劉清之+方田根

摘要：我國農(nóng)業(yè)歷經(jīng)幾千年的發(fā)展與滌蕩，化學(xué)農(nóng)業(yè)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了質(zhì)的飛躍。然而化學(xué)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和運(yùn)用，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文明中已經(jīng)越來越明顯地表現(xiàn)出了它的危害，并且某些常用性農(nóng)藝措施的運(yùn)用也已經(jīng)達(dá)到了極致，人們渴望著新的農(nóng)業(yè)文明曙光出現(xiàn)，在這種期盼下，物理農(nóng)業(yè)以全新的姿態(tài)走入人們的視線。

關(guān)鍵詞：物理農(nóng)業(yè)；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化

中圖分類號： S121 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.06.006

物理農(nóng)業(yè)的概念是在21世紀(jì)初提出來的，當(dāng)時(shí)物理農(nóng)業(yè)只是想利用簡單設(shè)備獲得高產(chǎn)。多年后，許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線科研人員和涉農(nóng)學(xué)者向物理農(nóng)業(yè)領(lǐng)域添入了更多物理元素，最大的特征就是空間電場生物效應(yīng)的發(fā)現(xiàn)和大氣電場植物生理作用的應(yīng)用，產(chǎn)生了空間電場調(diào)控動(dòng)植物生長和病害預(yù)防技術(shù)，該技術(shù)對物理農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。物理農(nóng)業(yè)原本只涉及種植業(yè)，正是空間電場系列裝備的出現(xiàn)和市場化將物理農(nóng)業(yè)的范疇迅速擴(kuò)展到了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)及菌業(yè)。物理農(nóng)業(yè)的具體內(nèi)容迅速增長，大量新技術(shù)也出現(xiàn)了，例如溫室電除霧防病促生技術(shù)、溫室病害臭氧防治技術(shù)、菌房空間電場促蕾防病技術(shù)、畜禽舍空氣電凈化自動(dòng)防疫技術(shù)、土壤電消毒法、多功能靜電滅蟲燈、LED補(bǔ)光技術(shù)等。

1對物理農(nóng)業(yè)的認(rèn)識

目前對物理農(nóng)業(yè)形成了共識，認(rèn)為物理農(nóng)業(yè)就是利用具有生物效應(yīng)的電、光、磁、聲、熱等物理因子操控動(dòng)物和植物的生活環(huán)境及其生長發(fā)育，是把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和物理技術(shù)有機(jī)結(jié)合起來，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐步擺脫對自然環(huán)境的束縛以及對化學(xué)肥料、農(nóng)藥等化學(xué)品的依賴，最后獲取高產(chǎn)、無毒、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的綠色調(diào)控農(nóng)業(yè)。物理農(nóng)業(yè)杜絕使用農(nóng)藥和其他有害健康的化學(xué)品，并且最大限度地提高產(chǎn)量。物理農(nóng)業(yè)是一個(gè)完全嶄新的生產(chǎn)技術(shù)體系，要求設(shè)備、技術(shù)、動(dòng)植物三者高度相關(guān)，以生物和物理因子為操控對象，屬于高投入和高產(chǎn)出的設(shè)備型、設(shè)施型和工藝型的農(nóng)業(yè)新型產(chǎn)業(yè)。

無論是種植行業(yè)、養(yǎng)殖行業(yè)，還是加工保鮮產(chǎn)業(yè)，只要涉及生命活體的生物，都有物理農(nóng)業(yè)技術(shù)的用武之地，其將像化學(xué)農(nóng)業(yè)一樣為農(nóng)業(yè)和生物領(lǐng)域帶來劃時(shí)代意義的重大變革，而且其不會(huì)像化學(xué)農(nóng)業(yè)那樣給環(huán)境和生態(tài)造成污染和破壞，對人類的生態(tài)圈和健康發(fā)展具有重大意義。而且物理農(nóng)業(yè)的作用方式都是物理的，以不同的能量傳遞實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的有機(jī)生產(chǎn)，是可調(diào)控、可持續(xù)和可循環(huán)的綠色農(nóng)業(yè)模式。

2物理農(nóng)業(yè)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的運(yùn)用

物理農(nóng)業(yè)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有很廣泛的運(yùn)用，對我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展具有重要意義。結(jié)合空間電場技術(shù)可以使番茄的產(chǎn)量提高一倍；運(yùn)用電場處理的植物組織培養(yǎng)和離題培養(yǎng)明顯加快；對食品用電場殺菌與對包裝穿透殺菌，不會(huì)影響食品的口味色澤和成份；運(yùn)用電場技術(shù)可以讓水中的溶氧大大提高，加快礦質(zhì)元素的吸收，促進(jìn)水培植物快速生長；植物快繁時(shí)，經(jīng)電場處理的插穗生根率和根數(shù)量都會(huì)大幅度地提高；瓜果蔬菜經(jīng)電場處理后，保鮮期可以延長，提高瓜果蔬菜的品質(zhì)；土壤經(jīng)空間電場處理后，可以改變肥力的活性，提高抗病性，確保植物良好生長；種蛋經(jīng)過電場處理后，孵化率會(huì)提高；葉菜類采用物理農(nóng)業(yè)的聲頻控制器進(jìn)行聲波處理，其產(chǎn)量可以提高10%～30%；運(yùn)用電功能堿水和酸水可以對土壤酸堿度進(jìn)行大面積調(diào)整和改良，操作簡單且無污染；利用堿水進(jìn)行根外追肥可以提高瓜果糖度和瓜果品質(zhì)，同時(shí)堿水也是瓜果蔬菜貯藏前最好的清洗劑；電功能堿水還是促進(jìn)植物發(fā)芽和生長的調(diào)節(jié)劑。而利用酸水可以實(shí)現(xiàn)無污染低成本的殺菌，可以防治各種真菌、細(xì)菌和病毒；對蔬菜加工前期進(jìn)行預(yù)處理，酸水是很有效的無污染清洗消毒劑，還可以促進(jìn)瓜果保鮮；電功能水是養(yǎng)殖場最好的場地消毒劑，也是園藝設(shè)施空間殺菌的最好水劑。運(yùn)用電功能水處理食用菌基料，可以很好地抑制雜菌和促進(jìn)菌蕾。運(yùn)用電功能處理的酸混合動(dòng)物飼料，可以預(yù)防動(dòng)物養(yǎng)殖中出現(xiàn)的很多腸胃疾病。

3物理農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢

物理農(nóng)業(yè)相對于化學(xué)農(nóng)業(yè)而言，優(yōu)勢更明顯。通過大力發(fā)展物理農(nóng)業(yè)，不但可以避免因化學(xué)農(nóng)業(yè)而造成的土壤地表流失、土壤品質(zhì)退化，地球生態(tài)環(huán)境破壞、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)下降和危害身體健康等劣勢，而且更有利于保護(hù)地球生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)綠色、無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，在提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值的同時(shí)，又有利于人體健康。

當(dāng)然，物理農(nóng)業(yè)的運(yùn)用范圍與作用可以說無窮無盡，等待著我們積極去探索，這對我國農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代化具有不可估量的作用。

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