梁玉蓮

（東北石油大學(xué)秦皇島分校，河北 秦皇島 066000）

基于核心素養(yǎng)的旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)研究
——以課外科技活動(dòng)為載體

梁玉蓮

（東北石油大學(xué)秦皇島分校，河北 秦皇島 066000）

近幾年來(lái)隨著我國(guó)社會(huì)發(fā)展的步伐逐漸加快，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)水平逐漸提高而且人民的生活條件越來(lái)越好，人們?cè)诠?jié)假日期間出去旅游的次數(shù)逐漸增多，人們對(duì)旅游越來(lái)越熱衷，推動(dòng)了旅游事業(yè)的蓬勃發(fā)展，因此我國(guó)的旅游企業(yè)對(duì)于高素質(zhì)旅游人才的需求量大大增加，相關(guān)院校要重視對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)的培養(yǎng).本文通過(guò)基于核心素養(yǎng)的旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)的研究，對(duì)課外科技活動(dòng)在學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)培養(yǎng)過(guò)程中進(jìn)行分析，提出了相關(guān)的問(wèn)題和建議，希望給大家提供一定的參考和借鑒.

旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生；實(shí)踐創(chuàng)新；素養(yǎng)；研究；課外科技活動(dòng)

對(duì)于旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，要想在旅游工作中取得好的成就并且勝任旅游職業(yè)的需求，就必須要有良好的實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)，通過(guò)擁有旅游專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)的語(yǔ)言表達(dá)能力和環(huán)境適應(yīng)能力以及社會(huì)交際能力和自我表現(xiàn)能力等，才能讓自己在從事旅游過(guò)程中面對(duì)突發(fā)狀況能夠從容的采取措施解決，和同事之間協(xié)同合作促進(jìn)旅游過(guò)程的順利進(jìn)行.具有這些基本的職業(yè)素養(yǎng)才能夠成為一名合格的旅游職業(yè)從事者.因此，相關(guān)院校要科學(xué)的制定課外科技活動(dòng)的內(nèi)容和方法等，合理的組織學(xué)生參加課外科技活動(dòng)，讓學(xué)生通過(guò)課外科技活動(dòng)學(xué)習(xí)知識(shí)和培養(yǎng)實(shí)踐創(chuàng)新能力.

1 旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)培養(yǎng)的現(xiàn)狀

1.1 課外實(shí)踐課程開(kāi)設(shè)較少

當(dāng)前雖然我國(guó)的教育部門(mén)對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐課程做出了明確地規(guī)定，要求相關(guān)旅游院校開(kāi)設(shè)一定的實(shí)踐課程，但是我國(guó)一些旅游專(zhuān)業(yè)院校在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中并沒(méi)有認(rèn)真和嚴(yán)格的執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，重視對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的課堂教學(xué)而忽略了對(duì)學(xué)生的實(shí)踐課程教學(xué)，從而對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)的培養(yǎng)造成了一定的影響.

1.2 學(xué)校對(duì)學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)要求較低

課外科技活動(dòng)大多數(shù)是旅游院校統(tǒng)一安排的，如果學(xué)習(xí)對(duì)于學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)的指標(biāo)制定過(guò)低和對(duì)他們實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)的要求不高，學(xué)校自然會(huì)降低統(tǒng)一組織學(xué)生參加課外科技活動(dòng)的次數(shù).而且當(dāng)前旅游院校對(duì)學(xué)生在認(rèn)知實(shí)踐階段和專(zhuān)業(yè)課程實(shí)踐階段做了硬性要求，統(tǒng)一的教學(xué)要求和人才培養(yǎng)計(jì)劃有利于學(xué)校對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的管理，但是學(xué)生在課外科技實(shí)踐活動(dòng)一味的根據(jù)學(xué)校制定的要求去學(xué)習(xí)，會(huì)讓他們產(chǎn)生排斥和抗拒的心理，不利于學(xué)生主觀(guān)能動(dòng)性的培養(yǎng)而且大大降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)激情.因此學(xué)校只有科學(xué)合理的制定相關(guān)規(guī)定和要求，才能夠激發(fā)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生參與課外科技活動(dòng)的興趣，有利于旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生動(dòng)手能力和實(shí)踐能力的培養(yǎng)從而提高學(xué)生們的實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng).[1]

1.3 學(xué)生對(duì)實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)的認(rèn)知度不夠

現(xiàn)階段由于大學(xué)生的就業(yè)壓力比較大而且就業(yè)形勢(shì)比較嚴(yán)峻，相關(guān)院校的旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生認(rèn)為旅游的就業(yè)前景不好，因此在去酒店或者旅行社等地方進(jìn)行課外科技活動(dòng)過(guò)程中態(tài)度消極，對(duì)實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)的認(rèn)知程度不夠?qū)е铝藢?shí)踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)的效果極差.而且一些旅游企業(yè)在旅游旺盛的時(shí)期將學(xué)生安排到人手急缺的西餐廳和酒店客房等崗位，學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容比較單一而且工作比較辛苦，導(dǎo)致了學(xué)生在課外實(shí)踐過(guò)程中學(xué)習(xí)到的東西很少其中只有小部分的同學(xué)學(xué)習(xí)到了知識(shí)從而提升自己的能力，而絕大部分的同學(xué)學(xué)習(xí)到的內(nèi)容僅僅局限于懂得禮儀和鋪床以及折花和擺臺(tái)等.

1.4 專(zhuān)業(yè)特色不明顯

當(dāng)前旅游專(zhuān)業(yè)在大多數(shù)學(xué)校中都附屬在工商管理或者經(jīng)濟(jì)管理等專(zhuān)業(yè)之下導(dǎo)致了獨(dú)立旅游專(zhuān)業(yè)和旅游學(xué)院的缺少，因此旅游專(zhuān)業(yè)在課程體系的開(kāi)設(shè)上對(duì)專(zhuān)業(yè)特色不明確，首先，在課程體系的設(shè)置中重視管理學(xué)或者經(jīng)濟(jì)學(xué)等課程而減少了旅游專(zhuān)業(yè)課程的設(shè)置.其次，大多數(shù)院校很少再對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)進(jìn)行細(xì)分，一般只是將旅游專(zhuān)業(yè)同酒店和旅行社以及規(guī)劃等課程聯(lián)系在一起，缺少旅游專(zhuān)業(yè)自身的特色，使得旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生在畢業(yè)以后對(duì)專(zhuān)長(zhǎng)不了解并且對(duì)就業(yè)方向感到很迷茫.

2 課外科技活動(dòng)對(duì)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)培養(yǎng)的意義

2.1 改變單一的學(xué)習(xí)模式

學(xué)生周?chē)沫h(huán)境對(duì)學(xué)生的發(fā)展有著重要的影響，學(xué)生通過(guò)參與各種課外科技活動(dòng)才能夠讓自身的實(shí)踐創(chuàng)新能力得到鍛煉，當(dāng)前我國(guó)大多數(shù)的高校對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)的教育局限于課堂和學(xué)校中，學(xué)生與社會(huì)接觸到的機(jī)會(huì)比較少，因此學(xué)生局限于書(shū)本內(nèi)容的學(xué)習(xí)很難提高自身的實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng).而開(kāi)展課外科技活動(dòng)就改變了學(xué)生單一的旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)模式，學(xué)生通過(guò)實(shí)際的動(dòng)手操作讓自身的實(shí)踐創(chuàng)新能力得到鍛煉，讓學(xué)生學(xué)習(xí)到了書(shū)本上獲取不到的知識(shí)，突破了書(shū)本和課堂的限制，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣.在課外科技活動(dòng)中學(xué)生能夠思考和分析問(wèn)題，發(fā)展學(xué)生的世界觀(guān)和人生觀(guān)以及價(jià)值觀(guān)從而有效地提升自身的綜合素質(zhì).[2]

2.2 提高學(xué)生的綜合素質(zhì)

當(dāng)前我國(guó)一些旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生存在紀(jì)律性差和學(xué)習(xí)不積極以及學(xué)習(xí)習(xí)慣不好等問(wèn)題，學(xué)生通過(guò)在課外科技活動(dòng)中的鍛煉，能夠有效地改善學(xué)生的精神面貌，激發(fā)學(xué)生融入到團(tuán)體的課外科技活動(dòng)中，增加學(xué)生之間的交流機(jī)會(huì).教師通過(guò)有目的地組織課外科技活動(dòng)，讓旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生了解從事旅游職業(yè)的人員應(yīng)該具備的核心素養(yǎng)，增加校園文化的建設(shè)，從而有效的提高學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新意識(shí)以及學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力.課外科技活動(dòng)不僅能夠讓學(xué)生學(xué)習(xí)到專(zhuān)業(yè)的旅游知識(shí)，還能夠引導(dǎo)學(xué)生參與到課外實(shí)踐活動(dòng)中，讓學(xué)生在活動(dòng)過(guò)程中進(jìn)行體驗(yàn)和感悟從而提升自己的核心素養(yǎng)以及促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展.[3]

3 對(duì)課外科技活動(dòng)中實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)培養(yǎng)的思考

教師通過(guò)制定專(zhuān)題布置給學(xué)生，組織學(xué)生查閱資料并制定實(shí)驗(yàn)方案，既鍛煉了學(xué)生寫(xiě)作和閱讀等基本能力又鍛煉學(xué)生對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)的運(yùn)用，學(xué)生通過(guò)分析和解決問(wèn)題提高了自身的科學(xué)研究和科技創(chuàng)新的專(zhuān)業(yè)能力.學(xué)生之間的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能夠增加團(tuán)隊(duì)的默契和情感，幫助學(xué)生們形成科學(xué)的旅游職業(yè)核心素養(yǎng)，從而為我國(guó)培養(yǎng)更多的高素質(zhì)旅游專(zhuān)業(yè)人才.[4]

4 課外科技活動(dòng)中實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)培養(yǎng)的對(duì)策

對(duì)于旅游院校的教師來(lái)說(shuō)要對(duì)學(xué)生在課外科技活動(dòng)中進(jìn)行指導(dǎo)并為學(xué)生建立科學(xué)的科研活動(dòng)平臺(tái)，對(duì)于旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，要有效地參與到課外科技活動(dòng)中，這樣就為學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)的培養(yǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ).

4.1 建立科學(xué)的實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)評(píng)價(jià)體制

傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)體制主要采用考試的方式，這種方式只重視對(duì)于學(xué)生旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培養(yǎng)，使得學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)踐創(chuàng)新技能?chē)?yán)重的不平衡，不利于學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)的培養(yǎng)，因此學(xué)校建立一套科學(xué)的實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)評(píng)價(jià)體制很有必要.在對(duì)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)的考核中要突出對(duì)學(xué)生能力的考核從而建立與旅游專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)相匹配的評(píng)價(jià)體制，考核小組的負(fù)責(zé)指導(dǎo)教師要定期對(duì)學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)進(jìn)行考核，提高學(xué)生的積極性，對(duì)于在課外科技活動(dòng)中取得一定成果的學(xué)生要做好記錄，為學(xué)生優(yōu)秀畢業(yè)生和優(yōu)秀畢業(yè)論文等的評(píng)定增加一定的優(yōu)勢(shì).[5]通過(guò)科學(xué)的評(píng)價(jià)體制能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性從而培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和動(dòng)手操作能力以及獨(dú)立思考的能力和交流協(xié)作能力等，并且能夠端正學(xué)生的科研態(tài)度和旅游專(zhuān)業(yè)奉獻(xiàn)精神，從而讓學(xué)生樹(shù)立實(shí)踐創(chuàng)新意識(shí)并提高學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng).

4.2 提高學(xué)生的科技興趣

旅游院校的教師在課堂教學(xué)的過(guò)程中，教師的課堂教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該增加一些相關(guān)的學(xué)術(shù)講座，通過(guò)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)的興趣使得學(xué)生對(duì)老師從事的科研活動(dòng)有一定的了解，吸引學(xué)生參與到老師組織的課外科技活動(dòng)中.教師應(yīng)該多組織一些交流活動(dòng)，讓學(xué)生之間交流課外科技活動(dòng)學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，既能夠增加學(xué)生之間的感情又能夠提高學(xué)生參與課外科技活動(dòng)的興趣，學(xué)校還應(yīng)該定期的舉辦科技學(xué)術(shù)活動(dòng)，邀請(qǐng)社會(huì)上的學(xué)者給學(xué)生做專(zhuān)題報(bào)道，從而讓學(xué)生及時(shí)的了解到最新前沿的科技信息，激發(fā)他們對(duì)科學(xué)研究的興趣.學(xué)生還可以嘗試去做教師的助手，通過(guò)參與到相關(guān)課題的研究中增加自身對(duì)這一領(lǐng)域的關(guān)注和興趣從而培養(yǎng)自身的實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng).[7]

4.3 建立科學(xué)合理的課外科技活動(dòng)平臺(tái)

旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生在對(duì)課外科技活動(dòng)產(chǎn)生一定的興趣后，教師應(yīng)該成立學(xué)生課外科技活動(dòng)小組，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，通過(guò)建立的平臺(tái)幫助學(xué)生學(xué)習(xí)旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)，使得學(xué)生在學(xué)生時(shí)代就樹(shù)立正確的旅游職業(yè)人意識(shí)從而為旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生向旅游職業(yè)人的轉(zhuǎn)變打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ).

教師要將從事的科研項(xiàng)目進(jìn)行科學(xué)合理的劃分，保證學(xué)生的可參與性和實(shí)際性，讓學(xué)生參與到相關(guān)課題的科研活動(dòng)的研究中.教師在指導(dǎo)學(xué)生課外科技活動(dòng)過(guò)程中要有計(jì)劃的開(kāi)展并把相關(guān)的內(nèi)容分解成許多的小課題，建立學(xué)生課外科技實(shí)踐平臺(tái)并指導(dǎo)學(xué)生成立科研小組，保證每個(gè)學(xué)生科研小組都有一個(gè)科研課題，學(xué)生以低角度思維方向進(jìn)行科學(xué)研究和探索工作.學(xué)生在參與課外科技活動(dòng)的過(guò)程中教師指導(dǎo)學(xué)生對(duì)科技資料查詢(xún)和整理以及指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和操作，幫助學(xué)生分析整理的數(shù)據(jù)和最終的論文撰寫(xiě)，不僅能夠讓學(xué)生鞏固課堂學(xué)習(xí)到的旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)而且擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，學(xué)生的親身經(jīng)歷還能夠讓他們體會(huì)到科研工作的不容易，以及科研實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)獲取的艱難.學(xué)生在對(duì)數(shù)據(jù)處理和論文寫(xiě)作的過(guò)程中通過(guò)親身感受能夠有效地提高實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)，從而形成科學(xué)的旅游職業(yè)素養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新意識(shí)的形成并提高良好的旅游職業(yè)行為養(yǎng)成.[6]

5 結(jié)束語(yǔ)

我國(guó)是世界上的旅游大國(guó)，對(duì)于高素質(zhì)的旅游專(zhuān)業(yè)人才的需求量逐年增加，因此我國(guó)的相關(guān)院校要重視對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)，不僅要在課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，更要結(jié)合課外科技活動(dòng)教授學(xué)生相關(guān)知識(shí)，從而提高旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)，提高他們的綜合素質(zhì)，為我國(guó)培養(yǎng)更多的高素質(zhì)旅游專(zhuān)業(yè)人才.

〔1〕林明太.科研促進(jìn)旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量提高的探索與實(shí)踐[J].2016(9)：46-47.

〔2〕葉鵬.旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力培養(yǎng)的新途徑[J].2015(11)：78-79.

〔3〕李玲.課外科技活動(dòng)在提升大學(xué)生創(chuàng)新能力的探索[J].2015(6)：243-244.

〔4〕李小娟.基于創(chuàng)新實(shí)踐能力培養(yǎng)的旅游專(zhuān)業(yè)研究與實(shí)踐[J].2017(1)：178-179.

〔5〕張永清.基于課外科技活動(dòng)的大學(xué)生核心素養(yǎng)培養(yǎng)的研究[J].2016(4)：65-66.

〔6〕常景亮.旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)培養(yǎng)現(xiàn)狀及分析[J].2014(10)：101-102.

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1673-260X（2017）09-0203-02

2017-05-15

東北石油大學(xué)輔導(dǎo)員專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)目