羅啟晶，李上星，楊寶，顧燕梅，譚光仙

（1.貴州凱里市農(nóng)林扶貧工作局，556000；2.貴州黔東南州農(nóng)業(yè)科學(xué)院；3.黔東南州農(nóng)委）

●土壤肥料●

生姜種植追施沼肥試驗(yàn)

羅啟晶1，李上星2，楊寶1，顧燕梅3，譚光仙1

（1.貴州凱里市農(nóng)林扶貧工作局，556000；2.貴州黔東南州農(nóng)業(yè)科學(xué)院；3.黔東南州農(nóng)委）

為了探索沼肥在生姜上的施用效果，研究了不同沼肥用量對(duì)生姜物候期、植物性狀及產(chǎn)量等的影響。試驗(yàn)表明，施用沼液促進(jìn)了生姜的生長(zhǎng)發(fā)育，使生姜長(zhǎng)勢(shì)旺，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，其中B處理即“幼苗3～5葉時(shí)每667 m2施800 kg的沼肥提苗，仔姜塊膨大初期每667 m2用沼肥1 400 kg作膨大肥，仔姜塊膨大中期每667 m2用沼肥1 600 kg作第2次膨大肥”為最佳使用配方，既節(jié)約了肥料，又達(dá)到增產(chǎn)的效果，對(duì)其他綠色、無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)具有很強(qiáng)的借鑒意義。

沼肥；生姜；經(jīng)濟(jì)性狀；比較分析

隨著沼氣工程建設(shè)的實(shí)施，沼氣不僅改變了農(nóng)民的觀念，也改變了生態(tài)環(huán)境，一定程度上提高了農(nóng)民的生產(chǎn)與生活質(zhì)量。經(jīng)有關(guān)部門(mén)研究分析，沼肥中的全氮含量比堆漚肥高40%～60%，全磷含量比堆漚肥高40%～50%，全鉀含量比堆漚肥高80%～ 90%，作物利用率比堆漚肥高10%～20%[1]，其養(yǎng)分含量高、肥效好，是綠色、無(wú)公害生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的理想用肥[2]。生姜是貴州凱里地區(qū)的特色蔬菜，常年種植規(guī)模在400 hm2以上，為了探索沼肥對(duì)生姜的施用效果，于2016年4～10月開(kāi)展了此項(xiàng)試驗(yàn)，旨在為廣大種植戶(hù)生產(chǎn)綠色、無(wú)公害生姜提供沼肥使用方法及技術(shù)，同時(shí)也為推廣沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)模式提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

本地小黃姜。

1.2 供試肥料

沼肥取自農(nóng)戶(hù)自家產(chǎn)氣正常6個(gè)月以上的沼氣池；撒可富復(fù)合肥N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15，中美撒可富肥業(yè)有限公司生產(chǎn)；尿素含N 46%，赤水天然氣化工廠生產(chǎn)。

1.3 試驗(yàn)地概況及方法

試驗(yàn)在凱里市旁海鎮(zhèn)水珠村村民張寶生的生姜地進(jìn)行，試驗(yàn)地面積1 050 m2，土壤為黃壤，該田塊前作為水稻，肥力中等，pH值為5．8，含有機(jī)質(zhì)23．4 g/kg、堿解氮87．0 mg/kg、有效磷53．0 mg/kg和速效鉀110．0 mg/kg。播種前667 m2施入2 000 kg腐熟堆肥作為基肥，播種時(shí)間為2016年4月12日，行株距40 cm×30 cm，每667 m2密度為5 558穴，播后用地膜全田覆蓋，以保溫保濕。當(dāng)60%生姜出苗時(shí)揭除地膜，整個(gè)生長(zhǎng)期間用農(nóng)用鏈霉素、甲霜靈、阿維菌素等藥交替噴施，并嚴(yán)格按照無(wú)公害生姜種植技術(shù)規(guī)程要求施用。

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，A處理：幼苗3～5葉時(shí)667 m2施600 kg的沼肥提苗，仔姜塊膨大初期每667 m2用沼肥1 200 kg作膨大肥，仔姜塊膨大中期每667 m2用沼肥1 400 kg作第2次膨大肥；B處理：幼苗3～ 5葉時(shí)667 m2施800 kg的沼肥提苗，仔姜塊膨大初期每667 m2用沼肥1 400 kg作膨大肥，仔姜塊膨大中期每667 m2用沼肥1 600 kg作第2次膨大肥；C處理：幼苗3～5葉時(shí)667 m2施1 000 kg的沼肥提苗，仔姜塊膨大初期每667 m2用沼肥1 600 kg作膨大肥，仔姜塊膨大中期每667 m2用沼肥1 800 kg作第2次膨大肥；D處理：常規(guī)追肥（CK），幼苗3～5葉時(shí)667 m2施5 kg的尿素提苗，仔姜塊膨大初期每667 m2用20 kg復(fù)合肥作膨大肥，仔姜塊膨大中期每667 m2用復(fù)合肥40 kg作第2次膨大肥，具體見(jiàn)表1。重復(fù)3次，小區(qū)面積為20 m2，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)。

1.5 抗病性和抗蟲(chóng)性觀察

在生姜生長(zhǎng)在仔姜塊膨大期，即9月2日對(duì)試驗(yàn)小區(qū)采取5點(diǎn)對(duì)角線(xiàn)取樣，每點(diǎn)調(diào)查10株，編號(hào)掛牌，每處理調(diào)查50株，根據(jù)各株的發(fā)病程度，分別計(jì)算各種病蟲(chóng)害的發(fā)病率[3]。葉斑病和姜瘟病計(jì)算公式：發(fā)病率 （%）=（發(fā)病株數(shù)/調(diào)查總株數(shù)）× 100%，蟲(chóng)害率計(jì)算公式：蟲(chóng)害率（%）=（受蟲(chóng)害株數(shù)/調(diào)查總株數(shù)）×100%。

1.6 物候期和植物學(xué)性狀觀察

在生姜生長(zhǎng)過(guò)程中，記載各處理的播種期、出苗期和收獲期，在9月2日調(diào)查掛牌的生姜株高，于10月25日測(cè)掛牌生根莖次數(shù)、姜重等相關(guān)數(shù)據(jù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期和植物學(xué)性狀觀測(cè)

由表2可以看出，各處理的播種期、出苗期和收獲期一致，以處理C的生姜植株最高，為68.83 cm，其次是處理B、A，CK最低，為61.34 cm；各處理的生根莖次數(shù)相差不大，為 4.2～4.6次，株高和生根莖次數(shù)都隨著沼肥施用量的增加有增加的趨勢(shì)。

表1 不同配方施肥處理施肥方案

表2 不同處理物候期和植物學(xué)性狀比較

表3 不同處理商品性比較

2.2 商品性比較

由表3可以看出，采收后各處理的種姜質(zhì)量相差不大，在 59.30～65.35 g，種姜損耗率在20.82%～26.30%；新姜單株質(zhì)量以處理C最大，為354.18 g，處理B第2，為339.64 g，CK最小，為242.33 g。在新姜總質(zhì)量中，母姜生長(zhǎng)量不多，占新姜總生長(zhǎng)量的7.23%～11.16%；子姜生長(zhǎng)量較多，占新姜總生長(zhǎng)量的31.44%～35.87%；子、孫姜是生姜的主要產(chǎn)量，占新姜總生長(zhǎng)量的73.00%～74.43%[4]。

2.3 不同處理對(duì)生姜抗病蟲(chóng)性的影響

從表4可以看出 ，對(duì)照處理D的姜瘟病、葉斑病的發(fā)病率最高，蟲(chóng)害率也最高，分別為25%、31%、12%，處理A、B、C的發(fā)病率都在0.5%以下，且沒(méi)有姜螟為害，說(shuō)明施用沼肥后生姜植株健壯，抗病、抗蟲(chóng)性增強(qiáng)。

2.4 不同處理對(duì)生姜產(chǎn)量、品質(zhì)的影響

10月28日生姜充分成熟后各小區(qū)分別進(jìn)行采收。由表5可知，處理C的小區(qū)平均產(chǎn)量最高，為56.69 kg，其次是處理B，為56.60 kg，2個(gè)處理的折合667 m2產(chǎn)量分別為1 890.72、1 887.72 kg，比CK分別增產(chǎn)40.38%、40.16%，二者皆極顯著高于 CK；處理 A產(chǎn)量比 CK增加22.87%，顯著高于CK；處理A、B、C間產(chǎn)量差異不顯著；品質(zhì)上施用沼肥的生姜質(zhì)地細(xì)嫩、辛香味濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，沒(méi)用沼肥的生姜品質(zhì)一般。

3 小結(jié)與討論

沼肥是一種優(yōu)質(zhì)、高效、綠色的有機(jī)肥料[5]，通過(guò)本試驗(yàn)看出，施用沼液促進(jìn)了生姜的生長(zhǎng)發(fā)育，使生姜長(zhǎng)勢(shì)旺，增強(qiáng)了生姜的抗病性，提高了生姜的產(chǎn)量及品質(zhì)。隨著沼肥用量的增加，生姜的株高、生根莖次數(shù)也隨之增加，生姜的產(chǎn)量也明顯增加，當(dāng)沼肥用量增加到一定量后，生姜產(chǎn)量增加并不明顯，所以處理B即“幼苗3～5葉時(shí)667 m2施800 kg的沼肥提苗，仔姜塊膨大初期每667 m2用沼肥1 400 kg作膨大肥，仔姜塊膨大中期每667 m2用沼肥1 600 kg作第2次膨大肥”為最佳使用配方，既節(jié)約了肥料，又達(dá)到增產(chǎn)的效果。

沼肥在生姜種植中有著非常明顯的增產(chǎn)、環(huán)保、操作簡(jiǎn)單的優(yōu)點(diǎn)，有著極強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義，本文通過(guò)研究不同施用量沼肥對(duì)生姜影響的試驗(yàn)表明,施用沼肥對(duì)生姜具有明顯增產(chǎn)作用，為沼肥更好地利用指明了方向，對(duì)其他綠色、無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)具有很強(qiáng)的借鑒意義。

表4 不同處理的抗病性和抗蟲(chóng)性比較

表5 不同處理產(chǎn)量比較

[1]母洪波，穆元相.生姜種植施用沼肥試驗(yàn)[J].北京農(nóng)業(yè)，2013（2）：87.

[2]丁林華.雞爪椒大田施用沼肥試驗(yàn)初報(bào)[J].中國(guó)果菜，2013（10）：16－17.

[3]農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所生測(cè)室.農(nóng)藥田間藥效試驗(yàn)準(zhǔn)則（一）[M].北京：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，1993：71-74.

[4]李曙軒.蔬菜栽培學(xué)各論 [M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1986：198-218.

[5]劉健，邱方吉，焦玉光，等.呼倫貝爾大棚番茄沼肥試驗(yàn)初報(bào)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2016（6）：27－28.

Effects of Dressing Biogas Manure on Ginger

LUO Qijing1,LI Shangxing2,YANG Bao1,GU Yanmei3,TAN Guangxian1
(1.Kaili Poverty Alleviation Bureau of Agriculture and Forestry,Guizhou 556000; 2.Southeast of Guizhou Academy of Agricultural Sciences;3.Southeast Guizhou Agricultural Committee)

To explore the effects of biogas manure on ginger,the effects of different biogas manure dosages on the phenophase,plant characters and yield of ginger was studied.The results showed that the application of biogas slurry promoted the growth and development of the ginger and made ginger grow vigorously and possess high yield and good quality.The treatment B was the best formula,namely dressing 800 kg/667 m2biogas manure when seedlings had 3-5 leaves,dressing 1 400 kg/667 m2biogas manure at the early expansion period of tender ginger,and dressing 1 600 kg/667 m2biogas manure at the interim expansion period of tender ginger.This treatment can not only save the fertilizer,but also increase the yield.It has a strong reference value to other green pollution-free vegetable production.

Biogas manure;Ginger;Economic characters;Comparative analysis

S632.5

：A

1001-3547（2017）06-0064-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.06.025

更正聲明：

貴州省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（GZCYTX2012-01003）

羅啟晶（1978－），男，助理農(nóng)藝師，從事蔬菜栽培技術(shù)推廣工作

譚光仙（1966－），通訊作者，女，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員，從事蔬菜栽培技術(shù)研究及推廣工作，電話(huà)：18685556989，E-mail：676867524@qq.com

2016-12-14

發(fā)表于《長(zhǎng)江蔬菜》2017年1月下半月刊（第2期總第424期）第26-27頁(yè)的《蓼茸蒿筍試春盤(pán)——野菜水蓼及其功用》一文，第一作者蔣功成的工作單位應(yīng)為“淮陰師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院/江蘇省特色水產(chǎn)繁育工程實(shí)驗(yàn)室”，第二作者汪國(guó)蓮的工作單位應(yīng)為“江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所”，特此更正！由于編校人員造成的失誤，敬請(qǐng)諒解！