■ 文 / 李進(jìn)才 歐美華 曹 陽(yáng)

冬瓜豬的故事

■ 文 / 李進(jìn)才 歐美華 曹 陽(yáng)

押上全部身家，打拼6年后，他成立的合作社年產(chǎn)值達(dá)1300多萬(wàn)元。他是如何靠養(yǎng)豬改變命運(yùn)，實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢(mèng)想的呢？

云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣瑤區(qū)瑤族鄉(xiāng)（以下簡(jiǎn)稱“瑤區(qū)鄉(xiāng)”）出產(chǎn)的小耳豬，目前已經(jīng)成為西雙版納走向全國(guó)各地的一個(gè)知名品牌、農(nóng)特產(chǎn)品。然而，卻很少有人知道，瑤區(qū)鄉(xiāng)的冬瓜豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長(zhǎng)李春榮在發(fā)展小耳豬產(chǎn)業(yè)過(guò)程中付出了多少心血，經(jīng)歷過(guò)怎樣的艱難歷程。

賣挖機(jī)當(dāng)豬倌，卻遇豬價(jià)滑鐵盧

李春榮飼養(yǎng)的是一直不被當(dāng)?shù)卮迕窨春玫男《i，因?yàn)樾《i的長(zhǎng)相跟其他豬種區(qū)別不大，但飼養(yǎng)的周期卻比較長(zhǎng)，這樣一來(lái)成本就會(huì)增加，當(dāng)?shù)卮迕褚荒牮B(yǎng)一兩頭，只是為了過(guò)年殺豬吃肉，所以很少有人愿意飼養(yǎng)小耳豬。那么，李春榮又是怎么會(huì)偏偏看上大家都不看好的豬種，并當(dāng)上“豬倌”的呢？

李春榮說(shuō)：“從2010年一接觸這個(gè)冬瓜豬（小型滇南小耳豬）就覺(jué)得是很好的東西，農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)獸醫(yī)部門給了我們10頭種豬，從10頭種豬開(kāi)始，一步一步往前發(fā)展把它做大?！?/p>

可是，10頭小豬仔長(zhǎng)大后，總不能一直關(guān)在一個(gè)圈里呀。于是，李春榮決定修建豬場(chǎng)，通過(guò)養(yǎng)豬積攢財(cái)富。俗話說(shuō)：萬(wàn)事開(kāi)頭難。修建豬場(chǎng)首要的問(wèn)題就是資金。李春榮求朋友、跑銀行，到處尋求資金支持。終于，在他的不懈努力下，他獲得勐臘縣就業(yè)服務(wù)中心提供的5萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)貸款和跟親戚東拼西湊借來(lái)的一部分資金，開(kāi)始著手修建自己的仔豬繁育場(chǎng)。從此，他起早貪黑，廢寢忘食，一切舍棄和付出就為了養(yǎng)好豬。

工夫不負(fù)有心人，在李春榮的精心照料下，上百頭冬瓜豬膘肥體壯、皮光毛亮。然而，正當(dāng)他自信滿滿地準(zhǔn)備收獲人生第一桶金的時(shí)候，一次巨大的危機(jī)正悄然來(lái)臨。因?yàn)楫?dāng)年豬肉價(jià)格暴跌，加上沒(méi)有銷售渠道，豬販們又趁機(jī)壓價(jià)，他險(xiǎn)些賠個(gè)精光。借債沒(méi)還上，還得往里扔錢才能維系下去。是繼續(xù)干呢？還是到此為止趕快撤退呢？李春榮的決定是“開(kāi)弓沒(méi)有回頭箭”。為了做下去，李春榮賣掉了自己的挖機(jī)，繼續(xù)全身心投入到冬瓜豬的養(yǎng)殖。

李春榮和他的冬瓜豬

合作抱團(tuán)養(yǎng)豬，卻遇不解和質(zhì)疑

“莫為失敗找理由，只為成功找方法”，這是李春榮的座右銘。經(jīng)過(guò)這次挫折，李春榮意識(shí)到，想通過(guò)飼養(yǎng)冬瓜豬敲開(kāi)致富大門，只有勇氣和辛勞是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。培育市場(chǎng)，擴(kuò)大冬瓜豬的銷路，必不可少。

經(jīng)過(guò)深思熟慮，他做出了一個(gè)大膽的決定：成立瑤區(qū)冬瓜豬飼養(yǎng)專業(yè)合作社，采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”和統(tǒng)一養(yǎng)殖的模式，帶動(dòng)養(yǎng)殖戶共同發(fā)展。2010年，李春榮牽頭成立冬瓜豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社，但并不被大家看好，只有5戶與他關(guān)系較好的農(nóng)戶愿意入社。但是李春榮并沒(méi)有氣餒，決心用行動(dòng)去爭(zhēng)取更多的農(nóng)戶加入進(jìn)來(lái)。

為鼓勵(lì)農(nóng)戶加入合作社，他奔走于各村寨之間，面對(duì)很多人的冷嘲熱諷和質(zhì)疑，他帶領(lǐng)首批5戶成員悉心經(jīng)營(yíng)，一有時(shí)間就跑市場(chǎng)，找銷路。為擴(kuò)大成員的養(yǎng)殖規(guī)模，他免費(fèi)為合作社養(yǎng)殖戶統(tǒng)一提供種豬或仔豬，統(tǒng)一提供技術(shù)指導(dǎo)，規(guī)范養(yǎng)殖，統(tǒng)一銷售。他把自己掌握的養(yǎng)殖技術(shù)毫無(wú)保留地傳授給周邊村民及前來(lái)參觀學(xué)習(xí)的群眾，把自己的每一份收獲投入到擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模上，努力讓成員得到實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益。

合作社成員黃樹(shù)明告訴筆者：“參加合作社以來(lái)，他每年給我們配送冬瓜豬（仔豬），還有飼料，包括技術(shù)指導(dǎo)，極大降低了我們的損失，冬瓜豬這個(gè)產(chǎn)業(yè)給我?guī)?lái)的經(jīng)濟(jì)利益很大?！?/p>

創(chuàng)業(yè)艱辛，守業(yè)也不容易，要養(yǎng)好這頭豬，李春榮不但需要付出艱辛的努力，還必須有堅(jiān)持走下去的恒心和毅力。

隨著勐臘縣瑤區(qū)鄉(xiāng)冬瓜豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社步入正軌，加入合作社的成員也開(kāi)始品嘗到了“甜頭”?？墒?，作為合作社理事長(zhǎng)的李春榮并沒(méi)有滿足感，他一心盤算著如何吸引更多的農(nóng)戶“抱團(tuán)”壯大小耳豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

李春榮感慨，做合作社最高興的事，準(zhǔn)確地來(lái)講應(yīng)該是與豬結(jié)緣，如果沒(méi)有冬瓜豬，他應(yīng)該到目前為止還是一個(gè)打工者，也不可能從一碗水走到瑤區(qū)，從瑤區(qū)走到勐臘。

懷著一顆感恩的心做人做事，李春榮經(jīng)常走村串戶為農(nóng)戶服務(wù)。以勤奮、精干、低調(diào)、守信的品質(zhì)和精神，吸引和帶動(dòng)周邊的農(nóng)戶通過(guò)養(yǎng)殖增收脫貧，并通過(guò)發(fā)放仔豬，參與縣鄉(xiāng)的扶貧項(xiàng)目等方法，擴(kuò)大合作社的養(yǎng)殖規(guī)模。

李春榮說(shuō)：“與我一起干的工人，他們都有房有車，我無(wú)車無(wú)房，有的就是一頭豬而已。現(xiàn)在我們周末陪不了家人，生活上都不像別人想象的那樣好，但是我們必須把冬瓜豬的產(chǎn)業(yè)一步一步往前推進(jìn)，放棄是放棄不了的，這個(gè)必須堅(jiān)持下去?！?/p>

通過(guò)李春榮的不懈努力，合作社入社的成員由最初的5戶，增加到了600多戶，以合作社為紐帶，引領(lǐng)著廣大成員登上規(guī)范化、科學(xué)化養(yǎng)殖生產(chǎn)的臺(tái)階，推動(dòng)了瑤區(qū)鄉(xiāng)冬瓜豬產(chǎn)業(yè)的縱深發(fā)展。

如今，合作社實(shí)行統(tǒng)一供應(yīng)豬仔、統(tǒng)一養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一回收銷售，并修建了沼氣處理系統(tǒng)，形成了小耳豬的生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。

合作社團(tuán)隊(duì)

健康生態(tài)冬瓜豬，卻遭市場(chǎng)冷遇

合作社的冬瓜豬陸續(xù)出欄，但由于人們對(duì)冬瓜豬的認(rèn)知度不高，冬瓜豬卻只能按照高出普通生豬一兩元的價(jià)格銷售，虧損成為了必然。李春榮意識(shí)到，隨著人們生活水平提高，食品健康安全的意識(shí)也在增強(qiáng)，但光有好的品質(zhì)，沒(méi)有響亮的品牌，同樣賣不出好的價(jià)格。因此，除了要把冬瓜豬養(yǎng)好養(yǎng)大，培育市場(chǎng)、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、擴(kuò)大冬瓜豬的銷路同樣重要。于是，他在勐臘縣城租下了樓層，開(kāi)起了“冬瓜豬主題餐廳”。同時(shí)，開(kāi)辟了多個(gè)冬瓜豬鮮肉銷售點(diǎn)，并自創(chuàng)了罐裝油炸肉、香腸和臘腸等10多種產(chǎn)品，自產(chǎn)自銷。

為拓展銷售渠道，增加產(chǎn)品利潤(rùn)用于再生產(chǎn)，2014年，李春榮給合作社的冬瓜豬注冊(cè)了“滇瑤”品牌商標(biāo)。李春榮希望更多的人知道“滇瑤”冬瓜豬。同時(shí)，李春榮在昆明安寧市建立了商品豬中轉(zhuǎn)基地，在昆明主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立了冬瓜豬專賣店，初步打開(kāi)了昆明的銷售市場(chǎng)。目前，合作社形成了產(chǎn)、供、銷于一體的經(jīng)營(yíng)鏈條，為做大做強(qiáng)冬瓜豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步奠定了基礎(chǔ)。2015年，合作社出欄商品豬8000多頭，產(chǎn)值達(dá)到1300多萬(wàn)元，成員年均增收6000多元。

李春榮成為瑤區(qū)鄉(xiāng)小有名氣的致富帶頭人。十里八鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親，不管是誰(shuí)，只要有困難，隨時(shí)都可以在合作社先把豬仔牽走，把飼料領(lǐng)走，等豬長(zhǎng)大了，再把成豬賣給合作社，還他本錢就行。

成員信用卡，就是李春榮為扶持貧困成員特別設(shè)計(jì)的配送卡。拿著配送卡（受限額度在3000元到3萬(wàn)元），在成員養(yǎng)殖的過(guò)程中如果沒(méi)用料的話，就可到合作社領(lǐng)取，到成員賣豬給合作社時(shí)，再把豬飼料費(fèi)用扣除，扣除以后合作社會(huì)再把卡的額度恢復(fù)。如果成員做得好，可以聯(lián)系遞增卡的額度，對(duì)成員而言是一大福音。

豬越養(yǎng)越多，生意也越做越精。六年間，李春榮已經(jīng)帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造了400多萬(wàn)元的固定資產(chǎn)，初步實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)戶增收、合作社增效、多方共贏”的目標(biāo)。

雖然，目前合作社已經(jīng)開(kāi)拓一片屬于自己的市場(chǎng)，但由于市場(chǎng)需求量大，發(fā)展資金受限，生豬供應(yīng)不夠充足，合作社又進(jìn)入了困難時(shí)期。李春榮說(shuō)，艱辛成就理想，汗水鑄就輝煌。他與合作社就是在親人的猜忌和人們的質(zhì)疑中不斷成長(zhǎng)前行的，壓力再大，也要把培植冬瓜豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)行到底。

（作者單位：李進(jìn)才、歐美華，云南省西雙版納傣族自治州西雙版納廣播電視臺(tái)；曹陽(yáng)，云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣勐臘廣播電視臺(tái)）