黃書苑+張艷榮

摘要：福建省安溪縣作為全國百強(qiáng)縣之一，茶業(yè)是其重要支柱產(chǎn)業(yè)，在全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著重要作用。組建茶葉合作社，有利于提高茶農(nóng)進(jìn)入市場(chǎng)的組織化，推進(jìn)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立服務(wù)體系、推廣科技成果和提高茶農(nóng)的文化素質(zhì)、增加茶農(nóng)收入。但如今安溪茶葉合作社的發(fā)展受到限制，表現(xiàn)為茶農(nóng)參與意愿不強(qiáng)，直接影響其運(yùn)行效果。因此，文章通過調(diào)查了解安溪茶農(nóng)參與茶葉合作社的意愿并深入分析其影響因素，找到茶農(nóng)積極參與合作社的方法，使安溪茶葉合作社能夠持續(xù)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：茶葉合作社；參與意愿；影響因素

一、引言

《中共中央國務(wù)院關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能的若干意見》對(duì)推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提出明確要求，強(qiáng)調(diào)“積極發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營，加強(qiáng)農(nóng)民合作社規(guī)范化建設(shè)”。在農(nóng)民自愿的基礎(chǔ)上，通過加強(qiáng)合作社規(guī)范化建設(shè)，才能發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)，產(chǎn)生規(guī)模效益，從而才能培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能。

安溪縣作為名茶鐵觀音的發(fā)源地，是我國著名的烏龍茶主產(chǎn)區(qū)，被稱為中國“烏龍茶之鄉(xiāng)”。安溪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要積極利用專業(yè)合作，發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營，才能進(jìn)一步激發(fā)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)力。但是，作為茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)合作組織的茶葉合作社在安溪縣仍處于低水平階段，缺乏規(guī)范化建設(shè)，表現(xiàn)為茶農(nóng)參與茶業(yè)合作社的意愿不強(qiáng)，直接影響其運(yùn)行效果。因此，文章通過調(diào)查了解安溪茶農(nóng)參與茶葉合作社的意愿并深入分析其影響因素，找到茶農(nóng)積極參與合作社的方法，使安溪茶葉合作社能夠持續(xù)健康發(fā)展。

二、安溪縣茶葉合作社現(xiàn)狀

（一）安溪縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程和現(xiàn)狀

1. 從業(yè)人員數(shù)量眾多。在115萬總?cè)丝谥?，從事茶產(chǎn)業(yè)的達(dá)90萬人，82%與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)生直接和間接聯(lián)系。在以農(nóng)戶為單位的統(tǒng)計(jì)中，26萬農(nóng)戶，從業(yè)的有20余萬戶，達(dá)到76.9%。

2. 企業(yè)集聚效應(yīng)凸顯。安溪縣加快推進(jìn)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集聚、集約和可持續(xù)發(fā)展，融合水平提升，集聚效應(yīng)凸顯。在安溪茶企中年?duì)I業(yè)額度在五百萬以上千萬元以下的達(dá)到200家，已經(jīng)占據(jù)總數(shù)的1/3以上。

3. 茶商電子商務(wù)迅速發(fā)展。據(jù)《阿里農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)白皮書（2015）》顯示，2015 年烏龍茶在阿里零售平臺(tái)茶葉交易量排名中居首位，而鐵觀音在其中位列第一。而由安溪縣電商協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)表明，2013～2015年安溪茶葉電商交易額分別為15億元、20億元和24億元，在茶葉電商市場(chǎng)占有率分別為21.3%，25.1%和30.1%。

（二）安溪縣茶葉合作社發(fā)展歷程和現(xiàn)狀

安溪具在2006年3月成立第一家茶葉合作社——長坑珍田茶葉合作社。此后，茶葉合作社不斷成立，尤以2013年成立最多，達(dá)213個(gè)。具體情況如表1所示。

然而，安溪縣茶葉合作社在發(fā)展過程中還存在機(jī)制不夠完善、定位不夠明確、管理不夠規(guī)范等問題。

三、安溪縣茶農(nóng)參與茶葉合作社意愿調(diào)查資料的描述性統(tǒng)計(jì)分析

（一）茶農(nóng)基本信息的統(tǒng)計(jì)

本次共發(fā)放400份調(diào)查問卷，收回371份有效問卷，回收率達(dá)92.75%。在總樣本中，有182戶已經(jīng)參加茶葉合作社，參合率為49.06%。對(duì)回收的371份有效問卷的樣本，進(jìn)行茶農(nóng)基本信息的統(tǒng)計(jì)，如表2所示。

從年齡分布來看，調(diào)查對(duì)象年齡在36～55歲的茶農(nóng)占76.55%，以中青年為主。從文化程度來看，受調(diào)查者文化程度普遍偏低，以初中及以下文化程度為主，占82.21%。從茶園面積來看，茶農(nóng)經(jīng)營規(guī)模小，茶園面積普遍較小。從家庭總收入（1年）來看，茶農(nóng)的收入比全國農(nóng)村居民的平均收入要高，6萬以上的占到了39.62%。從從事茶葉生產(chǎn)人口占家庭人口總數(shù)比例來看，40%以上的占了將近一半，表明在農(nóng)村地區(qū)從事茶葉生產(chǎn)的人數(shù)眾多。

（二）目前茶農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營的總體情況

在茶葉收入占家庭總收入比率的統(tǒng)計(jì)中，有75.24%的茶農(nóng)的收入以茶葉收入為主，表明大多數(shù)茶農(nóng)的家庭收入都主要依賴于茶葉生產(chǎn)，而有其他收入渠道的茶農(nóng)不足，說明多數(shù)茶農(nóng)對(duì)茶葉生產(chǎn)的依賴性大。在茶葉價(jià)格近年來波動(dòng)情況的統(tǒng)計(jì)中，受調(diào)查者中認(rèn)為價(jià)格基本穩(wěn)定占比例最大，達(dá)36.23%，波動(dòng)很大僅占14.26%，而波動(dòng)較大占26.91%，波動(dòng)較小占22.60%。從茶葉生產(chǎn)經(jīng)營過程中面臨的問題看，影響茶農(nóng)生產(chǎn)的首要問題是缺乏足夠的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，其次是資金短缺問題，具體如表3所示。

（三）茶農(nóng)參與茶葉合作社的意愿情況

雖然安溪的茶產(chǎn)業(yè)歷史悠久，連續(xù)6年位居全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣第一位，茶葉合作社發(fā)展迅速，但起步晚，合作化水平有待提升。茶農(nóng)對(duì)茶葉合作社了解程度不夠，有41.26%的茶農(nóng)表示不了解，而很了解的茶農(nóng)僅占12.31%。當(dāng)問及受調(diào)查者“當(dāng)?shù)卣兄С植枞~專業(yè)合作社發(fā)展的相關(guān)政策嗎”時(shí)，有政策支持的占63.17%。在已經(jīng)參加茶葉合作社的176戶茶農(nóng)中，通過村委會(huì)動(dòng)員和政府動(dòng)員的高達(dá)77.59%，而主動(dòng)找上門的僅占16.34%。減低茶葉生產(chǎn)資料購買費(fèi)用和提高茶葉質(zhì)量是合作社給茶農(nóng)帶來最大好處，在提高茶葉銷售價(jià)格則沒有多大的好處。從圖1表明，茶農(nóng)希望合作社提供的服務(wù)項(xiàng)目多樣化，其中信息服務(wù)和技術(shù)咨詢占比較大。從圖2看出，茶農(nóng)對(duì)自身利益密切相關(guān)的利潤返還關(guān)注程度最高。

四、安溪縣茶農(nóng)參與茶葉合作社意愿及影響因素分析

（一）模型建立endprint

衡量哪些因素影響茶農(nóng)參加合作社，但最終結(jié)果只有兩種情況，即參加與不參加。這就要求該模型必須要保證因變量的取值是0或1，使用二元模型進(jìn)行回歸分析，模型如下。

其中Pi表示受調(diào)查者愿意加入的概率，b0，…b1為代估參數(shù)，xi表示影響受調(diào)查者愿意不愿意加入合作社的變量。

（二）影響茶農(nóng)參與茶葉合作社意愿的因素分析

1. 變量定義。通過以上模型對(duì)茶農(nóng)參加合作社的影響因素進(jìn)行實(shí)證分析。將有關(guān)變量定義如下，通過回歸分析，對(duì)茶農(nóng)參與茶葉合作社的意愿影響因素進(jìn)行解釋。本文將茶農(nóng)的參加意愿Y（1表示已經(jīng)參加，2表示沒有參加）作為因變量，如表4所示。

2. 模型結(jié)果分析。用spss統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)371份有效問卷的數(shù)據(jù)進(jìn)行l(wèi)ogistic回歸處理，如表5所示。

五、結(jié)論與建議

（一）研究結(jié)論

通過371份有效問卷的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析整理可以看出，由于茶農(nóng)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中面臨的一些問題又渴望尋求幫助、增加收入的客觀需求以及政府的相關(guān)扶持政策進(jìn)一步加大，近年來安溪茶葉合作社發(fā)展迅速。但安溪縣的茶葉合作社由于起步晚，缺乏規(guī)范化建設(shè)，具體表現(xiàn)為茶農(nóng)參與茶業(yè)合作社的意愿不強(qiáng)，現(xiàn)將安溪縣茶農(nóng)參與茶葉合作社的影響因素總結(jié)如下。

1. 茶農(nóng)自身因素

（1）茶農(nóng)加入合作社的意愿隨著年齡的增大而變?nèi)?，這是由于年齡大的茶農(nóng)難以接受合作社這一新的組織形式，且由于從事茶葉生產(chǎn)時(shí)間較長，有一定的茶葉生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)組織的依賴和需求較小，所以參與合作社的意愿不強(qiáng)。

（2）茶農(nóng)加入合作社的意愿隨著文化程度的提高而增強(qiáng)，這是由于文化程度越高的人越容易接受新事物，所以參與合作社的意愿較強(qiáng)。

（3）茶農(nóng)加入合作社的意愿隨著茶園面積的擴(kuò)大而增強(qiáng)，這是由于茶農(nóng)經(jīng)營的茶園面積越大，其對(duì)茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售的抗風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)越強(qiáng)，越希望尋求茶葉合作社的幫助，所以參與合作社的意愿越強(qiáng)。

（4）茶農(nóng)加入合作社的意愿隨著對(duì)合作社的認(rèn)知程度的加深而增強(qiáng)，這是由于隨著對(duì)合作社的了解程度不斷加深，越能夠認(rèn)識(shí)到組建茶葉合作社，有利于提高茶農(nóng)進(jìn)入市場(chǎng)的組織化，推進(jìn)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立服務(wù)體系、推廣科技成果和提高茶農(nóng)的文化素質(zhì)、增加茶農(nóng)收入等諸多益處，其參與合作社的積極性就越高。

2. 茶葉合作社因素

當(dāng)?shù)夭枞~合作社提供的服務(wù)使茶農(nóng)越滿意，其參與合作社的積極性就越高，這是由于茶農(nóng)在生產(chǎn)經(jīng)營中面臨的問題得到合作社解決的越多，所提供的服務(wù)越符合茶農(nóng)的需求，越愿意參與茶葉合作社。

3. 外部因素

（1）茶葉市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)越劇烈，茶農(nóng)參與合作社的意愿越強(qiáng)，這是由于茶農(nóng)不希望因市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)而影響到自己的收益，需要尋求茶葉合作社這一經(jīng)濟(jì)合作組織進(jìn)行規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，保障收益。

（2）政府的支持力度越大，茶農(nóng)參與合作社積極性越高，這是由于政府在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮作用，能夠在茶農(nóng)中起到較好的宣傳與扶持效果，增加其加入合作社的積極性。

（二）建議

1. 強(qiáng)化茶農(nóng)作用，尊重茶農(nóng)參與，轉(zhuǎn)變茶農(nóng)態(tài)度，提高茶農(nóng)素質(zhì)。通過多渠道、多層次、多形式教育和培訓(xùn)，使大批茶農(nóng)的科學(xué)文化素質(zhì)和職業(yè)技能水平達(dá)到新型茶農(nóng)要求，轉(zhuǎn)變舊觀念，接受新事物，提高對(duì)茶葉合作社的認(rèn)知程度，擁有風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。

2. 完善茶葉合作社的治理機(jī)制，改善茶葉合作社的利益分配機(jī)制，完善茶葉合作社的監(jiān)督機(jī)制，建立茶農(nóng)一體化組織模式，使茶葉合作社能夠最大限度地為茶農(nóng)提供所需的服務(wù)，發(fā)揮其積極作用。

3. 建設(shè)茶農(nóng)參與茶葉合作社政策環(huán)境，加強(qiáng)政府引導(dǎo)、扶持、服務(wù)的力度，抓好試點(diǎn)示范與民主管理相協(xié)調(diào)，制定相關(guān)政策，加大投入力度，完善制度，健全機(jī)制。

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（作者單位：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)財(cái)經(jīng)學(xué)院。張艷榮為通訊作者）endprint