王曉霞

（北票市農機質量監(jiān)督管理站，遼寧 朝陽 122100）

近年來，傳統(tǒng)的秸稈利用方式逐漸被弱化和淘汰，大量剩余秸稈如何處理成為農業(yè)生產的大問題。一些農民采取最簡單的處理方式——焚燒或堆棄，這樣既污染環(huán)境，又浪費資源?？梢哉f，農作物秸稈資源的綜合利用，既涉及到廣大農村的千家萬戶，也涉及到整個生態(tài)系統(tǒng)中土壤肥力、水土保持、環(huán)境安全、再生資源利用等可持續(xù)發(fā)展問題。秸稈膨化飼料技術作為秸稈飼料化利用的技術組成部分，可在發(fā)展種植業(yè)的同時，為畜牧業(yè)提供生物飼料保障，是循環(huán)農業(yè)發(fā)展的一大方向。

1 秸稈膨化飼料技術

秸稈飼料化利用是指將農作物秸稈作為飼料喂飼家畜。但從營養(yǎng)特點看，秸稈中所含的蛋白質、可溶性碳水化合物、礦物質和胡蘿卜素含量低，而粗纖維含量高達30.00%～45.00%，所以適口性差、家畜采食量小、營養(yǎng)價值低，這就需要對秸稈進行適當加工處理，以改善其適口性，提高消化率和營養(yǎng)價值。

秸稈膨化飼料與干秸稈相比，營養(yǎng)物質含量得到大幅提高。其中，粗蛋白含量提高50.00%以上，粗脂肪含量提高67.65%，不易消化吸收的木質素含量降低50.09%，可在豬、牛、羊、鹿等動物養(yǎng)殖上使用。其特點是：適口性好，動物易消化吸收；體積小易儲存，保質期可達2～3 a；能提高動物免疫力，減少用藥成本；改善牲畜肉質、奶質，增加乳脂率，提高蛋白含量。

2 技術模式

以遼寧祥和農牧實業(yè)有限公司為例，探索建立“秸—飼—肥”種養(yǎng)結合飼料化循環(huán)利用模式。

2.1 模式內涵

“秸—飼—肥”種養(yǎng)結合循環(huán)利用模式是指將農作物秸稈進行物理、化學、生物等處理并添加輔料和營養(yǎng)元素，制成營養(yǎng)齊全、適口性好的牲畜飼料。經這些飼料喂飼的禽畜排出的糞便通過高溫有氧堆肥、發(fā)酵等處理，形成有機肥還于土壤，實現(xiàn)農田秸稈—動物飼料—有機肥的循環(huán)化利用。

2.2 模式特點

一是提高秸稈飼料轉化率，拓展飼料來源，節(jié)約飼料用糧；二是秸稈作為粗飼料通過畜禽飼用轉化為肉、奶等產品，實現(xiàn)過腹增值；三是廢棄物經無害化處理后作為有機肥，實現(xiàn)過腹還田，能培肥地力，減少化肥施用，降低農業(yè)面源污染；四是集秸稈膨化裝備制造、膨化飼料生產應用、畜牧養(yǎng)殖于一體，實現(xiàn)秸稈資源的循環(huán)化高效利用。

2.3 典型案例

遼寧祥和農牧實業(yè)有限公司是一家集設計研發(fā)、機械制造、飼料加工與經營銷售為一體的綜合型企業(yè)，多年來在“政府引導、市場化運作、企業(yè)化經營”基本框架下，制定了統(tǒng)一投入、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售的“三統(tǒng)一”經營策略模式，即：由公司負責提供流動資金、秸稈膨化設備、工藝技術和飼料銷售，合作社負責提供場地、收儲秸稈和加工生產，以最大限度地減少合作社經營風險。創(chuàng)新“公司＋合作社（基地）＋農戶”產業(yè)化運營模式，與合作社共建膨化生物飼料加工基地22個，帶動區(qū)域飼料化利用秸稈達82.00萬t，其中玉米秸稈67.70萬t、花生秸稈6.30萬t、谷子秸稈3.50萬t、豆類秸稈4.50萬t。所構建的“秸—飼—肥”種養(yǎng)結合循環(huán)利用模式，實現(xiàn)了從秸稈收儲、運輸、加工到銷售的全產業(yè)鏈循環(huán)，帶動了裝備制造業(yè)、物流儲運業(yè)、飼料業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)協(xié)同發(fā)展，促進了新型農業(yè)經營主體的發(fā)展壯大和當?shù)剞r民的務工增收，形成了種植業(yè)與畜牧業(yè)和諧發(fā)展的綠色、生態(tài)、環(huán)保、經濟的秸稈綜合利用模式。

3 效益分析

3.1 經濟效益

以遼寧祥和農牧實業(yè)有限公司為例，2017年實際利用秸稈0.68萬t。干秸稈收購價格基本在200.00元／t，1 t干秸稈原料可生產出2 t成品飼料。

對合作社而言，膨化飼料及加工成本費結算標準為：公司按158.00元／t的標準向合作社支付飼料加工成本。膨化飼料加工利潤結算標準為：年產量大于2 000 t，公司按80.00元／t向合作社支付加工利潤；年產量大于4 000 t，按100.00元／t向合作社支付加工利潤；年產量大于6 000 t，按120.00元／t向合作社支付加工利潤。如果合作社達不到最低2 000 t生產任務，公司按70.00元／t進行利潤結算。合作社完成500 t標準成品飼料并經公司檢驗合格后，給予結算加工成本。加工利潤則在銷售提貨之日起的1個月內由公司向合作社支付。合作社自行開發(fā)的飼料銷售市場，公司按15.00元／t標準給予合作社銷售提成。飼料產成品損耗率不得超過1%，超出損耗率部分的成本費由合作社承擔。

對企業(yè)而言，秸稈膨化飼料市場銷售價為550.00元／t左右，去除公司各項成本后利潤約為47.20元／t（公司成本構成見表1），則2017年公司經濟效益為0.68 萬 t×47.20 元／t＝32.10 萬元。

表1 秸稈膨化飼料成本構成表Table 1 Cost composition table of straw expanded feed ／元

在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，飼喂秸稈生物飼料可大幅降低養(yǎng)殖成本，節(jié)糧增效。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，添加30%～40%膨化生物飼料，每頭牛育肥期可多獲利800.00～1 500.00元；添加30%～40%膨化生物飼料，每只羊育肥期可多獲利160.00～180.00元；添加15%～20%膨化生物飼料，每頭豬育肥期可多獲利150.00～240.00元。

3.2 社會效益

該模式的社會效益體現(xiàn)在：一是提高了秸稈飼料轉化率，節(jié)約了飼料用糧；二是實現(xiàn)了過腹增值，保障市場有效供給；三是實現(xiàn)了農作物秸稈資源循環(huán)化高效利用；四是助力區(qū)域秸稈“零焚燒、零污染”，實現(xiàn)了飼料業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、屠宰業(yè)、有機肥、物流業(yè)等上下游秸稈綜合利用產業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展。

3.3 生態(tài)效益

采用秸稈膨化飼料技術，可使農作物秸稈變成綠色生態(tài)飼料，以低碳化的生產方式將秸稈資源高效利用，幫助解決秸稈焚燒、隨意堆放等環(huán)境問題。秸稈飼料經畜禽消化吸收排出的廢棄物經無害化處理后作為有機肥過腹還田，能有效增加土壤有機質含量、培肥地力、減少化肥施用、降低農業(yè)面源污染和提高耕地質量。

［1］蘭曉玲，郭玉明，賀俊林.我國秸稈飼料化利用技術研究綜述［J］.安徽農學通報，2013（13）：103－104.

［2］馬鳳江，楊姝，杜桂娟.遼寧省糧改飼及秸稈飼料化利用現(xiàn)狀與建議［J］.農業(yè)經濟，2017（12）：12－13.

［3］房興堂，陳宏，陶佩琳，等.農作物秸稈飼料化高效利用新技術［J］.飼料研究，2007（1）：74－75.

［4］楊術環(huán).遼寧省秸稈飼料化利用現(xiàn)狀及發(fā)展思路［J］.現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2015（10）：46－51.