邰玉韋

摘 要 從“提出問題能力的引導(dǎo)策略”“方案設(shè)計與實施能力的評價策略”和“收集和展示數(shù)據(jù)能力的方法策略”等方面，對學(xué)生的實驗探究能力進(jìn)行有效培養(yǎng)和評價。

關(guān)鍵詞 實驗探究能力 培養(yǎng)與評價 生物學(xué)教學(xué)

中圖分類號 G633.91 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 B

科學(xué)探究是生物學(xué)科的核心素養(yǎng)之一，也是一種學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)知識、發(fā)展理性思維、形成科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神的重要過程和方式。實驗探究是科學(xué)探究素養(yǎng)的重要組成部分，而實驗探究能力作為關(guān)鍵能力之一，主要由提出問題能力、作出假設(shè)能力、方案設(shè)計與實施能力、收集展示數(shù)據(jù)能力、分析解釋結(jié)果能力等組成。不同探究能力的培養(yǎng)其側(cè)重點和策略有所不同，因此，在教學(xué)實踐中，教師要針對學(xué)生不同探究能力發(fā)展的目標(biāo)，進(jìn)行有效的培養(yǎng)和評價。

1 提出問題能力的引導(dǎo)策略

教師要針對特定的情境并依據(jù)學(xué)生日常生活的經(jīng)驗，提出有價值的可探究的生物學(xué)問題?！疤岢鰡栴}”是實驗探究素養(yǎng)中的重要組成部分，也是學(xué)生順利完成實驗探究的前提和保證。目前，教師在常規(guī)課堂中對于學(xué)生提出問題能力的專題訓(xùn)練較少，學(xué)生大都只是依據(jù)自己的直覺提出問題，他們提出的很多問題是無法解決的問題，而且大多學(xué)生都沒有經(jīng)過推理再提出問題的經(jīng)驗，也沒有意識去思考提出的問題是否能夠用實驗來探究和驗證、實驗是否具可操作性等。因此，學(xué)生提出問題的能力需要教師適當(dāng)引導(dǎo)和針對性培養(yǎng)。

1.1 重視提出問題的思維過程顯性化

教師可將問題的形成過程進(jìn)一步顯性化，使學(xué)生了解提出問題的思維活動過程，激發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)并提出問題。

案例1：教師展示韭菜和韭黃的圖片，并附加文字提示：韭菜和韭黃是同一種生物。教師可以循序漸進(jìn)地引導(dǎo)學(xué)生提出以下問題：

（1） 韭菜和韭黃都是生活中常見的蔬菜，營養(yǎng)成分一樣嗎？韭菜和韭黃，哪種更有營養(yǎng)？

（2） 韭菜和韭黃既然是同一種生物，那么農(nóng)民是怎樣種出了顏色不同的蔬菜？

（3） 韭菜和韭黃既然是同一種生物，難道韭菜和韭黃的細(xì)胞結(jié)構(gòu)中成分不一樣嗎？植物細(xì)胞的葉綠體含有綠色的葉綠素，是葉片呈現(xiàn)綠色的主要原因，難道韭黃中不含葉綠素嗎？

（4） 韭菜和韭黃既然是同一種生物，什么原因造成葉片顏色不一樣呢？根據(jù)農(nóng)民培養(yǎng)韭黃過程，猜測難道葉綠素形成需要光嗎？

問題（1）聯(lián)系生活。若想探究營養(yǎng)成分，學(xué)生則要知道各種成分的鑒定方法，這對于初中生來說實現(xiàn)起來有一定的難度。對問題（2），教師可以引導(dǎo)學(xué)生上網(wǎng)搜索，或到農(nóng)田里實地觀察其整個發(fā)育過程。但這個問題的外延較大。針對問題（3），教師可以引導(dǎo)學(xué)生徒手制作葉片結(jié)構(gòu)的臨時玻片，利用顯微鏡觀察。問題（4）是一個揭示事物本質(zhì)并能通過多種植物進(jìn)行實驗探究的好問題。

產(chǎn)生好問題的思維過程：首先，找出兩個事物之間的區(qū)別；再依據(jù)所找到的區(qū)別，利用學(xué)過的知識進(jìn)行簡單推理；進(jìn)而依據(jù)一定的事實去假設(shè)推理，提出一個能用實驗來研究的生物學(xué)問題；最后，再用科學(xué)、準(zhǔn)確的語言描述出來。

1.2 設(shè)置“認(rèn)知沖突”，引導(dǎo)學(xué)生提出問題

認(rèn)知沖突是指學(xué)生學(xué)習(xí)的新知識與學(xué)生原有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)無法包容時所產(chǎn)生的矛盾。認(rèn)知沖突是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主要動力，能促進(jìn)學(xué)生提出問題。

案例2：蘇教版七上“探究植物的呼吸作用”實驗中，在選取植物進(jìn)行呼吸作用所需的實驗材料環(huán)節(jié)時，筆者為學(xué)生提供了多種生活中常見的新鮮蔬菜、水果等，并提出問題：哪些材料可以做“探究植物的呼吸作用”的實驗？學(xué)生毫無遲疑地選擇了“菠菜葉”。因為在許多學(xué)生的前概念中，植物的葉片可以進(jìn)行光合作用，植物的葉片也一定能進(jìn)行呼吸作用。學(xué)生不知道甚至不相信植物的其他器官也會進(jìn)行呼吸作用。因此，教師想幫助學(xué)生解決這些認(rèn)知沖突，就要有意識地引導(dǎo)學(xué)生提出新的探究問題：“植物的不同器官都能進(jìn)行呼吸作用嗎？”這個問題是可以通過實驗來探究的、有價值的生物學(xué)問題，該探究的實驗變量就是植物的不同器官。教師可以提供等量新鮮的根、莖、葉、花等，以便于學(xué)生進(jìn)行對照實驗。

1.3 創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生自主提出問題

提供直觀的實驗材料、實驗現(xiàn)象或結(jié)果、生活案例等是激發(fā)學(xué)生自主提出問題的有效情境。

案例3：“探究植物光合作用的實質(zhì)”實驗中，很多實驗現(xiàn)象和實驗裝置材料都可以啟發(fā)學(xué)生自主提出問題。上課時，教師帶一盆綠色植物走進(jìn)教室，其中該植物的部分葉片的正反兩面都用透明膠帶遮住。學(xué)生看到后會立即提出許多問題：

（1） 被透明膠遮住的植物葉片還能進(jìn)行光合作用嗎？

（2） 植物光合作用需要空氣嗎？

（3） 植物光合作用需要二氧化碳嗎？經(jīng)過教師引導(dǎo)和師生共同分析，確定第三個問題是可探究的好問題。

案例4：在“探究植物的蒸騰作用”這節(jié)課，教師課前可以為每個小組準(zhǔn)備一個實驗裝置：一棵完整的富貴竹植物插入裝有稀釋紅墨水的錐形瓶中（這里紅墨水中的紅色色素代表無機鹽），水液面上方滴一層油，錐形瓶上方罩有一個透明塑料袋。該裝置已放在陽光下幾天，在塑料袋內(nèi)壁已經(jīng)聚集了很多小水珠。課堂上，學(xué)生很快就可根據(jù)所觀察到的實驗現(xiàn)象提出如下問題：

（1） 透明塑料袋內(nèi)壁上的水珠是怎樣產(chǎn)生的？

（2） 水液面上方為什么滴一層油？

（3） 促進(jìn)水分在植物體內(nèi)運輸和離開植物體的這一現(xiàn)象是光合作用，還是呼吸作用？

（4） 植物生長需要的無機鹽一般溶解在水中，水離開植物體時，無機鹽為什么沒有離開植物體（塑料袋上看不到紅色水珠）？

（5） 植物蒸騰作用散失水分是通過葉片還是莖？……

2 方案設(shè)計與實施的評價策略

方案設(shè)計與實施在整個實驗探究過程中起著承前啟后的重要作用?！睹绹鴩铱茖W(xué)教育標(biāo)準(zhǔn)》中強調(diào)評價與學(xué)習(xí)的同等重要性；中國華東師范大學(xué)課程與教學(xué)研究所所長崔允漷教授認(rèn)為，學(xué)會評價比學(xué)會教學(xué)更重要。

2.1 常規(guī)評價工具的使用情況比較

教師作出良好的教學(xué)決策和學(xué)生作出改進(jìn)學(xué)習(xí)的評價都需要準(zhǔn)確、充分的證據(jù)的支持。課堂層面的評價能夠及時提供相關(guān)信息，滿足持續(xù)的信息需求，有助于保證評價的正確性和有效性。因此，有效的評價需要借助一定評價工具、情境或策略，把學(xué)生在學(xué)習(xí)活動中所處的水平以各種方式反饋出來，即隱性水平顯性化。教師從評價活動中獲得的結(jié)果用于改進(jìn)教與學(xué)，體現(xiàn)出一種建設(shè)性的評價觀。目前教學(xué)過程中常見的評價工具其優(yōu)缺點比較可以給教師提供參考（表1）。

2.2 積極開發(fā)能力評價工具與框架

隨著課程改革的深度推進(jìn)，關(guān)注發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng)，以學(xué)科關(guān)鍵能力為突破口，重塑教育質(zhì)量觀，對生物學(xué)課程進(jìn)行重整，轉(zhuǎn)變教學(xué)方式和評價方式，才能實現(xiàn)“立德樹人”的教育目標(biāo)?？v觀國際科學(xué)教育改革，從20世紀(jì)60年代開始，教育界一直在探索實驗探究能力的評價方式，主流的評價方式包括現(xiàn)場觀察、工作單、紙筆測試等。但在國際上，更多的評價項目則采用工作單進(jìn)行科學(xué)探究能力評價。結(jié)合實踐，針對學(xué)生能力的提升，建立實驗探究能力的評價框架（圖1），開發(fā)多種評價工具和學(xué)生表現(xiàn)水平標(biāo)準(zhǔn)等，是發(fā)展學(xué)生生物學(xué)科關(guān)鍵能力的有效策略。

2.3 方案設(shè)計與實施能力的評價工具開發(fā)

方案設(shè)計與實施評價工具的開發(fā)要遵循一定的原則。① 科學(xué)性原則：實驗?zāi)康囊鞔_，實驗原理要正確，實驗材料和操作的選擇要恰當(dāng)；② 可操作性原則：設(shè)計實驗時，選擇的實驗材料簡單易得，裝置簡單、操作簡便，步驟少，實驗時間比較短；③ 設(shè)計對照實驗原則：只有設(shè)立了對照實驗，才能排除無關(guān)因素對實驗結(jié)果的影響，增強實驗結(jié)果的可信度和說服力；④ 單一變量原則：確保其他因素（無關(guān)變量）不變，只改變其中一個實驗因素，觀察這個實驗變量對實驗結(jié)果的影響；⑤ 平行重復(fù)性原則：在同樣的條件下可以進(jìn)行重復(fù)實驗。

案例5：“探究人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)”的方案設(shè)計與實施能力的評價工具開發(fā)（表2）。

3 收集和展示數(shù)據(jù)能力的方法策略

在收集和展示數(shù)據(jù)環(huán)節(jié)，教師主要通過創(chuàng)設(shè)具體的情境和任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生“觀察、分類、繪制圖表”等技能和方法。具體策略如下：

① 讓學(xué)生了解觀察是探索生命奧秘的一種常用的基本方法。案例6：活動一：讓學(xué)生觀察思考事物常常需要注意哪些事項。請學(xué)生在空白方框內(nèi)把思考成果寫出來并在小組內(nèi)展示?；顒佣航涣骱屯晟朴^察的方法?；顒尤翰シ乓欢悟球旧畹囊曨l，讓學(xué)生交流：怎么觀察？觀察到了什么？有什么思考？提出了什么問題？② 先讓學(xué)生了解分類的基本常識和意義。如把某些特征相似的物體歸類到一起的方法稱為分類；用分類的方法可以把信息或者事物有序地組織起來，使相互之間的關(guān)系變得清晰易懂；再讓學(xué)生根據(jù)大小、形狀、用途和其他一些重要特征來進(jìn)行分類。案例7：請學(xué)生根據(jù)所選擇的一種特征，把10朵不同的花分成兩類，然后再選擇另一種特征，把這些花分成三類或四類……③ 繪制圖表。教師要讓學(xué)生明白怎樣才能使科學(xué)實驗得到的數(shù)據(jù)變得更有價值，就是要對數(shù)據(jù)進(jìn)行有效整理，以便更好地理解它們的含義。圖表是一種有用的整理數(shù)據(jù)的工具，并在具體的案例中學(xué)生能認(rèn)識數(shù)據(jù)表、柱形圖和折線圖等常見的整理數(shù)據(jù)的方法。案例8：有關(guān)新聞報紙上有這樣的信息：某地區(qū)6月份的總降水量為4 cm；7月份為2.5 cm；八月份為1.5 cm。請學(xué)生嘗試選擇合適的圖表類型，在空白方框內(nèi)親自動手做圖表來顯示這些數(shù)據(jù)。教師依據(jù)學(xué)生所畫的圖表，指導(dǎo)學(xué)生了解圖表中的屬性和含義。

總之，科學(xué)探究素養(yǎng)反映出生物學(xué)科的本質(zhì)屬性，“實驗探究能力”的培養(yǎng)與評價是培養(yǎng)學(xué)生能力的重要組成部分。因此，教師要堅持不斷地進(jìn)行嘗試，在具體實踐中，積累經(jīng)驗并尋找和探討教學(xué)中存在的問題，針對學(xué)生“實驗探究能力”的培養(yǎng)與評價，逐步形成可操作的有效策略。