盧優(yōu)蘭

【摘 要】《中小企業(yè)質(zhì)量管理》課程作為廣州華夏職業(yè)學(xué)院工商企業(yè)管理專業(yè)的重要課程，課程理論知識與技能實踐的轉(zhuǎn)換和應(yīng)用強。本文通過課堂教學(xué)的改革，運用項目驅(qū)動式教學(xué)方法，實現(xiàn)質(zhì)量管理的基本理論、方法與中小企業(yè)質(zhì)量管理現(xiàn)實應(yīng)用相關(guān)聯(lián)，提高高職企業(yè)管理應(yīng)用型人才；同時，對管理類課程課堂教學(xué)方法的改革具有一定的借鑒作用。

【關(guān)鍵詞】高職教育；《中小企業(yè)質(zhì)量管理》；項目驅(qū)動教學(xué)法

前言

高職教育是以培養(yǎng)社會各行業(yè)中層需求的具有一定專業(yè)技能的實用型人才為目標。 高職院校企業(yè)管理類專業(yè)開設(shè)的《質(zhì)量管理》是一門融理論與實操于一體的專業(yè)方向課。學(xué)生學(xué)習(xí)這門課程后，既能掌握企業(yè)質(zhì)量管理的理念，又可具備實際操作能力，從而提高其就業(yè)競爭力。如何有效地開展這門課程的教學(xué)，增強教學(xué)效果，是在教學(xué)實踐中一直思考的問題。

《質(zhì)量管理》課程的專業(yè)技能與方法，更多應(yīng)用在生產(chǎn)型實體企業(yè)，如何將企業(yè)搬進課堂或課堂融入企業(yè)，這是難點?；谡n堂與企業(yè)兩者難于相融的現(xiàn)實因素，廣州華夏職業(yè)學(xué)院工商企業(yè)管理專業(yè)的《中小企業(yè)質(zhì)量管理》課程，以校園式項目驅(qū)動教學(xué)進行實踐，為現(xiàn)代翻轉(zhuǎn)課堂各種教學(xué)方法的改革尋求一種中間教學(xué)模式。

一、《質(zhì)量管理》課程教學(xué)現(xiàn)狀分析：

高職院校的企業(yè)管理類專業(yè)普遍開設(shè)《質(zhì)量管理》課程，主要培養(yǎng)學(xué)生能從事對人、機、料、法、環(huán)、測5M1E方面的工作管理，要求具有很強的邏輯思維和分析推理能力，扎實過硬的產(chǎn)品工藝知識和制造流程知識，能夠讀懂圖紙、各類標準和檢驗文件，會操作和使用檢驗工具和儀器設(shè)備，會編制檢定規(guī)程和質(zhì)量標準，并能熟練運用質(zhì)量工具對問題進行科學(xué)分析，抓住關(guān)鍵問題所在制定出有效的糾正措施。質(zhì)量管理人員如果沒有這些專業(yè)知識和技能，就不能很好地適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)管理工作的需要。但傳統(tǒng)的《質(zhì)量管理》教學(xué)無論在教材選擇、教學(xué)方法、考核方式均重理論輕實踐、重知識輕能力、重學(xué)輕做，不符合高職院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)要求，存在“不適應(yīng)情景”之缺陷，主要表現(xiàn)在：

第一，課程內(nèi)容主要是強化理解和剖析企業(yè)管理實踐中對具體的生產(chǎn)流程上的質(zhì)量控制、工序優(yōu)化管理的基本組成和工作原理，偏重于講方法、工具和統(tǒng)計學(xué)知識，理論學(xué)術(shù)性氣味強，學(xué)到的知識很難直接應(yīng)用到生產(chǎn)實踐中。尤其現(xiàn)在，中小企業(yè)的運營管理均要與世界經(jīng)濟接軌，產(chǎn)品的全球化營銷，為企業(yè)質(zhì)量管理提出更高要求。所以，《質(zhì)量管理》課程標準必須符合“國際水平”。

第二，傳統(tǒng)的課堂講解、討論式、案例式教學(xué)方法，無法讓學(xué)生感覺或體驗到管理對象“質(zhì)量”的變化與關(guān)聯(lián)。即學(xué)生只是單純學(xué)會講到的知識點，不知道在生產(chǎn)實踐中如何將這些方法和工具配合使用，不知道怎樣進行測量、分析、改進，以達到提升產(chǎn)品質(zhì)量的目的。這種理論與實操的分離不利于提高學(xué)生的理論素養(yǎng)和操作技能。

第三，作業(yè)、考試等考核方式難于檢驗學(xué)生對質(zhì)量管理技能方法在現(xiàn)實企業(yè)中的應(yīng)用能力與水平。

二、《中小企業(yè)質(zhì)量管理》校園式項目驅(qū)動教學(xué)方法實施策略

《中小企業(yè)質(zhì)量管理》課程校園式項目驅(qū)動教學(xué)實施是引入社會具有ISO認證培訓(xùn)機構(gòu)入駐學(xué)校為基礎(chǔ)，校企合作建立“全面質(zhì)量管理教研與培訓(xùn)服務(wù)中心”校內(nèi)實踐基地；實現(xiàn)以實訓(xùn)基地為依托的《質(zhì)量管理》課程教學(xué)體系，以“項目驅(qū)動式”教學(xué)方式完成高職院校企業(yè)管理高級應(yīng)用型、職業(yè)化人才培養(yǎng)目標。該法運用過程，以“項目驅(qū)動式”實現(xiàn)“全面質(zhì)量管理教研與培訓(xùn)服務(wù)中心”商業(yè)服務(wù)功能及《中小企業(yè)質(zhì)量管理》課程教改雙層績效。

以廣州華夏職業(yè)學(xué)院為例的《中小企業(yè)質(zhì)量管理》校園式項目驅(qū)動教學(xué)法實施：

第一、課程標準建設(shè)，即《中小企業(yè)質(zhì)量管理》課程標準和教學(xué)模式的編制。以高職院校實用型人才培養(yǎng)目標為出發(fā)點，以珠三角中小企業(yè)就業(yè)為依托，結(jié)合現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量管理體系建設(shè)和認證的需求，修訂《中小企業(yè)質(zhì)量管理》課程標準，教學(xué)內(nèi)容模塊從“工序控制、抽樣體系、質(zhì)量檢查與抽樣檢驗”向“質(zhì)量管理體系建設(shè)、質(zhì)量管理體系認證、質(zhì)量監(jiān)測與持續(xù)改進”轉(zhuǎn)變。課程標準的編制與質(zhì)量管理體系標準修訂和認證評審法規(guī)調(diào)整同步；同時，關(guān)注國家卓越績效體系的貫標和認證，適時引入有關(guān)內(nèi)容或開設(shè)后續(xù)課程，以提升學(xué)生企業(yè)質(zhì)量管理專業(yè)技能和崗位適應(yīng)能力。

第二、課程教學(xué)資源系統(tǒng)建設(shè)。主要對《中小企業(yè)質(zhì)量管理》教學(xué)模式深化改革，遵循“工學(xué)結(jié)合”人才培育的改革思想，校企合作式完成“全面質(zhì)量管理教研與培訓(xùn)服務(wù)中心”校內(nèi)實踐基地建設(shè)。

第三，開展項目驅(qū)動式《中小企業(yè)質(zhì)量管理》教學(xué)改革實踐。依托“全面質(zhì)量管理教研與培訓(xùn)服務(wù)中心”完成一學(xué)期《中小企業(yè)質(zhì)量管理》教學(xué)與實踐任務(wù)，從教學(xué)方式、教學(xué)效果、學(xué)生意見反饋、教學(xué)考核等多層面多角度統(tǒng)計分析實踐結(jié)果；同時向珠三角中小企業(yè)開展質(zhì)量管理項目培訓(xùn)服務(wù) ，實現(xiàn)產(chǎn)—學(xué)—研相融合。

第四，教學(xué)改革成效分析與評估。主要評估項目的科學(xué)性、可行性、適用性。

三、《中小企業(yè)質(zhì)量管理》校園式項目驅(qū)動教學(xué)法預(yù)期效果分析

以“項目驅(qū)動式”通過校企合作建設(shè)“全面質(zhì)量管理教研與培訓(xùn)服務(wù)中心”實現(xiàn)《中小企業(yè)質(zhì)量管理》課程教學(xué)改革的研究與實踐，可預(yù)期的教學(xué)改革成果和效果如下：

第一，以廣州華夏職業(yè)學(xué)院為例，每屆不少于2000名的管理類專業(yè)學(xué)生受益于該課程的教學(xué)，同時推進實現(xiàn)工商企業(yè)管理品牌專業(yè)建設(shè)。

第二，“全面質(zhì)量管理教研與培訓(xùn)服務(wù)中心”為企業(yè)管理類專業(yè)學(xué)生提供培訓(xùn)和考取企業(yè)質(zhì)量管理“內(nèi)審員”職業(yè)資格平臺，可實現(xiàn)高職院校100%“雙證”畢業(yè)率，同時進一步促進學(xué)院校內(nèi)實訓(xùn)基地的建設(shè)。

第三，《中小企業(yè)質(zhì)量管理》校園式項目驅(qū)動教學(xué)法為高職院校管理類專業(yè)實現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合”人才培育目標提供理論指導(dǎo)和示范作用。

四、結(jié)論

綜上所述，隨著珠三角中小型生產(chǎn)企業(yè)對全面質(zhì)量管理專業(yè)人才的需求增加，以“全面質(zhì)量管理教研與培訓(xùn)服務(wù)中心”為依托，以校園式項目驅(qū)動教學(xué)法實現(xiàn)企業(yè)參與《質(zhì)量管理》課程標準編制、技能實訓(xùn)項目、師資組建、專用教材編制等建設(shè)工作，以“項目驅(qū)動式”實現(xiàn)“全面質(zhì)量管理教研與培訓(xùn)服務(wù)中心”商業(yè)服務(wù)功能及《中小企業(yè)質(zhì)量管理》課程教改雙層績效，培養(yǎng)實用型企業(yè)質(zhì)量管理人才具有較強的可行性途徑。