李思琪
粽葉,翠綠清香;糯米,白凈甜糯。普通的粽葉,尋常的糯米,平凡的粽香,細(xì)細(xì)咀嚼,在舌尖,在心底,一股專屬的味道,暖暖的,回味無窮。
每到春天,天暖河開,那蘆葦葉便在不知不覺中舒展開來,嫩嫩的綠便彌漫了一片天地。每當(dāng)這時(shí),奶奶總會(huì)去摘些葦葉,仔細(xì)地一片片搓洗干凈,然后用水煮熟,便成了粽葉。
奶奶的手很巧,將兩片葦葉輕巧地疊在一起,卷成兩寸有余的小喇叭狀,填上白凈的糯米,接著澆上些許清水,再嵌上兩顆誘人的紅豆和蜜棗,壓實(shí),折兩下,最后用棉線細(xì)細(xì)捆扎起來,一個(gè)小巧精致的粽子就變魔術(shù)般的出現(xiàn)在了奶奶手中。
我也曾纏著奶奶教我包粽子,但興許是我手拙,學(xué)了好久,包出來的粽子還是不如奶奶包的精致,不是漏米,就是手一捏就垮。我也曾賭氣說,今后再也不吃粽子了,但每每奶奶包好粽子,那股淡淡的清香撲鼻而來時(shí),我就禁不住誘惑,連忙催促奶奶快把粽子蒸好煮上。
到了晚上,灶上那伴著粽香溢出的熱氣蒸騰而上。待粽子稍涼,我便迫不及待卻又小心翼翼地剝開沾滿水珠的粽葉,撒上些許白糖,綿軟的糯米,深綠的粽葉,伴著晶瑩的白糖,光是看,就已讓人垂涎欲滴。咬上一口,那和著粽香的糯米順喉而下,甜甜的,軟軟的,久久縈繞在唇舌之間,揮之不去。
后來,我也曾圖方便買了幾個(gè)超市中的粽子。超市里的粽子品種繁多,讓人眼花繚亂,肉餡的、蜜棗的、豆沙的、葡萄干的……放入口中,雖然還是那種觸感,但心里卻悵然若失,總覺得缺少了點(diǎn)味道。
再吃到奶奶包的粽子時(shí),我恍然大悟。奶奶包的粽子,取材雖然廉價(jià)尋常,但平凡并不代表平淡,我從中品嘗出的分明是奶奶那獨(dú)有的、耐人尋味的清香。
青青的葉,凈凈的水,白白的米,這樣的味道才是奶奶專屬的味道。
濃濃的香,深深的情,暖暖的愛,化作了心底至清至純的那一縷粽香。
(湖北潛江市江漢油田油建學(xué)校,指導(dǎo)老師:代坤)