林寶珍　楊曉　王宇鵬　李娜

摘要：通過花期管理和果實(shí)管理兩方面，簡(jiǎn)要總結(jié)了河南西峽縣獼猴桃果園花果管理技術(shù)，包括花期輔助授粉、疏蕾疏花、疏果、施壯果肥、果實(shí)套袋、花腐病及果實(shí)熟腐病的防治和果實(shí)采收，以供廣大獼猴桃種植戶參考。

關(guān)鍵詞：獼猴桃；花果；管理技術(shù)；河南西峽

獼猴桃果園管理包括土壤管理、肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治等，其中花果管理是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)獼猴桃果實(shí)最關(guān)鍵的一環(huán)。筆者根據(jù)多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了河南西峽縣獼猴桃園花果管理技術(shù)。

1.花期管理

1.1花期輔助授粉

1.1.1花期放蜂?；ㄆ诠麍@放蜜蜂，可以使果樹授粉充分，有利于提高坐果率和果實(shí)品質(zhì)，一般每0.67hm²果園放置蜜蜂6箱，蜂箱可放在果園背風(fēng)向陽(yáng)稍有遮蔭的地方。為保證蜜蜂安全，果園在放蜂前2周至開花結(jié)束后，禁止使用農(nóng)藥。

1.1.2人工授粉。獼猴桃采取人工授粉措施，不僅能提高受精結(jié)實(shí)率，還能增加產(chǎn)量和品質(zhì)。少量授粉時(shí)可直接將開放的雄花對(duì)著雌花摩擦即可，簡(jiǎn)稱對(duì)花法授粉。在生產(chǎn)實(shí)踐中，人工授粉一般常用干粉法，就是用毛筆或棉球蘸上提前準(zhǔn)備好的花粉，輕點(diǎn)于雌花的柱頭上即可，每蘸1次，可授粉5～10朵花，授粉要在雌花開花后的4天內(nèi)進(jìn)行效果才好。

1.2疏蕾疏花

早期疏蕾，可以節(jié)省養(yǎng)分，提高花的質(zhì)量。當(dāng)花蕾長(zhǎng)至豌豆粒大時(shí)開始疏蕾，如一個(gè)結(jié)果枝上花蕾較多，可疏除枝條頂部和基部的花蕾，只保留中部的花蕾，雙蕾、三蕾和過于擁擠的花蕾和病蟲花蕾也要疏除。疏花時(shí)，先將側(cè)花、方向及位置不好的花疏去，有主側(cè)花形成花序的只保留主花，要根據(jù)樹齡、樹勢(shì)確定合適的雌花留量，一般長(zhǎng)果枝留3～4朵，短果枝留1～2朵花。

1.3防治花腐病

花腐病主要危害花蕾、花、幼果，引起大量落花、落果，造成小果、畸形果。受害嚴(yán)重的花蕾不膨大，花萼變褐，蕾脫落，花絲變褐腐爛；受害輕的花蕾能膨大，但不能完全開花，花瓣呈橙黃色，雄蕊變黑褐色腐爛，雌蕊部分變褐，柱頭變黑，陰雨天子房也受感染。有的雌花雖能授粉受精，但雌蕊基部不膨大，所結(jié)果實(shí)不正常，果肉變?yōu)楹诤稚?，種子少或無(wú)種子，果實(shí)小易脫落；少數(shù)受害輕的果實(shí)子房部分膨大，形成畸形果、空心果。防治方法：在萌芽期和花蕾期噴灑5。Be石硫合劑或50%退菌特800倍液、20%福美鐵可濕性粉劑800～1000倍液、100mg/kg農(nóng)用鏈霉素進(jìn)行防治，連續(xù)防治2次。

2.果實(shí)管理

2.1疏果

獼猴桃坐果率極高，若不進(jìn)行疏果，往往導(dǎo)致果小、品質(zhì)差，甚至?xí)绊懏?dāng)年的花芽分化，降低樹體連續(xù)生產(chǎn)的能力，造成大小年結(jié)果現(xiàn)象。通過疏果，不但使果樹合理負(fù)載，而且能提高果實(shí)的品質(zhì)和商品率，保證連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。謝花后10天，先疏除畸形果、病蟲果、傷果、小果及過密果，5～7天后再根據(jù)樹齡、樹勢(shì)結(jié)合當(dāng)年產(chǎn)量進(jìn)行二次疏果。盛果期一般按照2000～2500kg/667m²產(chǎn)量留果，短果枝留1個(gè)，中庸果枝留1～2個(gè)，生長(zhǎng)健壯和徒長(zhǎng)性結(jié)果枝留4～6個(gè)，疏果后每lm2架面留果40個(gè)左右。同一個(gè)結(jié)果枝上疏兩頭果留中間果，同一節(jié)位上疏兩邊果留中間果。也可根據(jù)樹勢(shì)、品種等按照葉果比留果，一般葉果比為3～5：1。疏果要在果實(shí)迅速膨大期前進(jìn)行，越早越好，可減少樹體養(yǎng)分的浪費(fèi)，并對(duì)保留果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育有很大的促進(jìn)作用。為預(yù)防異常因素發(fā)生造成減產(chǎn)，實(shí)際生產(chǎn)中的留果量要比預(yù)期產(chǎn)量多留果實(shí)20%左右。

2.2施壯果肥

壯果肥在坐果后10d內(nèi)追肥，以磷鉀肥為主，穴施或溝施，施后覆土，每株追施腐熟的人畜糞尿或沼液20～50kg+0.1～0.2kg磷酸二氫鉀或每株追施獼猴桃專用復(fù)合肥0.25～0.4kg。

2.3套袋

套袋一般在定果后（6月中下旬）進(jìn)行。獼猴桃果實(shí)套袋后，可以避免和減少灰塵及病蟲害的侵蝕與危害，減少果實(shí)接觸農(nóng)藥的機(jī)會(huì)，降低污染，同時(shí)還能有效防止日灼病的發(fā)生，提高果實(shí)的商品性能。套袋前要全園噴1次甲基托布津800倍液，待藥液干后再套袋，最好在24h內(nèi)選擇晴天的上午8：30-10：30和下午14～18：30進(jìn)行，要選用專業(yè)廠家生產(chǎn)的透氣性好、質(zhì)地柔軟、無(wú)公害的單層木漿水果專用紙袋。

2.4防治果實(shí)熟腐病

無(wú)論是長(zhǎng)在樹上近成熟的獼猴桃果實(shí)或是采后貯藏的獼猴桃果實(shí)都可能發(fā)生果實(shí)熟腐病。病菌多在開花時(shí)入侵，在果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期呈潛伏狀態(tài)，在果實(shí)近成熟時(shí)才表現(xiàn)發(fā)病癥狀。病斑褐色微微凹陷，呈酒窩狀，表皮不破，剝開皮層顯出微淡黃色的果肉，病斑邊緣呈暗綠色或水漬狀，中間常有乳白色的錐形腐爛，數(shù)天可擴(kuò)展至整個(gè)果實(shí)腐爛。貯藏期發(fā)病腐爛率30%左右。防治方法：及時(shí)進(jìn)行果實(shí)套袋；5～8月，樹冠噴灑50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或1：0.5：200倍的波爾多液、80%托布津可濕性粉劑1000倍液，每20天左右噴1次，連續(xù)噴灑2～3次。

2.5采收

獼猴桃果實(shí)采收過早，果實(shí)尚未充分成熟，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，不耐貯藏；采收過晚會(huì)增加落果和機(jī)械損傷，果實(shí)衰老快，貯藏期短。適時(shí)采收是保證獼猴桃豐產(chǎn)豐收和獲得優(yōu)質(zhì)果品的重要措施。采收期常根據(jù)果肉可溶性固形物含量來(lái)確定，因采后目的不同，采收時(shí)所需要達(dá)到的可溶性固形物含量也不同，一般可溶性固形物含量達(dá)到6.5%～8%時(shí)就可采收。獼猴桃果實(shí)成熟時(shí)，果柄與果實(shí)基部相接處形成離層，手握果實(shí)用手指將果柄輕輕一推即可采下，要輕拿輕放，以防果實(shí)碰撞傷、摩擦傷、堆壓傷。采果后及時(shí)進(jìn)行分級(jí)入庫(kù)或銷售。