王芳芳，刁華杰，王志龍，王 盼，刁新平*

（1．東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，黑龍江哈爾濱 150030；2．河南省開封市第二中醫(yī)院，河南開封 475000）

中草藥添加劑對斷奶仔豬腸道菌群與生長性能的影響

王芳芳1，刁華杰1，王志龍1，王 盼2，刁新平1*

（1．東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，黑龍江哈爾濱 150030；2．河南省開封市第二中醫(yī)院，河南開封 475000）

本試驗(yàn)旨在研究中草藥添加劑對斷奶仔豬腸道菌群和生產(chǎn)性能的影響。選擇72頭體重（8．13±0．67）kg 的健康28日齡的三元斷奶仔豬，遵照單因素原則分為4組，每組3個重復(fù)，對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組分別在基礎(chǔ)日糧中添加0．5%、1．0%、2．0%中草藥添加劑，預(yù)試期為7 d，正式期25 d。結(jié)果表明：與對照組相比，試驗(yàn)組仔豬日增重、日采食量均顯著增加（P＜0．05），試驗(yàn)組耗料增重比分別顯著降低26．01%、40．81%、30．49%（P＜0．05）；試驗(yàn)組仔豬大腸埃希氏菌數(shù)、腹瀉率均顯著低于對照組（P＜0．05），B組最低；試驗(yàn)組仔豬乳酸桿菌和雙歧桿菌數(shù)均顯著增加（P＜0．05）；試驗(yàn)A、C組的各測定指標(biāo)差異均不顯著（P＞0．05）。綜合各項指標(biāo)可知，中草藥添加劑使斷奶仔豬的生長性能顯著提高，腹瀉率降低，抑制腸道內(nèi)大腸埃希氏菌繁殖，促進(jìn)有益菌的增殖，且添加量為1%時效果最好。

中草藥添加劑；生產(chǎn)性能；斷奶仔豬；腸道菌群

中草藥飼料添加劑以中草藥為原料，根據(jù)中草藥間的相互作用，通過科學(xué)方法配制而成，為飼料添加劑的開發(fā)提供了新的來源。中草藥飼料添加劑生理活性物質(zhì)不僅能夠提高動物的生長速度、加快血液循環(huán)和新陳代謝，還能調(diào)節(jié)腸道內(nèi)微生物菌群的平衡，增強(qiáng)機(jī)體對疾病的抵抗力[1]。本試驗(yàn)以抗菌消炎、益脾健胃、理氣消食、增強(qiáng)免疫為組方的黃芩、金銀花、白芍、椿皮、黃芪、馬齒莧按一定比例制成中草藥添加劑，通過研究其對斷奶仔豬生長性能、腸道菌群及腹瀉的影響，為中草藥添加劑在斷奶仔豬中的應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1．1 材料 試驗(yàn)原料由黃芩、金銀花、白芍、椿皮、黃芪、馬齒莧按一定比例組成，購自河南省商丘市獸醫(yī)站。

1．2 試驗(yàn)設(shè)計及飼養(yǎng)管理 選擇體重為（8．13± 0．67）kg的健康三元斷奶仔豬72頭，遵照單因素原則分為4組，每組3個重復(fù)，每個重復(fù)6頭。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)A組為基礎(chǔ)日糧+0．5%中草藥添加劑，試驗(yàn)B組為基礎(chǔ)日糧+1．0%中草藥添加劑，試驗(yàn)C組為基礎(chǔ)日糧+2．0%中草藥添加劑。預(yù)試期7 d，正試期25 d。

試驗(yàn)在商丘市鑫山種豬有限公司進(jìn)行。試驗(yàn)開始前對豬舍進(jìn)行嚴(yán)格消毒，每個豬欄面積為1．24 m ×1．1 m。試驗(yàn)期間，保證豬舍環(huán)境清潔，溫度為25．5～27℃，仔豬自由采食和飲水，并按常規(guī)程序定期進(jìn)行消毒和免疫。

1．3 日糧組成及營養(yǎng)成分 基礎(chǔ)日糧為玉米-豆粕型，營養(yǎng)成分參照NRC（2004）中斷奶仔豬的營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)，基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)成分如表1所示。

1．4 培養(yǎng)基及化學(xué)試劑 培養(yǎng)基及化學(xué)試劑均購自新鄉(xiāng)市醫(yī)藥公司化學(xué)試劑部，腸道菌培養(yǎng)方法如表2所示。

1．5 生長性能的測定 每天準(zhǔn)確記錄仔豬的采食量。試驗(yàn)開始前、試驗(yàn)結(jié)束時，仔豬均空腹稱重。計算日增重、日采食量、耗料增重比。

日增重=總增重/試驗(yàn)天數(shù)

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)成分

表2 腸道菌的培養(yǎng)方法及培養(yǎng)基

日采食量=耗料量/采食天數(shù)

耗料增重比=日采食量/日增重

1．6 腸道菌群及腹瀉的測定 試驗(yàn)結(jié)束時，各試驗(yàn)組隨機(jī)抽取3頭仔豬，取直腸糞便進(jìn)行細(xì)菌增殖培養(yǎng)，統(tǒng)計糞便中乳酸桿菌、大腸埃希氏菌、雙歧桿菌的數(shù)量，腸道菌群數(shù)量以CFU表示。采用光岡氏腸內(nèi)細(xì)菌群分析法。每天準(zhǔn)確記錄腹瀉頭數(shù)，計算腹瀉率及腹瀉指數(shù)。

腹瀉率=腹瀉頭日數(shù)總和/（總頭數(shù)×飼養(yǎng)天數(shù)）×100%

腹瀉指數(shù)=糞便評分之和/仔豬總頭數(shù)

1．7 統(tǒng)計分析 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 19．0軟件進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)和Duncan′s多重比較，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示，P＜0．05表示差異顯著。

表3 腹瀉指數(shù)評分表

2 結(jié)果與分析

2．1 中草藥添加劑對斷奶仔豬生長性能的影響由表4可知，與對照組相比，試驗(yàn)組仔豬日增重、日采食量均顯著增加（P＜0．05），試驗(yàn)B組增加最多，試驗(yàn)組耗料增重比分別顯著降低26．01%、40．81%、30．49%（P＜0．05），B組降低最多，而A、C兩組間各指標(biāo)差異均不顯著（P＞0．05）?？梢娭胁菟幪砑觿┠芴岣邤嗄套胸i生長性能，且添加量為1%時效果最好。

2．2 中草藥添加劑對腸道菌群及腹瀉的影響 由表5可知，試驗(yàn)組大腸埃希氏菌數(shù)顯著少于對照組（P＜0．05），B組最少；與對照組相比，試驗(yàn)組乳酸桿菌和雙歧桿菌數(shù)均顯著增加（P＜0．05），B組增加最多；試驗(yàn)組腹瀉率均顯著降低（P＜0．05），且B組最低；對照組腹瀉指數(shù)最高，試驗(yàn)B組最低，但各試驗(yàn)組間無顯著差異（P＞0．05）；A、C組各項指標(biāo)差異均不顯著（P＞0．05）。由此可見，中草藥添加劑極大地促進(jìn)腸道中乳酸桿菌、雙歧桿菌的增殖，抑制大腸桿菌的繁殖，降低仔豬腹瀉率，且最適添加劑量為1%。

3 討 論

3．1 中草藥添加劑對斷奶仔豬生長性能的影響 中草藥中含有必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和生物堿等多種有效成分。研究發(fā)現(xiàn)，基礎(chǔ)日糧中添加中草藥可以提高動物食欲、增加動物營養(yǎng)、促進(jìn)機(jī)體的消化吸收、提高動物生長性能[2]。孫玉華[3]研究發(fā)現(xiàn)，在斷奶仔豬日糧中添加黃芩、黃芪等中草藥，耗料增重比顯著降低，日增重顯著高于未添加組；宋延飛等[4]在28日齡斷奶三元雜交仔豬飼料中添加中草藥進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)添加組的仔豬日增重顯著高于對照組；苗旭等[5]在斷奶仔豬飼料中添加由黃芩、黃芪、甘草、山楂等11味中草藥組成的添加劑，0．3%、0．6%添加組耗料增重比分別較對照組顯著降低了12．82%、15．53%；日增重分別顯著提高13．41%、15．97%。本試驗(yàn)結(jié)果和前幾位研究者的結(jié)果類似，產(chǎn)生這種結(jié)果的原因可能是黃芪能夠調(diào)節(jié)陰陽、補(bǔ)虛扶正，提高斷奶仔豬的抗病力，金銀花降火、燥濕、涼血，椿皮能澀腸、止血、清熱燥濕，這些中草藥經(jīng)過科學(xué)組合使斷奶仔豬機(jī)體平衡，食欲增加，新陳代謝加快，促進(jìn)營養(yǎng)吸收，日增重、平均日采食量增加，耗料增重比降低，生產(chǎn)水平提高，有利于養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。

3．2 中草藥添加劑對斷奶仔豬腸道菌群及腹瀉的影響 研究報道，仔豬胃腸道內(nèi)有很多菌群，主要有鏈球菌、大腸桿菌、乳酸桿菌等[6]，菌群的平衡與仔豬的腹瀉密切相關(guān)。仔豬剛斷奶時容易菌群失衡產(chǎn)生腹瀉，并引發(fā)胃腸疾病，使用中草藥可有效降低腹瀉率[7]。在斷奶仔豬日糧中添加中草藥能促進(jìn)畜禽體內(nèi)有益菌的生長并抑制有害菌的繁殖，從而減少腹瀉發(fā)生[8]。陳強(qiáng)等[9]研究表明，添加含王不留行的十味中草藥組成復(fù)方添加組，添加組斷奶仔豬的腹瀉率顯著降低，其作用與安來霉素相當(dāng)；祁玉秀[10]研究發(fā)現(xiàn)，由干柿、姜黃、烏梅等組成的中草藥添加劑對于預(yù)防仔豬斷奶應(yīng)激效果最好。本試驗(yàn)結(jié)果與前人相同，中草藥添加劑能夠有效調(diào)節(jié)腸道菌群平衡及降低腹瀉率，且添加1%時效果最好。其原因可能是黃芪能夠促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸桿菌的生長，而雙歧桿菌、乳酸桿菌與中草藥有協(xié)同作用，使機(jī)體免疫力提高，斷奶仔豬腹瀉率減少，腸道內(nèi)有益菌增多，有害菌減少，菌群保持平衡。此外，白芍與黃芩組合能夠增加機(jī)體免疫力，可治療濕熱瀉痢，馬齒莧可以散血消腫，對腸道內(nèi)的有害菌有抑制作用，能夠降低仔豬腹瀉率。

表4 中草藥添加劑對斷奶仔豬生長性能的影響

表5 中草藥添加劑對腸道菌群及腹瀉的影響

4 結(jié) 論

在本試驗(yàn)條件下，中草藥添加劑顯著提高斷奶仔豬的生長性能，降低腹瀉率，促進(jìn)腸道內(nèi)雙歧桿菌、乳酸桿菌的增殖，對腸道內(nèi)大腸埃希氏菌有一定的抑制作用，且添加量為1%時效果最好。

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Ef f ects of Herbal Additives on Performance and Ιntestinal Microf l ora of Weaned Piglets

WANG Fang-fang1, DⅠAO Hua-jie1, WANG Zhi-long1, WANG Pan2, DⅠAO Xin-ping1*
(1.College of Animal Science and Technology, Northeast Agricultural University, Heilongjiang Harbin 150030, China; 2.Kaifeng the second Hospital of Traditional Chinese Medicine, Henan Kaifeng 475300, China)

The objective of this study was to investigate the effects of herbal additives on performance and intestinal microf l ora of weaned piglets. A total of 72 piglets weaned at 28 days of age were randomly assigned into 4 groups with the basal diet group, the basal diet + 0.5% of the herbal additives, the basal diet + 1.0% of the herbal additives, the basal diet + 2.0% of the herbal additives. each group had 3 replicates with, pre-fed for 7 days, formal experiment for 25 days. The results showed that compared with the control group, the ADG, daily intake feed in experimental groups were signif i cantly increased(P＜0.05); feed conversion in the experimental groups were reduced by 26.01%, 40.81%, 30.49% respectively , the differences were significant (P＜0.05);Escherichiacoil and diarrhea in the experimental groups were significantly lower than that of the control group(P＜0.05), the numbers oflactobacilliandbifid bacteriumof experimental groups were signif i cantly increased(P＜0.05); integrated every indicator, herbal additives signif i cantly improved the production performance of weaned piglets, reduced the rate of diarrhea, promote the proliferation of benef i cial bacterium, it also had bad ef f ect on the proliferation ofEscherichiacoil, and 1% herbal additives had the best ef f ect.

Herbal additives; Weaned piglets; Production performance; Ⅰntestinal microf l ora

S828.5

A

10.19556/j.0258-7033.2017-03-121

2016-06-06；

2016-07-25

黑龍江省科技廳對外合作攻關(guān)項目（WB13B101）

王芳芳（1990-），女，河南人，碩士研究生，從事單胃動物營養(yǎng)研究，E-mail：wangffar@163．com

? 通訊作者：刁新平，E-mail：diaoxp63@163．com