包 偉, 丁雪梅,2＊

（1.東華大學服裝與藝術設計學院，上海，200051；2. 東華大學現(xiàn)代服裝設計與技術教育部重點實驗室，上海，200051）

洗滌劑生態(tài)標簽的思考與建議

包 偉1, 丁雪梅1,2＊

（1.東華大學服裝與藝術設計學院，上海，200051；2. 東華大學現(xiàn)代服裝設計與技術教育部重點實驗室，上海，200051）

現(xiàn)今洗滌劑消耗量較大，消費者對洗滌劑的選擇將對環(huán)境產(chǎn)生一定的影響。洗滌劑的生態(tài)標簽在一定程度上會影響到消費者的購買選擇，同時，有助于鼓勵洗滌劑企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)綠色環(huán)保產(chǎn)品。本文基于洗滌劑的使用現(xiàn)狀、生態(tài)標簽現(xiàn)狀，對洗滌劑生態(tài)標簽進行了思考。建議采用等級型標簽的形式，并結(jié)合科學全面的環(huán)境影響評價指標和方法，設計制定生態(tài)標簽。同時，借鑒了水效標簽的表達形式和BASF“生態(tài)指紋”評價工具。

洗滌劑；生態(tài)標簽；環(huán)境；等級型標簽；BASF生態(tài)指紋

隨著生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，人們換洗衣物頻率較高，洗滌劑需求量加大。根據(jù)豐景源的《2009-2013中國洗滌市場調(diào)查報告》，我國每年洗滌劑消耗量為300萬噸[1]。洗滌劑生命周期會對環(huán)境產(chǎn)生一定的影響，其能耗和環(huán)境排放主要集中在原料供應、洗滌劑使用及廢棄階段[2]。而目前對洗滌劑的環(huán)保問題研究主要集中在原料、生產(chǎn)工藝[3-4]等，國內(nèi)鮮有研究從消費者選擇的角度考慮洗滌劑生態(tài)標簽問題。本文基于洗滌劑使用現(xiàn)狀，聚焦洗滌劑生態(tài)標簽，針對生態(tài)標簽的內(nèi)容和形式提出建議，以便引導消費者科學環(huán)保地選擇和購買。

1 洗滌劑使用現(xiàn)狀

1.1 洗滌劑使用對環(huán)境的影響

洗滌劑的基本成分是表面活性劑和助洗劑。表面活性劑對環(huán)境的影響主要有兩個方面：生物降解性和水生生物毒性[5]。相關研究表明：陰離子型表面活性劑直鏈烷基苯磺酸鈉對水生動物等有一定的毒性作用；非離子表面活性劑對水生生物有一定的影響，脂肪醇聚氧乙烯醚（AEO）殘留對水體微生物有一定毒害作用[6]。陽離子表面活性劑在土壤溶液中電離出的陽離子對土壤微生物的生長有抑制作用。不同類型的表面活性劑在環(huán)境中的毒性效應表現(xiàn)不同[7]。磷酸鹽如果隨洗滌廢水直接排入水體，會增加水體的營養(yǎng)負荷，對水體富營養(yǎng)化有一定的促進作用。因此，洗滌劑對環(huán)境的影響需要引起人們的重視。

1.2 洗滌劑使用習慣

2015年20 家消費維權單位聯(lián)合發(fā)布的《衣物洗滌用品消費行為調(diào)查報告》中指出，在洗一定量的衣物時，有接近一半的消費者不清楚該放入洗滌用品的劑量，完全是憑感覺。據(jù)了解，洗衣粉在使用一定量后，去污力不僅不會隨加入量的增加而增強，反而過量使用還可能會傷害衣物和皮膚[8]。關于濃縮洗滌劑，有報告顯示：若所有中國消費者都正確使用濃縮洗滌劑，每年可減少大量洗滌廢水排放。但消費者若按照普通洗滌劑的用量習慣使用濃縮洗滌劑，反而會加大對環(huán)境的負擔。

此外，課題組于2016年初對國內(nèi)二三四線城市進行消費者調(diào)研了解到，洗衣頻率為1-3天洗滌一次的消費者占80% 以上，且絕大部分消費者在洗衣時習慣隨意添加洗滌劑。

因此，正確引導消費者選擇更加環(huán)保的洗滌劑很有必要。從這個意義上來講，包裝上的生態(tài)標簽可以發(fā)揮很大的作用。

2 生態(tài)標簽現(xiàn)狀

2.1 生態(tài)標簽簡介

生態(tài)標簽，又稱環(huán)境標簽，主要是由政府管理部門或獨立機構(gòu)和組織，依據(jù)一定的環(huán)境標準，向有關申請者頒發(fā)其產(chǎn)品或服務符合要求的特定標志，其中生態(tài)標準或準則是環(huán)保生態(tài)標簽的核心。生態(tài)標簽的目標為：一方面提供消費者關于消費對環(huán)境的影響信息，促進環(huán)保消費；另一方面鼓勵生產(chǎn)商開發(fā)更加環(huán)保的工藝和產(chǎn)品。下面簡單介紹幾種生態(tài)標簽，皆為認證型標簽。

（1）北歐白天鵝(Nordic Ecolabelling)[9-10]

北歐白天鵝生態(tài)標志（圖1）于1989年由北歐部長會議決議發(fā)起，是世界上第一個多國合作式的環(huán)境標志計劃，它保證環(huán)標產(chǎn)品符合高質(zhì)量的環(huán)境標準。為全球第一個跨國性的環(huán)保標章系統(tǒng)，是統(tǒng)一由廠商自愿申請，是極具正面鼓勵性質(zhì)的產(chǎn)品環(huán)境標章制度，參與的國家包括挪威、瑞典、冰島及芬蘭四個國家，并組成北歐合作小組共同主管。

北歐環(huán)境標志計劃有3個目標：一是告訴消費者有關情況，幫助他們選擇對環(huán)境危害較小的產(chǎn)品；二是鼓勵生產(chǎn)者將環(huán)境因素納入產(chǎn)品設計和生產(chǎn)的考慮中；三是使用市場力量作為環(huán)境法規(guī)的補充。

貼有該標簽的洗滌劑用品要優(yōu)于競爭產(chǎn)品或與競爭產(chǎn)品一致。其中，洗滌劑產(chǎn)品的認證關注洗滌劑的化學成分、去污能力以及包裝、功能等。

(2)歐洲之花（The European Union Flower）[10-11]

歐盟生態(tài)標簽，又稱“歐洲之花”。為鼓勵在歐洲地區(qū)生產(chǎn)及消費“綠色產(chǎn)品”，歐盟于1992年出臺了生態(tài)標簽體系。歐盟生態(tài)標簽制度是一個自愿性制度。歐盟建立生態(tài)標簽體系的初衷是希望選出各類產(chǎn)品在生態(tài)保護領域中的佼佼者，予以肯定和鼓勵，從而逐漸推動歐盟各類消費品的生產(chǎn)廠家進一步提高生態(tài)保護，使產(chǎn)品從設計、生產(chǎn)、銷售到使用，直至最后處理的整個生命周期內(nèi)都不會對生態(tài)環(huán)境帶來危害。生態(tài)標簽同時提示消費者，該產(chǎn)品符合歐盟規(guī)定的環(huán)保標準，是歐盟認可的并鼓勵消費者購買的“綠色產(chǎn)品”?！皻W洲之花”的目的是降低運輸能耗，降低水資源惡化以及包裝廢棄量最小化。

圖1 “北歐白天鵝”和“歐洲之花”

此外，相關的生態(tài)標簽還有美國“綠色徽章”（Green Seal）、澳大利亞“良好環(huán)境選擇標簽”（Environmental Choice Program）、新西蘭“環(huán)境選擇標簽”（Environmental Choice）等等[12]。這里不一一介紹。值得一提的是，相關研究表明：生態(tài)標簽對消費者選擇洗滌劑品牌標簽影響較大[13]。2002 年歐盟的一項調(diào)查結(jié)果就顯示：有75%的歐盟消費者愿意購買獲得歐盟生態(tài)標簽“歐洲之花”的產(chǎn)品，可見，人們對綠色產(chǎn)品的追求與喜愛[12]，進一步說明制定生態(tài)標簽的重要性。

2.2 認證型標簽的局限性

標簽主要有兩大類型[15]，即認證型標簽和等級型標簽。①認證型標簽意味著產(chǎn)品達到了某一標準。認證型標簽有助于消費者簡單快速地識別環(huán)保產(chǎn)品。但是，認證型標簽只有一個級別，僅適用于少數(shù)產(chǎn)品，對于一些企業(yè)來講，想要超過該單一等級得到認證的積極性可能不高。②等級型標簽意味著通過評價產(chǎn)品的性能指標得到某一等級。等級型標簽通過相對比較提供給消費者更多的信息。在一定程度上，等級型標簽可以更好地激勵生產(chǎn)商開發(fā)更加高效的產(chǎn)品，而且能夠使消費者在進行購買時獲知更多的信息。

而上述2.1中所提及的生態(tài)標簽皆為認證型標簽，僅僅能夠授予最好或相對較好的產(chǎn)品。與等級型標簽相比，一方面對很多生產(chǎn)商來講自愿認證的積極性可能不高；另一方面消費者無法從中獲取很多環(huán)境信息。所以，從這個意義上來講，等級型標簽更有優(yōu)勢。

3 思考與建議

通過上述分析，一方面，建議采用等級型標簽，借鑒簡單易懂的水效標簽分級形式，細化產(chǎn)品生態(tài)標簽，讓各個產(chǎn)品都能找到自己的位置及其對應的等級。另一方面，需要考慮的是，對于等級型標簽，科學合理的評價方法和標準十分重要，建議對產(chǎn)品生命周期進行環(huán)境影響評估，采用科學的評價工具進行分級。

3.1 易懂的環(huán)境等級型標簽

生態(tài)等級型標簽設計很重要，比如使用碳足跡標簽[14]，對消費者而言是很容易困惑的，所以不會對消費者的選擇產(chǎn)生很大影響。洗滌劑生態(tài)標簽應該以一種簡單的形式將環(huán)保信息呈現(xiàn)給消費者。目前，各地區(qū)水效標簽基本都是采用等級型標簽的形式。表1為不同國家和地區(qū)的水效標簽介紹[15]。通過不同符號和顏色進行級別的區(qū)分，較為清晰地表達該產(chǎn)品的水效等級。該種表達形式可以作為參考，運用于生態(tài)標簽，簡單易懂。

3.2 科學合理的評價指標和方法

作為等級型標簽，需要統(tǒng)一的評價指標、評價方法區(qū)分等級和評估產(chǎn)品。目前比較常見的環(huán)境影響評價工具，比如碳/水足跡、能耗等，所反映的只是對環(huán)境影響的一部分，不夠全面。這里借鑒一種評價環(huán)境影響較為全面的方法——BASF“生態(tài)指紋”。

（1）生態(tài)效率的提出

化學品公司BASF于1996年提出一種分析“生態(tài)效率”的工具，用于衡量經(jīng)濟活動對環(huán)境造成的影響[16]。

2008年，在巴黎召開的第七屆世界表面活性劑大會的主題是“表面活性劑的可持續(xù)性發(fā)展”。其中，BASF做了題為“環(huán)境效率分析法”的報告。該方法讓與會者很感興趣[17]。

表1 不同國家和地區(qū)的水效標簽

（2）生態(tài)效率分析和生態(tài)指紋簡介[18]

生態(tài)效率分析（eco-efficiency analysis, EEA）用于協(xié)調(diào)兩大領域，即為經(jīng)濟和環(huán)境，從技術和產(chǎn)品的整個生命周期的經(jīng)濟利益和環(huán)境影響角度出發(fā)，是一種綜合的科學評價方法，為企業(yè)內(nèi)部投資和產(chǎn)品決策提供必要的數(shù)據(jù)。需要注意的是，該方法只是一種相對分析，只適用于比較同類產(chǎn)品，可用于評估不同洗滌劑的生態(tài)效率。EEA中所涉及的環(huán)境影響指標稱為生態(tài)指紋（Ecological fingerprint），涉及6個項目，能耗、資源消耗、排放（大氣、水域、土壤）、土地使用、潛在毒性、潛在風險。

（3）生態(tài)指紋的確定[18]

生態(tài)指紋的確定主要分為4個步驟。① 數(shù)據(jù)獲取和計算。根據(jù)ISO14040和ISO14044定義每個因素研究范圍、邊界條件及消費者利益，收集各因素的生命周期數(shù)據(jù)。② 數(shù)據(jù)分析和影響評價。對所收集的信息進行分類，通過標準化和加權的方法對各影響因素聚合。③權重確定。為了更加科學合理地反映每個因素對環(huán)境的影響，需要對各因素加權。圖2以社會加權因素為例，從社會的角度看待各環(huán)境影響因素的權重。④ 最終的環(huán)境影響值為標準化之后的各因素環(huán)境影響與各權重相乘之和。圖3為同類產(chǎn)品不同的生態(tài)學指紋圖，其中，不同顏色代表不同產(chǎn)品。

圖2 社會權重（社會對各環(huán)境因素重要性的看法，以“排放”為例）[18]

圖3 生態(tài)指紋圖[18]

BASF“生態(tài)指紋”考慮了環(huán)境影響各個因素，并且歸于一個指標，便于等級的劃分，是一種較為直觀全面的環(huán)境影響評價工具，可以考慮用于洗滌劑生態(tài)標簽的制定。

4 結(jié)語

洗滌劑生命周期會對環(huán)境造成很大影響。生態(tài)標簽有助于消費者了解更多的產(chǎn)品信息，有助于從環(huán)保的角度影響購買決策，同時也有利于激發(fā)生產(chǎn)商開發(fā)更為高效的產(chǎn)品。盡管不同地區(qū)已有其不同的環(huán)境認證型標簽，但僅僅是對小部分產(chǎn)品的認證，對很多企業(yè)的激勵作用不大。本文對洗滌劑的生態(tài)標簽進行思考和設想，建議采用等級型標簽，使每個產(chǎn)品都能找到屬于自己的環(huán)境影響等級，對消費者來講簡單易懂；同時，需要指出的是，用于環(huán)境影響分級的評價指標和方法十分重要，建議選擇能夠全面反映環(huán)境影響的統(tǒng)一指標。本文借鑒了水效標簽的形式，并建議運用現(xiàn)有的環(huán)境影響評價工具——BASF“生態(tài)指紋”等評估工具。

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Reflections and Recommendations on Ecological Labels of Detergent

Bao Wei1, Ding Xuemei1,2
(1.Fashion and Design College, Donghua University, Shanghai 200051,China; 2. Key Laboratory of Clothing Design ＆ Technology，Ministry of Education，Donghua University，Shanghai 200051)

Nowadays, more and more detergent is consumed. The choice of consumers over detergent plays an important role in impacting environment. To some extent, eco-label will not only affect the detergent choice of consumers, but also encourage detergent enterprises to try to develop environmental friendly products. Based on the current situation of detergent use and eco-label, the development of eco-label was reflected upon. Combining with a consolidated indicator and evaluation method on environmental impact, the form of rating labels was suggested to use in eco-label. Meanwhile, water efficiency labels in different areas and ecological fingerprint of BASF were considered.

detergent; environmental impact; eco-label; rating label; ecological fingerprint of BASF

TQ649

A

1672-2701（2017）04-83-05

包 偉女士，在讀博士生，主要研究方向：紡織品服裝洗滌護理理論與技術。E-mail: 18765919383@163.com。