāng)，抑或流浪的故事。

宋胖子的蘭州不一定僅僅是一支繚繞的煙。我的蘭州拉面，也不僅僅是深夜暖胃的面。

那是一家在北京某個(gè)細(xì)微的骨骼處盤踞的小店，有著半舊的招牌、黯淡的桌面、并不柔軟的椅子，它像北京街邊任意一家謙虛又不上進(jìn)的小店，并不熱情地、半推半就地接待了我們。

我記得似乎要了兩份面，兩份都很好吃?；叵胍幌拢膊挥浀镁烤故敲婧贸?，還是當(dāng)時(shí)一起吃面的人讓記憶變得美味。

那是我初到北京的第一天，住在十號(hào)線一個(gè)叫成壽寺的地方，離望京兩個(gè)小時(shí)，離知春路一個(gè)小時(shí)，離798兩個(gè)小時(shí)，每一個(gè)時(shí)間都有一個(gè)故事，跟DNA密碼一樣，打開密碼就喚醒了過(guò)去的愛情。

可是過(guò)去并不美好，懸而未決的工作，搖擺不定的感情，兩個(gè)人吃著飯，心里放映了一遍又一遍的分別再見。

唇齒間，杯碟間，你不言我不語(yǔ)而又心知肚明的故事平靜流淌。

有的故事，也如同“愛上一碗蘭州拉面，可我并不愛吃香菜”一樣難免不圓滿！

可是每次吃蘭州拉面，還是覺得香，飽腹，充實(shí)，雖然不夠高級(jí)，也并非珍饈，但仍是心頭好，像過(guò)去不完美的愛情，在饑腸轆轆的時(shí)候，都值得惦念與感激。

用力愛過(guò)的，都不計(jì)較。

魚頭泡餅：銀河上華麗邂逅 衣角沾滿了星斗

我喜歡吃魚，卻從不吃魚頭，因?yàn)樽孕∮X得魚頭都是骨頭，是要費(fèi)大力氣去嘬一點(diǎn)肉的低級(jí)食物。

哪如魚肚子上的肉鮮美豐腴，一筷子下去，滿滿當(dāng)當(dāng)，哪一塊都有著充實(shí)感，適合大快朵頤，適合肆無(wú)忌憚。

草魚不如鱸魚，鱸魚不如龍利魚，每一條沒有刺的魚，都附贈(zèng)了“今天賺到了”的欣喜。

一個(gè)人面對(duì)食物的態(tài)度，與面對(duì)感情的態(tài)度并無(wú)二致。

不喜歡吃魚頭的我，大概不喜歡那種費(fèi)盡氣力又無(wú)甚所獲的周折感，不喜歡全力付出又揮手告別的悵然若失。

直到遇見k，他自小在海邊長(zhǎng)大，熟悉各種海產(chǎn)，他摸著我的頭傲嬌地說(shuō)：我可以把魚頭上的肉吃得干干凈凈。

“??？我不會(huì)?！?/p>

“你不需要會(huì)，因?yàn)槲視?huì)喂給你吃?！彼桓卑缘揽偛眉匆暩?，卻極盡甜膩。

我以為這不過(guò)是句玩笑話，直到他帶我來(lái)到北京一家知名的魚頭泡餅店，“今天要讓你看看海邊的孩子怎么吃魚?！?/p>

他把剔好的魚肉放在我碗里，我說(shuō)太多了你先吃，他筷子伸過(guò)來(lái)，“你快吃”。魚頭像他允諾的那樣，骨肉分離得如此明晰，肉被他夾進(jìn)我碗里，骨頭被他庖丁解牛般拿下。

吃完后他拉著我在飯店轉(zhuǎn)了一圈，“怎么樣，咱們是不是吃得最干凈的？”目光像求表?yè)P(yáng)的小朋友，滿滿的少年感。

我點(diǎn)點(diǎn)頭，“嗯！”

上一次相見已是一年之前，他翹班跑到我公司樓下，帶我去吃酸菜魚。不巧當(dāng)天剛好生理期，他要了一碗熱水，把魚塊涮好遞給我。

“念念不忘，必有回響”，這是一個(gè)關(guān)于重逢的故事嗎？

宮二寄信給葉問(wèn)：“葉里藏花一度,夢(mèng)里踏雪幾回?！弊源私僖姡髯杂行浅脚c城邦。

而那過(guò)去的愛，四目交匯的喜歡，也只是到喜歡為止了。

我喜歡黃偉文的一首歌，云音樂(lè)評(píng)論量不過(guò)幾百，容祖兒略帶灑脫地唱：“浮游在無(wú)限宇宙，總算拖過(guò)你的手，銀河上華麗邂逅，衣角沾滿了星斗。”

世間所有的相遇，未必是要久別重逢?！板e(cuò)過(guò)了你我需要有記憶嗎？欠缺了你我今世會(huì)發(fā)光嗎？”而我終于敢在一年之后堅(jiān)定地回答自己：會(huì)。

這段遇見中的懂得與慈悲，它是那么真真切切地改變了我、激勵(lì)了我，讓我變成一個(gè)，希望自己更好的人。

所以呀，“祝你新婚快樂(lè)”。

我有一個(gè)吃貨男友

我有一個(gè)吃貨男友，我像灌餅需要雞蛋一樣需要他，我像扣肉執(zhí)戀梅菜一樣執(zhí)戀他，我像雞蛋黏著番茄一樣黏著他，而他，比紅燒肉還要美好。

我有一個(gè)吃貨男友，他最愛吃紅燒豬蹄，我想當(dāng)一個(gè)女孩喜歡看一個(gè)男孩啃紅燒豬蹄的樣子，那她一定是愛上了他的靈魂。

我有一個(gè)吃貨男友，在雞肉、羊肉、牛肉里，他偏愛牛肉。水煮牛肉，小碗牛肉，土豆燉牛肉，咖喱牛肉，美味的牛肉是他的光榮與夢(mèng)想，而我偏愛他的偏愛。

我有一個(gè)吃貨男友，我常常會(huì)問(wèn)他為什么愛我，他常常會(huì)告訴我：因?yàn)榘?，遇見你的那一天，?yáng)光很好，我穿了一件白襯衫……”

“然后呢？”“然后我吃得很飽?！?/p>

我有一個(gè)吃貨男友。對(duì)他胃好比對(duì)他心好更管用。因?yàn)樗奈父鷦?dòng)。

有一次我們吵架了，誰(shuí)也不說(shuō)話，空氣里都是酸葡萄的味道。

“喵姐說(shuō)新華路人民廣場(chǎng)南面第二排的炸雞最好吃。”

“是嗎，我要去吃！”

“可是我們還在吵架?！?/p>

“那我們不吵了，你帶我去吃炸雞吧?！?/p>

于是你看到兩個(gè)人晚上九點(diǎn)坐在人民廣場(chǎng)吃炸雞。

我有一個(gè)吃貨男友，他愛吃泡芙。他平時(shí)話很少，可是吃泡芙的時(shí)候會(huì)不停地告訴你哪種小蛋糕最美味。

哎呀，簡(jiǎn)直是煩死了，難道他不知道他喜歡的口味我都愛嗎？

我告訴他，在童話的結(jié)尾，王子集齊了七種口味的泡芙，饞死了惡龍，救出了公主。然后他們一起甜蜜地吃上了最新口味的泡芙。

我有一個(gè)吃貨男友，他有時(shí)會(huì)對(duì)我說(shuō)，“你看起來(lái)好像很美味耶!”

“你怎么知道我叫很美味？”

“像你這種恬不知恥的小姑娘，除了戀愛我沒什么跟你好談的?！?/p>

我背過(guò)身去，像一顆棉花糖在心里融化，“好愛你啊”，于是我轉(zhuǎn)過(guò)身，大聲對(duì)他說(shuō)：“我才不要一個(gè)吃貨呢！”

如果真的有這樣的深夜食堂，真想多給你講幾個(gè)吃貨故事。

一定要那種外酥里嫩、膚如凝脂、欲罷不能、望眼欲穿的故事。

咕嘟咕嘟地煮在鍋里，熱氣騰騰，生動(dòng)鮮活。

這個(gè)故事叫，你一直在聽我講故事是一件多么美好的事。

“嗯，好，我怎么覺得，這個(gè)故事的名字也可以叫做 ‘謝謝你的故事一直講給我聽’。”食堂老板說(shuō)。

等天一亮，我們打點(diǎn)好生活，重新上路。畢竟，除了美食，愛也不可辜負(fù)。