海南卓越基地技術(shù)總監(jiān) 鄒朝戰(zhàn)

【養(yǎng)殖新篇】土塘健康養(yǎng)蝦過程管控技術(shù)（2）

海南卓越基地技術(shù)總監(jiān) 鄒朝戰(zhàn)

二、肥水

在肥水前必須做的兩件事：第一件事是檢測余氯，在肥水前2～3天檢測余氯，如果水體含有余氯的話，把開增氧機的時間增加來加大余氯的揮發(fā)速度。在2～3天內(nèi)余氯還有的話，只能把肥水的時間拖后了。這主要是有余氯的塘，肥水是比較困難的，就是把水肥起來，保持的時間不會久。第二件事下鹽和化工，其實鹽和化工在肥水前和肥水后下都可以，但必須在蝦苗入塘前完成。但從操作方面來講，筆者認為在肥水前下鹽和化工有以下兩方面的好處：

1.先下鹽和化工，水體總硬和總堿度有一定的提升，鹽和化工里有一定的微量元素，有助肥水。

2.在操作方面，在肥水前下鹽和化工，可以集中人力來下，在肥水后下鹽和化工，有的塘口肥水后掉清或需要補肥的話，容易出現(xiàn)人手不夠的問題，導致時間安排拖后，影響后期工作安排。把這兩件事做好后，先按3畝1m水深用凈水王1瓶解水毒，如果塘底淤泥過厚的，還是多用1次凈水王解底毒（也按3畝1m水深用1瓶凈水王+泥沙混合干撒）。解毒后間隔4小時（肥水時間安排比較充裕的可在第二天肥水），肥水用藥方面可根據(jù)pH值（提前1～2天測定）情況來定肥水方案（下面藥品用量是以3畝1m水深計算）。pH值在8.5左右，最好用新活菌王1瓶+特力鈣1包+六抗培藻膏1桶（5kg/ 桶）組合肥水，主要是pH值低，水體在微量元素方面容易缺，用特力鈣的目的是補充這方面的缺陷；pH值在8.5左右，用乳酸寶1瓶（發(fā)酵24小時后）+六抗培藻膏1桶（5kg/桶）+黑金神1包，用乳酸寶的目的主要擔心在沒肥水前pH值已有8.5，藻類較旺，肥水后擔心pH值過高（因為乳酸寶可以調(diào)節(jié)和穩(wěn)定pH值）。

三、淡化

大塘肥水好后，就開始考慮淡化池的準備工作，具體的做法有以下幾方面：

1.蝦苗到場的時間

計劃好后訂購蝦苗（如果時間安排比較準確，可以在清塘過程中開始訂購）。那么我們來算一下淡化池準備到下苗所需要的時間，用彩條布圍角建淡化（1～2天）或者水泥池消毒和清池（水泥池方面跟大塘肥水可以同時操作，按塘邊圍角計算）→調(diào)節(jié)鹽度和硬度（3～5天）再下鹽和化工方面，1天時間內(nèi)是可以完成的，但調(diào)整鹽格和溶解的方面需要時間→改底解毒和肥水，改底和解毒1天就可以完成，主要是肥水需要時間（3～5天）→蝦苗下池，下池的防應激（在當天提前1～2小時），因而，從建淡化池到蝦苗下池需要10天左右。

2.淡化池的操作

（1）建淡化池 在建淡化池的時候，要注意以下兩點：

①邊角建淡化池 彩條布在水里只圍2/3面積，彩條布露出水面的部分必須保持在50cm以上，目的是考慮有風的時候擋住外塘水，以免鹽度變化和防止青蛙入池吃蝦苗。淡化池還有1/3面積是由大塘坡面組成，坡面部分在和彩條布交接處用薄膜圍成高50cm的外墻，目的防止青蛙入池吃苗和產(chǎn)卵。在基地3年的淡化中，淡化池有青蛙和蝌蚪的，蝦苗的成活率偏低，主要原因是青蛙和蝌蚪不但吃料，還吃蝦苗。所以在建淡化池方面，不但要做到彩條布底部不滲漏水，而且防蛙和蝌蚪也是保苗成活率的關(guān)鍵。

②在高溫天氣建淡化池 由于池邊角的水位淺，因而要建簡易遮陰棚，就是在小池頂部（留有1m的高度，以方便管理）加蓋一層遮陰網(wǎng)；如果是低溫天氣，要建簡易小棚，但是要保持兩個通風口，以免溫度難控制。

淡化池的面積不要太大，如果一定要建面積大的池，按長方形設計池子，這樣有利于上面兩點的操作。

（2）調(diào)節(jié)鹽度和硬度方面 根據(jù)池塘水質(zhì)情況適量加入工業(yè)鹽和化工，但在實際操作中，調(diào)到幾格水是根據(jù)苗場的出苗時水的格數(shù)為主的。因而，在實際操作中注意一下兩點：

①下鹽和化工的前一天，最好跟苗場的相關(guān)人員溝通一下，確認出苗時水的格數(shù)，確定鹽格的調(diào)位。

②在鹽格調(diào)位的時候，最好預留1/5的空間，避免計算用量有誤出現(xiàn)調(diào)鹽格過高的局面，要做到少了再補的原則。

3.改底、解毒和肥水

在建淡化池的操作過程中，整個小池的水較容易變成泥漿水，考慮到小池攪動后，底部淤泥較多，因而按1m3水體用粒粒神、六控底健康各3～5g，以及凈水王按1m3水體用2～3g拌泥沙，解決底部淤泥的氧化和解毒。在肥水方面，按1m3水體用發(fā)酵好的乳酸寶4～5g+六抗培藻膏10～15g肥水就行。

4.防應激方面

在蝦苗到場前1～2小時，按1m3水體用護苗露、離子對鈣各1～2g防應激，隔24小時后再用一次，主要是加強蝦苗的抗應激能力，提高成活率。

5.喂料方面

蝦苗下池的當天不投喂料，第二天開始，每天投喂5餐，起步的投喂料以開口飼料為主，料量的增加按每天投喂量總和的10%為基數(shù)遞增。在內(nèi)服用藥方面，前3天選擇抗應激和營養(yǎng)類產(chǎn)品混開口料投喂，第4天開始到蝦苗下塘，每天早、晚1餐改投0號料，在內(nèi)服用藥方面，早、晚改用本草大康、活性蒜寶類產(chǎn)品同料混合投喂。

6.降淡方面

蝦苗下塘的第一天（考慮蝦苗對池塘的適應能力需要緩沖時間）和鹽度降到0格的第二天不降淡，從第二天（最好間隔24小時）開始降淡，每天降2格鹽度。在降淡過程中，如遇到大雨天氣，最好不降淡，以免產(chǎn)生雙層應激（雨水使水溫變化和降淡引起的鹽度變化）。在降淡的過程中，要注意以下兩點：

①起步降淡的前兩天，降淡速度很快，但是鹽格降到1～2格的時候，降淡時間會很久，為了防降淡引起蝦苗的應激，最好在這時候分早、晚兩次做淡化。

②在降淡的后期（鹽格在4格以下），降淡用水量很大，小池內(nèi)水質(zhì)的變化很大，水瘦的情況比較常見，要注意補肥和補菌，以免影響蝦苗的成活率。

（未完待續(xù) 全文分刊于第7、11、15、19、23期卓越專欄）

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