楊瑩瑩

江南的私家園林被稱(chēng)作是可居、可行、可觀的“城市山林”，具有多重功能。因此每一處園林都是巧妙安排、精心營(yíng)建，對(duì)于園林中建筑物的構(gòu)建、空間的布局、景點(diǎn)的布置等，在尊重藝術(shù)美的基礎(chǔ)上，更注重實(shí)用性的追求。于園正是明清時(shí)期講求藝術(shù)美與實(shí)用美相結(jié)合的代表建筑。

讓我們首先將目光轉(zhuǎn)向“前堂”，文中寫(xiě)道：“前堂石坡高二丈，上植果子松數(shù)棵，緣坡植牡丹、芍藥，人不得上，以實(shí)奇?！鼻疤玫氖聻槭裁匆▋烧筛?？為什么人不得上？筆者認(rèn)為文章開(kāi)頭即已言明“于園在瓜洲步”，瓜州即揚(yáng)州，步同“埠”，水邊停船之處。揚(yáng)州，地處江淮平原南端，于園的位置又在長(zhǎng)江邊，預(yù)防水患是平原地區(qū)園林建造時(shí)必須要考慮的因素。揚(yáng)州地處沖積平原，缺少石材，多為鹽商身份的園主利用販鹽船回載造園所需的名貴假山石材，巨大的石料在揚(yáng)州園林中則極為罕見(jiàn)。因?yàn)槠涫线\(yùn)自外地，運(yùn)輸十分不便，故揚(yáng)州園林中石料較小。因缺乏石料，揚(yáng)州園林多采用“石包土”的堆疊手法，峰巒多用小石包鑲。于園堂屋前面的這個(gè)石坡高達(dá)兩丈（明代的兩丈基本上相當(dāng)于現(xiàn)在的7米），所以絕不可能是一塊完整的巨石。這個(gè)高大的石坡其實(shí)是一個(gè)外面包鑲著大片石材的土坡。匠師們首先在平地上鑿出大坑，直達(dá)土層深處，然后栽種上數(shù)棵高大的果子松，接著圍繞果子松堆砌一個(gè)高達(dá)兩丈的土坡，再順著土坡內(nèi)沿密植上性喜地勢(shì)高敞、環(huán)境干燥、不需經(jīng)常灌溉的牡丹、芍藥，最后在土坡的外壁包鑲上石材。石坡滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，人無(wú)法上去，也無(wú)法發(fā)現(xiàn)這石坡的奧秘。從藝術(shù)審美角度來(lái)看，石坡高大陡峭，雄偉恢宏，果子松奇崛蒼翠，牡丹芍藥雍容華貴，姹紫嫣紅，紅綠映襯，美不勝收。石坡上的植物和巨石合為一體，宛如長(zhǎng)在石上，這在造園中堪稱(chēng)以實(shí)為奇。從實(shí)用角度想象推測(cè)，高大的石坡正是水患發(fā)生時(shí)防水進(jìn)入園林的堤壩，而果子松、牡丹、芍藥等非揚(yáng)州本地常見(jiàn)的名貴植物花卉既彰顯了于園主人財(cái)力雄厚的富人身份，又起到了涵養(yǎng)水土之用，這樣巧妙的融藝術(shù)美與實(shí)用美為一體的設(shè)計(jì)確實(shí)讓人嘆服。另一方面，揚(yáng)州地處中國(guó)南北之間，它綜合了南北造園的藝術(shù)手法，形成揚(yáng)州園林北雄南秀皆備的獨(dú)特風(fēng)格，集高峻與秀美于一體的前堂石坡正是這種風(fēng)格的體現(xiàn)。

再來(lái)看“后廳”，文中寫(xiě)道：“后廳臨大池，池中奇峰絕壑，陡上陡下，人走池底，仰視蓮花反在天上，以空奇?！笨伞叭巳绾文茏叱靥恋撞浚徎ㄔ蹩裳鲆暋绷钊速M(fèi)解。筆者以為，在原先地形的基礎(chǔ)上，匠師們挖掘出一方大池塘，既是大池塘，假山石材體積肯定也大，否則遠(yuǎn)觀太小難以入景則失去美感。這些石材被匠師們鑿成數(shù)塊如斧劈刀削一般直上直下的山峰，并被設(shè)計(jì)圍成了方形或圓形，中間就形成了極陡峭的溝壑，而山峰內(nèi)外均鑿有可上下而行的石階。文章開(kāi)頭已經(jīng)言明于園在長(zhǎng)江邊，即有活水可引，所以引入江水注入后廳大池，再在塘內(nèi)種植荷花。盛夏季節(jié)，碧波蕩漾，荷花映日，駕一葉扁舟，行至水中央，沿石階而上，攀至峰頂，再沿石階而下，到達(dá)溝壑，正如“人走池底”。此時(shí)抬頭仰望，陽(yáng)光明媚，天空蔚藍(lán)，旁逸斜出的荷花不正宛如生長(zhǎng)在天上嗎？空曠、空靈的境界油然而生。在岸上遠(yuǎn)觀池塘中的山峰，確實(shí)平淡無(wú)奇，只有深入絕壑，方能感知?jiǎng)e有洞天的空靈、空曠意境。在揚(yáng)州眾園林爭(zhēng)奇斗巧的年代，于園磊石“以空奇”的設(shè)計(jì)確實(shí)讓人大開(kāi)眼界。

最后來(lái)看“臥房檻外”。文中寫(xiě)道：“臥房檻外，一壑旋下如螺螄?yán)p，以幽陰深邃奇。”臥房欄桿外面那個(gè)幽陰深邃的“壑”究竟是怎樣一個(gè)結(jié)構(gòu)？它為什么要設(shè)計(jì)成這樣一個(gè)結(jié)構(gòu)？揚(yáng)州園林以疊石勝，當(dāng)大部分私家園林在地上堆山疊石、爭(zhēng)奇斗巧之時(shí)，于園選擇的是求新求變，反常道而行，向地下縱深處疊石。匠師們首先需挖掘一條向縱深處盤(pán)旋而下的如螺螄回旋型的土溝，再采用“石包土”的堆疊手法形成山溝，這一建筑形式和地鐵等現(xiàn)代地下工程頗有異曲同工之妙。從藝術(shù)審美角度來(lái)看，山溝迂回曲折，幽陰深邃，這一奇景和前文石坡實(shí)、大池空的意境大相徑庭，營(yíng)造出一種清冷、神秘、幽深的意境，使人油然而生變幻莫測(cè)和一探究竟之感?！坝年幧铄洹焙汀翱铡薄皩?shí)”的有機(jī)融合使整個(gè)于園充滿(mǎn)奇特、靈動(dòng)的生氣。從實(shí)用性的角度想象，筆者也作了一個(gè)大膽的推測(cè)，這條山溝實(shí)際上就是于園的冰窖，用以貯藏冰塊和食材。石窖越往縱深而去，溫度越低。揚(yáng)州是以鹽業(yè)、漕運(yùn)、河運(yùn)興起的，尤其是鹽業(yè)。明萬(wàn)歷年間的揚(yáng)州鹽商已多達(dá)百余家，資本雄厚。富裕的鹽商們追求窮奢極欲的物質(zhì)生活的享受，飲食上更是講究精細(xì)、新奇。當(dāng)時(shí)，每個(gè)鹽商家中都有自己的“庖廚”，每一頓飯要備數(shù)十種菜。要應(yīng)付這樣奢侈的口腹之欲，貯藏冰塊和南北各類(lèi)食材的冰窖不可或缺。富人于五，作為當(dāng)時(shí)眾多富裕商人中的一員，追求物質(zhì)享受自然正常。于園匠師們開(kāi)鑿的山溝型石窖的保溫性能比單純的土窖要高得多，冰塊貯存在山溝最深處，以便于能保存到盛夏季節(jié)享用，其他食材按類(lèi)別和需要的溫度分別貯存在山溝的各個(gè)部分。這種外表看著幽陰深邃，實(shí)則奢華實(shí)用的山溝設(shè)計(jì)確實(shí)讓人驚嘆。

曾有人建議重修于園，筆者認(rèn)為大可不必，正因?yàn)椤队趫@》僅存于文字當(dāng)中，讀者想象的世界才如此豐富多彩，而我們每一個(gè)人也都能在自己用奇特瑰麗的想象所創(chuàng)造的《于園》世界里暢游。