摘要：從設(shè)施栽培的原理，設(shè)施果樹(shù)生產(chǎn)類(lèi)型及相關(guān)的栽培技術(shù)等方面介紹了設(shè)施栽培，以推動(dòng)設(shè)施栽培的健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：果樹(shù)設(shè)施；栽培原理；栽培技術(shù)

文章編號(hào)：1005345X（2017）01001203中圖分類(lèi)號(hào)：S621文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A果樹(shù)設(shè)施栽培為最近幾十年時(shí)間里剛發(fā)展起來(lái)的一種反季節(jié)果樹(shù)栽培技術(shù)，產(chǎn)值很高，既可以為本地的人民提供最新鮮的水果，又可以提供一定的勞動(dòng)就業(yè)崗位，同時(shí)還具有很好的經(jīng)濟(jì)效益，越來(lái)越受到果農(nóng)的認(rèn)可和重視。近年來(lái)到果園基地內(nèi)進(jìn)行觀光、旅游、采摘、參觀、考察的人數(shù)越來(lái)越多，設(shè)施栽培是一項(xiàng)值得大力推廣的好項(xiàng)目。本文主要對(duì)果樹(shù)設(shè)施栽培的基本原理與技術(shù)進(jìn)行簡(jiǎn)要論述。

1果樹(shù)設(shè)施栽培原理

設(shè)施果樹(shù)栽培就是建立一個(gè)有利于果樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境，促成了果樹(shù)的快速開(kāi)花和結(jié)果，減輕果樹(shù)因季節(jié)性因素的負(fù)面影響，使果樹(shù)可以平穩(wěn)安全度過(guò)自然休眠期，并最終達(dá)到生產(chǎn)出反唐黎標(biāo)：果樹(shù)設(shè)施栽培的原理與技術(shù) 季節(jié)水果目的[1]。設(shè)施果樹(shù)有以下優(yōu)點(diǎn)：減少自然災(zāi)害，合理調(diào)整果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育期，提高果實(shí)質(zhì)量，擴(kuò)大果樹(shù)的種植范圍，使經(jīng)濟(jì)效益得到顯著的提升。

2設(shè)施果樹(shù)生產(chǎn)的類(lèi)型

果樹(shù)設(shè)施生產(chǎn)就是指利用溫室、塑料大棚等設(shè)施，通過(guò)有效的栽培技術(shù)手段，使果樹(shù)處于最適宜的生長(zhǎng)條件，從而使果樹(shù)生產(chǎn)出大量的目標(biāo)產(chǎn)物。根據(jù)設(shè)施生產(chǎn)的目的不同，可分為避雨栽培、促成栽培和延遲栽培等方式。

我國(guó)的果樹(shù)設(shè)施栽培生產(chǎn)始于20世紀(jì)80年代，到90年代進(jìn)入了快速發(fā)展期。在中國(guó)北方，由于冬季和春季新鮮水果幾乎沒(méi)有，所以北方的設(shè)施果樹(shù)主要以供應(yīng)春冬兩季的新鮮水果為主要目的，也就是通常說(shuō)的反季水果生產(chǎn)。生產(chǎn)的主要方式有兩種，一種是促進(jìn)果樹(shù)快速生長(zhǎng)發(fā)育，使果實(shí)在每年的早春時(shí)節(jié)成熟上市，另一種是以延緩果樹(shù)的生長(zhǎng)成熟，使其在秋末或冬初時(shí)節(jié)成熟。

2.1促成栽培

人為的控制使果樹(shù)在尚未開(kāi)始進(jìn)行休眠或沒(méi)有完全結(jié)束自然休眠的情況下，讓果樹(shù)提前進(jìn)入休眠或打破自然休眠，令果樹(shù)提前進(jìn)行下一個(gè)發(fā)育階段，以達(dá)到果實(shí)可以提前上市的目的。這樣的生產(chǎn)方式在草莓的反季生產(chǎn)上有較多應(yīng)用，同時(shí)也在葡萄、甜櫻桃等有了成功的應(yīng)用[2]。

2.2延遲栽培

可以挑選一些晚熟品種和采用可以減慢果樹(shù)生長(zhǎng)的手段，延緩果樹(shù)的生長(zhǎng)或成熟，使果品可以在晚秋或初冬時(shí)節(jié)剛好成熟。延遲生產(chǎn)僅在葡萄、桃上有少量應(yīng)用。

2.3促成兼延遲

在日光溫室內(nèi)，利用果樹(shù)的一年多次結(jié)果的特性，采用促進(jìn)與延遲相結(jié)合的方式，使果樹(shù)可以一年兩熟。

3設(shè)施果樹(shù)相關(guān)栽培技術(shù)

3.1品種的選擇

盡量選擇那些開(kāi)花結(jié)果早并且有較高結(jié)果率的品種，選擇果個(gè)較大，顏色較為鮮艷，擁有良好口感的品種，選擇可以適應(yīng)光線較弱，對(duì)不良的溫濕環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)的品種。

3.2低溫需冷量以及破眠技術(shù)

假若沒(méi)有足夠的低溫需冷量的話，果樹(shù)是不能很好地度過(guò)自然休眠期，就算這時(shí)對(duì)果樹(shù)進(jìn)行了扣棚處理，創(chuàng)造出了果樹(shù)的最適宜的生長(zhǎng)條件，果樹(shù)發(fā)芽開(kāi)花的整體性也難以保證，而且結(jié)果率也很低。在設(shè)施果樹(shù)栽培的實(shí)踐過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)發(fā)生由于扣棚時(shí)間不合適，其中最為普遍的是扣棚過(guò)早導(dǎo)致設(shè)施果樹(shù)栽培失敗。何時(shí)扣棚要科學(xué)合理，其中的低溫需冷量是一個(gè)重要的指標(biāo)[3]。

此外在對(duì)設(shè)施果樹(shù)進(jìn)行栽培的過(guò)程之中，破眠技術(shù)也是十分被人們所關(guān)注的[4]。破眠技術(shù)就是指通過(guò)人為手段來(lái)打破果樹(shù)的自然休眠規(guī)律。當(dāng)下時(shí)期，大多數(shù)是利用石灰氮來(lái)打破葡萄的自然休眠狀態(tài)，這是使用最為廣泛的破眠技術(shù)之一。

3.3環(huán)境調(diào)控的相關(guān)技術(shù)

3.3.1光調(diào)控技術(shù)對(duì)光調(diào)控通常使用聚乙烯棚膜等，該種材料具有良好的透光效果。在棚內(nèi)的地面或者側(cè)墻體鋪設(shè)反光地膜，利用反射的光線，使果樹(shù)得到更多的光照；利用科學(xué)的方法安排棚內(nèi)的設(shè)施結(jié)構(gòu)，把果樹(shù)的高度適當(dāng)調(diào)低，從而保證果樹(shù)的下部獲得充足的光照。

3.3.2溫度調(diào)控技術(shù)在溫度調(diào)控中，揭簾和通風(fēng)是重要的方式。對(duì)棚內(nèi)的溫度進(jìn)行調(diào)控時(shí)，要掌握合適的節(jié)奏，不能過(guò)快或過(guò)猛，應(yīng)循序漸進(jìn)。之前，對(duì)棚內(nèi)的地面鋪設(shè)地膜，能夠有效的提升地面的溫度，以達(dá)到使果樹(shù)根系提前活動(dòng)的目的。

3.3.3濕度調(diào)控技術(shù)天氣晴朗時(shí)，應(yīng)對(duì)棚內(nèi)進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕禎窈屯L(fēng)處理，白天盡量保證棚內(nèi)的溫度保持在20～25 ℃，夜間將棚內(nèi)溫度控制在5 ℃以上。同時(shí)，可以通過(guò)使用地面澆灌或者空間噴霧的方式調(diào)節(jié)棚內(nèi)的濕度。

3.3.4控長(zhǎng)技術(shù)控制果樹(shù)生長(zhǎng)的有效方法是起壟栽培技術(shù)，同時(shí)也具備防澇的功能。

4結(jié)語(yǔ)

果樹(shù)設(shè)施栽培的研究進(jìn)展迅速，并取得了

一定成果，但還是落后于蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)的研究。果樹(shù)設(shè)施栽培研究應(yīng)有如下方面，培育更適合于保護(hù)栽培的品種；研究在設(shè)施條件下果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和生理生化變化、養(yǎng)分分布及內(nèi)激素的動(dòng)態(tài)變化、病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律及防治措施和自動(dòng)控制或智能設(shè)施結(jié)構(gòu)。這些研究成果的出現(xiàn)將會(huì)極大的推動(dòng)果樹(shù)設(shè)施栽培的發(fā)展，最終使果樹(shù)產(chǎn)業(yè)得以快速發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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