文/陳春山 張黎 楊華蓮 徐曉玲

細鱗鮭人工繁殖技術(shù)

文/陳春山1張黎2楊華蓮2徐曉玲2

水產(chǎn)技術(shù)錦集（二）

（上接2017年 第2期）

北京市鱘魚、鮭鱒魚創(chuàng)新團隊專欄

北京市鱘魚、鮭鱒魚創(chuàng)新團隊在全體人員的共同努力下，鱘魚、鮭鱒魚產(chǎn)業(yè)取得新成效，科技創(chuàng)新取得一批新成果，服務(wù)“三農(nóng)”能力得到新提升。目前，團隊已經(jīng)研發(fā)技術(shù)成果35項，新產(chǎn)品11個，技術(shù)成果示范應(yīng)用水面1800畝，產(chǎn)生經(jīng)濟效益約達2億元。為此，本刊將分期刊載2016年北京市鱘魚鮭鱒魚團隊部分重點技術(shù)，供業(yè)內(nèi)同行參考交流。

細鱗鮭（Brachymysta x lenok）是鮭科魚類中數(shù)量較少的陸封種類之一，我國主要分布在東北、西北、華北北部和新疆地區(qū)。由于多種原因，細鱗鮭在全國各地的資源已處于瀕危狀態(tài)，被列為國家二級保護動物。上世紀70年代在白河北京段支流湯河、安達木河可采集到，自然水域中已30多年未見，具有重要的保護和經(jīng)濟價值。催產(chǎn)率低、親魚產(chǎn)后死亡率高、仔魚對人工配合飼料適應(yīng)性差、魚苗成活率低是目前人工繁殖面臨的主要問題。北京市鱘魚鮭鱒魚創(chuàng)新團隊成立后，開展了人工繁殖技術(shù)研究并取得成功，在提高催產(chǎn)率、親魚產(chǎn)后成活率、稚魚轉(zhuǎn)食馴化成活率等方面取得創(chuàng)新性成果。

技術(shù)要點：

1.親魚培育：培育池采用水泥池、土池均可。培育密度每10m2土池2對～3對，流水水泥池4對～5對。催產(chǎn)前期培育必須在流水環(huán)境下進行。夏季水溫控制在15℃～17℃，溶解氧不低于6mg/L，日投餌率1.5%，每間隔10天～15天投喂一次鮮活魚。越冬期溶解氧不低于8mg/L，每周投喂一次顆粒飼料，投餌率0.3%，每間隔10天～20天投喂一次活魚。越冬期結(jié)束后強化培育15天～20天即可進行催產(chǎn)。催產(chǎn)前1天～2天停止喂食。

2.親魚選擇：春季水溫超過5℃時進行一次親魚成熟度檢查，根據(jù)親魚成熟度不同分池培育。成熟較好的以后每周檢查一次，臨近產(chǎn)卵期每隔3天檢查一次。對于成熟度不好的親魚要延長檢查間隔，盡量減少檢查次數(shù)。繁殖期親魚體色發(fā)生明顯變化，雌魚腹部發(fā)白而膨大，雄魚腹部及下頜發(fā)黑，身體消瘦。親魚年齡要達到4+齡以上。

3.藥物催產(chǎn)：水溫高于6℃方可進行催產(chǎn)。成熟較好的魚一次性催產(chǎn)，激素采用LHRH-A2+DOM組合，劑量分別為2.5ug/kg和2.5mg/kg。生理鹽水配制，每尾2ml，胸鰭基部注射。因個體差異效應(yīng)期有一定差異，根據(jù)成熟情況每2天～3天檢查一次。雄魚一般不催產(chǎn)或劑量減半。

4.采卵受精：干法受精，按照1:2雌雄配比受精，雄魚可多次利用。在1萬粒卵中加入5ml～10ml精液。精液也可以提前采集，一般在4℃～6℃溫度中可以保存24h。用羽毛快速而均勻攪拌，加入少量清水激活精子，再繼續(xù)攪拌1分鐘～2分鐘，用清水沖洗受精卵2次～3次，除去過量的精液和卵皮，靜置30分鐘～40分鐘，待卵吸水膨脹后檢出白卵和血塊，用體積法計數(shù)后放入孵化器中。擠卵時動作要快、穩(wěn)、輕，避免傷魚。室外采卵要支遮陽傘避免陽光直射。

5.孵化管理：孵化要在室內(nèi)流水進行，光線要暗。前期孵化采用桶式孵化，受精卵放入孵化桶后至發(fā)眼期前不得對卵有任何操作。發(fā)眼后將受精卵移入平列槽內(nèi)，清除長水霉的卵塊，出苗前定期檢查清除死卵。在仔魚大量破膜時用小抄網(wǎng)及時撈出卵膜，防止卵膜堵塞出水口濾網(wǎng)。孵化水溫穩(wěn)定在8℃～10℃，避免溫差過大。平列槽在使用前用10ml/ m3～15ml/m3聚維酮碘液消毒。

6、仔魚管理：剛孵化出來的仔魚體質(zhì)嫩弱，腹下有一個較大的卵黃囊，此時不攝食 伏臥于平列槽底，全長15mm左右，靠吸收卵黃囊的營養(yǎng)繼續(xù)發(fā)育。16天～20天后，卵黃囊逐漸吸收，體表黑色素增多，游動能力增強。如果仔魚聚集成堆，水流不暢時，易造成缺氧死亡，這一階段要調(diào)整好水流量。20天后仔魚卵黃囊縮小，開始上浮開口攝食，進入稚魚培育階段。

7.親魚產(chǎn)后處理：采卵后親魚腹腔注射抗生素。吻端、腹部和生殖孔周圍等易擦傷部位, 使用紅藥水涂抹,在小水體中暫養(yǎng)10分鐘后, 放入水流穩(wěn)定的緩流環(huán)境，恢復(fù)1天～2天后開始投喂鮮活餌料。

技術(shù)優(yōu)勢：

1.催產(chǎn)率達到90%以上：細鱗鮭對環(huán)境要求很高，人工繁殖催產(chǎn)率較低。親魚培育要滿足生態(tài)條件和營養(yǎng)需求，冬季適當投喂鮮活魚類。親魚年齡4+齡以上，催產(chǎn)水溫8℃～12℃，最低不低于6℃。采用組合激素催產(chǎn)。

2.親魚產(chǎn)后成活率達到95%以上：細鱗鮭產(chǎn)后親魚大量死亡是普遍現(xiàn)象，限制了規(guī)?；绶N生產(chǎn)。根據(jù)水溫確定催產(chǎn)時間和檢查間隔，避免頻繁檢查造成應(yīng)激反應(yīng)。操作時使用麻醉劑可以減少受傷。產(chǎn)后將親魚放入微流水小水體短暫恢復(fù)，活動正常后再放入大水體培育。

3.稚魚轉(zhuǎn)食成活率60%以上：細鱗鮭對人工配合飼料極不適應(yīng)，轉(zhuǎn)食馴化成活率一般不超過40%。仔魚開口采用生物餌料(水蚤、水蚯蚓)和進口配合飼料交替投喂，2h一次。逐漸減少生物餌料比例，及時分池，攝食人工飼料魚苗單獨飼養(yǎng)。對拒不攝食人工飼料的，用少量打碎的水蚯蚓拌人工飼繼續(xù)料馴化。