(江西師范大學 江西 南昌 330022)

試析近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)衰落原因

徐恩偉

(江西師范大學江西南昌330022)

景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)聞名于世，是中國傳統(tǒng)手工業(yè)發(fā)達的象征。但到了近代，景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)慢慢落后于世界。本文將從社會背景、外來因素、內在因素三方面對景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展進行分析，力求發(fā)現(xiàn)阻礙景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)發(fā)展的原因。

近代；景德鎮(zhèn)瓷業(yè)；衰落原因

景德鎮(zhèn)原名昌南鎮(zhèn)，陶瓷業(yè)發(fā)展已經(jīng)有幾千年的歷史。從漢代開始，景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)具有相當?shù)囊?guī)模，到了唐代規(guī)模進一步擴大，宋代是景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)迅速發(fā)展的時期。宋景德年間，昌南鎮(zhèn)改名景德鎮(zhèn)，從此景德鎮(zhèn)成了中國陶瓷業(yè)的中心，也成為世界著名的“瓷都”。在此后近千年的時間里面，景德鎮(zhèn)一直引領世界陶瓷業(yè)發(fā)展的潮流。但到了近代，作為民族象征的陶瓷業(yè)逐步衰落下去，景德鎮(zhèn)也不可避免的衰敗。

從18 世紀末開始，特別是鴉片戰(zhàn)爭以后，景德鎮(zhèn)的近代瓷業(yè)在國際上的地位幾乎是每況愈下，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)難以再有輝煌。造成景德鎮(zhèn)瓷業(yè)衰落的原因是多方面的，主要體現(xiàn)在以下三方面：

一、近代社會的背景

1.政局動蕩、戰(zhàn)爭頻繁。近代以來，雖然景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)的生產(chǎn)沒有間斷，但由于受戰(zhàn)爭方面因素的影響，使得景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)向現(xiàn)代轉型的過程中受到很大的影響。由于景德鎮(zhèn)處于江西和安徽的交界，太平天國戰(zhàn)爭期間，曾發(fā)生多次的戰(zhàn)爭，官窯業(yè)的生產(chǎn)受到嚴重的破壞，大量杰出的工匠要么死于非命，要么出逃，戰(zhàn)爭結束以后，生產(chǎn)一直沒有回復到戰(zhàn)前水平。辛亥革命爆發(fā)以后，江西省再次成為各種戰(zhàn)爭的焦點，整個江西的發(fā)展都陷入停頓，陶瓷業(yè)的發(fā)展也無從提起。民國建立以后，整個中國實現(xiàn)了形式上的統(tǒng)一，各方面建設也迅速開展，陶瓷業(yè)的發(fā)展也受到各方面的關注，但1931年爆發(fā)了日本侵華戰(zhàn)爭，此后日本展開了大規(guī)模的侵華，國土大量淪陷，各方面都無從談起。日本把中國作為他們的原料產(chǎn)地和產(chǎn)品銷售地，陶瓷業(yè)也受到日本陶瓷業(yè)的嚴重擠壓，根本沒有發(fā)展空間。

2.封建剝削、稅收繁重。中國自古以來對手工業(yè)征稅都非常重。從瓷土、松材的使用、瓷器生產(chǎn)、運輸都需要各種稅收。而與此相對比的是洋瓷在中國的銷售關稅卻要少的多。在這種情況下，各種劣勢造成了景德鎮(zhèn)瓷器的銷售受到極大的影響。據(jù)《景德鎮(zhèn)陶業(yè)紀事》描繪當時的情況說：試觀今日鎮(zhèn)瓷，其出口也，本鎮(zhèn)有出口稅，中逢所過古縣渡饒州二道口各處，則有查驗費或補抽稅，及至湖口，則有出口正稅，此江西一省之厘金也，至是而后，其所至之地，而逐處增加，……所經(jīng)各處，無不有稅。按其稅率，各有不同，大體在百分之十以上(江西稅章訂為值百抽十二)，且每經(jīng)一關，無不有一日或半日之留滯，雖欲順風揚帆，不可得也，故商人辦貨，凡運出者，除實際成本外，合厘金運費二者，例須加入百分之六十于成本中，而各種營業(yè)雜費不輿焉①。由此可知，國貨并沒有享受值百抽五和2.5%的子口稅的優(yōu)惠，洋貨與國貨并不是在同等狀況下競爭的。

二、外來競爭的沖擊，國內市場的喪失

17、18 世紀，歐洲人先后利用先進的技術燒制出各種各樣的硬瓷、骨瓷，并迅速在歐洲傳播。陶瓷生產(chǎn)領域也慢慢由日用瓷到藝術瓷和建筑用瓷的轉變。反觀景德鎮(zhèn)，雖然在傳統(tǒng)的基礎上有所創(chuàng)新，但技術分工的核心沒有改變。隨著近代社會，列強的入侵，外國機械瓷進入中國市場，其憑借有利的特殊待遇，制作精美，價格實惠等優(yōu)勢，逐漸占領中國瓷業(yè)的國內市場。據(jù)《景德鎮(zhèn)陶業(yè)紀事》描繪當時的情況說：近年風氣漸開，奢侈日甚，人民喜購外貨，如中狂迷。即如瓷器一宗，凡京津滬漢以及各繁盛商埠，無不為東洋瓷之尾閭。如藍邊式之餐具杯盤及桶杯式之茶盞，自茶樓酒館以及社會交際場，幾非此不為美觀。以至窮鄉(xiāng)僻壤，販賣小商，無不陳列燦爛之舶來瓷，可知其普及已至日常用品，為琺瑯瓷(亦系東洋產(chǎn)，于中國獨占霸權，每年入口額約六七百萬元)所獨占者，則如澡堂之浴具，旅行之食盒，家中之面洗漱盂，此品之來，不過數(shù)十年，而昔日之瓷盆遂絕跡矣②。從《景德鎮(zhèn)陶業(yè)紀事》描繪當時的情況可以看出外國瓷器占據(jù)著中國的大部分市場，國內瓷器的市場失去。

三、景德鎮(zhèn)瓷業(yè)內在因素

近代景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)之所以衰落除了受到當時的社會環(huán)境和外來競爭的影響之外，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)自身存在的問題也是其衰落的重要原因。

1.瓷業(yè)產(chǎn)業(yè)組織的落后。景德瓷業(yè)到近代一直延續(xù)農(nóng)業(yè)時代的產(chǎn)業(yè)組織結構,即以家庭手工業(yè)作坊為主,規(guī)模相對較小,分工很細。當時景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)可細分為8業(yè)36行，包括掘土業(yè)、匣缽業(yè)、燒窯業(yè)、制瓷業(yè)、彩戶、看色業(yè)、瓷行、瓷店、黏灰行、白土行等等。由于分工過細,且以家庭作坊為主,其弊端正如《景德鎮(zhèn)陶業(yè)紀事》描繪：合觀鎮(zhèn)陶之組織，其弊在于能分不能合，能散不能聚，有勞力之利用而無資本之利用，以故不能積小體以為大體，由個人的競爭而為協(xié)力的競爭?？梢?以小規(guī)模的傳統(tǒng)家庭手工業(yè)作坊為主的手工瓷業(yè),顯然無法適應近代產(chǎn)業(yè)商品競爭的需要③。

2.運輸條件存在弊端。經(jīng)濟的發(fā)展需要良好便利的交通運輸條件，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的發(fā)展也不例外，然而，在近代景德鎮(zhèn)的運輸條件存在以下三個弊端：“客商辦貨，不能陸續(xù)寄運，須專雇船只，或親自押運，此其一也；外埠缺少瓷品，無代辦機關，不能隨時轉寄，此其二；帆船濡滯，由鎮(zhèn)至漢，需時月余，此其三。④由此可知，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的衰落與運輸?shù)谋锥耸谴嬖诼?lián)系的。

3.從業(yè)者思想觀念落后。景德鎮(zhèn)多小資本的窯戶，小資本的窯戶多半不會深謀遠慮地擴張資本投入再生產(chǎn)。而作為普通生產(chǎn)者，派系劃分嚴重，都是只認同鄉(xiāng)，任人唯親，且對新業(yè)務、新技術持非常嚴重的排斥態(tài)度。近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)從業(yè)者在外部條件發(fā)生變化之時，在世界機械化大生產(chǎn)普遍推廣之大環(huán)境下，墨守成規(guī)，思想保守。

4.工人工時長而工資少。工人的工作時間的長短和工資的多少會直接影響到工人從事陶瓷業(yè)的積極性和陶瓷業(yè)的發(fā)展。而近代景德從事鎮(zhèn)陶瓷業(yè)的工人則是勞苦利少，如《景德鎮(zhèn)陶業(yè)紀事》中記載，工人工作時間每日長達十多個小時，而且沒有星期日休息：“春分至秋分每日午前六時起，午后五時止，夜工以十時為限。秋分至春分，每日午前七時起，午后六時止，夜工以十一時為限，夏秋之間，每日午后可休息時許，此惟坯工，畫工則然，窯工燒窯，日夜不息，惟更番替代，無所謂例息時間也，至于年節(jié)休息，則端午之初五、初六。七月半之十五、十六，中秋之前后二日，均依例休息，以外節(jié)候，則無之。”⑤為了生存，陶業(yè)人們在惡劣的環(huán)境下承受著繁重而超時的勞動，這就不利于景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的發(fā)展。

景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)近代發(fā)展的歷史，也是近代中國手工業(yè)發(fā)展的歷史，也可以說是近代中國社會發(fā)展的縮影。景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)的衰落是多種因素共同作用的結果，從社會背景而言，主要是近代社會政局動蕩，政府剝削、稅收繁重；從外來因素而言則是商品傾銷，占據(jù)中國市場；從景德鎮(zhèn)自身原因則是產(chǎn)業(yè)組織落后、運輸條件差、從業(yè)者思想觀念落后、工人工時長而工資少。從景德鎮(zhèn)瓷業(yè)衰落的原因中我們應得到教訓，從而更好地促進現(xiàn)代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的發(fā)展。

【注釋】

①向焯:《景德鎮(zhèn)陶業(yè)紀事》第十一章瓷器納稅之手續(xù)

②向焯:《景德鎮(zhèn)陶業(yè)紀事》第八章瓷業(yè)銷場之情狀

③向焯:《景德鎮(zhèn)陶業(yè)紀事》第七章鎮(zhèn)瓷業(yè)之狀況第一節(jié)組織

④向焯:《景德鎮(zhèn)陶業(yè)紀事》第七章鎮(zhèn)瓷業(yè)之狀況第三節(jié)運輸

⑤向焯:《景德鎮(zhèn)陶業(yè)紀事》第九章工作時間及工貲

[1]向焯《景德鎮(zhèn)陶業(yè)紀事》

[2]何一民《興盛與衰落:明清四大名鎮(zhèn)在近代的舛變》

[3]熊微《論近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)困境中“瓷畫”興起的必然性》

[4]李松杰、劉紅娜《困境中的近代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)》

[5]陳立立《景德鎮(zhèn)千年瓷業(yè)興衰與崛起的思考》

[6]范 瑛《近代中國傳統(tǒng)手工業(yè)城市衰落略論——以景德鎮(zhèn)為例》

徐恩偉(1990―)，男，漢族，江西上饒人，研究生在讀，江西師范大學歷史文化學院，中國近現(xiàn)代史研究。