陳 喬

（江蘇省灌南縣農(nóng)業(yè)委員會，江蘇灌南222500）

近年來，灌南縣設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展迅猛，溫室大棚大量應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，給各類農(nóng)作物提供了適宜生長的環(huán)境條件。災害性天氣常損壞農(nóng)業(yè)設(shè)施，造成農(nóng)作物減產(chǎn)減收，嚴重影響了灌南地區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展。現(xiàn)將灌南地區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)主要的災害種類及防御技術(shù)總結(jié)如下。

1 寡照

1.1 對設(shè)施農(nóng)業(yè)的影響

低溫寡照災害是指在秋末至春初季節(jié)出現(xiàn)連續(xù)的陰、雪、雨、霧天氣，外界光照不足或無光照，溫室內(nèi)溫度較低，不能滿足農(nóng)作物生長發(fā)育需要。寡照天氣常導致溫室內(nèi)光照不足、溫度低、空氣相對濕度高，農(nóng)作物光合效率下降，植株易出現(xiàn)落花、落蕾和坐果困難等現(xiàn)象，同時農(nóng)作物根系生長受到抑制，影響了水分和養(yǎng)分的吸收，植株莖葉變黃，綜合抗逆性明顯下降。

1.2 防御措施

1.2.1 低溫寡照天氣中的生產(chǎn)建議

（1）連續(xù)陰天之前，用醫(yī)用維生素B1、維生素B6和酰胺等量混合配制成800倍液，每5000mL溶液加1支醫(yī)用青霉素（可殺死冰點細菌）噴灑植株，可提高植株耐低溫能力。（2）連陰天時，較晴天晚揭早蓋草苫各1h。（3）增施有機肥，提高地溫，葉面噴灑營養(yǎng)素抗寒（米醋300倍液加0.5%～1%白糖液），防止發(fā)生寒害、凍害。

1.2.2 連陰驟晴天氣的生產(chǎn)建議

（1）提早揭苫，讓作物多見光，使其盡快適應(yīng)強光條件。若后期出現(xiàn)連續(xù)晴好天氣，可澆1次水。（2）揭開草苫，植株出現(xiàn)萎蔫時，葉面噴灑與室溫相同的清水（可視實際情況多次噴灑）或營養(yǎng)液（糖水100倍液、尿素300倍液、磷酸二氫鉀500倍液混合液），具有降低植株溫度、減少植株蒸騰、補充營養(yǎng)的作用。（3）及時中耕松土，提高地溫，增加土壤透氣性，促進新根生長。

2 降雪

2.1 對設(shè)施農(nóng)業(yè)的影響

降雪時間過長，積雪過厚，棚內(nèi)形成低溫寡照環(huán)境，影響了作物的光合作用，導致作物葉片黃化、生長發(fā)育速度減緩、落花落果，降低產(chǎn)量和效益。如未及時清除棚頂、草苫和棉被上的積雪，造成草苫、棉被受潮，保暖性大大降低，易使棚內(nèi)作物受凍，當負載過大時會壓塌溫棚，發(fā)生雪災。

2.2 防御措施

2.2.1 雪中大棚蔬菜管理措施

（1）應(yīng)及時覆蓋草苫或保溫被，上面再加蓋防寒膜，緩沖室門要關(guān)緊關(guān)嚴，防止冷風進入。（2）雪天，蔬菜作物的光合作用很弱，為減少呼吸消耗，夜間的大棚溫度控制較晴天夜間應(yīng)低2～3℃。（3）連陰雪天，蔬菜作物的呼吸消耗大于光合作用，棚內(nèi)會積累大量二氧化碳等有害氣體，雪后應(yīng)及時放風排出有害氣體。

2.2.2 雪后大棚蔬菜管理措施

（1）雪后及時清除棚膜上的積雪，增加薄膜透明度和進光量；揭苫后，棚溫只要不急劇下降，應(yīng)每天揭草苫見光。（2）太陽出來，葉片如出現(xiàn)萎蔫，應(yīng)覆蓋部分草苫進行遮光，可隔天揭苫隔天覆蓋，待葉片沒有萎蔫后再卷起草苫，如萎蔫再次出現(xiàn)，可再放下草苫，這樣反復幾次葉片即可恢復正常。（3）為防蔬菜受凍，應(yīng)及時松土，適量追施速效化肥，可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，促進蔬菜生長。

2.2.3 受災溫室采取的補救措施

瓜類與茄果類蔬菜生長點受凍，應(yīng)及時剪除生長點和下部老葉，促發(fā)側(cè)芽長成健壯的側(cè)枝，并加強水肥管理。如出現(xiàn)凍傷或凍死苗，應(yīng)及時補種茼蒿、油麥菜、生菜、菠菜、油菜等葉菜類蔬菜。

3 夏季高溫

夏季大棚內(nèi)溫度高于露地，午后棚內(nèi)溫度高達40℃以上。高溫危害主要表現(xiàn)為植株葉片邊緣焦枯、葉片卷曲、葉邊失水，整片葉萎蔫、黃化、發(fā)脆等，嚴重影響植株正常生長，降低了作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.1 土壤溫度過高對作物的影響

在一定溫度范圍內(nèi)，土壤溫度越高，作物的生長速度越快。不同作物根系生長的最適溫度不同，喜溫性作物根系伸長與穿透土壤的適宜溫度為18～20℃，土溫超過25℃，根系吸收能力減弱，土溫超過30℃時，根系生長受阻，易感病，引起植株早衰，根系生長受抑制而出現(xiàn)死棵現(xiàn)象。

3.2 氣溫過高對作物的影響

（1）高溫常伴隨強光，會引起植株失水萎蔫，影響生長，若未及時補充水分，會造成植株死亡。（2）高溫影響花粉活力，導致茄果類、豆類蔬菜落花，降低坐果率，增加畸形果。（3）高溫強光可灼傷番茄、西瓜、冬瓜、辣椒等果實，影響果實的商品性。

3.3 防御措施

3.3.1 通風

晴天晝夜打開大棚門，兩側(cè)棚膜卷至棚肩，加大通風量；雨天蓋好通風處薄膜，防止雨水灌入棚內(nèi)。

3.3.2 遮陽

可在棚膜上涂抹遮陽降溫涂料，降低棚膜透光性，減弱棚內(nèi)直射光，從而起到降低棚溫、減少日灼病等作用。遮陽降溫涂料具有遮強光、降高溫、保護棚膜等多種功能，能有效改善夏秋高溫季節(jié)作物的生長環(huán)境，實現(xiàn)穩(wěn)定增產(chǎn)。

3.3.3 澆水

夏季棚室內(nèi)應(yīng)小水勤澆，采取培土和畦面覆蓋等措施來降低地溫，保護作物根系。應(yīng)在早晨澆水，不宜在中午澆水，中午澆水會造成作物根系周圍溫度驟然下降，引起植株萎蔫，甚至死亡。最好應(yīng)用微滴微噴技術(shù)補充水分。

3.4 菜農(nóng)應(yīng)做好降暑措施

在高溫條件下進行農(nóng)事操作，菜農(nóng)應(yīng)注意人身安全。（1）出現(xiàn)極端高溫天氣時，盡量不進棚作業(yè)，如必須進棚，應(yīng)避開中午高溫時段。（2）先進行通風降溫，然后進棚作業(yè)，連續(xù)作業(yè)時間不易過長，身體出現(xiàn)不適時應(yīng)立即出棚，且應(yīng)多飲水，補充體內(nèi)水分。（5）正確選擇和使用農(nóng)藥防治病蟲害，禁用高毒、高殘留農(nóng)藥，嚴防農(nóng)藥中毒。

4 低溫冷害

4.1 低溫對作物的影響

不同作物及同一作物不同生長發(fā)育階段對溫度的要求不同。如棚內(nèi)溫度降低，大部分作物生長速度減緩，嚴重時可能出現(xiàn)冷害和凍害，造成植株死亡，進而影響產(chǎn)量。冬季極端最低氣溫是設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)整體布局及引種參考的重要氣候指標。

4.2 防御措施

4.2.1 室內(nèi)加溫

當外界大幅度降溫時，可臨時燃燒柴草或煤，通過爐灶、煙道及直接散熱提高室溫，日光溫室可通過電熱器加溫，補充熱量，提高棚溫；有條件的地方可以利用酒廠、造紙廠、冶煉廠等排出的熱水、熱風、蒸氣作為溫室的熱源；也可增施熱性有機肥料，如種植蔬菜前，在地下10～15cm處埋入5～10cm厚馬糞、驢糞、羊糞等半腐熟的熱性有機肥料。

4.2.2 室外保溫

在溫室周圍架設(shè)防風屏障，以降低風速；在溫室周圍培土，增加溫室墻壁厚度；在溫室周圍挖寒溝，溝內(nèi)填爐渣、稻殼等，蓋嚴溝頂，保持溝內(nèi)干燥；增加大棚的覆蓋物，如加厚草苫（簾）等。

4.2.3 室內(nèi)保溫

可采取地膜覆蓋、扣小拱棚和活動幕面等多層覆蓋方法保溫；在大棚周圍內(nèi)側(cè)加蓋多層草苫（簾），既可防風又可保溫；可在溫室內(nèi)安裝熒光燈，燈與植物葉片保持距離50cm，每天照射10～12h；此外，葉面噴施磷酸二氫鉀、稀土微肥、噴施寶，增施二氧化碳氣肥等，不僅可提高產(chǎn)量，還可顯著增強蔬菜對低溫冷害的抵抗能力。