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宜賓早茶久負(fù)盛名 飲茶之風(fēng)浸梁東南

2017-06-07 01:11
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2017年18期
關(guān)鍵詞:早茶茶區(qū)宜賓市

茶馬互市,古道上的繁榮見證著宜賓古今茶業(yè)的興起。“蜀道難,難于上青天”。惟蜀茶南走出川,散落天下……

四川省宜賓市地處四川盆地南緣,金沙江、岷江、長江橫穿全市,氣候溫和,雨量充沛,長年溫差不大,無霜期達(dá)300天以上,特別適宜茶樹生長。得天獨(dú)厚的自然氣候和土質(zhì)條件,優(yōu)良的地貌和生態(tài)環(huán)境使宜賓成為綠色生態(tài)茶區(qū)和名優(yōu)早茶開發(fā)的最適宜區(qū)域,宜賓的地域特色造就了宜賓早茶,是其他地方無法復(fù)制的。

宜賓的茶樹在全國茶區(qū)中發(fā)芽早、采期長,其鮮葉嫩度高,芽毫顯露,制成的茶葉香高味爽,極受人們的青睞,加上采摘及時(shí),制作精良,上市快,因而形成了“早、嫩、快、好”的四大特色。每年的2月上旬就可開園生產(chǎn)上市,一般比四川省內(nèi)和江、浙一帶主產(chǎn)茶區(qū)早15-30天左右。宜賓市九縣一區(qū)海拔700米以下的地區(qū)均分布有早茶基地,主要分布在翠屏區(qū)、宜賓縣、高縣、筠連縣、珙縣、江安縣等沿金沙江、岷江、長江及支流河谷地帶。

宜賓是世界茶葉原產(chǎn)地之一,是巴蜀歷史上著名茶區(qū),茶馬古道的重要驛站,也是目前全國最大的生態(tài)早茶基地之一和中國著名的紅茶“川紅功夫”的生產(chǎn)基地。擁有3000多年茶葉生產(chǎn)歷史的宜賓,茶文化底蘊(yùn)濃厚?!按巷嫴柚L(fēng)始于周時(shí),到漢時(shí)行栽培,迄魏晉而大盛。飲茶之風(fēng),浸染東南,唐宋之際文人飲茶風(fēng)盛極川南?!北彼未笤娙它S庭堅(jiān)的《次韻李任道晚飲鎖江亭》為宜賓茶文化賦予了深刻的人文意蘊(yùn),成為文人雅士贊美宜賓名茶的代表作。

2009年,中國茶業(yè)流通協(xié)會(huì)授予宜賓“中國早茶之鄉(xiāng)”稱號。宜賓得天獨(dú)厚的自然條件,孕育了世界一流并且不可復(fù)制的茶業(yè)生態(tài),賦予了宜賓早茶“生態(tài)、環(huán)保、衛(wèi)生、安全”的獨(dú)特品質(zhì)。宜賓早茶具有“形美、色綠、湯亮、味醇、香雅、早優(yōu)雙絕”特色品質(zhì)。茶葉基地管理的標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、無害化,加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)的清潔化和全程質(zhì)量安全可追溯管理,使宜賓早茶成為放心茶、健康茶。近年來,宜賓市堅(jiān)持政府主導(dǎo),市場運(yùn)作,充分展示宜賓早茶的獨(dú)特魅力,全力打造“宜賓早茶”區(qū)域公共品牌,已連續(xù)成功舉辦了九屆中國宜賓早茶節(jié),有力地促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展。

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