張婧

【摘要】本文分析了《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》課程的教學(xué)現(xiàn)狀，結(jié)合生物工程學(xué)院的自身特點(diǎn)，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核評(píng)價(jià)等及方面進(jìn)行了探索，提出了自己的認(rèn)識(shí)和想法。

【關(guān)鍵詞】無(wú)機(jī)及分析化學(xué) 教學(xué)現(xiàn)狀 教學(xué)改革

【中圖分類號(hào)】G420 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2017）10-0179-02

無(wú)機(jī)及分析化學(xué)是生物工程學(xué)院一門(mén)基礎(chǔ)課程，食品、制藥、藥品營(yíng)銷專業(yè)都開(kāi)設(shè)了該課程，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果對(duì)后續(xù)課程的學(xué)習(xí)，有著直接的影響。有效的提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，是每位任課老師都關(guān)注的問(wèn)題。結(jié)合筆者的教學(xué)實(shí)踐過(guò)程，就無(wú)機(jī)及分析化學(xué)的教學(xué)方法談幾點(diǎn)體會(huì)。

1.無(wú)機(jī)及分析化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

1.1生源變化

近幾年，我院的生源結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了明顯的變化，從以前的招收理科生，轉(zhuǎn)變?yōu)槲睦砑媸?，在此過(guò)程中，理科生的比例呈下降趨勢(shì)，文科生占到一半之多，甚至如藥品經(jīng)營(yíng)與管理專業(yè)的學(xué)生絕大部分是文科生，并且有相當(dāng)比例的生源是來(lái)自技能高考進(jìn)入學(xué)校的，面對(duì)這樣的生源變化，教學(xué)內(nèi)容的難度與生源的水平有了矛盾，在此種情況下，就應(yīng)該調(diào)整教學(xué)大綱，因材施教。

1.2課時(shí)與教學(xué)內(nèi)容有沖突

無(wú)機(jī)及分析化學(xué)安排在大一上學(xué)期，對(duì)于新生而言，有入學(xué)軍訓(xùn)，有效的上課時(shí)間從10月份開(kāi)始，課時(shí)數(shù)為72，理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)各位32課時(shí)，課時(shí)數(shù)少，內(nèi)容多，在這樣的背景下，教學(xué)內(nèi)容要進(jìn)行整合、精簡(jiǎn)。

1.3課程認(rèn)識(shí)度較低

對(duì)于很多學(xué)生有一種偏見(jiàn)，認(rèn)為化學(xué)是化學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的重要課程，對(duì)于生物制藥、藥品營(yíng)銷、食品技術(shù)等專業(yè)而言，這不算是專業(yè)課程，學(xué)不學(xué)無(wú)所謂，與以后學(xué)的內(nèi)容也沒(méi)有必然的聯(lián)系，學(xué)生對(duì)該課程的認(rèn)識(shí)是不全面的，學(xué)習(xí)熱情也不高，因此，提高學(xué)生的認(rèn)識(shí)度，了解化學(xué)的基礎(chǔ)性和普及應(yīng)用性是很重要的。

1.4學(xué)生的適應(yīng)性差

對(duì)于大一的學(xué)生而言，剛剛從高中進(jìn)入大學(xué)，對(duì)大學(xué)的教學(xué)情況完全不了解，學(xué)習(xí)方法也沒(méi)有轉(zhuǎn)變，高中時(shí)期，化學(xué)課程頻率高，而現(xiàn)在的課程一周就4到6節(jié)，頻率大大降低，授課內(nèi)容也繁多，速度快，很多學(xué)生適應(yīng)不了這樣的節(jié)奏。對(duì)于文科生，更猶如聽(tīng)天書(shū)，不懂的知識(shí)點(diǎn)累積越來(lái)越多，畏難情緒嚴(yán)重。

2.無(wú)機(jī)及分析化學(xué)教學(xué)改革

2.1精簡(jiǎn)教學(xué)內(nèi)容

《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》課程包含基礎(chǔ)知識(shí)、化學(xué)熱力學(xué)與動(dòng)力學(xué)、物質(zhì)結(jié)構(gòu)、四大滴定、儀器分析等幾部分內(nèi)容，結(jié)合我院幾個(gè)專業(yè)的特點(diǎn)，可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)木?jiǎn)，例如對(duì)于藥品經(jīng)營(yíng)與管理專業(yè)而言，可以把物質(zhì)結(jié)構(gòu)這部分內(nèi)容刪減掉，雖然價(jià)鍵理論、雜化軌道理論對(duì)了解物質(zhì)性質(zhì)非常重要，但對(duì)于文科生，化學(xué)基礎(chǔ)欠缺，想很好的理解是很難的。對(duì)于和專業(yè)聯(lián)系不大、內(nèi)容艱深的純化學(xué)理論也可以進(jìn)行優(yōu)化刪除。

2.2上好第一堂課

我們常說(shuō)“萬(wàn)事開(kāi)頭難”，上好首堂課更是為了有良好的開(kāi)端，第一堂課可以向?qū)W生介紹課程的特點(diǎn)，告訴學(xué)生這門(mén)課在整個(gè)的課程體系中處于什么樣的位置，學(xué)生要學(xué)些什么，怎么學(xué)，老師對(duì)教學(xué)是怎么安排的，讓學(xué)生做到心中有數(shù)。同時(shí)，在第一堂課中，我們可以以緒論課為載體，介紹化學(xué)在生物、食品、醫(yī)藥、環(huán)保等多個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生真正的愿意走進(jìn)化學(xué)。曾經(jīng)筆者去聽(tīng)了一堂微生物課程的緒論課，任課老師并沒(méi)有反復(fù)去強(qiáng)調(diào)微生物課程的重要性，而是從介紹幾個(gè)人物開(kāi)始，表面上在介紹這幾個(gè)著名人物做過(guò)的實(shí)驗(yàn)，得到的成果，但無(wú)一例外都和我們的生活息息相關(guān)，從牛奶到疫苗，都是我們常見(jiàn)常聽(tīng)的內(nèi)容，學(xué)生聽(tīng)的津津有味，老師就這樣把課程與生活生產(chǎn)聯(lián)系了起來(lái)?？梢?jiàn)，緒論的引入從內(nèi)容到方法都是很重要的。

2.3豐富教學(xué)手段

2.3.1多媒體技術(shù)與板書(shū)相結(jié)合

傳統(tǒng)教學(xué)方式是邊講解邊寫(xiě)板書(shū)，老師根據(jù)講解的進(jìn)度，調(diào)整板書(shū)內(nèi)容，多媒體課件內(nèi)容是事先做好的。這二者最大的區(qū)別就是講授速度，寫(xiě)板書(shū)速度稍微慢一些，內(nèi)容是逐步呈現(xiàn)的，對(duì)于某些難懂知識(shí)點(diǎn)，老師在板書(shū)的同時(shí)，給了學(xué)生理解的緩沖時(shí)間，而多媒體課件教學(xué)，內(nèi)容出現(xiàn)后，老師口頭講述后就是下一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，緩沖時(shí)間很短，無(wú)形中授課速度加快，很多學(xué)生反應(yīng)容易跟不上。

如果將多媒體技術(shù)和板書(shū)結(jié)合，就能相互彌補(bǔ)。對(duì)于難點(diǎn)，老師可以邊講授，邊在黑板上進(jìn)行板書(shū)，學(xué)生跟著板書(shū)的思路去理解，速度放緩，有利于難點(diǎn)掌握。對(duì)于實(shí)驗(yàn)操作，可以讓學(xué)生先觀看視頻，再動(dòng)手操作，這樣操作規(guī)范性更好。此外，多媒體課件可以用動(dòng)畫(huà)、模型描述某些抽象內(nèi)容。

2.3.2因材施教，分層教學(xué)，建立學(xué)習(xí)互助組

提高教學(xué)質(zhì)量，不僅是在“教”這個(gè)方面要花心思，在“學(xué)”這個(gè)方面也是要?jiǎng)幽X筋的，針對(duì)我院現(xiàn)在的生源情況，學(xué)生水平參差不齊，不可能讓所有學(xué)生齊步走，對(duì)于基礎(chǔ)差、學(xué)習(xí)困難大的學(xué)生，可以在課前補(bǔ)充一些中學(xué)內(nèi)容，便于和大學(xué)的學(xué)習(xí)內(nèi)容銜接，這樣學(xué)習(xí)內(nèi)容的跨度減小，學(xué)生在新知識(shí)的學(xué)習(xí)中容易接受。高中化學(xué)知識(shí)扎實(shí)、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的學(xué)生，主要是理科生，可以和基礎(chǔ)差的學(xué)生組建學(xué)習(xí)互助組，課前預(yù)習(xí)、課后復(fù)習(xí)都可以在互助組里進(jìn)行，這樣的混搭組合，對(duì)基礎(chǔ)差的學(xué)生而言是一個(gè)好的補(bǔ)習(xí)方式，對(duì)于基礎(chǔ)好的學(xué)生也是一種鍛煉，在給他人講解知識(shí)的過(guò)程中，也是自己熟悉知識(shí)點(diǎn)，查漏補(bǔ)缺的好途徑。這樣的互助組學(xué)習(xí)模式，提高了學(xué)生的主動(dòng)性和自信心。

2.3.3學(xué)生充當(dāng)實(shí)驗(yàn)檢查員

全班同學(xué)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作時(shí)，往往有不規(guī)范動(dòng)作出現(xiàn)，在觀看完操作視頻，老師演示后，仍有學(xué)生操作不到位，這時(shí)一名主講教師和一名實(shí)驗(yàn)老師根本監(jiān)督不過(guò)來(lái)，那么可以選擇幾名操作好的學(xué)生做檢查員，對(duì)錯(cuò)誤的操作指出并更正。這樣的方式效率高，印象深刻。

2.3.4充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)可以作為課堂教學(xué)的補(bǔ)充，網(wǎng)絡(luò)是信息交流的平臺(tái)，我們可以從中找到很多可供我們教學(xué)借鑒的資料，我們可以把這些內(nèi)容介紹給學(xué)生，觀看《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》現(xiàn)有的一些好的課件或教學(xué)視頻，，幫助學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)。另外，我們可以把和教學(xué)有關(guān)的教學(xué)資料，包括教學(xué)大綱、教學(xué)進(jìn)程、課件、習(xí)題解答等，上傳到學(xué)校的慕課平臺(tái)，學(xué)生通過(guò)課后的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)也可以檢測(cè)自己的學(xué)習(xí)效果，做好復(fù)習(xí)工作。

2.4調(diào)整課程評(píng)價(jià)方式

考核評(píng)價(jià)不僅在檢測(cè)學(xué)生學(xué)的效果，也是檢查老師教的效果。過(guò)去總是一張?jiān)嚲怼⒁粋€(gè)分?jǐn)?shù)就表明了學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，在現(xiàn)在看來(lái)這是不客觀的，一次考試不能說(shuō)明問(wèn)題，現(xiàn)在我們考核體系更多元化，更注重過(guò)程學(xué)習(xí)，以往我們平時(shí)成績(jī)占30%，主要由課堂出勤率、作業(yè)完成情況、課堂表現(xiàn)構(gòu)成，期末考試占70%。現(xiàn)在進(jìn)行了調(diào)整，平時(shí)成績(jī)提高到50%，多的20%由實(shí)驗(yàn)過(guò)程來(lái)決定，期末考試僅占50%。這樣減少期末考試的比重，就是要全面的評(píng)估學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)階段的表現(xiàn)狀況，不光是理論知識(shí)的評(píng)估，把實(shí)踐動(dòng)手的重要性也體現(xiàn)出來(lái)。

3.總結(jié)

在《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》課程的教學(xué)中，老師之間相互討論，不斷摸索，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，但仍有很多不足，我們將繼續(xù)努力，探索更適合我院學(xué)生的新的教學(xué)方法。

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