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池州市“徽鹽連鎖”直營店試點經(jīng)營淺析

2017-07-18 11:49:15祖菊芳
中國鹽業(yè) 2017年7期
關(guān)鍵詞:直營店池州連鎖

■ 祖菊芳

池州市“徽鹽連鎖”直營店試點經(jīng)營淺析

■ 祖菊芳

近年來,安徽省鹽業(yè)總公司面對鹽業(yè)體制改革,主動作為,積極應(yīng)對,對安徽鹽業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、經(jīng)營機制轉(zhuǎn)換、未來戰(zhàn)略發(fā)展方向等各方面都作了客觀全面的思考,定位準確,推進迅速,成效顯著。2013年10月,省公司適時出臺了《“徽鹽連鎖”直營店建設(shè)試點工作方案》,鼓勵市縣公司在連鎖零售經(jīng)營領(lǐng)域大膽嘗試,以期建成自有、可控的連鎖網(wǎng)絡(luò)體系,推進公司由商貿(mào)批發(fā)向零售連鎖的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。根據(jù)省總公司《“徽鹽連鎖”直營店建設(shè)試點工作方案》部署,12月18日,池州市與其他4家試點單位的28家“徽鹽連鎖”直營店同步開業(yè)。經(jīng)過3年來不懈的探索與實踐,到2017年1月14日香江華庭店盛大開業(yè),池州市直營店已迅速發(fā)展為6家。落地生根,步步為營,“徽鹽連鎖”在池州以強大的生命力在牢牢扎根、默默生長、頑強擴張。

一、基本情況

(一)混合所有制運營體制

開展連鎖經(jīng)營對我們而言是一項新生事物,為了實現(xiàn)對“徽鹽連鎖”直營店的有效經(jīng)營與管理,池州鹽業(yè)招賢納士,伸出橄欖枝,與“池州市潤眾國內(nèi)貿(mào)易有限責任公司”進行戰(zhàn)略合作,雙方共同出資200萬元設(shè)立了“徽鹽商貿(mào)股份有限公司”,我方持股占比51%,潤眾公司持股占比49%,以新設(shè)混合所有制公司的形式,雙方結(jié)成利益共同體,利益共享,風險共擔,共同負責“徽鹽連鎖”直營店的運營和管理各項工作。

為加強對連鎖經(jīng)營的業(yè)務(wù)管控,2015年8月,公司專門成立了直營店事業(yè)部,設(shè)管理與財務(wù)人員5人,其中1人直接委派到秀山店任店長,全面負責該店一切日常事務(wù),其余人員參與直營店的宏觀管理與財務(wù)核算,協(xié)助合作方開展營銷策劃、員工管理、貨源篩選、物流配送等具體工作。

(二)精細靈活的管理機制

1.人事管理。店員一律向社會公開招聘,無論是普通營業(yè)員,還是店長、值班長、商品信息采錄員,均實行能上能下、能進能出的管理制度。根據(jù)員工工作表現(xiàn)和銷售淡旺季,動態(tài)調(diào)整店員人數(shù),嚴控人工成本;但對工作經(jīng)驗豐富的較高層次管理人員,則虛位以待,常年招聘。

2.資金管理。堅決執(zhí)行收支兩條線。當日營業(yè)款必須當日繳存;各門點根據(jù)經(jīng)營規(guī)模,可由店長或門點負責人支取金額不等備用金,用于各店少量現(xiàn)款現(xiàn)貨商品的備貨,備用金按月結(jié)算。

3.商品采配及銷售管理。商品采購由各門點報計劃,實行集中采購,統(tǒng)一調(diào)配,集中采購的優(yōu)勢在于體量大,商品折扣一般不少于10%,以便降低采購成本,提高盈利能力,也有利于保持合理庫存,緩解資金壓力。

二、具體做法

由最初的不足200m2便利店,到如今的1000m2大型超市;從最初的摸著石頭過河,到如今的經(jīng)營管理模式日趨成熟;由最初的單店虧損,到逐步釋放增長潛力,池州徽鹽商貿(mào)走過了一段不尋常的道路。

(一)獨辟蹊徑,借船出海

人才匱乏、經(jīng)驗貧乏、資金缺乏,這是直營店建設(shè)之初我們面臨的現(xiàn)實窘境,再加上現(xiàn)有的管理體制下,員工的經(jīng)營理念很難在短期內(nèi)得以扭轉(zhuǎn),工作積極性難以激發(fā),穩(wěn)妥之策,唯有另辟蹊徑,借船出海。為此,我們與當?shù)剡B鎖零售管理經(jīng)驗豐富的“池州市潤眾國內(nèi)貿(mào)易有限責任公司”進行戰(zhàn)略合作,以新設(shè)混合所有制公司的形式,結(jié)成鞏固的利益共同體,雙方共同經(jīng)營,共同管理。

借他人之梯,登成功之樓。三年來的運營情況表明,合作伙伴憑借其豐富的超市經(jīng)營與管理經(jīng)驗,在網(wǎng)點選址、店面運營、采購管理等多個環(huán)節(jié)親力親為、精打細算,對新公司扭虧為盈、做大做強起到了舉足輕重的作用。

到目前為止,公司“徽鹽連鎖”店面數(shù)6家,在池州地區(qū)商超連鎖行業(yè)位列第二,店面銷售總體已實現(xiàn)微盈,“徽鹽連鎖”在本地已享有較高的知名度和影響力,得到了消費者廣泛認知。

(二)慎重選址,成功開店

衡量店址優(yōu)劣與否的唯一標準是看它能否帶來持續(xù)增長的經(jīng)濟效益,優(yōu)良的店址即是一種無形資產(chǎn)。池州公司6家店面均選在學校附近、小區(qū)周邊或十字路口。其中,香江華庭店位于三江明珠置業(yè)、楊浦安置點、香江名庭置業(yè)的主入口處,核心商圈居民達2000戶,次商圈可輻射香格里拉大型小區(qū)和實驗小學分校;和諧店位于湖光苑小區(qū)、和諧公館和太陽新城交匯處,近鄰南湖小學和供電公司小區(qū);秀山店毗鄰杏花村中學與紅光菜市場,近鄰西街與秀山門廣場;2046街區(qū)店緊鄰職業(yè)技術(shù)學院。另外,黨校店、維多利亞店分別地處生活小區(qū)大門主入口,或三叉路口交匯處。

我們對選址的總體要求是:一是網(wǎng)點周邊步行5分鐘范圍內(nèi),要有能支撐店面盈利的客流量;二是店面要處在人流主干道上,不僅要有良好的交通條件,還要有便利的配套設(shè)施;三是坐落在生活小區(qū)的店面,單店面積不低于120m2,以保證店面有足夠的商品陳列,滿足社區(qū)居民基本生活用品的需要;四是對租金要有足夠的承受能力,要經(jīng)過嚴格的保本點測算后,才能簽訂房屋租賃合同;五是既要考慮單店的獨立生存能力,又要考慮布點均勻,不密不疏,恰到好處。

事實證明,我們在店面選址上可以說是成功的,在開業(yè)之初就顯示出良好的地理效應(yīng)。5家店面從開業(yè)以來,一直保持著穩(wěn)定的客流量和銷售額。

(三)因店施策,準確定位

在日常工作過程中,我們堅持“統(tǒng)一形象、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一信息、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一管理”的“六統(tǒng)一”管理理念。但是,針對各店面的實際位置和目標消費群體不同,在具體運營過程中,我們注重科學分類,實施差異化管理。在商品結(jié)構(gòu)、促銷政策、服務(wù)項目、營業(yè)時間等方面均有不同。

1.商品結(jié)構(gòu)差異化。譬如香江華庭店與和諧家園店,因地處多個居民生活小區(qū)附近,目標人群為常住人口,營業(yè)面積較大,經(jīng)營定位為綜合性大型超市,因而引進了生鮮、蔬菜、水果品項,商品結(jié)構(gòu)以生鮮類、調(diào)味品類、日用百貨類、酒水類、洗滌日化類為主;維多利亞店和黨校店靠近居民小區(qū)和飲食街,營業(yè)面積在200m2以下,經(jīng)營定位為社區(qū)便利店,商品結(jié)構(gòu)以香煙酒水、生活用品和散稱食品為主;2046街區(qū)店和秀山店分別位于職業(yè)技術(shù)學院、三臺山公園和杏花村中學、秀山門廣場附近,顧客多為在校學生和流動人口,因此商品結(jié)構(gòu)以休閑食品、即食飲料、日用小百貨為主。

2.服務(wù)項目差異化。在學校、公園與小區(qū)附近的2046街區(qū)店、秀山店和維多利亞店,增設(shè)了代購游戲幣、火車票、機票和代繳手機費等增值業(yè)務(wù),以適應(yīng)目標人群的消費需求。

3.營業(yè)時間差異化。香江華庭店、秀山店、和諧家園店位于居民小區(qū)附近,為便于上班族在早班前來店采購,蔬菜采購員要在凌晨一點前趕到果蔬市場進行批發(fā)采購,于7點前保證商品上架銷售,其它店也必須在7點半開門營業(yè)。目前,生鮮水果拉動人氣的效應(yīng)非常明顯。

4.人員配置差異化。根據(jù)營業(yè)面積大小,合理配置人員。香江華庭店是池州市目前規(guī)模最大的“徽鹽連鎖”旗艦店,目前人員配置為24人;秀山店與和諧店為300m2以上綜合性超市,目前人員配置在7-8人;2046店、黨校店和維多利亞店為200m2以下便利店,實行承包經(jīng)營制,定薪不定員。

(四)開源節(jié)流,降本增效

“一粥一飯,當思來之不易;一絲一縷,恒念物力維艱”,直營店經(jīng)營三年來,我們通過種種努力,千方百計,開山求源,同時也拿出種種舉措,不遺余力,降本增效。

1.嚴格管控業(yè)務(wù)流程。為提高商品毛利率,盡可能減少中間環(huán)節(jié),采購人員實地到南京、合肥、安慶等大型批發(fā)市場了解行情,比貨比價,從源頭進貨,采購適銷對路且性價比高的商品。同時,與供貨商建立互信機制,以物流托運的方式,貨到付款,降低商品成本,切實提高毛利率。

2.爭取政府政策支持。2015年,由貴池區(qū)商務(wù)局申請,徽鹽商貿(mào)公司被列為貴池區(qū)限上企業(yè)。2016年2月,徽鹽商貿(mào)公司申報“促進地方傳統(tǒng)商業(yè)轉(zhuǎn)型升級”項目, 獲得2015年度池州市“商貿(mào)活市”專項資金。

3.努力提高后臺毛利。上規(guī)模才能出效益,量飛躍才能促質(zhì)變,對1000m2以上直營店,我們向供貨方收取的商品陳列費、上架費,以及地堆、端頭租用費,基本可以沖抵門面全年租金。同時,由供貨方提供導購費,我方在顯著位置提供常年固定地堆,如營業(yè)員人均工資為1900元/月,供貨方需人均支付導購費1450元/月,我方只需人均支付450元/月即可;或由供貨方直接聘任導購員,目前設(shè)有牛奶導購、日化導購和速凍食品導購等,大大降低了人工成本,提升了后臺毛利。

4.不斷優(yōu)化人員配置。根據(jù)各店實際情況,不斷優(yōu)化人員配置,如營業(yè)面積在200m2以下的社區(qū)便利店——維多利亞店和黨校店,周邊小區(qū)成熟,銷售相對穩(wěn)定,人員由最初的4人逐漸調(diào)整為2.5人(包含0.5人為鐘點工);2046店開業(yè)不久,因職業(yè)技術(shù)學院校門改向、附近小區(qū)拆遷等原因,商圈人流量銳減,公司迅速反應(yīng),將店員由最初的8人削減至4人,后經(jīng)壓縮營業(yè)面積后,店員又相應(yīng)縮減到2.5人(包含鐘點工)。目前,對這3個店都只核定工資總額,不限店員人數(shù),通過控制人工成本的方式,自主調(diào)控各店人員;香江華庭店營業(yè)面積1000m2以上,種類全、品項多,開業(yè)之初為防忙中出亂,配置了26人,經(jīng)過20多天的運營,銷售已趨于穩(wěn)定,目前人員24人,已裁減2人,到淡季人員還將進一步縮減,最終人數(shù)將控制在18-19人;秀山店與和諧店,開業(yè)之初的人員配置均在10人左右,在銷售穩(wěn)定下來以后,分別裁減生疏采購員1名、營業(yè)員2名和理貨員1名,目前兩店人員均為7-8人。其中,和諧店還引進了廠商促銷員,降低自有人工成本。

5.合理降低用工成本。參照城區(qū)同等崗位員工工資水平,下調(diào)各崗位基本工資,降低整體用工成本。在崗位調(diào)整過程中,部分員工不能安排上崗的,根據(jù)當?shù)刈畹蜕畋U虾托袠I(yè)標準后,再進行一次性補償。

6.適當調(diào)整營業(yè)面積。2046店為直營店試點以來的第一個店面,開業(yè)后半年內(nèi)曾取得過較好的銷售業(yè)績。但隨著周邊小區(qū)城市改造,人流量銳減,銷售急劇下滑。經(jīng)認真評估,結(jié)合未來發(fā)展?jié)摿?,我們最終決定保留了該店面。為降低運營成本,我們首先從壓縮經(jīng)營面積上下功夫,先是退租了一間門面,其次與業(yè)主多次溝通,年租金由8.5萬/年降至6萬/年,目前該店已止住了虧損的出血點。

(五)績效考核,強化激勵

1.班組考核。為充分調(diào)動員工的主觀能動性,對班組實行績效考核,累計當月各班組銷售額(本省香煙除外),對單店兩個班組的銷售額進行考核評比,對銷售額高的班組以50-100元/人實行獎勵,按月兌現(xiàn),以此開展班組競爭,激發(fā)員工積極性,提高銷售額。

2.強化激勵。提高毛利率較高的自采酒類商品銷售獎勵比例,根據(jù)銷售額分別給予班組5%-10%的獎勵,在增加職工收入的同時,也提高了商品銷售毛利率。

3.工資包干。從2016年5月起,對200m2以下的便利店實行工資包干制,根據(jù)其日均銷售額,確定該店月工資總額。經(jīng)測算,由各店承包人員根據(jù)經(jīng)營需要,自主確定店員人數(shù),人少則多得,人多則少得。

三、幾點體會

競爭是殘酷的,競爭也無限公平?!盎整}連鎖”直營店經(jīng)營三年來,我們付出了辛勞的汗水,也收獲了成功的喜悅,嘗到了失利的苦澀,也品味了逆襲的甘甜。這其中有深刻的教訓,也有寶貴的經(jīng)驗,總結(jié)起來,主要有以下幾點深刻體會:

混合所有制是基礎(chǔ)。效率不高、人浮于事、包袱過重、反應(yīng)遲緩……這些經(jīng)營管理上的弊端,長期以來一直困擾著國有企業(yè)。而允許民營資本入股國企的混合所有制,無疑是為國企引入了一股清流。它不但可以改善國企的經(jīng)營模式與治理結(jié)構(gòu),還有利于提高競爭力,確保國有資本的保值增值。讓活性更強的山泉注入平靜的池塘,一潭水活了;讓市場嗅覺更敏銳的民營企業(yè)參與到國企運營中,一個企業(yè)活了。三年來,我們正是憑借民營企業(yè)彪悍的“狼性基因”,才使得池州徽鹽商貿(mào)在市場經(jīng)濟殘酷的“叢林法則”下得以存活,并逐日發(fā)展壯大,這也是池州“徽鹽連鎖”直營店在全省5家試點單位中得以發(fā)展的根本。

慎重選址是關(guān)鍵。選址成敗不僅關(guān)系到網(wǎng)點銷售的好壞,更關(guān)乎網(wǎng)點后期的業(yè)績成長性。為保障選址成功,公司通常派員深入現(xiàn)場實地考察,有時故意選擇在陰雨天,或早七點以前,或晚八點以后,連續(xù)幾小時蹲守計人流量;有時深入小區(qū)與居民拉家常,了解居民的消費需求。為了接手一家位置較好的網(wǎng)點,或者為了將租金壓到最低,有時要不厭其煩與出租方進行多達幾十次的溝通,甚至是軟磨硬泡,直至達成滿意的合作協(xié)議。

然而,并不是選擇了一個好的店址就可以一勞永逸,沒有絕對的好店址,也沒有絕對的壞店址。如2046街區(qū)店在附近小區(qū)拆遷、職業(yè)技術(shù)學院大門改向后,人流量銳減,在此后連續(xù)10個月的時間里,一度處于虧損狀態(tài),成為拖累整個直營店經(jīng)營業(yè)績持續(xù)下滑的元兇。雖然目前已通過壓縮營業(yè)面積、調(diào)整品項、裁減人員、工資包干等形式竭力挽回損失,但這一事例也從反面驗證了,精確選址不僅需要近察實地,還要遠瞻前景,因為店址的好壞往往還會受到諸多因素的影響,而這影響對店鋪的存亡可能至關(guān)重要。

績效考核是抓手。績效考核的目的在于激發(fā)員工的工作熱情,增強企業(yè)的運行效率,推動企業(yè)的良性發(fā)展,最終使企業(yè)和員工共同受益??冃Э己说某晒εc否直接影響到整個績效管理過程的有效性,只有設(shè)置合理的績效考核指標,建立可行的考核體系,并將其貫徹實施,才能確??冃Э己说膶嵭?,否則都不過是紙上談兵。

連鎖經(jīng)營是重點。連鎖經(jīng)營目前已遍布整個第三產(chǎn)業(yè)的幾乎所有行業(yè),正迅速成為中國最具獲利能力的投資方式和創(chuàng)業(yè)途徑。連鎖經(jīng)營可以通過集中、大批量進貨,容易開發(fā)穩(wěn)定的供貨渠道,獲取更低折扣,達到減少管理費用,降低經(jīng)營成本,爭取更大利潤空間的目的,這是獨立零售店所不具備的優(yōu)勢,也是連鎖經(jīng)營無法比擬的優(yōu)越。攏指成拳,方能有力出擊,走連鎖經(jīng)營之道,走規(guī)模經(jīng)濟之路,才是企業(yè)生存與發(fā)展的最佳選擇。

四、存在問題

“徽鹽連鎖”直營店經(jīng)營三年來,雖然銷售穩(wěn)定,業(yè)績向好,但也存在不少問題亟待解決,主要體現(xiàn)在:

一是對直營店經(jīng)營與管理參與的深度有待加強。目前,公司對經(jīng)營網(wǎng)點的掌控主要體現(xiàn)在參與店面選址、審核報賬票據(jù)的合法性等方面,網(wǎng)點運營主要依賴合作伙伴。直營店事業(yè)部成立后,我們在貨源篩選、簽訂合同、物流配送、員工管理、營銷策劃等環(huán)節(jié)或深或淺地滲透進來,尤其是香江華庭店從籌備到正式開業(yè),直營店事業(yè)部全程介入,但也只是協(xié)助處理事務(wù)性工作,對業(yè)務(wù)流程參與但不干預(yù)。在這種管控模式下,我們的隊伍固然得到了很好的培養(yǎng)和鍛煉,但對經(jīng)營管理的關(guān)鍵節(jié)點依然缺乏有效把控,“徽鹽連鎖”團隊運營管理能力離市場競爭的要求還有差距。

二是市場競爭激烈,毛利率提升困難。為共同維護好市場零售價格,避免惡性競爭,我們聯(lián)合當?shù)赜幸欢▽嵙陀绊懥Φ倪B鎖超市自行組織成立自律協(xié)會,建立繳納一定數(shù)額保證金管理制度,共同執(zhí)行商品統(tǒng)一零售價格,從而保障毛利率空間,維護共同利益。但池州地區(qū)夫妻零售店較多,商品定價靈活。要保持穩(wěn)定的客戶資源,我公司在商品定價中普遍采用低位定價策略,行業(yè)零售毛利率在12-18%左右,整體毛利率上行空間有限,提升困難。

三是后續(xù)資金無法跟進,規(guī)模拓展艱難。池州“徽鹽連鎖”發(fā)展到今天的規(guī)模,人才匱乏、后續(xù)資金無法跟進的矛盾日益突出,僅靠注冊資金200萬元,根本無法支撐6個店面的正常運轉(zhuǎn)。根據(jù)省總公司《“徽鹽連鎖”直營便利店建設(shè)試點工作方案》支持政策的規(guī)定,為了繼續(xù)以池州主城區(qū)為中心,進一步向周邊搶灘布點,努力把“徽鹽連鎖”建設(shè)成為池州最具品牌影響力和最大規(guī)模的連鎖零售企業(yè),2015年9月,我們向省總公司申請了免息流動資金貸款,用于“徽鹽連鎖”直營店建設(shè)與規(guī)模拓展。但隨著池州市最大的直營店——香江華庭店的開業(yè),流動資金周轉(zhuǎn)困難的矛盾再次突顯,資金使用捉襟見肘,規(guī)模擴張之路走得十分艱難。

五、提升 “徽鹽連鎖”品牌效應(yīng),提高企業(yè)經(jīng)濟效益

“雄關(guān)漫道真如鐵,而今邁步從頭越”。2017年,我們將在省總公司的大力支持與堅強領(lǐng)導下,深刻剖析當前存在的問題,認真總結(jié)已經(jīng)取得的經(jīng)驗,繼續(xù)推行精細化管理,充分發(fā)揮自身發(fā)展優(yōu)勢,進一步提升 “徽鹽連鎖”品牌效應(yīng),努力實現(xiàn)經(jīng)濟效益的再提高和經(jīng)營規(guī)模的再拓展,最終將直營店打造成為與鹽業(yè)主業(yè)齊頭并進的支柱產(chǎn)業(yè)。

一要進一步加大對經(jīng)營管理的參與度。以鍛煉隊伍為基礎(chǔ),以全面滲透為目標,選派公司的精干職工參與直營店日常經(jīng)營管理。注重團隊建設(shè),逐步形成制度化、流程化、常態(tài)化的專業(yè)經(jīng)營管理團隊,為應(yīng)對食鹽專營體制改革,加速推進企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展,切實發(fā)揮 “徽鹽連鎖”直營店的作用。

二要進一步發(fā)揮其對轉(zhuǎn)崗職工的吸納作用。公司現(xiàn)有直營店6家,目前38名營業(yè)員及生鮮采購,除1名店長為公司委派外,其余均向社會公開招聘。2017年,隨著鹽業(yè)體制改革的全面推行,企業(yè)內(nèi)部三項制度改革也將進一步深入開展,精簡機構(gòu),裁減冗員,是減輕企業(yè)負擔,輕裝前行的必由之路,為此,職工的轉(zhuǎn)崗再就業(yè)問題也就變得刻不容緩。直營店經(jīng)營三年來,對公司的轉(zhuǎn)型發(fā)展作出了有效探索,在企業(yè)內(nèi)部三項制度改革過程中,在吸納內(nèi)部員工,實現(xiàn)員工的轉(zhuǎn)崗再就業(yè)方面也將發(fā)揮應(yīng)有的作用,這不但可以減輕企業(yè)的人員負擔,還可大大降低直營店乃至整個企業(yè)的用工成本,對培育直營店經(jīng)營人才隊伍,加強對直營店經(jīng)營的滲透與管控,具有舉足輕重的作用。

三要進一步提升單店競爭力。香江華庭店地處城鄉(xiāng)結(jié)合部, 占地1095.29m2,地處池州品牌小學——實驗小學分校及三大小區(qū)交匯處,該三小區(qū)入住率正逐年提高,營業(yè)額提升空間大。2017年,我們準備重點把香江華庭店打造為池州徽鹽商貿(mào)的旗艦店,以該店為主導,與城區(qū)5個網(wǎng)點在商品采配、貨品流轉(zhuǎn)上相互依托, 從而降低貨品采購價格,降低銷售成本,以此提高銷售利潤,進一步發(fā)揮規(guī)模效益。

限于黨校店經(jīng)營面積不大,周邊小區(qū)購買力仍有增長空間,我們已與該店相鄰的店主溝通,欲承租后擴大黨校店經(jīng)營面積。預(yù)期可增加營業(yè)額300萬元,毛利35萬元。

四要進一步完善精細化管理。進一步完善臨期商品處置,根據(jù)保質(zhì)期長短,設(shè)置不同的扣點和打折時段。保質(zhì)期在3個月以內(nèi)的,1個月后開始打折銷售;保質(zhì)期在6個月以內(nèi)的,3個月后開始打折銷售;保質(zhì)期在1年以內(nèi)的,9個月后開始打折銷售;臨近保質(zhì)期3個月以內(nèi)的商品,特價銷售。

建立健全商品銷售臺賬,設(shè)立消費者投訴箱與留言簿,通過銷售記錄找缺品,通過商品搭配找缺品,通過消費者留言找缺品,以備下期進貨補全,滿足各類消費者需求,以此提高商品銷售額。各店日化類、奶品類、酒水類商品常年促銷,拉動各店其他商品的銷售。

五要進一步發(fā)揮品牌與規(guī)模效益。2017年,我們將進一步加大人、財、物的投入,以池州主城區(qū)為中心,積極探索鄉(xiāng)鎮(zhèn)店和外市開店的可能性。年內(nèi)計劃在城北、匯景花園和站前區(qū)新開1000-1500m2直營店3家,確保全年零售總額突破5000萬元,努力把“徽鹽連鎖”建設(shè)成為池州最具品牌影響力和最大規(guī)模的連鎖零售企業(yè),領(lǐng)跑池州連鎖零售業(yè)。

2017年是國家鹽業(yè)管理體制改革方案實施的第一年,面對新常態(tài)下的市場競爭環(huán)境,機遇與挑戰(zhàn)并存,困難與發(fā)展同在。我們將秉承省總公司“抓改革、抓轉(zhuǎn)型、強管理、增效益”的發(fā)展戰(zhàn)略,以踏石留印、抓鐵有痕的決心,堅實走好連鎖經(jīng)營的每一步,打贏企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的攻堅戰(zhàn),實現(xiàn)經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收。

(作者單位:安徽省池州市鹽業(yè)有限公司)

(編輯:梁辰)

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