劉平

（永城市動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心，河南永城476600）

規(guī)模化生豬養(yǎng)殖的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

劉平

（永城市動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心，河南永城476600）

養(yǎng)豬業(yè)是我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，他關(guān)系著國(guó)計(jì)民生，是保障肉食品有效供應(yīng)、促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展和農(nóng)民收入的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。近幾年，我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)方式的改變使散養(yǎng)戶逐漸減少，在當(dāng)今和今后一個(gè)時(shí)期養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展也面臨飼料成本持續(xù)走高、生豬重大疫病隱患尚未消除、常見(jiàn)病呈多發(fā)事態(tài)、部分地區(qū)因污染問(wèn)題實(shí)行禁養(yǎng)、限養(yǎng)等問(wèn)題。因此從目前看未來(lái)養(yǎng)豬，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

1 生豬良種化是發(fā)展方向

近年來(lái)，生豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈，以前專業(yè)生產(chǎn)種豬的企業(yè)開(kāi)始往下延伸，打造自己的品牌，通過(guò)多種方式拓展品牌市場(chǎng)，未來(lái)行業(yè)生豬的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)是以品牌豬為核心的的競(jìng)爭(zhēng)，大多豬場(chǎng)杜洛克、長(zhǎng)白、大白豬為種豬開(kāi)展杜×長(zhǎng)×大三元雜交豬；我國(guó)有地方優(yōu)良豬種其繁殖力強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)好、性情溫順、能大量利用青粗飼料。例如太湖豬、金華豬、香豬等在不同地區(qū)各有發(fā)展。

2 養(yǎng)豬設(shè)施化是發(fā)展趨勢(shì)

當(dāng)前養(yǎng)豬場(chǎng)大部分是一種粗放管理，養(yǎng)豬行業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖必將采用飼喂飲水自動(dòng)化、糞污清理機(jī)械化、產(chǎn)箱母子分離、降溫通風(fēng)設(shè)備化、人工授精育種等設(shè)施化。這樣可以節(jié)省人力、提高工作效率、提高生產(chǎn)效益、減少人與動(dòng)物接觸的機(jī)會(huì)從而減少疾病的發(fā)生，因此規(guī)?；B(yǎng)殖設(shè)施化是未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。

3 生產(chǎn)規(guī)范化未來(lái)發(fā)展勢(shì)不可擋

生產(chǎn)中每個(gè)環(huán)節(jié)都很重要包括制度建設(shè)、人員素質(zhì)、檔案管理、生產(chǎn)管理、豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理。養(yǎng)豬企業(yè)的規(guī)章制度一般包括員工守則、管理制度和生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程。企業(yè)人員素質(zhì)包括領(lǐng)導(dǎo)和員工的素質(zhì)，重視人才培養(yǎng)和引進(jìn)包括管理者和技術(shù)人員。檔案管理是現(xiàn)代企業(yè)制度重要內(nèi)容之一。必須切實(shí)對(duì)檔案工作重視起來(lái)包括引種、疫苗免疫、飼料配方產(chǎn)品銷售等。對(duì)不同類豬舍要有專人專職進(jìn)行管理，經(jīng)營(yíng)管理可采自己經(jīng)營(yíng)管理，也可以采取公司+農(nóng)戶合作經(jīng)營(yíng)管理。生產(chǎn)的規(guī)范化已是未來(lái)的發(fā)展這趨勢(shì)。

4 防疫制度化是發(fā)展趨勢(shì)

豬場(chǎng)防疫工作對(duì)豬場(chǎng)疫病的控制，預(yù)防重大傳染病發(fā)生和流行，從而保障養(yǎng)豬生產(chǎn)是十分重要的。防疫工作涉及各個(gè)方面，包括防疫管理及衛(wèi)生消毒、疫病診斷和監(jiān)測(cè)、疫情處理、疫苗免疫、藥物預(yù)防以及疫病凈化。豬場(chǎng)制定衛(wèi)生消毒制度，定期進(jìn)行主要豬病抗體檢測(cè)及病原學(xué)檢測(cè)，確定是否進(jìn)行防疫；制定本場(chǎng)切實(shí)可行的防疫程序；定期驅(qū)蟲；進(jìn)行豬偽狂犬等病凈化工作已成為今后豬場(chǎng)工作的常態(tài)。

5 糞污無(wú)害化是豬場(chǎng)今后工作重點(diǎn)

豬糞尿是生豬養(yǎng)殖過(guò)程中的主要廢棄物，由于豬糞含有大量的有機(jī)物，同時(shí)，含有大量的病原微生物，不僅具有潛在的環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)，而且對(duì)動(dòng)物和人類健康也有極大的威脅。因此采取適當(dāng)?shù)姆椒▽?duì)其收集和處理。目前全國(guó)進(jìn)行的環(huán)境污染攻堅(jiān)戰(zhàn)，要求禁養(yǎng)區(qū)關(guān)閉、限養(yǎng)區(qū)適度規(guī)模飼養(yǎng)，所有養(yǎng)殖場(chǎng)有糞污處理設(shè)施，并限期整改。養(yǎng)殖場(chǎng)要想繼續(xù)生存和發(fā)展，必須具有糞污處理設(shè)備，是必經(jīng)之路。盡管增加投入，養(yǎng)殖業(yè)只能去適應(yīng)?？傊磥?lái)的養(yǎng)豬業(yè)一定要向標(biāo)準(zhǔn)化即良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無(wú)害化的方向發(fā)展。

S828

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1001-0084（2017）09-0058-01

2017-08-05

劉平（1968-），男，河南永城人，高級(jí)畜牧師，主要從事動(dòng)物疫病控制。