高晟賢

摘 要：水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)在我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。水產(chǎn)業(yè)是大農(nóng)業(yè)的重要組成部分，目前我國水產(chǎn)品產(chǎn)量占世界總量的40%左右，為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。它在支持農(nóng)村貧困人口脫貪，減少城鎮(zhèn)遷移，創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)及保持環(huán)境的可持續(xù)性方面起著重要的作用。然而，當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖面臨著多樣的挑戰(zhàn)，比如環(huán)境污染、養(yǎng)殖中藥物濫用、養(yǎng)殖品種退化等，使之成為制約水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要原因?；诖?，本文提出改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，優(yōu)化養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)水生生物營養(yǎng)與飼料研究，開發(fā)設(shè)施養(yǎng)殖技術(shù)。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；可持續(xù)發(fā)展；策略

水產(chǎn)養(yǎng)殖的飛速發(fā)展，帶來了一系列的環(huán)境問題，在養(yǎng)殖的過程中，注重經(jīng)濟(jì)效益固然重要，但是注重生態(tài)環(huán)境更加重要。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)若想長期穩(wěn)定發(fā)展下去，就必須要將生態(tài)環(huán)境保護(hù)工作作為發(fā)展的前提，本著可持續(xù)發(fā)展原則，深入研究合適的養(yǎng)殖方法，為水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展提供保障。

一、研究水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的現(xiàn)實(shí)意義

1.水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)在我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。水產(chǎn)業(yè)是大農(nóng)業(yè)的重要組成部分，目前我國水產(chǎn)品產(chǎn)量占世界總量近40%。據(jù)2016年統(tǒng)計(jì)，我國水產(chǎn)品進(jìn)出口總量達(dá)814萬噸，進(jìn)出口總額為293億美元。其中，出口量406萬噸、出口額203億美元，出口額占農(nóng)產(chǎn)品出口總額（706.8億美元）的28.77%；進(jìn)口量408.13萬噸、進(jìn)口額89.82億美元，同比分別下降4.66%和2.22%。貿(mào)易順差113.51億美元，比上年同期減少11.62億美元。水產(chǎn)品國際貿(mào)易由降轉(zhuǎn)升，全年水產(chǎn)品進(jìn)出口總額達(dá)到300億美元；漁民人均純收入將達(dá)1.69萬元，同比增長8.37%；產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，養(yǎng)捕產(chǎn)量比例達(dá)到75∶25，第二、第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值比逐年提高全年水產(chǎn)品總產(chǎn)量6900萬噸。

2.水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的社會(huì)價(jià)值。2016年，全世界人均年水產(chǎn)品消費(fèi)量達(dá)到20.5公斤，2006年全球人均消費(fèi)量17.6公斤，隨著人口增長和生活的富裕，預(yù)計(jì)2030年，如果人均消費(fèi)量維持不變的話，養(yǎng)殖產(chǎn)量需增長5000萬噸。水產(chǎn)養(yǎng)殖使得市場(chǎng)上的水產(chǎn)品增多，人們餐桌上的菜肴更加豐富，水產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)，增長蛋白質(zhì)攝入，對(duì)人體健康有益。它在支持農(nóng)村貧困人口脫貧，減少城鎮(zhèn)遷移，創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)及保持環(huán)境的可持續(xù)性方面都起著重要的作用。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響

1.水產(chǎn)養(yǎng)殖廢棄物。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也在不斷進(jìn)步，就規(guī)劃來看，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的無序性非常嚴(yán)重，許多養(yǎng)殖者沒有經(jīng)過綜合考慮就盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，導(dǎo)致養(yǎng)殖密度劇增，致使排放的廢水和廢物量急劇增加。這些廢水廢物中含有很多污染環(huán)境的物質(zhì)，特別是固態(tài)的廢棄物質(zhì)，放置的時(shí)間久了會(huì)對(duì)土壤造成嚴(yán)重破壞，若不能及時(shí)處理，則會(huì)導(dǎo)致很大區(qū)域內(nèi)的環(huán)境惡化，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也會(huì)帶來負(fù)面影響。

2.化學(xué)品殘留。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，經(jīng)常會(huì)用到一些化學(xué)藥品，主要是為了控制水中疾病的滋生，起到殺菌、殺蟲、殺藻的作用，防止水體中的病菌、寄生蟲、水生植物大量繁殖等問題影響水產(chǎn)養(yǎng)殖。這些化學(xué)藥品在長期使用的過程中，會(huì)對(duì)水體造成不同程度的污染，同時(shí)也會(huì)對(duì)周邊的環(huán)境造成污染，間接對(duì)動(dòng)物和人造成威脅。若是長期使用，則會(huì)導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化現(xiàn)象的發(fā)生，致使水產(chǎn)養(yǎng)殖減產(chǎn)，不能可持續(xù)的發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖。

3.環(huán)保意識(shí)薄弱，過度追求經(jīng)濟(jì)效益。在養(yǎng)殖過程中，水產(chǎn)養(yǎng)殖者由于過度追求經(jīng)濟(jì)效益，必然會(huì)選擇高密度的養(yǎng)殖方式，增加餌料的投放量和換水量。這樣，大量未被魚類攝入的餌料和魚類排出的糞便進(jìn)入水體，引發(fā)水體自身的嚴(yán)重污染，大大增加了水體的負(fù)荷，并且隨著換水量的增加，頻繁排放的廢水也污染到周邊的水體。

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展策略

1.對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)行合理規(guī)劃。面對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的無序性，相關(guān)監(jiān)管部門必須要對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)行合理的監(jiān)測(cè)和規(guī)劃，使水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)能夠沿著科學(xué)正確的軌道前進(jìn)，在具體實(shí)施過程中，可以參考以下幾點(diǎn)建議：要根據(jù)不同水域的使用功能，結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖的真正需要，對(duì)其進(jìn)行合理分配和規(guī)劃；要考慮水體對(duì)養(yǎng)殖水產(chǎn)的承載能力，無論是對(duì)于網(wǎng)圍精養(yǎng)還是網(wǎng)箱養(yǎng)殖等方式，都要以科學(xué)養(yǎng)殖為基礎(chǔ)而展開工作；要考慮水體對(duì)氮、磷等微量元素的承載力，測(cè)量出準(zhǔn)確的承載值，以便最后確定出水體的具體養(yǎng)殖容量，方便管理，也可以從基礎(chǔ)上保證水產(chǎn)養(yǎng)殖能夠可持續(xù)發(fā)展。

2.優(yōu)化養(yǎng)殖模式。水產(chǎn)養(yǎng)殖引起的環(huán)境問題，很大程度上是因?yàn)轲B(yǎng)殖模式的不合理。水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖模式，對(duì)環(huán)境有著直接影響，為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境，必須要實(shí)施健康的水產(chǎn)養(yǎng)殖原則，科學(xué)合理的養(yǎng)殖模式，在實(shí)際操作過程中，優(yōu)化養(yǎng)殖模式的方式可以參考以下幾點(diǎn)內(nèi)容：要根據(jù)養(yǎng)殖群體對(duì)象的生長規(guī)律、繁殖規(guī)律、生活習(xí)性以及生理特征等，選擇科學(xué)合理的養(yǎng)殖模式，如熱帶蝦與青蝦進(jìn)行輪養(yǎng)，先養(yǎng)一批熱帶蝦，起捕后再養(yǎng)一批青蝦，這樣不僅能夠節(jié)約了養(yǎng)殖場(chǎng)地，還能使養(yǎng)殖更加有效率；要通過合理的技術(shù)控制水體內(nèi)的病原體的繁殖，以免造成水體污染，降低養(yǎng)殖效率；采取混養(yǎng)的方式，通過生物之間互補(bǔ)的生理特點(diǎn)，減少有害物質(zhì)的代謝，降低水體污染程度，進(jìn)而保證可持續(xù)發(fā)展。

3.確立嚴(yán)格的監(jiān)管機(jī)制。水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來的經(jīng)濟(jì)效益固然重要，但是在實(shí)際過程中還要注意其正面以及負(fù)面的影響，面對(duì)養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題，相關(guān)部門應(yīng)該設(shè)立嚴(yán)格的監(jiān)管機(jī)構(gòu)，制定嚴(yán)格的監(jiān)管機(jī)制，在分工明確的前提下，嚴(yán)格執(zhí)法，遇到不遵守監(jiān)管機(jī)制的養(yǎng)殖戶，要給予嚴(yán)肅處理，及時(shí)對(duì)其進(jìn)行教育，宣傳保護(hù)環(huán)境的重要性。

4.提供科學(xué)的技術(shù)支持。目前，我國針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境污染防控還沒有科學(xué)完善的技術(shù)支持，防控力度小，對(duì)環(huán)境的保護(hù)作用不是非常明顯，因此，應(yīng)該將水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境問題列入科學(xué)治理的范疇，給予重視。還要在水產(chǎn)養(yǎng)殖以及環(huán)境保護(hù)兩方面加大投資力度，研究合適的科學(xué)技術(shù)，使水產(chǎn)養(yǎng)殖能夠得到持續(xù)發(fā)展。對(duì)于條件好的地區(qū)，可以對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行相關(guān)科學(xué)知識(shí)的培訓(xùn)，普及保護(hù)環(huán)境的技巧，降低水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的環(huán)境污染問題，為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支持，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

5.完善產(chǎn)品生產(chǎn)體系建設(shè)和加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會(huì)建設(shè)。十一屆三中全會(huì)后的深化改革，充分發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，積極探討企業(yè)和養(yǎng)殖單位、加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會(huì)的建設(shè)，養(yǎng)殖戶、協(xié)會(huì)和養(yǎng)殖單位，養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖單位，養(yǎng)殖戶間的合作經(jīng)營等多種產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式，規(guī)范行業(yè)經(jīng)營行為。在行業(yè)協(xié)會(huì)的主導(dǎo)下，充分發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，進(jìn)而完善產(chǎn)品生產(chǎn)體系、信息服務(wù)體系、科技支持體系的建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)化，使水產(chǎn)養(yǎng)殖品認(rèn)證認(rèn)可工作得以全面實(shí)施。

四、結(jié)語

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展利弊共存，雖然能夠促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，但是其造成的環(huán)境問題也不可忽視，相關(guān)部門要通過合理的監(jiān)管機(jī)制、先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)保障。水產(chǎn)養(yǎng)殖戶也要及時(shí)優(yōu)化養(yǎng)殖模式、對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)行合理規(guī)劃，提高水體利用率的同時(shí)，達(dá)到水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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