秦萌 余剛

一、問題的由來

自古以來，馬是人類最好的朋友之一，生產(chǎn)生活的各個方面都離不開馬的助力。特別是在工業(yè)革命以前，馬匹在人類生活中扮演著極其重要的角色。人們大量的飼養(yǎng)馬匹，由此產(chǎn)生了一個比較尷尬的問題——馬匹糞污的處理問題。馬匹糞污處理不當而產(chǎn)生對環(huán)境的污染問題由來已久，早在100多年前，當時世界上的大城市如倫敦、紐約等都飼養(yǎng)了大量的馬匹。因為當時最先進的交通工具“馬車”需要馬匹做為動力，當時的馬車就相當于現(xiàn)代社會的汽車，承擔著人和貨物的運輸重任，整個社會的運轉(zhuǎn)離不開馬。當時倫敦的馬，有約30萬匹。倫敦這些馬每天能產(chǎn)生3000噸馬糞，30萬升的馬尿。隨著城市越來越發(fā)達，馬車越來越多，相應地，拉車的馬也越來越多，馬糞的排泄也就越來越龐大。以致當時很多大城市都陷入了“馬糞危機”。甚至有人預言，到了1930年，曼哈頓的馬糞將堆到人們?nèi)龢堑拇皯簟?894年《泰晤士報》也預測：在接下來的50年里，倫敦將被高達9英尺的馬糞所淹沒。雖然由于汽車的出現(xiàn)，馬車逐漸消失，使得上述預言沒有成真。但是，馬匹依然沒有徹底退出城市的舞臺，以馬術(shù)運動和馬術(shù)俱樂部的形式繼續(xù)存在于世界各個城市中，其產(chǎn)生的糞污問題也依然困擾著馬業(yè)發(fā)展。

二、我國馬術(shù)俱樂部馬匹飼養(yǎng)狀況

近些年來隨著我國經(jīng)濟實力的快速增強，以往認為是遙不可及的一些運動項目快速的普及開來，比如馬術(shù)運動作為一種時尚并且優(yōu)雅的運動，已經(jīng)在歐美盛行逾百年。雖然馬術(shù)運動一直以來以“奢侈的運動”示人，但隨著時代的發(fā)展和人們生活水平的顯著提高，馬術(shù)已不再是神秘的貴族運動而為越來越多的普通大眾所接受與喜愛。目前，我國大部分省市，特別是經(jīng)濟較發(fā)達的省市地區(qū)，如北上廣深等傳統(tǒng)一線城市及江、浙、魯、津等經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)、以及四川、廣西、云南、貴州、遼寧、湖北、內(nèi)蒙古、新疆、安徽和重慶等內(nèi)陸欠發(fā)達地區(qū)均開辦了很多大中型的賽馬場、休閑馬術(shù)俱樂部。據(jù)粗略估計，截至2017年10月我國具備一定規(guī)模且正常經(jīng)營的賽馬場、休閑馬術(shù)俱樂部達到了1400余家，并且新開馬術(shù)俱樂部數(shù)量繼續(xù)保持高速增長，全國參與馬術(shù)運動的人數(shù)也超過30萬，數(shù)字印證著馬術(shù)的“中國速度”。賽馬場、休閑馬術(shù)俱樂部數(shù)量的持續(xù)增加導致我國運動馬匹飼養(yǎng)數(shù)量的急劇上升。這個可以從每年我國運動馬匹進口數(shù)量的變化上粗略反映出來：統(tǒng)計顯示，近年來，中國申請進口運動馬匹數(shù)量呈現(xiàn)出明顯的增多趨勢。根據(jù)中國馬業(yè)協(xié)會近幾年對我國運動馬匹進口數(shù)據(jù)的統(tǒng)計結(jié)果顯示，在2005年我國運動馬匹進口總數(shù)尚不足400匹，到了2008年運動馬匹進口數(shù)量就一躍達到了1782匹，到2010年已經(jīng)達到了2736匹，2011年數(shù)量更是達到了4000匹，而2013年數(shù)量上升為5000匹，為2005年前的10多倍。雖然2015年全國進口運動馬的數(shù)量為2300匹，比前兩年有所下降，但仍然是較大規(guī)模。并且國內(nèi)運動馬匹飼養(yǎng)的數(shù)量也呈上升趨勢。

三、我國馬術(shù)俱樂部馬匹糞污處理現(xiàn)狀

在馬術(shù)俱樂部經(jīng)營規(guī)模不斷擴大和馬匹養(yǎng)殖數(shù)量快速增加的同時，馬匹飼養(yǎng)過程中產(chǎn)生的糞污所造成的環(huán)境污染問題也日益嚴重。馬術(shù)俱樂部飼養(yǎng)馬匹過程中產(chǎn)生的糞便、尿液及污水量大而集中，絕大多數(shù)未經(jīng)妥善利用與處理即直接予以排放，由于馬術(shù)俱樂部一般處于城市周邊甚至是城市中心，因此馬術(shù)俱樂部基本上都缺乏充足的土地資源對馬匹糞便污水進行處理消化。通過調(diào)查全國馬術(shù)俱樂部馬匹糞污處理方式發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段我國馬術(shù)俱樂部馬匹飼養(yǎng)過程中產(chǎn)生的糞污處理方式簡單粗放，絕大多數(shù)俱樂部基本上采用兩種方式處理：一種方式是馬術(shù)俱樂部將馬糞免費贈送給周邊的農(nóng)民，讓其定期來運走馬糞，做為農(nóng)家肥使用。這種方式最大的弊端是當農(nóng)作物收獲季節(jié)不需要馬糞時，馬糞無法及時處理；另外一種方式就是俱樂部將馬糞集中掩埋。這種方式的缺點在于需要占用大量土地，而且還易造成土壤和地下水的污染。因此，現(xiàn)階段馬術(shù)俱樂部馬匹糞污處理方式都不是完美的方案。

近年來，隨著我國環(huán)境保護力度逐漸加大，因此對馬匹糞污處理提出了更高的要求。尤其是環(huán)保部于2017年發(fā)布了《固定污染源排污許可分類管理名錄（2017年版）》，其中，畜禽養(yǎng)殖業(yè)與農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)被列為重點管理行業(yè)。同樣是2017年，農(nóng)業(yè)部提出將通過“禁、限、轉(zhuǎn)、治”四方面處理生豬養(yǎng)殖污染問題。其中，“治”就是采取生態(tài)養(yǎng)殖、資源化利用等方式治理畜禽糞便、治理環(huán)境污染，這對馬匹糞污處理同樣具有借鑒指導意義。因此,推廣、鼓勵馬匹糞污無害化處理和資源化利用技術(shù)成為今后國內(nèi)馬術(shù)俱樂部馬匹糞污處理的發(fā)展趨勢。

四、馬術(shù)俱樂部糞污處理對策

（一）沼氣發(fā)電

沼氣發(fā)電屬于清潔可再生能源項目，在發(fā)達國家應用較廣，比如在西歐地區(qū)，沼氣發(fā)電量占整個能源總量的10%左右。我國沼氣發(fā)電也有30多年的發(fā)展歷史，積累了一定的技術(shù)與經(jīng)驗。因此，對于馬術(shù)俱樂部馬匹飼養(yǎng)過程中產(chǎn)生的糞污污染，國家大力提倡通過沼氣發(fā)電措施進行處理。但是，由于我國國土幅員遼闊，南北跨度大，氣候差異性非常明顯。比如，我國北方氣候大部分時間比較寒冷，無法滿足沼氣發(fā)電技術(shù)中核心的厭氧發(fā)酵需要達到的中溫發(fā)酵(即35-38℃)。因此，地處我國北方的馬術(shù)俱樂部很難大規(guī)模采用沼氣發(fā)電模式來處理馬匹糞污。雖然我國南方的氣候條件情況稍微好一些，一年中的大部分時間基本上能夠滿足沼氣發(fā)電中厭氧發(fā)酵需要達到的中溫發(fā)酵，但由于沼氣發(fā)電造價成本較高，維護成本也高，導致難以持續(xù)等問題。因此，總的來說，現(xiàn)階段我國馬術(shù)俱樂部馬匹糞污處理措施難以沼氣發(fā)電為主。

（二）飼養(yǎng)蚯蚓

蚯蚓俗稱地龍，是一種營腐生生活的動物，主要以腐敗的有機物為食，同時產(chǎn)生無毒無害、無味、高效的多功能生物肥料，可廣泛應用于農(nóng)作物、果蔬生產(chǎn)及花卉栽培。因此，通過飼養(yǎng)大量蚯蚓來分解馬匹糞污，不僅解決了馬術(shù)俱樂部糞污污染環(huán)境的問題，同時變害為利，變廢為寶，可產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。在這方面進行了有益探索的是香港賽馬會。香港賽馬會擁有龐大的馬匹數(shù)量，每天產(chǎn)生數(shù)十噸馬匹糞污，處理難度較大。據(jù)報道，在2008年北京奧運會期間，香港賽馬會每天將沙田馬場產(chǎn)生的近40噸馬匹糞污送往廢物處理廠。在那里先將馬匹糞污進行脫毒、發(fā)酵處理以后，再利用8000萬條蚯蚓對糞污進行分解、食用，蚯蚓產(chǎn)生的糞便則成為有機肥料，可隔三到四天收集起來運往香港本地農(nóng)場或外銷到外國農(nóng)場，作為農(nóng)作物的優(yōu)質(zhì)有機肥料。同時不斷繁殖的蚯蚓本身又是最好的動物飼料，可以提供給養(yǎng)殖戶作為飼料，也可以作為制藥原料生產(chǎn)蚓激酶等產(chǎn)品。據(jù)估算，位于香港錦田和元朗的兩個馬匹廢料處理中心每日可將80噸馬匹糞污及廢棄物轉(zhuǎn)化為40噸的生物肥料，足夠30畝農(nóng)田一年的需要，經(jīng)濟和生態(tài)效果都十分可觀，其馬匹糞污處理的經(jīng)驗值得推廣。

（三）生產(chǎn)有機肥

這種處理方式是使用機械化設備將馬術(shù)俱樂部產(chǎn)生的馬匹糞污采用好氧發(fā)酵法進行處理，以生產(chǎn)有機肥。在好氧微生物作用下使馬匹糞污中有機物質(zhì)穩(wěn)定化，具有較強好氧發(fā)酵分解能力，發(fā)酵時間較短，并且發(fā)酵過程中自然產(chǎn)生的高溫可有效殺死馬糞中的病原微生物，使得糞肥發(fā)酵較徹底，有害物質(zhì)含量減少，氣味較輕，使用范圍廣，應用方便。其缺點是占用土地面積較大，不太適合地處城市中心或土地資源緊張的馬術(shù)俱樂部。

（四）自然發(fā)酵

也有少數(shù)馬術(shù)俱樂部采用自然發(fā)酵堆肥法來處理馬匹糞污。此種處理方法較為傳統(tǒng)，主要原理是利用自然環(huán)境中存在的微生物將馬匹糞污進行無氧發(fā)酵。即在無氧條件下借助厭氧微生物將馬匹糞污中有機質(zhì)分解，其成本相對較低。但缺點是發(fā)酵時間較長，并且發(fā)酵過程中氣味較重，糞肥中含較多雜菌，且有害元素含量較高，使用時范圍有限制。此方法一般用在離城市較遠，經(jīng)濟欠發(fā)達，土地寬廣，地價較低的地區(qū)。但是由于馬術(shù)俱樂部往往靠近城市，甚至就在城市中心，因此不宜大規(guī)模推廣使用此種糞污處理方式。

（五）栽培食用菌

文獻報道黑龍江省雙城市成功利用牛糞栽培食用菌，在一定程度上解決了牛糞污染環(huán)境問題，馬糞成分與牛糞非常相似，都含有豐富的有機物質(zhì)和氮、磷、鉀等元素，如果加入一定的輔料堆制（如秸稈、稻草等)發(fā)酵后，應該也可以栽培食用菌。但是，此種方法尚未實際應用到馬糞處理中，其效果有待驗證。

五、結(jié)論

馬術(shù)俱樂部馬匹糞污處理涉及到環(huán)境污染和民生問題，是一項長期而艱巨的工程，我國馬術(shù)俱樂部快速發(fā)展的同時，必須重視馬匹糞污對環(huán)境的污染問題，而馬匹糞污無害化處理和資源化利用技術(shù)是解決該問題的關(guān)鍵，這些技術(shù)包括沼氣發(fā)電、飼養(yǎng)蚯蚓、生產(chǎn)有機肥、自然發(fā)酵及栽培食用菌等。在實際運用中，各馬術(shù)俱樂部可以根據(jù)自身情況選用適宜的馬匹糞污處理技術(shù)，將馬匹糞污對環(huán)境的影響降到最低，從而保障中國馬術(shù)俱樂部的持續(xù)健康發(fā)展。

[1]http://mp.weixin.qq.com/s/4CY_sz0yWn5qoYjzFrDN-A

[2]張元等，奶牛糞污資源化利用技術(shù)研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技2017年第3期，168-169頁；

[3]邵蕾等，規(guī)模化養(yǎng)豬場糞污處理與資源化利用的主要模式[J].豬業(yè)科學2017年03期，38-40頁；

[4]章保，規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖場糞污處理應用研究[D].華中科技大學碩士學位論文，19頁

[5]張淑芬，韓永勝，付龍，黑龍江省牛場糞污處理現(xiàn)狀及未來發(fā)展建議[J].中國畜牧雜志，27頁。