摘 要：通過對(duì)新平縣核桃生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行深入調(diào)查，根據(jù)核桃生產(chǎn)區(qū)域的實(shí)際情況，探討了制約核桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展中存在的主要問題，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r提出了對(duì)策建議，以望促進(jìn)全縣核桃產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞；核桃產(chǎn)業(yè)；存在問題；建議

新平縣核桃栽培歷史悠久，12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道均有核桃種植，現(xiàn)已發(fā)展成為玉溪市核桃種植第一大縣，截至2016年12月，全縣核桃種植面積達(dá)47.84萬畝，其中連片種植面積35.69萬畝，零星種植面積12.15萬畝；投產(chǎn)面積20.92萬畝，占總面積的43.7%；核桃總產(chǎn)量660萬公斤，產(chǎn)值1.782億元。農(nóng)民人均核桃面積2.4畝、人均收入890元。核桃種植面積、干果產(chǎn)量、產(chǎn)值分別占玉溪市總量的27.4%、64.3%、69.9%，三項(xiàng)指標(biāo)居全市首位，核桃產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出了快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。全縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖然取得了較好成績，但也還存在一些不容忽視的困難和問題，影響核桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

一、存在的問題

1.農(nóng)戶管護(hù)意識(shí)差，科技措施到位率低。農(nóng)戶主動(dòng)投入?yún)⑴c核桃管護(hù)的意識(shí)較差，同時(shí)核桃種植密度過大，按照當(dāng)初退耕還林項(xiàng)目規(guī)定核桃種植密度為每畝22株，現(xiàn)大部分進(jìn)入掛果期，需要通過適當(dāng)移植或逐年間伐等密度調(diào)整措施、重剪來改善通風(fēng)透光狀況。林業(yè)部門在水塘、者竜等核桃主產(chǎn)區(qū)及建興、平掌等核桃發(fā)展新區(qū)建立核桃科技示范基地，組織召開科技培訓(xùn)，推廣核桃撫育管護(hù)科技措施，但群眾對(duì)密度過大的核桃樹普遍存有“舍不得砍”的心理，抵觸情緒很大，科技措施實(shí)施不了，應(yīng)該砍除的核桃樹砍不了。密度過大的核桃林普遍單產(chǎn)低，核桃產(chǎn)量受到很大影響，經(jīng)濟(jì)效益體現(xiàn)不出來。我縣核桃掛果平均畝產(chǎn)為31.5公斤，僅為全省核桃掛果平均畝產(chǎn)49公斤的64.3%，畝產(chǎn)值850元，僅為全省平均畝產(chǎn)值1500元的56.7%。

2.生產(chǎn)成本高，管護(hù)資金投入不足。新平縣核桃一般都種在山區(qū)半山區(qū)，自然條件差，土壤瘠薄，水源匱乏，多數(shù)核桃地沒有灌溉、林區(qū)道路等基礎(chǔ)設(shè)施，農(nóng)用物資、產(chǎn)品等運(yùn)輸困難，依靠“人背馬馱”的方式運(yùn)輸，造成生產(chǎn)和管理成本高，尤其進(jìn)入掛果期的核桃樹，按標(biāo)準(zhǔn)管護(hù)模式每年每畝需投入400-600元的管護(hù)費(fèi)，主要用于除草、施肥、修剪、病蟲害防治等措施。但目前核桃撫育資金來源單一，核桃種植戶的投資欠缺，依靠省市的核桃撫育項(xiàng)目，而項(xiàng)目每年安排的面積少，100元/畝的投資標(biāo)準(zhǔn)過低。核桃管護(hù)范圍很小，管護(hù)不到位，撫育管理嚴(yán)重滯后。

3.缺乏龍頭企業(yè)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平低。我縣的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處于粗放型種植管理，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等社會(huì)化服務(wù)體系不健全，集約化程度較低。全縣核桃均以干果或青皮果為產(chǎn)品進(jìn)行銷售。目前縣內(nèi)在核桃主產(chǎn)區(qū)有9戶加工企業(yè)，有1家核桃深加工企業(yè)（興智植物油廠），但實(shí)力弱、規(guī)模小，難于發(fā)揮龍頭帶動(dòng)作用，其余8戶主要進(jìn)行核桃烘烤加工。在核桃發(fā)展新區(qū)，農(nóng)戶的加工烘烤技術(shù)欠缺，導(dǎo)致加工的核桃干果質(zhì)量差，銷售價(jià)低，不加工賣青果價(jià)格也很低，影響了種植效益。

由于缺乏帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)和加工技術(shù)，核桃產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化程度低，產(chǎn)業(yè)綜合效益不高，對(duì)核桃發(fā)展沒有形成有效的帶動(dòng)作用。待核桃進(jìn)入盛果期，大量核桃產(chǎn)出，核桃精深加工技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品開發(fā)滯后，將對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成很大的隱患。在營銷上，缺乏品牌意識(shí)和營銷手段，無統(tǒng)一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品上市集中，品牌雜亂，產(chǎn)品的品種、品質(zhì)優(yōu)劣混雜，沒有形成嚴(yán)格的品牌加工、包裝和管理，產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力不強(qiáng)，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展不利。

二、建議

1.建設(shè)示范樣板，提高核桃科技措施到位率。一是抓好核桃科技示范基地建設(shè)，打造核桃撫育管理示范樣板。由政府出資，選擇不同類型的的核桃林高標(biāo)準(zhǔn)建立核桃科技示范基地，重點(diǎn)扶持進(jìn)行3-4年的建設(shè)，依據(jù)云南省核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程，適時(shí)進(jìn)行整形修剪、肥水管理、防病治蟲，解決核桃生產(chǎn)中的“大小年”的問題，示范帶動(dòng)全縣進(jìn)行核桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；針對(duì)部分種植戶存在的“舍不得修剪”的心理，開展核桃整形修剪的對(duì)比試驗(yàn)，用數(shù)據(jù)或事實(shí)說服種植戶。通過示范基地以點(diǎn)帶面，使基地的典型示范和輻射帶動(dòng)作用得到有效發(fā)揮，為廣大核桃種植戶提供參觀學(xué)習(xí)和交流的平臺(tái)。按照“示范引領(lǐng)、逐步帶動(dòng)、全面推進(jìn)”的思路，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）同步高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)核桃科技示范基地。二是以核桃科技示范基地為平臺(tái)，繼續(xù)加大核桃規(guī)范化種植及撫育管理技術(shù)培訓(xùn)力度，針對(duì)不同時(shí)期的肥水管理、整形修剪、病蟲害防治等管護(hù)要求，制定縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)培訓(xùn)方案，適時(shí)召開整形修剪、肥水管理、病蟲害防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)會(huì)，強(qiáng)化群眾的核桃管護(hù)意識(shí)，提高各層級(jí)的核桃管護(hù)水平，有效發(fā)揮示范基地的典型示范和輻射帶動(dòng)作用，為基層培養(yǎng)一批懂技術(shù)、會(huì)管理的農(nóng)村新型人才，為核桃科技工作的落實(shí)提供人才保障。

2.整合涉農(nóng)項(xiàng)目，提高財(cái)政預(yù)算，逐年加大對(duì)核桃的扶持力度。一是全力爭取上級(jí)部門有關(guān)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的項(xiàng)目資金，如核桃提質(zhì)增效、低產(chǎn)低效林改造等項(xiàng)目，緩解資金投入不足的問題。二是積極整合水利、扶貧、農(nóng)業(yè)等項(xiàng)目資金，特別是要整合整村推進(jìn)、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)等項(xiàng)目，形成合力，努力改善核桃產(chǎn)區(qū)的灌溉、道路等生產(chǎn)條件，降低生產(chǎn)成本，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。三是加大縣財(cái)政支持力度，每年把核桃撫育管理經(jīng)費(fèi)和林區(qū)道路建設(shè)列入縣財(cái)政正常預(yù)算，并逐年提高預(yù)算比例。重點(diǎn)扶持核桃示范園建設(shè)、物資補(bǔ)助、技術(shù)培訓(xùn)、育種繁育等，真正把扶持的重點(diǎn)轉(zhuǎn)移動(dòng)到核桃撫育管理提質(zhì)增效上來。四是推行“林農(nóng)間作”或“林下養(yǎng)殖”模式，走“以耕代撫，長短結(jié)合，以短養(yǎng)長”的路子，實(shí)現(xiàn)空間互補(bǔ)、時(shí)間互補(bǔ)、養(yǎng)份互補(bǔ)、水分互補(bǔ)和生物間互補(bǔ)，增加核桃種植戶的經(jīng)濟(jì)收入，緩解種植戶資金投入不足的問題。

3.促進(jìn)深加工企業(yè)發(fā)展，建設(shè)交易市場(chǎng)，推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。一是扶持龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社。縣級(jí)財(cái)政每年安排一定的資金扶持一批有特色、有市場(chǎng)競爭力、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社。扶持資金重點(diǎn)用于貸款貼息、技術(shù)改造、質(zhì)量認(rèn)證、品牌創(chuàng)建、擴(kuò)大規(guī)模等。在培植扶持縣內(nèi)核桃加工企業(yè)的同時(shí)，加大招商引資力度，引進(jìn)有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的帶動(dòng)力較好的核桃深加工企業(yè)，以解決廣大核桃種植戶銷果的后顧之憂，真正實(shí)現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。二是發(fā)揮核桃專業(yè)合作社和協(xié)會(huì)的作用，做好科技培訓(xùn)、產(chǎn)品銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，打造自己的品牌，推動(dòng)全縣核桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。三是建設(shè)核桃交易市場(chǎng)，完善核桃營銷網(wǎng)絡(luò)，解決當(dāng)前我縣核桃交易無市場(chǎng)、交易零亂的情況。

參考文獻(xiàn)：

[1]普超云，魏建琦等.新平縣核桃資源調(diào)查報(bào)告.新平縣林業(yè)局，2013（4）：1-3.63.

作者簡介：普元紅（1968-3-），男，云南省新平人，新平縣林業(yè)科技推廣站，本科，畢業(yè)于云南師范大學(xué)，現(xiàn)有職稱：工程師，研究方向：林學(xué)。