應(yīng)廣州烹飪協(xié)會(huì)邀請(qǐng)，3月3日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書長(zhǎng)尚哈玲出席了在廣州陽(yáng)光酒店舉辦的廣州烹飪協(xié)會(huì)26周年慶典。同時(shí)，出席活動(dòng)的還有世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)中國(guó)服務(wù)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)海然。本次慶典以“攜手同行，共創(chuàng)輝煌”為主題，由廣州烹飪協(xié)會(huì)主辦，世界粵菜廚皇協(xié)會(huì)支持。慶典上展示了豐富的嶺南名宴、名菜給眾多美食愛(ài)好者品嘗，同時(shí)為首批廣州烹飪大師授牌，以表彰他們?cè)诨洸祟I(lǐng)域作出的貢獻(xiàn)，推動(dòng)粵菜的飲食文化交流。來(lái)自全球400多名知名美食家、餐飲協(xié)會(huì)以及業(yè)界代表歡聚一堂，一同參與、見(jiàn)證了這一次盛會(huì)。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書長(zhǎng)尚哈玲，代表世界中餐聯(lián)全體同仁和遍及全球近50個(gè)國(guó)家和地區(qū)的餐飲業(yè)會(huì)員，向廣州烹飪協(xié)會(huì)、向廣州餐飲業(yè)同仁表示熱烈的祝賀。她表示，廣州烹飪協(xié)會(huì)成立26年來(lái)，在餐飲人才的培養(yǎng)、烹飪技術(shù)傳播與推廣，尤其是在搭建廣州及周邊餐飲業(yè)同仁合作交流共謀發(fā)展的平臺(tái)等方面，取得了令人矚目的成績(jī)。但是，當(dāng)前廣東省的餐飲市場(chǎng)同各兄弟省市一樣，也面臨著市場(chǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整、商業(yè)模式轉(zhuǎn)變等諸多挑戰(zhàn)。世餐聯(lián)將與廣州烹飪協(xié)會(huì)繼續(xù)合作共贏，在餐飲業(yè)態(tài)細(xì)分、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、品牌建設(shè)、人才培養(yǎng)、食品安全等方面進(jìn)行新的探索。

相關(guān)鏈接

廣州烹飪協(xié)會(huì)成立于1991年，是廣州地區(qū)最具影響力的餐飲行業(yè)社會(huì)團(tuán)體，自協(xié)會(huì)成立以來(lái)，積極發(fā)揮著政府與餐飲企業(yè)之間的橋梁和紐帶作用，努力為政府、飲食企業(yè)、廣大會(huì)員企業(yè)服務(wù)，同時(shí)推動(dòng)本地區(qū)飲食事業(yè)的發(fā)展，弘揚(yáng)“食在廣州”，全力協(xié)助“世界中餐繁榮計(jì)劃”。協(xié)會(huì)在26年的時(shí)間內(nèi)多次組織參與世界及全國(guó)各類烹飪大賽，獲金牌及最佳組織獎(jiǎng)等殊榮，加強(qiáng)粵菜技術(shù)人員與海內(nèi)外行業(yè)的溝通交流。無(wú)論是舉辦的廣州國(guó)際美食節(jié)，還是世界粵菜烹飪技術(shù)大賽，都在中國(guó)粵菜史上留下了濃墨重彩的一筆。