王子尚 陳建興
(1.浙江省縉云縣市政園林管理處 321400;2.浙江省縉云縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站 321400)
*通訊作者
氨基寡糖素對茶葉增產(chǎn)提高品質(zhì)試驗初報
王子尚1陳建興2*
(1.浙江省縉云縣市政園林管理處 321400;2.浙江省縉云縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站 321400)
研究了氨基寡糖素對茶葉增產(chǎn)和提高品質(zhì)的效果,結(jié)果表明:5%氨基寡糖素對茶葉有較好增產(chǎn)作用,5%氨基寡糖素以噴施3次效果最好,增產(chǎn)達(dá)22.51%,噴施2次增產(chǎn)達(dá)17.13%,增產(chǎn)主要表現(xiàn)在增加發(fā)芽密度和芽數(shù),對芽重有一定增加效果,氨基寡糖素對改善茶葉品質(zhì)有著較好的效果,降低了稀土含量,提高茶葉質(zhì)量安全水平效果顯著。
茶葉;免疫誘抗劑;氨基寡糖素;增產(chǎn)
為驗證植物免疫誘抗劑氨基寡糖素對茶葉的催芽促生長、抗寒、改善品質(zhì)效果,以加快氨基寡糖素的應(yīng)用與推廣,同時為了配合城區(qū)山地公園建設(shè),有效利用原有城中村的茶園,做到生產(chǎn)觀光相結(jié)合,2015年在縉云縣杜橋村茶園進(jìn)行了示范試驗。
1.1 試驗作物
試驗茶樹品種為龍井43,樹齡12年。
1.2 試驗茶園
試驗安排在縉云縣杜橋村茶園,茶園面積0.8hm2,茶蓬高度80cm,覆蓋度85%左右。試驗地為沙壤土,肥力中等,茶園管理與本地常規(guī)生產(chǎn)茶園一致。
1.3 藥劑設(shè)計
試驗藥劑為5%氨基寡糖素水劑,由海南正業(yè)中農(nóng)高科技股份有限公司生產(chǎn)。對照藥劑為清水。具體見表1。
表1 供試藥劑試驗設(shè)計
1.4 小區(qū)安排
小區(qū)排列為隨機(jī)排列,每組小區(qū)面積為50m2,4次重復(fù)。
1.5 施藥方法
1.5.1 使用方法
所有藥劑均按每667m2用水量45kg進(jìn)行稀釋,然后均勻噴至茶樹葉面,空白對照按每667m2噴施45kg清水。
1.5.2 施藥器械和用液量
背負(fù)式電動噴霧,每667m2噴藥液量45kg。
1.5.3 施藥時間
第一次施藥在茶樹修剪后萌芽期,時間為2015年1月4日,第二次施藥在2月18日進(jìn)行,第三次施藥在2月28日進(jìn)行,施藥時間均為8:00~9:00。
1.6 調(diào)查方法
1.6.1 調(diào)查次數(shù)
試驗設(shè)置進(jìn)行兩次數(shù)據(jù)調(diào)查:分別于3月24日(一芽一葉)、4月3日(一芽兩葉)調(diào)查各個小區(qū)的0.33 m2芽數(shù)、20芽長度、0.33m2芽重及百芽重。
1.6.2 增產(chǎn)調(diào)查內(nèi)容與方法
芽數(shù)調(diào)查:在每小區(qū)隨機(jī)取3個點,每點面積0.11 m2,然后將3點的芽頭數(shù)相加,計算三次藥后0.33 m2內(nèi)的平均芽頭數(shù),2次調(diào)查合計。
芽重調(diào)查:在每小區(qū)隨機(jī)取3個點,每點面積0.11 m2,然后將3點內(nèi)的芽稱重,計算三次藥后0.33 m2內(nèi)的平均芽重,2次調(diào)查合計。
新梢長調(diào)查:對調(diào)查0.33 m2采得的新梢隨機(jī)抽取20芽進(jìn)行測量,計算三次藥后其新梢的平均長度,2次調(diào)查合計。
百芽重: 百芽重=總芽重÷總芽數(shù)×100。
1.6.3 品質(zhì)成分調(diào)查內(nèi)容與方法
于2015年4月12日對試驗茶園進(jìn)行了采摘,制作成成品茶葉。并從噴施過氨基寡糖素和對照組(清水)中各選取500g,于2015年4月14日送至農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心進(jìn)行品質(zhì)檢驗,檢驗項目為常規(guī)五項(水分、水浸出物、茶多酚、游離氨基酸、咖啡堿)和稀土含量。
1.6.4 對茶園整體環(huán)境的影響
觀察各處理對茶園蜘蛛等天敵生物的影響和對茶樹生產(chǎn)的其他影響。
2.1 對茶葉增產(chǎn)的影響
2.1.1 對芽數(shù)的影響
由表2可以看出,2次調(diào)查氨基寡糖素處理均可較大幅度地提高茶樹的發(fā)芽數(shù),與清水相比,噴施氨基寡糖素3次增加芽數(shù)45.09個/0.66 m2,提高11.23%;噴施氨基寡糖素2次增加芽數(shù)42.72個/0.66 m2,提高10.64%。
表2 氨基寡糖素處理對芽數(shù)的影響 單位:個/0.66 m2
2.1.2 對芽長的影響
從表3可以看出,噴施氨基寡糖素對茶葉芽長有一定的增幅作用,其中與清水相比噴施3次40芽芽長提高5.07%;噴施2次40芽芽長提高5.92%。
表3 氨基寡糖素處理對芽長的影響 單位:cm /40芽
2.1.3 對芽重的影響
從表4可以看出,與清水相比,2種處理對芽重增加明顯,噴施氨基寡糖素3次平均芽重提高22.51%;噴施氨基寡糖素2次平均芽重提高17.13%。
表4 氨基寡糖素處理對芽重的影響 單位:g/0.66 m2
2.1.4 對茶葉百芽重的影響
由表5可以看出,氨基寡糖素噴施3次對茶葉百芽重提高較為明顯,增加11.04%,噴施氨基寡糖素2次百芽重提高5.55%。
表5 氨基寡糖素處理對百芽重的影響 單位:g/百芽
2.2 對茶葉品質(zhì)的影響
由表6可以看出,噴施氨基寡糖素的茶葉做成成品茶后,水浸出物都有了一定程度的增加,茶多酚含量和酚氨比都相應(yīng)比清水對照組增加了5.11%;結(jié)果還表明氨基寡糖素處理過的茶葉中稀土含量降低47.24%。
表6 氨基寡糖素處理對茶葉品質(zhì)的影響 單位:%
數(shù)據(jù)表明,氨基寡糖素對改善茶葉品質(zhì)有著較好的效果,稀土含量的降低,保障茶葉質(zhì)量安全。
2.3 對天敵和茶樹影響
氨基寡糖素對茶園蜘蛛等天敵生物和對茶樹生產(chǎn)無不良影響。
3.1 具有增產(chǎn)作用
植物免疫誘抗5%氨基寡糖素對茶葉有較好增產(chǎn)作用,氨基寡糖素以噴施3次增產(chǎn)最為明顯,增產(chǎn)主要表現(xiàn)在增加發(fā)芽密度和芽數(shù),對芽重有一定增加效果。
3.2 具有改善茶葉品質(zhì)和提高質(zhì)量安全水平作用
氨基寡糖素對改善茶葉品質(zhì)有著較好的效果,降低稀土含量作用顯著,可提高茶葉質(zhì)量安全水平。
[1]楊普云,李萍,王戰(zhàn)鄂,等.植物免疫誘抗劑氨基寡糖素的應(yīng)用效果與前景分析[J].中國植保導(dǎo)刊,2013,32(3):22~23.
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