蔡火炮 蔡偉強(qiáng) 謝侃 福建省廈門(mén)市翔安區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所福建廈門(mén)361000

畜禽糞便污染的危害性及防治對(duì)策

蔡火炮 蔡偉強(qiáng) 謝侃 福建省廈門(mén)市翔安區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所福建廈門(mén)361000

隨著我國(guó)畜牧業(yè)的飛速發(fā)展，畜禽糞便污染情況嚴(yán)重，造成對(duì)大氣、水體、土壤的多重污染。本文結(jié)合國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提出畜禽糞便處理需要從提升治理、應(yīng)用沼氣技術(shù)、政府主導(dǎo)沼氣補(bǔ)貼、暢通種養(yǎng)殖對(duì)接渠道、推動(dòng)科研攻關(guān)等多個(gè)方面著手，以期有效解決畜禽糞便污染問(wèn)題。

畜禽糞便污染危害防治

1 畜禽糞便污染的現(xiàn)狀

2013年，我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放化學(xué)需氧量1071.7萬(wàn)t、氨氮排放量60.4萬(wàn)t，前者占農(nóng)業(yè)源的95%、占全國(guó)總量的45.5%，后者占農(nóng)業(yè)源的77.5%、全國(guó)總量的24.6%[1]。大量未處理的畜禽糞便排放對(duì)大氣、水、土壤造成嚴(yán)重污染，造成酸雨、水體富營(yíng)養(yǎng)化、土壤金屬污染等多種問(wèn)題，危害畜禽和人體健

康[2]。

我國(guó)農(nóng)戶畜禽養(yǎng)殖從散養(yǎng)向?qū)I(yè)戶養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，畜禽糞便的利用率逐漸下降。農(nóng)戶在散養(yǎng)方式下，將畜禽養(yǎng)殖和種植業(yè)相結(jié)合，畜禽糞便的還田率高；而當(dāng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)集約化、專(zhuān)業(yè)化不斷提高時(shí)，種、養(yǎng)日漸分離[3]，加上目前全國(guó)大中型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)多數(shù)分布在人口較集中、水系較發(fā)達(dá)的東南部水網(wǎng)地區(qū)和大中城市周?chē)鶾4]，缺乏足夠的配套耕地循環(huán)利用專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的畜禽糞便。同時(shí)養(yǎng)殖戶因?yàn)榄h(huán)保意識(shí)不足、畜禽糞便處理費(fèi)用高等方面原因，對(duì)畜禽糞便處理不足。

廈門(mén)市翔安區(qū)全區(qū)2013年生豬養(yǎng)殖量32萬(wàn)頭，產(chǎn)生糞污17.5萬(wàn)t，用沼氣發(fā)酵技術(shù)處理糞污16.7萬(wàn)t，總體處理率達(dá)到96%，有效防止了生豬養(yǎng)殖污染。

2 畜禽糞便污染的主要危害

2.1 大氣污染未經(jīng)處理的豬糞尿，部分氮揮發(fā)到大氣中增加了大氣中的氮含量，嚴(yán)重時(shí)構(gòu)成酸雨，危害農(nóng)作物；糞尿厭氧分解產(chǎn)生的硫化氫、氨、醇類(lèi)、酚類(lèi)、酰胺類(lèi)、胺類(lèi)和吲哚等有機(jī)物，對(duì)環(huán)境、人、畜產(chǎn)生危害[5]。

2.2 水體污染從全國(guó)來(lái)看，畜禽糞便進(jìn)入水體的流失率保持在2%～8%水平上，而液體排泄物則可能達(dá)到50%[6]。流失的畜禽糞便是造成江河湖泊化學(xué)需氧量、氨、氮、磷等主要污染指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)的重要原因[7]，也導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化，使得藍(lán)藻等有毒、有害藻類(lèi)大量繁殖。另外，水域大面積的污染使生物多樣性急劇減少，有的河流魚(yú)蝦絕跡。

2.3 土壤污染畜禽糞便中含有大量的鈉鹽和鉀鹽，如果直接用于農(nóng)田，過(guò)量的鈉和鉀通過(guò)反聚作用而造成某些土壤的微孔減少，使土壤的通透性降低，造成土壤板結(jié)，破壞土壤結(jié)構(gòu)，危害植物。養(yǎng)殖過(guò)程中使用違禁藥物喂豬或在飼料中過(guò)量使用某些微量元素以及飼料中重金屬元素含量超標(biāo)，經(jīng)吸收后有毒有害物質(zhì)將隨豬糞尿排入土壤中，可造成土壤的特殊污染[8]。

2.4 傳播病菌畜禽糞便中的污染物中含有大量的病原微生物、寄生蟲(chóng)卵以及滋生的蚊蠅，會(huì)使環(huán)境中病原種類(lèi)增多，病原菌和寄生蟲(chóng)大量繁殖，造成人、畜傳染病的蔓延，特別是人畜共患病，會(huì)導(dǎo)致疫情發(fā)生，給人畜帶來(lái)災(zāi)難性危害。畜禽糞尿及廢水中的病毒、致病菌及寄生蟲(chóng)卵等既危害畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)本身，又對(duì)人類(lèi)的健康造成威脅。

3 畜禽糞便污染防治對(duì)策

3.1 推動(dòng)畜禽糞便資源化利用從目前國(guó)際和國(guó)內(nèi)治理畜禽養(yǎng)殖污染的技術(shù)看，沼氣技術(shù)是治理污染的重要方法。沼氣技術(shù)應(yīng)用于集約化養(yǎng)殖能有效減少畜禽糞便對(duì)水體、農(nóng)田和空氣的污染。德國(guó)對(duì)畜禽糞便處理都主要使用沼氣發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)的沼氣不僅能發(fā)電還能產(chǎn)熱，德國(guó)養(yǎng)殖場(chǎng)沼氣收入占到了非營(yíng)業(yè)性收入的三分之一[9]。

3.2 建立健全畜禽糞便污染長(zhǎng)效處理機(jī)制

3.2.1 加強(qiáng)和完善立法，嚴(yán)格執(zhí)法各發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)畜禽糞便排放都有嚴(yán)格的立法管理，如日本就制定了《廢棄物處理與消除法》、《防止水污染法》和《惡臭防止法》等7部法律，對(duì)畜禽污染防治和管理做了明確的規(guī)定；德國(guó)則規(guī)定畜禽糞便不經(jīng)處理不得排入地下水源或地面[10]；2013年《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的出臺(tái)，使我國(guó)也有了一部國(guó)家層面的農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)類(lèi)法律法規(guī)，對(duì)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染的處理有法可依，有法可執(zhí)。環(huán)保部門(mén)要依據(jù)條例建立長(zhǎng)效監(jiān)督機(jī)制，大力推動(dòng)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)提升改造，對(duì)不符合條例要求的，要堅(jiān)決執(zhí)法改正。農(nóng)業(yè)部門(mén)要配合環(huán)保部門(mén)做好養(yǎng)殖場(chǎng)糞便污染情況的排查、標(biāo)準(zhǔn)化改造、驗(yàn)收檢驗(yàn)工作。

3.2.2 推動(dòng)沼氣產(chǎn)能補(bǔ)貼在養(yǎng)殖量大的地區(qū)，政府可以在區(qū)域內(nèi)探索建造數(shù)家沼氣發(fā)電廠，在養(yǎng)殖場(chǎng)提升改造的基礎(chǔ)上，養(yǎng)殖戶自我利用沼氣有多余的，可以鼓勵(lì)賣(mài)給沼氣發(fā)電廠，用于發(fā)電，政府對(duì)沼氣收購(gòu)予以適當(dāng)補(bǔ)貼，提高收購(gòu)價(jià)格，激發(fā)養(yǎng)殖戶積極性。

3.2.3 暢通種養(yǎng)殖對(duì)接渠道畜禽糞便中含有豐富的肥源，含有農(nóng)作物生長(zhǎng)必需的氮、磷、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)成分，施用農(nóng)田后還有助于改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)農(nóng)作物增產(chǎn)。政府可以主導(dǎo)養(yǎng)殖種植對(duì)接過(guò)程，讓養(yǎng)殖場(chǎng)直接供應(yīng)沼液、沼渣給農(nóng)民，并對(duì)供應(yīng)價(jià)格進(jìn)行補(bǔ)貼，以低價(jià)賣(mài)個(gè)農(nóng)民，提高農(nóng)民改良土地的積極性，減少使用化肥，進(jìn)而避免出現(xiàn)土壤板結(jié)、減產(chǎn)等一系列問(wèn)題[11]。

3.2.4 大力推動(dòng)科研攻關(guān)政府要大力推動(dòng)科研攻關(guān)，研發(fā)技術(shù)更好又無(wú)污染的處理方法，以及更先進(jìn)的處理機(jī)械，以徹底解決畜禽糞便污染問(wèn)題。

[1]中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)部.2013年中國(guó)環(huán)境統(tǒng)計(jì)年報(bào)[M].北京:中國(guó)環(huán)境科學(xué)出版社,2014.

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[3]蘇楊.我國(guó)集約化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污染問(wèn)題研究[J].中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2006,14(2):15-18.

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[11]浙江省農(nóng)業(yè)廳.日本畜禽糞便處理考察報(bào)告及啟示[J].中國(guó)家禽,2008,30(3):30.

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