王志明　李勇　何建社　楊華

摘要：阿壩州花椒栽培歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，特別是主栽品種——大紅袍，素有“西路椒”的美譽(yù)，成為阿壩州農(nóng)區(qū)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。本文闡述了阿壩州花椒資源現(xiàn)狀及存在問(wèn)題，提出了相應(yīng)的對(duì)策，從而帶動(dòng)花椒產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：阿壩州；花椒產(chǎn)業(yè)；存在問(wèn)題及對(duì)策

花椒在我國(guó)栽培廣泛，北起遼寧南部，南至云南、廣西，東抵山東，西至西藏，均有栽培。因其對(duì)栽培條件要求不嚴(yán)，且植株較矮、根系分布濃密，耐旱耐貧瘠，具有較強(qiáng)的水源涵養(yǎng)和水土保持能力，可與農(nóng)作物和其它經(jīng)濟(jì)林木混種或單獨(dú)栽種，也可在房前屋后、地邊坎埂和荒山穴地栽種；花椒易于管理，投資少、生長(zhǎng)快、結(jié)實(shí)早、產(chǎn)量高、市場(chǎng)潛力大，是半干旱區(qū)治理荒山荒坡、增加群眾收入，實(shí)現(xiàn)以短養(yǎng)長(zhǎng)，長(zhǎng)短結(jié)合的理想樹(shù)種之一?；ń芬话阍灾?～3年后就可掛果受益，10年左右進(jìn)入盛果期，是目前阿壩州干旱、半干旱河谷高半山區(qū)群眾脫貧致富的主要經(jīng)濟(jì)作物，不少種植戶種植花椒年收入上萬(wàn)元。但由于受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的影響，重栽輕管的現(xiàn)象極為普遍，基本屬于“半原始”狀況，致使品種老化、產(chǎn)量低、品質(zhì)差，大大降低了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，嚴(yán)重影響了阿壩州花椒的聲譽(yù)和群眾生產(chǎn)積極性。

1阿壩州花椒資源現(xiàn)狀

阿壩州歷年來(lái)是四川花椒主產(chǎn)區(qū)之一，有悠久的栽培歷史，主栽品種——大紅袍果色鮮、粒大、柄短、種皮厚，無(wú)毛刺，油多味麻、純正、清香、品質(zhì)上等，單株產(chǎn)量高，商品經(jīng)濟(jì)效益顯著，素有“西路椒”的美譽(yù)，暢銷(xiāo)省內(nèi)外。全州花椒栽種面積6472hm²，主要集中在汶川、理縣、茂縣、金川、小金、黑水、松潘、九寨溝縣。目前全州80%左右的椒樹(shù)是成片栽培，林下多與玉米、豆類(lèi)、洋芋等農(nóng)作物間作，20%左右花椒栽植在田邊地坎，極少量椒樹(shù)栽植在房前屋后。95%的椒樹(shù)已進(jìn)入盛果期。其中掛果株數(shù)579萬(wàn)株，平均單株產(chǎn)量1.5～3.5kg，最高株產(chǎn)量達(dá)12.5kg（干椒）左右。平均每年花椒產(chǎn)量6872.67t按近年市場(chǎng)價(jià)格120元/kg計(jì)算，花椒產(chǎn)值為82472.04萬(wàn)元，已成為阿壩州農(nóng)民脫貧致富奔小康的主要門(mén)路之一。但是椒園多建在干旱、半干旱河谷區(qū)，立地條件較差，許多椒園基本處于放任生長(zhǎng)狀態(tài)，干旱缺水和缺乏規(guī)范管理技術(shù)已成為制約花椒產(chǎn)業(yè)增效的瓶頸。

2存在問(wèn)題

阿壩州花椒栽植規(guī)模、生產(chǎn)效益雖然都有很大的提高，但管理水平低下，距離花椒標(biāo)準(zhǔn)化管理還有一定的距離，生產(chǎn)中還存在著一些不可忽視的問(wèn)題。

2.1種植密度不合理

椒園苗株的栽植方式與立地條件，光能利用率等有關(guān)。合理密植是提高單位面積產(chǎn)量的措施之一。確定栽植方式應(yīng)以充分利用土地面積和光能效應(yīng)，以提高單位產(chǎn)量為原則，應(yīng)考慮到椒園糧田間作。而州內(nèi)許多椒農(nóng)為了盲目的追求經(jīng)濟(jì)效益，任意提高花椒種植密度，有的地方最高種植密度達(dá)89株/667m²，套種玉米等高稈農(nóng)作物，嚴(yán)重影響了花椒的產(chǎn)量及品質(zhì)。

2.2修剪不科學(xué)

為確保花椒樹(shù)能夠良好生長(zhǎng)，做好修剪工作十分重要。只有進(jìn)行合理修剪，才能為椒樹(shù)的生長(zhǎng)營(yíng)造良好的環(huán)境，從而確保椒樹(shù)豐產(chǎn)。經(jīng)調(diào)查，許多椒農(nóng)花椒栽植后普遍沒(méi)有進(jìn)行修剪整形，放任管理，絕大部分是叢狀樹(shù)形。即便修剪也不科學(xué)，在花椒幼樹(shù)整形期間，忽視了拉枝與縮剪，造成主枝延伸過(guò)長(zhǎng)，結(jié)果部位外移，光腿枝普遍存在。樹(shù)體高大，但產(chǎn)量很低，許多椒園出現(xiàn)“高、大、空”現(xiàn)象。

2.3土、肥、水管理重視不夠

由于花椒根系易受凍害，山地椒園保肥蓄水能力差，因此，花椒土、肥、水管理顯得尤為重要。然而，廣大椒農(nóng)對(duì)樹(shù)下管理認(rèn)識(shí)不夠，肥料的種類(lèi)單一，普遍重視化肥而忽視了有機(jī)肥，從而造成大部分椒園普遍存在缺水、缺肥現(xiàn)象，生理落果十分嚴(yán)重。

2.4病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重

隨著花椒生產(chǎn)的發(fā)展，病蟲(chóng)害也日趨嚴(yán)重，有些地方不僅病蟲(chóng)害種類(lèi)多，且危害嚴(yán)重。主要病蟲(chóng)害種類(lèi)有：花椒虎斑天牛、癭蚊、介殼蟲(chóng)、花椒莖蜂、花椒根腐病、花椒膏藥病、花椒葉銹病。尤其是花椒虎斑天牛、花椒根腐病及早期落葉病在各地普遍發(fā)生，，致使椒樹(shù)提前1個(gè)月落葉，花椒產(chǎn)量及品質(zhì)下降，樹(shù)勢(shì)衰弱。落花落果現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重，嚴(yán)重的椒園出現(xiàn)椒樹(shù)大量死亡。

3發(fā)展對(duì)策

3.1合理密植，提高花椒產(chǎn)量和質(zhì)量

椒園苗株的栽植方式與立地條件、光能利用率等有關(guān)。合理密植是提高單位面積產(chǎn)量和質(zhì)量的措施之一。確定栽植方式應(yīng)以充分利用土地面積和光能效應(yīng)，以提高單位產(chǎn)量為原則，應(yīng)考慮到椒園糧田間作，即使單株產(chǎn)量發(fā)生變化，但對(duì)整個(gè)面積產(chǎn)量影響不大。農(nóng)林間作的椒園，株行距為5m×5m，667m²栽植30株；荒山河谷地帶株行距為3m×4m為宜，667m²栽植60～70株，一般花椒林宜稀不宜密，稀則椒樹(shù)樹(shù)冠大，果實(shí)多，樹(shù)體壽命長(zhǎng)，產(chǎn)椒多而顆粒大。

3.2加強(qiáng)樹(shù)體管理、重視椒樹(shù)整形和修剪

花椒是喜光樹(shù)種，發(fā)枝力很強(qiáng)，容易造成樹(shù)冠稠密，內(nèi)膛光照不良，合理修剪可以改變這種情況。重視椒園幼樹(shù)整形工作是花椒高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)，幼樹(shù)修剪時(shí)應(yīng)掌握“低干、矮冠、疏散、透光、開(kāi)心、透風(fēng)”的原則。常采用自然開(kāi)心形。整形要點(diǎn)：干高30～50cm，在主干上均勻分布3個(gè)主枝，基角40°～50°，每個(gè)主枝的兩側(cè)交錯(cuò)配置側(cè)枝2～3個(gè)，在各主枝和側(cè)枝上培育大、中、小各類(lèi)結(jié)果枝組，構(gòu)成豐滿均衡美觀的樹(shù)形。對(duì)盛果樹(shù)的修剪，對(duì)已經(jīng)形成結(jié)果部位外移的光腿枝，要逐年回縮，控制骨干枝的長(zhǎng)度和高度，2～3年完成回縮任務(wù)。對(duì)冠內(nèi)枝條進(jìn)行細(xì)致修剪，以疏為主，疏除病蟲(chóng)枝、交叉枝，并結(jié)合短截營(yíng)養(yǎng)枝，對(duì)生長(zhǎng)中庸的營(yíng)養(yǎng)枝先行緩放，結(jié)果后縮成枝組，對(duì)有空間生長(zhǎng)的旺枝先輕短截，第2年去強(qiáng)留弱培養(yǎng)成枝組。

3.3及時(shí)合理施肥

施肥是椒園管理的重要環(huán)節(jié)，秋冬季施肥以廄肥、堆肥等有機(jī)肥為主，以花椒采收后到落葉前為最佳施肥期，春季主要是根據(jù)椒樹(shù)的表現(xiàn)癥狀，用速效化肥補(bǔ)充基肥的不足。為了保證增產(chǎn)效果，椒樹(shù)生長(zhǎng)后期應(yīng)注意追施復(fù)合肥，控制氮肥施入，有利于花椒安全越冬。施肥方法：將肥料集中施在距根系分布層較近的地方，以利根系吸收利用，形成龐大的根系，擴(kuò)大吸收面，提高吸收能力和樹(shù)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)水平，增強(qiáng)樹(shù)體的抗逆性。施肥溝穴應(yīng)挖在樹(shù)冠外圍滴水處，隨著樹(shù)冠的擴(kuò)大，溝穴逐年外移，可采用穴施或環(huán)狀溝施，施肥后有條件的應(yīng)及時(shí)灌水，此外，花椒可與豆類(lèi)、綠肥作物間作，既能改良土壤，又能增加收入。

3.4加大花椒病蟲(chóng)害早期防治力度

在全面掌握花椒主要病蟲(chóng)害及其發(fā)生發(fā)展規(guī)律的基礎(chǔ)上，采取有效的防治措施，控制病蟲(chóng)害的發(fā)生與危害。阿壩州花椒病蟲(chóng)害主要有花椒虎斑天牛、介殼蟲(chóng)、花椒根腐病、花椒葉銹病等，實(shí)踐證明，早期防治能起到事半功倍的作用，達(dá)到“治早、治小、治了”的目的。花椒枝干害蟲(chóng)主要危害花椒樹(shù)干，往往等到樹(shù)體表現(xiàn)出癥狀就為時(shí)已晚，因此，要勤檢查、盡早防治。花椒虎斑天?？稍诿磕?～7月采用人工捕捉成蟲(chóng)，剪掉蟲(chóng)枝集中燒毀或用5%濃度的敵敵畏噴殺，也可用棉球蘸50%辛硫磷乳油塞入蟲(chóng)孔?；ń方闅はx(chóng)可在冬季椒樹(shù)落葉階段，噴5°Be石硫合劑。生長(zhǎng)季節(jié)的5月和8月噴0.3～0.5°Be石硫合劑或氧化樂(lè)果600倍液。平時(shí)在被害樹(shù)干枝上用煤油涂擦。每年11月～翌年2月用生石灰、硫磺、食鹽、油、水按10：1：0.4：0.2：40的比例制成涂白劑，均勻地涂抹樹(shù)干2m以下的部位。

（收稿：2016-08-31）