吳秀芳,李青苗,趙光鑫,馬 露,楊克非

(1.四川浩熙農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，四川 成都 610066；2.四川省中醫(yī)藥科學(xué)院，四川 成都 610042；3.四川年豐農(nóng)業(yè)科技有限公司，四川 成都 610023)

新型微生物肥料沃益多對(duì)姜黃產(chǎn)量和品質(zhì)的試驗(yàn)示范效果分析

吳秀芳1,李青苗2,趙光鑫3,馬 露1,楊克非1

(1.四川浩熙農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，四川 成都 610066；2.四川省中醫(yī)藥科學(xué)院，四川 成都 610042；3.四川年豐農(nóng)業(yè)科技有限公司，四川 成都 610023)

本文介紹了微生物肥料沃益多(HYT)在姜黃上的對(duì)比試驗(yàn)和大田示范結(jié)果，表明沃益多(HYT)菌肥在姜黃上施用可以提高姜黃產(chǎn)量，增產(chǎn)幅度可以達(dá)到22%以上；沃益多(HYT)菌肥在姜黃上施用有助于保持犍為姜黃地方種性；沃益多(HYT)菌肥在姜黃上施用對(duì)姜黃凈光合速率、氣孔導(dǎo)度、蒸騰速率、葉片的胞間CO2濃度與對(duì)照存在顯著或極顯著差異，而這些差異是有利于姜黃生長(zhǎng)發(fā)育和提高產(chǎn)量的；沃益多(HYT)菌肥在姜黃上施用不僅保質(zhì)增產(chǎn)，而且因其無(wú)毒無(wú)害無(wú)污染而可以生產(chǎn)出有機(jī)的產(chǎn)品，因此值得在姜黃生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用。

沃益多;姜黃;產(chǎn)量;對(duì)比試驗(yàn)；大面積示范

沃益多菌肥是挪威阿坤納斯公司的科技團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多年研究開(kāi)發(fā)向全球推出的具有無(wú)毒、無(wú)致病性高活性土壤固氮菌組成的一種新型微生物肥料。這種微生物的土壤菌種是有機(jī)的，不含轉(zhuǎn)基因。試驗(yàn)研究表明：它具有減少肥料用量，提高肥料吸收利用率，加速氮源肥料的分解和吸收的功效；在大量的生產(chǎn)應(yīng)用中還表明因其菌的生長(zhǎng)、繁殖，從而形成優(yōu)勢(shì)菌群，抑制和減少了病原菌的入侵和繁殖的作用；并且還有有益菌刺激有機(jī)質(zhì)釋放營(yíng)養(yǎng)，能松土保肥、改善環(huán)境的作用。這對(duì)生產(chǎn)無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，在肥料使用上無(wú)疑是一個(gè)非常好的選擇。

正因?yàn)槲忠娑嗑示哂羞@些作用，已通過(guò)美國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)(Organic Materials Review Institute)認(rèn)證，我國(guó)許多作物已開(kāi)始試驗(yàn)示范與應(yīng)用[2-6]。2014年研究沃益多在四川道地藥材姜黃的肥效試驗(yàn)，結(jié)果表明：沃益多菌肥最優(yōu)的處理方式為：活化液灌施2次+平衡劑2次，施用沃益多菌肥可以有效地提高姜黃產(chǎn)量，并不影響其品質(zhì)，保持了犍為地方姜黃品種品質(zhì)的特性[1]。為了進(jìn)一步驗(yàn)證沃益多菌肥在姜黃上的作用，2015～2016年分別進(jìn)行為了大區(qū)同田對(duì)比試驗(yàn)和大面積示范。本文將對(duì)其試驗(yàn)示范結(jié)果進(jìn)行分析、總結(jié)，為大面積應(yīng)用提供科學(xué)參考。

1 材料與方法

1.1 供試材料

1.1.1 微生物菌肥沃益多(HYT) 由四川代理商四川年豐農(nóng)業(yè)科技有限公司提供。

1.1.2 姜黃種姜 由犍為縣孝姑鎮(zhèn)東風(fēng)村姜農(nóng)提供，該種姜保持了犍為地方姜黃的標(biāo)準(zhǔn)種性。

1.2 試驗(yàn)和示范時(shí)間、地點(diǎn)

試驗(yàn)地在樂(lè)山市犍為縣孝姑鎮(zhèn)東風(fēng)村。該地點(diǎn)位于川西平原西南邊緣，岷江北岸，屬于亞熱帶濕潤(rùn)性氣候區(qū)，地貌以山區(qū)為主。該鎮(zhèn)是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，姜黃在當(dāng)?shù)胤N植已有一定歷史。當(dāng)?shù)乩习傩障矚g種植姜黃，且保留的姜黃地方種具有很好的品質(zhì)。

對(duì)比試驗(yàn)，2015年試驗(yàn)田土壤含有機(jī)質(zhì)24.3g/kg、全氮0.12%、有效磷29.5mg/kg、速效鉀113mg/kg，前作為水稻。

2016年示范，前作有玉米、水稻等不同茬口。

1.3 試驗(yàn)示范設(shè)計(jì)

對(duì)比試驗(yàn)設(shè)計(jì)不設(shè)重復(fù)，處理：沃益多活化液灌施2次+平衡劑2次；不處理為對(duì)照。

1.4 對(duì)比試驗(yàn)方法

1.4.1 播種時(shí)間 2015年5月5日。

1.4.2 規(guī)格及密度 規(guī)格53.33cm×26.66cm，密度4690窩/666.7m2。

1.4.3 試驗(yàn)面積 面積1300m2，四周設(shè)保護(hù)行。

1.4.4 施肥

1.4.4.1 底肥 農(nóng)家肥2000kg/666.7m2，過(guò)磷酸鈣50kg/666.7m2，草木灰250kg/666.7m2。

1.4.4.2 追肥 6月下旬施第1次追肥，糞水1000kg/666.7m2，尿素15kg/666.7m2。

1.4.4.3 沃益多肥料使用 第1次：在8月21日發(fā)酵，發(fā)酵72h后，發(fā)酵時(shí)日均氣溫25℃，在8月24日施用；第2次：在9月16日發(fā)酵，發(fā)酵120h后，發(fā)酵時(shí)日均氣溫23℃，在9月21日施用。

1.4.5 挖姜時(shí)間 2016年1月30日

1.4.6 觀察記載 記載了每窩株數(shù)、葉柄長(zhǎng)、株高、劍葉長(zhǎng)、劍葉寬、倒二葉柄長(zhǎng)、倒二葉長(zhǎng)、倒二葉寬。處理和對(duì)照分別隨機(jī)選取20窩進(jìn)行調(diào)查，同時(shí)隨機(jī)取點(diǎn)，每點(diǎn)隨機(jī)挖姜20窩，洗凈后稱(chēng)鮮重，并取1kg鮮姜烘干后稱(chēng)其干重，水份烘至13%。

1.4.7 光合測(cè)定 用CI-340光合作用測(cè)量系統(tǒng)在晴天上午測(cè)量，各測(cè)量10窩。

1.5 示范應(yīng)用

1.5.1 示范面積 示范面積為4.07hm2。

1.5.2 沃益多處理大面積示范應(yīng)用優(yōu)化處理 沃益多活化液灌施2次+平衡劑2次；同一田塊不處理為對(duì)照。

1.5.3 示范要求 示范農(nóng)戶(hù)41戶(hù)，要求每戶(hù)在施用沃益多時(shí)，一個(gè)田塊可保留一半不施，作為對(duì)照進(jìn)行比較。

1.6 品質(zhì)分析

由四川省中醫(yī)藥科學(xué)院進(jìn)行分析。

1.7 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)分析采用唐啟義、馮明光的“DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)”處理。

2 結(jié)果分析

2.1 對(duì)比試驗(yàn)農(nóng)藝性狀表現(xiàn)結(jié)果

從表1可以看出，葉柄長(zhǎng)、株高、劍葉長(zhǎng)、劍葉寬、每窩株數(shù)、倒二葉柄長(zhǎng)、倒二葉長(zhǎng)、倒二葉寬等8個(gè)性狀其處理與對(duì)照差異不大，這可能是播種期晚，當(dāng)沃益多灌施時(shí)正值姜黃生長(zhǎng)旺期，土壤自身的肥料對(duì)它的影響較大。

表1 2015年主要農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

2.2 對(duì)比試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果與分析

2.2.1 對(duì)比試驗(yàn)干重產(chǎn)量結(jié)果 從表2看出，處理干重平均單產(chǎn)1461.7kg/667m2，比對(duì)照1168.6kg/667m2增產(chǎn)293.1kg/667m2，增產(chǎn)幅度為25.08%。實(shí)收鮮姜產(chǎn)量處理為2150kg/667m2，CK為1760kg/667m2，處理比對(duì)照增產(chǎn)22.16%。

2.2.2 對(duì)比試驗(yàn)產(chǎn)量差異的顯著性檢驗(yàn) 從表3看出，處理比對(duì)照不僅增產(chǎn)，而且達(dá)到顯著水平。這說(shuō)明新型微生物肥料沃益多(HYT)優(yōu)化處理對(duì)提高姜黃產(chǎn)量有著顯著的作用。

表2 對(duì)比試驗(yàn)干重產(chǎn)量結(jié)果(kg/667m2)

表3 對(duì)比試驗(yàn)產(chǎn)量差異顯著性檢驗(yàn)結(jié)果表

2.3 對(duì)比試驗(yàn)品質(zhì)分析結(jié)果

從表4看出，處理與對(duì)照的各項(xiàng)品質(zhì)都有一定差異，有些差異較大。新型微生物肥料沃益多(HYT)在提高姜黃素、去甲基姜黃素、雙去甲氧基姜黃素上都有一定的作用，處理的3種姜黃素含量之和比對(duì)照增加16.32%；但對(duì)揮發(fā)油含量有減少作用。

表4 對(duì)比試驗(yàn)品質(zhì)結(jié)果

2.4 對(duì)比試驗(yàn)的光合特性結(jié)果分析

從表5看出，處理的凈光合速率和葉片氣孔導(dǎo)度比對(duì)照顯著地增加，處理的蒸騰速率比對(duì)照極顯著地增加，處理的胞間CO2濃度比對(duì)照極顯著地降低。說(shuō)明施用了新型微生物肥料沃益多明顯地提高了姜黃的光合性能，有利于姜黃的物質(zhì)積累，從而達(dá)到提高產(chǎn)量的目的。

2.5 示范效果

2.5.1 產(chǎn)量效果 2017年2月經(jīng)組織有關(guān)專(zhuān)家實(shí)地對(duì)新型微生物肥料沃益多(HYT)在姜黃4.07hm2示范面積推廣應(yīng)用進(jìn)行大田測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，施用新型微生物肥料沃益多(HYT)對(duì)姜黃的生長(zhǎng)發(fā)育未發(fā)現(xiàn)危害現(xiàn)象；通過(guò)隨機(jī)抽樣，實(shí)挖洗凈，實(shí)稱(chēng)鮮重，未使用沃益多(對(duì)照)單產(chǎn)鮮重735.00kg/667m2，施用沃益多的單產(chǎn)鮮重949.91kg/667m2，比對(duì)照增產(chǎn)29.24%；施用沃益多(HYT)處理的姜黃，塊莖的顏色、形狀與對(duì)照相比沒(méi)有明顯差異，無(wú)畸形。

2.5.2 品質(zhì) 從表6看出，施用沃益多(HYT)的優(yōu)化處理與沒(méi)有處理的對(duì)照相比，施用沃益多處理的子姜和母姜，其姜黃素、去甲基姜黃素、雙去甲氧基姜黃素、揮發(fā)油都達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)，而對(duì)照子姜的揮發(fā)油含量未達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)。再次證明沃益多對(duì)保持犍為姜黃地方品種的種性有一定的作用。

表5 對(duì)比試驗(yàn)的光合特性結(jié)果

注：*表示顯著，**表示極顯著

表6 2016年示范品質(zhì)效果

3 結(jié)論與討論

新型微生物肥料沃益多(HYT)的應(yīng)用，已在我國(guó)水稻、煙草、番茄等作物上進(jìn)行了研究與應(yīng)用。在不同作物上，其作用有不同的表現(xiàn)。在煙草上研究結(jié)果表明：施用沃益多菌肥可以促進(jìn)煙苗生長(zhǎng)和根系發(fā)育，提高煙草抗病能力與煙葉產(chǎn)量[2-4]；在水稻上施用沃益多菌肥可以縮短返青期，生根快，促進(jìn)水稻分蘗和生長(zhǎng)，增產(chǎn)效果顯著[5-7]；在香瓜上施用沃益多菌肥可以提高前期長(zhǎng)勢(shì)，不僅增產(chǎn)而且糖量也增加[8]；在番茄上施用沃益多菌肥不僅可以提高葉片的葉綠素含量，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，而且對(duì)果實(shí)商品性和產(chǎn)量也得到提高[9]；在貢菊上施用沃益多菌肥，防治貢菊根腐病上有一定效果[10]。這些研究結(jié)果，為沃益多菌肥深入應(yīng)用提供了科學(xué)的依據(jù)。 但是，在四川道地中藥姜黃的應(yīng)用研究也只是起步[1]，在大區(qū)對(duì)比試驗(yàn)和大面積示范應(yīng)用效果，尚未見(jiàn)諸報(bào)道。

新型微生物肥料沃益多(HYT)在姜黃上應(yīng)用可以大幅度提高產(chǎn)量。對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果表明：應(yīng)用沃益多優(yōu)化處理方式：活化液灌施2次+平衡劑2次，可使得產(chǎn)量增加，抽樣測(cè)產(chǎn)干姜產(chǎn)量增產(chǎn)25.00%以上，實(shí)收鮮姜產(chǎn)量增產(chǎn)22.00%以上；經(jīng)組織有關(guān)專(zhuān)家對(duì)4.07hm2大田隨機(jī)抽樣驗(yàn)收，結(jié)果表明：施用新型微生物肥料沃益多(HYT)對(duì)姜黃的生長(zhǎng)發(fā)育未發(fā)現(xiàn)危害現(xiàn)象；通過(guò)隨機(jī)抽樣，實(shí)挖洗凈，實(shí)稱(chēng)鮮重，未使用沃益多(對(duì)照)單產(chǎn)鮮重735.00kg/667m2，施用沃益多的單產(chǎn)鮮重949.91kg/667m2，比對(duì)照增產(chǎn)29.24%。

新型微生物肥料沃益多(HYT)在姜黃上的應(yīng)用對(duì)保持犍為姜黃地方品種的種性有一定的作用。對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果表明：施用沃益多肥料可以提高姜黃素、去甲基姜黃素、雙去甲氧基姜黃素的含量，使其3種姜黃素含量之和比對(duì)照增加16.32%。示范結(jié)果表明：施用沃益多處理的子姜和母姜，姜黃素、去甲基姜黃素、雙去甲氧基姜黃素、揮發(fā)油都達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)，而對(duì)照子姜的揮發(fā)油含量未達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)。說(shuō)明沃益多對(duì)保持犍為姜黃地方品種的種性有一定的作用。

新型微生物肥料沃益多(HYT)在姜黃上的應(yīng)用可以提高光合性能和有助于物質(zhì)積累。從對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果可以看出：凈光合速率、葉片氣孔導(dǎo)度、蒸騰速率、胞間CO2濃度4個(gè)指標(biāo)均與對(duì)照存在顯著或極顯著差異，說(shuō)明施用了新型微生物肥料沃益多可以有效地提高姜黃的光合性能以及物質(zhì)積累，進(jìn)而達(dá)到增加產(chǎn)量的目的。

新型微生物肥料沃益多(HYT)在姜黃上的應(yīng)用能延緩姜黃發(fā)病的時(shí)間和減輕病害的危害。從對(duì)比試驗(yàn)和大面積示范的普遍反映，施用了沃益多的姜黃田塊比沒(méi)有施用沃益多的姜黃田塊，炭疽病、黑斑病危害葉片的時(shí)間推遲，發(fā)病的程度較輕。

新型微生物肥料沃益多(HYT)在姜黃上的應(yīng)用不僅保質(zhì)增產(chǎn)，而且對(duì)姜黃塊莖的顏色、形狀與對(duì)照相比沒(méi)有明顯差異，無(wú)畸形；因沃益多菌肥無(wú)毒無(wú)害無(wú)污染而可以生產(chǎn)出有機(jī)的產(chǎn)品，因此值得在姜黃上大面積推廣應(yīng)用。

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2017-07-04

四川省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(2014SZ0135)。

吳秀芳(1968-)，女，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)技推廣工作，E-mail：dadaoyan@vip.qq.com。