唐旭杰

【摘 要】本文基于培養(yǎng)中學(xué)生化學(xué)學(xué)科觀念的教學(xué)理念，通過(guò)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境、高效實(shí)驗(yàn)探究和深層次問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生自主探究，逐步培養(yǎng)其從化學(xué)視角解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的科學(xué)素養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】學(xué)科觀念 高效實(shí)驗(yàn)探究 深層次問(wèn)題 教學(xué)情境

【中圖分類號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2017）06B-0070-03

“知識(shí)本位”教學(xué)能很好地提高學(xué)生的考試分?jǐn)?shù)，但學(xué)生走出校園后，在課堂上學(xué)到的素材性知識(shí)很快就會(huì)被遺忘，只有他們領(lǐng)悟知識(shí)點(diǎn)時(shí)所構(gòu)建的學(xué)科觀念能根植于腦海之中，因此，教學(xué)應(yīng)“具有超越課堂之外的持久價(jià)值”的學(xué)科基本觀念。

化學(xué)學(xué)科觀念不是具體的化學(xué)知識(shí)，也不是化學(xué)知識(shí)的簡(jiǎn)單組合，而是學(xué)生通過(guò)化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，在深入理解化學(xué)學(xué)科特征的基礎(chǔ)上所獲得的對(duì)化學(xué)的總觀性認(rèn)識(shí)。布魯納曾說(shuō)：“在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生不是被動(dòng)的消極的知識(shí)接受者，而是積極的主動(dòng)的知識(shí)探究者；教師的作用是要形成一種使學(xué)生能夠獨(dú)立探究的情境，激發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、探究知識(shí)的強(qiáng)烈欲望和興趣，使課堂變?yōu)樘骄啃曰顒?dòng)的課堂?！毙抡n標(biāo)倡導(dǎo)的教學(xué)設(shè)計(jì)是以學(xué)生的發(fā)展為本，讓學(xué)生在多元、動(dòng)態(tài)、開放、探究中主動(dòng)地領(lǐng)悟知識(shí)，獲取科學(xué)探究的學(xué)習(xí)方法，以及伴隨這一過(guò)程產(chǎn)生的積極情感體驗(yàn)和正確的價(jià)值觀。因此，在教學(xué)中，教師要努力挖掘化學(xué)教學(xué)中賦有啟發(fā)性、探索性的內(nèi)容，為學(xué)生探究和創(chuàng)新提供廣闊的活動(dòng)空間和思維空間，使學(xué)生充分體驗(yàn)探索過(guò)程的樂趣。從某種意義上說(shuō)，教師教學(xué)的關(guān)鍵在于如何藝術(shù)地創(chuàng)設(shè)情景沖突和設(shè)計(jì)問(wèn)題，如何實(shí)施情境教學(xué)和以問(wèn)題為中心的教學(xué)。本文以“二氧化硫性質(zhì)”教學(xué)設(shè)計(jì)及意圖為例，就如何基于化學(xué)學(xué)科觀念設(shè)計(jì)教學(xué)、展開科學(xué)探究、提升學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)進(jìn)行闡述。

一、教學(xué)目標(biāo)分析

1.知識(shí)與技能

了解 SO2 的主要性質(zhì)及應(yīng)用，了解 SO2 對(duì)環(huán)境質(zhì)量的影響與防治。

2.過(guò)程與方法

以“問(wèn)題為中心，教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”的科學(xué)探究模式，采用“問(wèn)題、探究、查閱，交流與實(shí)驗(yàn)、多媒體輔助”相結(jié)合的多元、動(dòng)態(tài)教學(xué)方法。

3.情感態(tài)度價(jià)值觀

提高學(xué)習(xí)熱情，感知學(xué)習(xí)價(jià)值，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與觀察、動(dòng)手操作與分析的自主探究的意識(shí)和能力，激發(fā)探索求新和務(wù)實(shí)進(jìn)取的科學(xué)精神，體驗(yàn)個(gè)人與學(xué)科價(jià)值，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)、健康意識(shí)和社會(huì)責(zé)任，培養(yǎng)學(xué)生利用化學(xué)知識(shí)化害為利的科學(xué)思想。

二、教學(xué)過(guò)程

（一）情景引入

1.放短片

空氣質(zhì)量日?qǐng)?bào)表、酸雨的環(huán)境和健康危害。

2.日常生活中 SO2 的用途

（1）作為漂白劑，如熏蒸變白的木耳；

（2）作為防腐劑（葡萄酒、果汁、果醬、一些生果）；

（3）消毒劑。

（二）問(wèn)題設(shè)置

1.SO2 與酸雨有什么關(guān)系？如何減少 SO2 的排放？

2.不法商販?zhǔn)窃鯓邮鼓径兊酶?、更好看?lái)牟取暴利呢？

趣味實(shí)驗(yàn)：蟲子為什么會(huì)死呢？花兒為什么會(huì)變白？

學(xué)生：對(duì)比分析得出結(jié)論，SO2 有毒性、漂白性。

〖設(shè)計(jì)意圖〗通過(guò)現(xiàn)實(shí)生活中的情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和求知欲。這樣既能引導(dǎo)學(xué)生到學(xué)科知識(shí)的學(xué)習(xí)中去，又使他們感受化學(xué)是一門有趣的、生動(dòng)的、有價(jià)值的學(xué)科。

教師：根據(jù)原有知識(shí)和化學(xué)學(xué)科研究物質(zhì)的方法，思考 SO2 性質(zhì)的研究角度？

（三）科學(xué)探究

1.科學(xué)探究要解決的問(wèn)題

（1）從物質(zhì)類別的角度分析：SO2 屬于哪類物質(zhì)？可能的性質(zhì)？

（2）從氧化還原的角度分析，即 SO2 中硫元素的化合價(jià)，推測(cè)其可能有的性質(zhì)？

（3）從特殊性角度分析，SO2 還可能有的性質(zhì)？請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究 SO2 的上述性質(zhì)？

2.提供的試劑

NaOH、Ba（OH）2、品紅溶液、氯水、溴水、酸性 KMnO4 溶液、氫硫酸、酚酞、石蕊。

3.學(xué)生實(shí)驗(yàn)

小組探究實(shí)驗(yàn)方案，分組實(shí)驗(yàn)，完成如下實(shí)驗(yàn)報(bào)告，教學(xué)評(píng)價(jià)及多媒體投影實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 化學(xué)反應(yīng)方程式

〖設(shè)計(jì)意圖〗首先，通過(guò)生生交流與討論，展示學(xué)生的思路或觀點(diǎn)，真正使學(xué)生成為學(xué)習(xí)主體。其次，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生深入思考，并及時(shí)歸納總結(jié)和探討研究思路，使學(xué)生從本質(zhì)上理解知識(shí)，形成學(xué)科的基本思想、觀點(diǎn)和方法，為學(xué)生將來(lái)的科學(xué)研究打下基礎(chǔ)。再次，通過(guò)高效的實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)和相互提問(wèn)，激活學(xué)科學(xué)習(xí)中的知識(shí)儲(chǔ)備，并主動(dòng)用來(lái)進(jìn)行探索性活動(dòng)，使學(xué)生的學(xué)習(xí)印象更加深刻，從而提高學(xué)生綜合應(yīng)用能力和科學(xué)素質(zhì)，感受到合作學(xué)習(xí)的樂趣和好處。這個(gè)過(guò)程是學(xué)生發(fā)現(xiàn)知識(shí)、生成知識(shí)的過(guò)程，也是達(dá)成三維目標(biāo)的過(guò)程。

4.師生互動(dòng)

從三個(gè)角度總結(jié)、歸納、拓展 SO2 的性質(zhì)。

5.實(shí)驗(yàn)中要思考的問(wèn)題

（1）實(shí)驗(yàn)室制備 SO2 的原理是什么？如何收集 SO2？多余的 SO2 是否需要除去？用什么試劑除去 SO2？

（2）能否用澄清石灰水區(qū)別 SO2 和 CO2 兩種氣體？如何鑒別？

（3）將 SO2 分別通入 Ba（NO3）2 溶液、NaOH 和 BaCl2 混合溶液中，均能產(chǎn)生沉淀嗎？若能，沉淀分別是什么？

（4）SO2、氯水與紫色石蕊試液作用和現(xiàn)象有何異同點(diǎn)？

〖設(shè)計(jì)意圖〗利用問(wèn)題鏈和對(duì)比實(shí)驗(yàn)，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，提高學(xué)生運(yùn)用知識(shí)的能力。

（5）教師提點(diǎn)

據(jù)學(xué)生認(rèn)識(shí)誤區(qū)：SO2 在空氣中燃燒生成 SO3，突破 SO2 與 O2 反應(yīng)條件及可逆性。

6.討論

（1）問(wèn)題（一）

酸雨是怎樣形成的？酸雨在放置一段時(shí)間后酸性發(fā)生什么變化？如何有效防治酸雨？

（2）學(xué)生回答

酸雨的形成：SO2+H2OH2SO3，2H2SO3+O2=2H2SO4

酸雨的防治方法：

①“鈣基固硫法”

（SO2+CaO=CaSO3；2CaSO3+O2=2CaSO4）；

②氨水脫硫法；

③鈉、堿脫硫法；

④雙堿脫硫法。

〖設(shè)計(jì)意圖〗學(xué)以致用，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和化學(xué)思維思考并解決現(xiàn)實(shí)生活中的問(wèn)題，在深究酸雨防治，優(yōu)化環(huán)境的過(guò)程中，感受自身價(jià)值和學(xué)科價(jià)值。

（3）問(wèn)題（二）

①SO2 漂白原理與氯水、過(guò)氧化鈉、活性炭的漂白原理相同嗎？實(shí)質(zhì)分別是什么？

②SO2 使品紅、KMnO4 溶液褪色的原理相同嗎？

③SO2 和 Cl2 均能使品紅溶液褪色，如何通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明是SO2 還是Cl2？

④若將 SO2 和 Cl2 按體積比 1∶1 比例混合通入品紅溶液中，漂白效果會(huì)增強(qiáng)嗎？為什么？

⑤滴有酚酞的氫氧化鈉溶液加到裝滿 SO2 氣體的試管中，溶液褪色是由于 SO2 漂白了紅色，還是 SO2 與 NaOH 發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而使溶液褪色？

（4）師生互動(dòng)

總結(jié)、歸納、對(duì)比分析漂白的三種原理：吸附型、化合型、氧化型。

〖設(shè)計(jì)意圖〗以“問(wèn)題”為中心，在實(shí)驗(yàn)和多媒體相結(jié)合的雙主探究過(guò)程中，通過(guò)生生交流、師生交流，使學(xué)生在和諧的課堂氛圍中學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，體現(xiàn)了教學(xué)的主體性。

7.視頻展示

SO2 在日常生活中的應(yīng)用及其對(duì)環(huán)境、健康的危害。

8.教學(xué)改進(jìn)

在科學(xué)研究中，將 SO2 有關(guān)實(shí)驗(yàn)改進(jìn)如下：

〖設(shè)計(jì)意圖〗在教學(xué)中適時(shí)采用微型實(shí)驗(yàn)，不但可以達(dá)到常規(guī)實(shí)驗(yàn)相同的實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮托Ч瑫r(shí)微型實(shí)驗(yàn)節(jié)省試劑和時(shí)間，污染少，安全性高，除了有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)保效益外，它在激發(fā)學(xué)生興趣，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，樹立環(huán)保觀念，提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)上還有獨(dú)特的功效，為開展學(xué)生探索性實(shí)驗(yàn)、研究性學(xué)習(xí)和科技創(chuàng)新活動(dòng)提供了有力的手段。

9.總結(jié)

師生互動(dòng)，引領(lǐng)學(xué)生梳理化學(xué)知識(shí)，形成學(xué)科知識(shí)體系，達(dá)成解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的知識(shí)和技能體系。

〖設(shè)計(jì)意圖〗實(shí)驗(yàn)、歸納、脈絡(luò)梳理是知識(shí)發(fā)生、發(fā)展的必要手段。

三、教學(xué)反思

1.創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，培養(yǎng)學(xué)生自主探究意識(shí)、實(shí)證意識(shí)和問(wèn)題意識(shí)

心理學(xué)認(rèn)為，情境是對(duì)人有直接刺激作用、（下轉(zhuǎn)第78頁(yè)）（上接第71頁(yè)）有一定的生物學(xué)意義和社會(huì)學(xué)意義的具體環(huán)境。新奇有趣的教學(xué)情境，能夠較大地感染和沖擊學(xué)生的視覺、聽覺、味覺、嗅覺等感覺器官和思想情感，使其全身心融入課堂，誘發(fā)認(rèn)知的內(nèi)驅(qū)力，所以，筆者選擇了實(shí)際生活中與 SO2 有關(guān)的素材為載體展開教學(xué)，以“問(wèn)題”為中心與實(shí)驗(yàn)和多媒體相結(jié)合的雙主探究過(guò)程，使學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的過(guò)程成為知識(shí)內(nèi)化為素質(zhì)的過(guò)程，讓每個(gè)學(xué)生都親歷科學(xué)探索的歷程，掌握科學(xué)探索的一般方法，體現(xiàn)出化學(xué)學(xué)科的科學(xué)性、創(chuàng)新性、多變性、情感性、魅力性的藝術(shù)特征，有效地激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)熱情和主體性。并且，通過(guò)相互提問(wèn)，促進(jìn)學(xué)生知識(shí)內(nèi)化，提高知識(shí)應(yīng)用能力，體驗(yàn)合作學(xué)習(xí)的樂趣和好處，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生思維的靈活性和發(fā)散性。

2.引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建學(xué)科觀念，提升化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)

宋心琦教授認(rèn)為：“學(xué)生能否牢固地、準(zhǔn)確地，哪怕只是定性地建立起基本的化學(xué)觀念，應(yīng)當(dāng)是中學(xué)化學(xué)教學(xué)的第一目標(biāo)。背誦或記憶某些具體的化學(xué)事實(shí)性知識(shí)，當(dāng)然是有價(jià)值的，但是更重要的價(jià)值在于它們是化學(xué)觀念及某些基本觀念的載體。”從知識(shí)的銜接來(lái)看本節(jié)課的教學(xué)，SO2 的性質(zhì)是酸性氧化物、氧化還原反應(yīng)理論的典型實(shí)例。因此，必須關(guān)注分類觀、實(shí)驗(yàn)觀、變化觀、守恒觀、方法觀、對(duì)比分析和學(xué)科價(jià)值觀，這不僅讓學(xué)生學(xué)習(xí)所謂的化學(xué)知識(shí)，而且應(yīng)該在孩子們的腦海中種下化學(xué)學(xué)科觀念的種子，達(dá)到化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)的自然生成、發(fā)展。

3.關(guān)注并促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)有意義性教學(xué)

教與學(xué)是相互的，只教沒學(xué)，學(xué)生在故事中；只學(xué)沒教，學(xué)生在迷茫中。真正的教學(xué)是教師為學(xué)生尋找思考和探究的階梯，使其感受到化學(xué)思想對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的重要性。本節(jié)課有學(xué)生實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、酸雨形成、危害與防治、微型實(shí)驗(yàn)等系列探究活動(dòng)，不僅可以增強(qiáng)學(xué)生社會(huì)責(zé)任感，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)思考，做學(xué)習(xí)的主人，而且培養(yǎng)其從化學(xué)視角看現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的科學(xué)素養(yǎng)以及應(yīng)用化學(xué)思想分析解決化學(xué)問(wèn)題的意識(shí)和能力，真正實(shí)現(xiàn)有意義性、有價(jià)值性的學(xué)習(xí)。

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（責(zé)編 盧建龍）