柳嘉毅，吳發(fā)平，陳 利

（湖南省長沙縣農(nóng)業(yè)和林業(yè)局，湖南 長沙 410100）

養(yǎng)殖環(huán)保

長沙縣養(yǎng)殖廢棄物綜合利用模式初探

柳嘉毅，吳發(fā)平，陳 利

（湖南省長沙縣農(nóng)業(yè)和林業(yè)局，湖南 長沙 410100）

長沙縣以農(nóng)業(yè)部養(yǎng)殖廢棄物綜合利用試點(diǎn)縣建設(shè)為契機(jī)，以大型規(guī)模養(yǎng)殖場養(yǎng)殖廢棄物綜合利用為重點(diǎn)，不斷探索畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用的模式，相關(guān)工作得到了農(nóng)業(yè)部、省、市業(yè)務(wù)部門的肯定，取得了較好的試點(diǎn)效果。文章對(duì)長沙縣近幾年在養(yǎng)殖廢棄物綜合利用工作中的幾種模式進(jìn)行了初步分析和探討。

養(yǎng)殖廢棄物；綜合利用；模式；長沙縣

近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，保護(hù)環(huán)境，開展農(nóng)村環(huán)境綜合整治已擺上了各級(jí)政府議事日程。同時(shí)，發(fā)展生產(chǎn)，保障供應(yīng)，滿足人們生活水平提高的保供給任務(wù)也越來越重。長沙縣總面積 1 756平方公里，轄 18 個(gè)鎮(zhèn)（街道），是全國 18 個(gè)改革開放典型地區(qū)之一，也是全國養(yǎng)殖廢棄物綜合利用試點(diǎn)縣。縣委縣政府高度重視養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)的協(xié)調(diào)發(fā)展，制定了科學(xué)的實(shí)施方案，明確了目標(biāo)和任務(wù)，統(tǒng)籌推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用工作。

1 長沙縣養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的基本情況

1.1 養(yǎng)殖業(yè)基本情況

長沙縣是一個(gè)養(yǎng)殖大縣，養(yǎng)殖業(yè)一直是農(nóng)民增收、解決農(nóng)村富余勞動(dòng)力就業(yè)問題的一條重要途徑。全縣共有養(yǎng)殖農(nóng)戶近 7萬戶，其中規(guī)模養(yǎng)殖場32 戶，2016 年底存欄生豬 85 萬頭萬頭、出欄生豬191 萬頭；牛存欄 2.85 萬頭、出欄 2.03 萬頭；羊存欄 2.62 萬只，出欄 2.36 萬只；禽存籠 246 萬羽，出籠 257 萬羽。

1.2 種植業(yè)基本情況

全縣農(nóng)用地面積 183.8 萬畝，耕地常年保持在78 萬畝以上，每年糧食種植面積約 130 萬畝，茶園面積 9.17 萬畝，蔬菜種植面積約 40 萬畝，瓜果種植面積約 9.6 萬畝，花卉苗木 12 萬畝，其他農(nóng)業(yè)用地面積約 35萬畝左右。

2 養(yǎng)殖污染出現(xiàn)的原因初步分析

養(yǎng)殖業(yè)污染問題實(shí)際上是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展到一定的階段，養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)出現(xiàn)社會(huì)分工，割裂了養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的天然聯(lián)系后出現(xiàn)的，是一個(gè)發(fā)展中的問題。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相對(duì)不發(fā)達(dá)的情況下，種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)是一家，農(nóng)戶一家一戶種田養(yǎng)畜，畜糞還田，因此沒有環(huán)境污染問題。而隨著生產(chǎn)力水平的提高，種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)逐步出現(xiàn)了社會(huì)分工后，養(yǎng)殖專業(yè)戶、種植專業(yè)戶越來越多，規(guī)模越來越大，兩者的聯(lián)系也越來越少，于是種植業(yè)大量使用化肥、農(nóng)藥，造成了種植業(yè)污染；養(yǎng)殖業(yè)由于畜禽糞便沒有及時(shí)有效處理，造成了養(yǎng)殖污染。要解決農(nóng)業(yè)面源污染的問題，必須要用發(fā)展的眼光、發(fā)展的辦法來解決，其中最有效的辦法就是開展畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用，實(shí)現(xiàn)循環(huán)發(fā)展。

3 長沙縣養(yǎng)殖廢棄物綜合利用模式初探

3.1 重點(diǎn)探索大型規(guī)模養(yǎng)殖場養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化利用的模式

3.1.1 糞污就近肥料化利用模式

該養(yǎng)殖廢棄物利用模式為根據(jù)地域位置，就近統(tǒng)籌種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)模，根據(jù)種植業(yè)規(guī)模確定養(yǎng)殖總量，按照養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模匹配相應(yīng)的種植業(yè)基地，該模式典型代表就是佳和農(nóng)牧公司。佳和公司長沙縣干杉種養(yǎng)結(jié)合基地堅(jiān)持糞肥就地就近資源化利用，根據(jù)養(yǎng)殖場周邊的土地面積及其環(huán)境承載能力，合理布局養(yǎng)殖欄舍和每棟欄舍的養(yǎng)殖規(guī)模。該基地年存欄母豬 1 300 頭，出欄生豬 3 萬多頭，以 7個(gè)適度規(guī)模場分布在基地的 8個(gè)山頭，同時(shí)配套發(fā)展有 1 100 畝苗木、63 畝蔬菜、86 畝牧草、55畝蓮藕、200 畝水稻、100 畝果園、100 畝魚塘?；匕凑铡柏i—沼—林（果、蔬、牧草）”生態(tài)養(yǎng)殖模式，豬舍清糞以人工撿糞為主，干糞經(jīng)發(fā)酵腐熟后直接作為苗木、果菜的基肥或追肥。對(duì)糞尿水進(jìn)行固液分離，固形物堆肥發(fā)酵作有機(jī)肥，污水進(jìn)行沼氣發(fā)酵。沼液經(jīng)沼液儲(chǔ)存池，通過管網(wǎng)以噴灌、滴管或淋灌的方式定期澆灌蔬菜、苗木或者牧草，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合，種養(yǎng)平衡。通過有機(jī)肥的施用，園區(qū)減少化肥使用量達(dá) 90%，每畝地實(shí)現(xiàn)減支增收 1 000 元以上。

3.1.2 糞污集中處理肥料化利用模式

該模式通過建設(shè)大型有機(jī)肥料廠，將周邊養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖糞污集中收集起來生產(chǎn)有機(jī)肥，從更大的范圍實(shí)現(xiàn)糞污的肥料化利用。該模式典型代表就是鑫廣安農(nóng)牧股份有限公司。公司依托路口有機(jī)肥廠和有機(jī)肥預(yù)處理場，除消納本場糞肥 1.8 萬噸外，每年還組織 8～15 人的專業(yè)集糞隊(duì)，收集周邊中小規(guī)模養(yǎng)殖場糞肥、沼渣 1.2 萬噸以上，形成年產(chǎn) 4 萬噸的有機(jī)肥生產(chǎn)基地，在我縣形成區(qū)域性養(yǎng)殖廢棄物綜合利用態(tài)勢(shì)，真正做到了資源的循環(huán)利用，變廢為寶。

3.2 不斷探索不同種類養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化利用的方式

3.2.1 干糞的肥料化利用

在路口、福臨和安沙建設(shè) 3個(gè)萬噸級(jí)有機(jī)肥料廠，同時(shí)在養(yǎng)殖密集的北部鎮(zhèn)，開展干糞收集，收集的干糞送有機(jī)肥料廠加工成有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)真正意義上的無害化處理和資源化利用，變廢為寶。

3.2.2 沼液的綜合利用

大型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)通過建設(shè)沼液處理廠對(duì)沼液進(jìn)行處理，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。中小型規(guī)模養(yǎng)殖場或農(nóng)村集中養(yǎng)殖小區(qū)通過建設(shè)與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的沼氣池、生態(tài)濕地等沼液處理設(shè)施，對(duì)沼液進(jìn)行處理。依托農(nóng)村能源合作社，做好沼氣池和凈化池定期清運(yùn)，常年維修治污設(shè)備設(shè)施，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖沼液的農(nóng)牧結(jié)合、林牧結(jié)合，進(jìn)行資源化利用。

3.2.3 糞污處理的能源化利用

我縣現(xiàn)有沼氣池 8 萬口，500m3以上的大型沼氣池有 8個(gè)，7萬多養(yǎng)殖戶戶均超過 1個(gè)沼氣池。大型沼氣池所產(chǎn)沼氣用于農(nóng)戶集中供氣、發(fā)電和供熱，如鑫廣安公司、天心黃雞公司、劉新民養(yǎng)殖場等規(guī)模養(yǎng)殖場就與附近村結(jié)成聯(lián)戶供氣的對(duì)子，給當(dāng)?shù)厝罕姽┙o廉價(jià)、實(shí)惠的生活燃?xì)?。小型沼氣池所產(chǎn)沼氣用于農(nóng)戶日常生活自用。

3.2.4 病死動(dòng)物無害化處理、資源化利用

我縣確定了“政府補(bǔ)貼、企業(yè)運(yùn)作、保險(xiǎn)聯(lián)動(dòng)、部門監(jiān)管”的病死動(dòng)物無害化處理運(yùn)行模式。全縣病死動(dòng)物實(shí)行分類處理，年出欄 1萬頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)、合作社及龍頭企業(yè)建設(shè)與其飼養(yǎng)規(guī)模相適應(yīng)的無害化處理設(shè)施或委托進(jìn)行無害化處理；中小型養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)戶病死豬由各鎮(zhèn)（街）病死豬集中收集點(diǎn)進(jìn)行收集和臨時(shí)存放，送無害化處理中心處理。無害化處理中心采用高溫化制的處理方式，對(duì)病死動(dòng)物進(jìn)行無害化處理，無害化處理后的油脂做工業(yè)原料，油渣等固體廢棄物用于飼喂黑水虻，黑水虻蟲蛹再用作雞鴨、水產(chǎn)養(yǎng)殖等飼料，實(shí)現(xiàn)綜合利用。

4 不斷探索養(yǎng)殖廢棄物綜合利用的政策措施

4.1 明確政策要求

一是責(zé)任要求，我縣實(shí)行黨政領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)專抓，縣、鄉(xiāng)、村聯(lián)動(dòng)的工作責(zé)任，實(shí)現(xiàn)齊抓共管。二是總體方針，實(shí)行控制總量、資源利用、種養(yǎng)平衡的養(yǎng)殖廢棄物綜合利用方針，同時(shí)推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，鼓勵(lì)綜合利用。三是技術(shù)要求，對(duì)存欄 50頭以上養(yǎng)殖戶進(jìn)行全面治理，完善廢棄物綜合利用配套設(shè)施，實(shí)行設(shè)施治理和生態(tài)修復(fù)相結(jié)合。

4.2 實(shí)行網(wǎng)格管理

各鎮(zhèn)（街）都將畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用和日常監(jiān)管工作任務(wù)分解到村組和聯(lián)村干部，實(shí)行網(wǎng)格化管理。鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫站工作人員和村組干部負(fù)責(zé)日常巡查和宣傳教育工作。鎮(zhèn)（街）工作人員負(fù)責(zé)處理一般違規(guī)排污行為，縣直相關(guān)部門負(fù)責(zé)處理重大污染違法行為，督促養(yǎng)殖廢棄物及時(shí)利用。

4.3 探索長效機(jī)制

養(yǎng)殖廢棄物綜合利用工作點(diǎn)多、面廣、難度大，如何鞏固成果、確保充分利用，需要建立相關(guān)長效機(jī)制。我縣按季組織開展檢查督促，檢查結(jié)果全縣通報(bào)，并作為評(píng)先評(píng)優(yōu)和績效考核的主要依據(jù)。各鎮(zhèn)街和相關(guān)部門積極探索并制定定期巡查方案，做好設(shè)施維修維護(hù)、清理沼氣池和凈化池、收集干糞、使用生物肥等相關(guān)工作，共同促進(jìn)養(yǎng)殖廢棄物的綜合利用。

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1006-4907（2017）03-0015-02

10.3969/j.issn.1006-4907.2017.03.007

2017-05-31

柳嘉毅（1974～），漢族，湖南長沙縣人，畜牧師，大專，主要從事養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)推廣，763375968@qq.com。