娘杰吉 （青海省同仁縣獸醫(yī)站 811399）

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冬春季牦牛半舍飼養(yǎng)殖試驗(yàn)

娘杰吉 （青海省同仁縣獸醫(yī)站 811399）

本文筆者在某養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了牦牛半舍飼養(yǎng)殖試驗(yàn)，以此研究牦牛在半舍飼條件下的生長(zhǎng)發(fā)育情況及其適應(yīng)性。結(jié)果表明：成年母牛體重在舍飼和放牧條件下，分別下降5.3%和9.3%。但舍飼條件下體重下降明顯減少。在舍飼和放牧條件下，母犢牛體重分別增加了26.5%和11.7%。在放牧條件下，公犢牛體重下降了0.9%，而舍飼條件下，其體重增加21.1%，成年母牛的日產(chǎn)乳量增加21.1%。

牦牛 半舍飼 試驗(yàn)

牦牛是省青南牧區(qū)特有的牛種，也是廣大牧區(qū)牧民賴以生存的生產(chǎn)資料和生活資料。但目前牦牛仍然處于原始的露天圈養(yǎng)方式，由于區(qū)氣候寒冷漫長(zhǎng)，草原牧草相對(duì)低矮稀疏，在這一時(shí)期牦牛處于半饑餓狀態(tài)，致使牦牛掉膘減重，造成總增率和出欄率低及死亡率高的狀況。為減少牦牛生產(chǎn)受季節(jié)性影響，在省畜牧總站的大力支持下，于2011年10月至2012年5月在同仁縣瓜什則鄉(xiāng)郭進(jìn)村開展牦牛半舍飼養(yǎng)殖試驗(yàn)，對(duì)比研究半舍飼條件下，對(duì)牦牛生產(chǎn)性能的影響及牦牛對(duì)半舍飼條件的適應(yīng)性。

牦牛半舍飼養(yǎng)殖試驗(yàn)點(diǎn)位于同仁縣瓜什則鄉(xiāng)郭進(jìn)村。該村海拔3300m，年平均氣溫0.7~8℃，最高氣溫18.7℃，最低氣溫-7.7℃，年降雨量469.6mm，主要雨季在5~10月份，初霜9月份，終霜5月中旬，草原類型屬高山草甸草場(chǎng)，牧草以禾本科和莎草科為主，年畝產(chǎn)(1畝≈667㎡)鮮草217.2kg左右，草株平均高度2~8cm，草場(chǎng)面積60萬畝。養(yǎng)殖場(chǎng)建于2011年9月份，占地18畝，現(xiàn)有牛舍2200m2，輔助設(shè)施745m2。現(xiàn)存欄母牦牛122頭，牦犢牛77頭，年生產(chǎn)銷售牦牛奶1.2萬kg，年出欄育肥牦牛60余頭。

1 材料與方法

1.1 動(dòng)物選擇 隨機(jī)選擇5~7歲舍飼和放牧母牦牛，3~7月齡公母牦犢牛作為試驗(yàn)組和對(duì)照組，試驗(yàn)前測(cè)定體尺、體重(空腹稱重)，2組間差異不顯著(P>0.05)。見表1。

表1 試驗(yàn)動(dòng)物試驗(yàn)前的體尺、體重 （kg）

注：數(shù)據(jù)無肩標(biāo)表示差異不顯著(P>0.05)。

1.2 試驗(yàn)內(nèi)容 研究成年牦牛在半舍飼條件下的體尺、體重、產(chǎn)乳量、乳成份及牦犢牛生長(zhǎng)發(fā)育與放牧條件下的變化。

1.3 測(cè)定方法 于試驗(yàn)開始、中期和結(jié)束時(shí)測(cè)定成年牦牛和牦犢牛體尺和體重，產(chǎn)乳量和乳成份每月測(cè)定一次，每次測(cè)定1d。

1.4 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)組牦牛采取半舍飼飼養(yǎng)方式，即當(dāng)年10月份至次年5月份為舍飼飼養(yǎng)。對(duì)照組牦牛全年放牧飼養(yǎng)。舍飼成年牦牛日飼喂精料2kg，草料8kg左右，草料以燕麥青干草和青稞秸稈為主。犢牛日飼喂代乳料0.5kg，草料2kg左右。成年牛和犢牛每天分3次飼喂。

1.5 數(shù)據(jù)處理 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel軟件進(jìn)行處理和統(tǒng)計(jì)，差異顯著性檢驗(yàn)采用SPSS17.0軟件進(jìn)行。

2 結(jié)果

2.1 體尺和體重 試驗(yàn)組和對(duì)照組成年母牛體重和體尺見表2，犢牛體尺和體重變化情況見表3。

表2 成年母牛體尺和體重 (cm、kg)

從表2可知，半舍飼條件下成年母牦牛體尺各項(xiàng)除胸圍指標(biāo)均為正增長(zhǎng)，而放牧條件下均為負(fù)增長(zhǎng)。兩種飼養(yǎng)方式成年母牛體重均出現(xiàn)下降，舍飼和放牧條件下分別下降了10.4 kg和17.2 kg，降幅為5.3%和9.3%。

表3 犢牛體尺和體重 (cm、kg)

從表3可知，兩種飼養(yǎng)條件下，牦犢牛母牛體尺和體重均呈不同程度增加。經(jīng)計(jì)算，舍飼條件下體重增了10.4kg，增長(zhǎng)了26.5%，放牧條件下體重增加了4.4kg，增長(zhǎng)了11.7%。放牧條件下牦犢牛公牛體尺和體重除管圍外均有下降，其體重下降了0.38kg，下降了0.9%，舍飼條件下體尺和體重均呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，其體重增長(zhǎng)了9.2 kg，增幅為21.2%。

2.2 產(chǎn)奶量及乳成分 舍飼和放牧條件下，牦牛產(chǎn)乳量及乳成分測(cè)定結(jié)果見表4。

表4 產(chǎn)乳量及乳成分 (%、g/ml、kg)

從表4可知，舍飼和放牧對(duì)乳成分無明顯影響，乳脂率、非脂乳固體、密度、乳糖和蛋白含量均無明顯變化，舍飼條件下產(chǎn)奶量為0.46kg，較放牧條件下增加了0.08kg，增加了21.1%，較對(duì)照組提高17.3%，提高了20.4%，可見半舍飼條件下牦牛產(chǎn)奶性能顯著提高，效益顯著。

3 結(jié)論

（1）舍飼對(duì)成年母牦牛體尺和體重有顯著影響。成年母牛體重在兩種飼養(yǎng)方式分別下降5.3%和9.3%，但舍飼條件下體重下降明顯減少。（2）舍飼能促進(jìn)牦犢牛生長(zhǎng)發(fā)育。在舍飼和放牧條件下母牦犢牛體尺和體重均有增加，體重分別增加了26.56%和11.7%；在放牧條件下公牦犢牛體尺和體重有不同程度下降，體重下降了0.9%，而舍飼條件下均呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，其體重增幅達(dá)21.1%。（3）舍飼能明顯促進(jìn)牦牛產(chǎn)乳量增加，但對(duì)乳成分無明顯影響，從試驗(yàn)結(jié)果來看，舍飼使牦牛日產(chǎn)乳量增加21.1%，試驗(yàn)期產(chǎn)乳增幅達(dá)20.4%。

4 存在的問題

（1）牛舍設(shè)計(jì)不合理，牛犢跟母牛混合飼養(yǎng)，無法開展分群飼養(yǎng)管理。（2）試驗(yàn)開始時(shí)，牛對(duì)舍飼飼養(yǎng)環(huán)境不適應(yīng)，環(huán)境應(yīng)激反應(yīng)大。（3）因舍飼飼養(yǎng)牦牛飼料飼喂不足，營(yíng)養(yǎng)搭配不合理，影響了牛的生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)性能發(fā)揮。

[1] 吳克選. 幼年牦牛半舍飼飼養(yǎng)管理規(guī)范[J]. 中國(guó)牛業(yè)科學(xué), 2007, 33(4): 78-79.

[2] 梁育林. 牦牛冷季全舍飼育肥試驗(yàn)[J]. 中國(guó)草食動(dòng)物, 2008, 28(4): 70-71.

（2017–08–07）

S823.8+5

A

1007-1733(2017)11-0009-02